🏮開工大🍊
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大家出門一定一定一定要戴口罩😷
保護自己也保護別人。
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等等要回桃園吃什錦豆腐煲🤤
肚子餓扁了～～～天好冷啊
㊗️大家2020 #鼠錢鼠到手軟

[Buffalo牛頭牌炊具11月廚藝教室]
11月天氣轉涼不時有冬天的氣氛
所以幫大家設計了一連4道都是溫補滋養的料理
雪梨燉雞豆乳盅
麻油什錦豆腐煲
冰糖藥膳醬豬腱
豉香松阪豬炊飯
不知道大家最喜歡哪一道呢?
剛好手上有一瓶最近愛用的麻油也一併帶去給學員們操作聞香
真的超香的~~

每回教課或展演的時候
現場參與的朋友絕大多數對於我使用的各種調味料都會做很認真的記錄
有時因為實在太重了我會分裝成小瓶
但常過度忙碌又忘了分享給大家
所以今天乾脆全部扛去了^^"
對去程的計程車司機先生很不好意思
因為行李箱真的超級重
((我一向都是所有食材醬料包含工具都自己帶的人><)
人雖然哈比得要命
好在蠻力倒是很夠XD 扛上扛下也習慣了(我還常扛著走樓梯 XD)
有時看到司機大哥皺眉頭 才驚覺~~痾~~真的很重

12月的主題課程是異國風味節慶料理
12/24(一) 13:30-16:30
要帶大家做
海鮮義大利麵 、希臘燉牛肉湯、韓風起司炸雞 和油漬番茄香料什錦炒菇
學員可以動手實作的是奶油檸檬海鮮義大利麵 ，風味很特別清爽又好吃喔~~

歡迎有興趣的朋友們 洽詢 牛頭牌炊具-Buffalo

今天的四道菜這兩天我在挑一道出來分享詳細作法和食譜給大家:)

氣管不好了N天><
今天破例地也喝了一碗操作的雪梨燉雞湯><
暖暖的 顧氣管喉嚨很棒的湯品:)

天氣變化大
大家也多注意保暖 身體健康:)

早安之周末牛頭牌厲害鍋具展演@新光三越南西店及忠孝Sogo花絮
上個周末和前2周都是幫牛頭牌厲害鍋具做展演示範活動:)
用快鍋做了泡菜燉小排，厲害電鍋一鍋出兩菜的 口水雞&雞汁菇茸飯，炒鍋的乾煸四季豆及 電子鍋的黑糖薑汁薏米地瓜湯。
謝謝大家來參加:) 希望課程內容大家都會喜歡

這兩天天氣轉涼先來分享個暖呼呼的甜湯作法給大家

黑糖薑汁薏米地瓜湯 (電子鍋)
食材：
1. 地瓜 400g
2. 薏米 50g
3. 老薑 20g
4. 黑糖150g
5. 水 600ml
作法：
1. 老薑用刀背拍過後切片，地瓜去皮切小塊狀。
2. 將地瓜、老薑片及薏米通通放入電子鍋中加水淹蓋過食材煮約25-30分鐘，再將黑糖倒入拌勻即可。

用原味湯鍋操作也可以喔~~ 喜歡薑味重一點的朋友老薑可以加量。記得黑糖一定要最後放就是了。下回再找時間示範手炒黑糖 (自製黑糖蜜)的作法給大家:)

11/26在牛頭牌廚藝教室還有一堂課喔!!
主題是冬令溫補菜單
雪梨燉雞豆乳盅(原味鍋)
麻油什錦豆腐煲 (炒鍋) -學員實作
冰糖藥膳醬豬腱 (快鍋) -
豉香松阪豬炊飯 (厲害電鍋)

喜歡的朋友們請記得趕快向 牛頭牌炊具-Buffalo 報名喔:)名額有限，在牛頭牌的廚藝教室裡一起聊天手作很溫馨有趣的:)

除了甜湯之外，這回展演的一系列菜色大家還有想要知道哪一道菜的作法嗎? 請在底下留言給我:)

今晚即將幫王品旗下的餐廳料理主廚做一場直播活動，屆時再分享給大家:)

2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
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城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。

好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。
這就是我經常試新餐廳的動力，繼續發掘新味道。

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第一間 : 家上海
元朗元龍街9號形點一期1樓1058號舖

❖ 金牌小籠包 $48
❖ 脆煎灌湯小籠包 $48
❖ 鐵板灌湯生煎包 $48
❖ 上海菜肉餛飩 $58
❖ 蜜汁脆鱔 $88
❖ 蘇式燻魚 $68
❖ 排骨原煲菜飯 $116
❖ 上海粗炒 $78
❖ 清然小排骨 $58
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第二間 : 嘉兵衛
元朗馬田路38號怡豐花園地下5號舖

❖ 親子丼 $56
❖ 滑蛋吉列豬扒丼 $69
❖ 滑蛋味噌豚肉野菜鍋雜炊 $65
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第三間 : 蓮花新派健康料理
元朗昌盛徑18號元通樓地下9號舖

❖ 蕃茄炒蛋雞粒飯 $38
❖ 雪菜肉絲炆米粉 $38
❖ 紅燒獅子頭石鍋飯 $41
❖ 麻婆豆腐石鍋飯 $41
❖ 芝士焗肉醬蟹柳意粉 $38
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第四間 : 古月聚台灣古早味美食
元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖

❖ 紅燒牛肉飯 $48
❖ 滷豬腳肉燥乾拌麵 $48
❖ 椒鹽豬扒肉燥乾拌麵 $48
❖ 椒鹽雞翼肉燥乾拌麵 $48
❖ 椒鹽雞扒飯 $46
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第五間 : 板長壽司
天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場平台層190號舖

❖ 黑豚肉白湯拉麵 $41
❖ 什錦魚生飯 $45
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**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。

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► 元朗午餐吃什麼好系列：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
EP.1－Aldou Cafe。泰聚。友緣西餐。法國小屋。萬芳冰室。Simplylife Bakery Cafe
EP.2－丼吉日本吉列專門店餐廳。博愛Cafe。酒泉日本料理。越北牛肉粉專門店。Cafe 123 食堂。Herbs And Spices
EP.3－茜廊餐廳。小鍋米線。Moment Cafe。爽爽麵店。Granada。The Sky Bar
EP.4－天壽和食屋。 Le Grand Pokka Café。安南。加勒比餐廳
EP.5－PizzaExpress。米線陣。Applegreen。士林台灣麵。雲貴軒米線專門店
EP.6－孖寶去骨海南雞。西關粥品。回味館。C3。井上日本料理
EP.7－Darci by Aldou。食口福生滾麵。F1 Cafe。小松鼠
EP.8－過橋麵檔。番茄濃湯專門店。立哥麵家。炑八韓烤

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