【擇食選物團～小眾珍稀商食品，平常想買不見得買得到～】
開團前與廠商一來一往壓價格談判許久，因為品質好量少，這種價格最難談。都是小眾商品，從原料、製作都非常高品質，味道更是不用說得好，通常實體要在貴森森有機店或者百貨貴婦超商才能看到蹤跡～網路上也不容易找到；但也因為小眾商品無法價格壓到非常低，本團是我使盡力氣，目前通路上最便宜價格囉～

#市售唯一我覺得沒腥味的奶香小分子牛軟骨膠原蛋白粉
#一秒變私廚的手作花椒油_迷迭香椒麻粉
#不敢置信自己變出老饕料理_馬祖老酒麵線
#吃到巷弄美食般的快樂_東和川味乾拌麵

🛒開團連結：https://q-shop.tw/p/T6hW5cJ3c5pn22QYgJZvR63f/u/Vv3ix4
📅開團時間：8/9-8/18

#Nanosopi_NutriGel德國原裝奶香小分子水解膠原蛋白粉
膠原蛋白這種東西，吃了不過敏也不怕腥味的人，基本上吃什麼品牌都能接受；偏偏我就是吃了容易過敏（身體癢）、怕腥味的人，Nanosopi NutriGel是唯一我喝過完全「無腥味」又「身體有感」「不過敏」的膠原蛋白粉，為化材應用大學教授精選德國生化百大廠原料，美國生產之產學優生產品。

膠原蛋白對身體真正幫助之一，是在於「筋膜」，對於臉部澎潤感提升通常是女生們重視膠原蛋白的原因，這個有感～～

膠原蛋白是一種蛋白質，大量存在於結締組織中，對於筋膜、血管都很重要。除了常常喝水、按摩、伸展身體照顧筋膜；飲食上，筋膜很需要膠原蛋白的補充，幫助身體Ｑ彈不卡卡，這個有感～～

膠原蛋白要選擇小分子身體才好吸收，本商品技術將大分子膠原蛋白分解成超小分子2000 Daton（道爾頓）以下，克服目前膠原質分子量過大，身體利用率低的缺點；1胜肽約等於100道爾頓，此款水解膠原蛋白粉換算下來，有20胜肽之多。直接加在任何的飲料裡面，更可以直接對水喝，因為它一點腥味都沒有！泡在我自己的綠茶冷泡茶裡面 、加在綠拿鐵、加入咖啡.....完全不會改變飲品的味道喔。
➡️產品專利配方包含19種氨基酸，並具備原廠提供合格檢驗報告；
➡️奶蛋過敏可以吃，因為原料萃取自牛的軟骨組織；
➡️採用特殊脫臭技術，無腥味，原味即有有淡淡奶香，如奶粉般即溶好吸收；
➡️不含酵母、牛奶、蛋、麵筋或麥子等大眾敏原，也不含糖、防腐劑、人造色素、味精；
➡️一瓶200g，每日一匙，一罐可以吃30天。

建議與維生素Ｃ一起服用，因為維生素C可以幫助身體的膠原蛋白合成

#楊家手作花椒油250ml_大容量迷迭香椒麻粉80g
上個月開團後，有買這個油的朋友都敲碗要再買；我自己喜歡川燙青菜後加在裡面，好油跟蔬菜一起吃對健康好處多多，並且這個味道非常吸引人，川味淋一點，煮青菜都變成餐廳等級的大菜口味！花椒油對任何食物都畫龍點睛，麻而不辣，香入腦門！

這個油為什麼是好油？因為由芥花油製作。芥花油的多元不飽和脂肪酸Omega 3含量高達約11％，單元不飽和脂肪酸Omega 9高達61％，是現代人普遍缺乏的。

食材來源：採用漢源花椒(花椒最高等級榮譽)，商家在中國尋找合適農家合作，經食安檢驗之後，在台灣人工篩選花椒，再用對心臟有益的芥花油，改進古法手作煉製，未添加任何防腐劑人工添加物作成又香又麻的金黃色花椒油。嚐上一口舌尖如畫圈圈一陣陣的麻～

本團新增迷迭香椒麻粉，灑在乾麵上、雞胸肉上，無聊的食物瞬間多了香麻微辣，是真正的醍醐味。加上水餃，成為了正宗川味水餃，在家料理不失為一種享受～

#東和乾拌麵
之前一試成主顧，吃下的瞬間，腦袋三個大字浮出來，就是『好快樂』！太好吃了這個乾拌麵，到底品牌有多好、有多天然沒有防腐劑、花椒油有多屌用料多好、乾燥有機蒜片與蔥和辣椒有多好用，表單內都非常詳盡了粉絲自己慢慢看！

我想說的是我的感覺！

很快樂正是因為太好吃了，很像是你尋尋覓覓的巷弄美食才會找到的美味，然後和藹婆婆現煮出來給你，吃下去的瞬間，你會忘自己在家，以為在美食小店內！！！

調味是川味口味，麵條煮六分鐘後Q彈有勁道；過去我挺愛老X擔擔麵，東和乾拌麵比老X還美味（老X後來沒有創始店好吃了）；只吃麵不過癮，把蔬菜弄熟撒點鹽，淋上泡了蒜片蔥花辣椒（你自己調味，反正這團都有賣）的花椒油～～喔我現在是在川味餐廳嗎？？？？什麼東西花椒油一沾，都變100分！！！

#馬祖老酒麵線
味道比我吃過任何外面餐廳的麵線都棒！！
30秒下水煮好麵線，加上附贈的醬料包：含有正宗馬祖老酒酒料包、無油耗味彰化老麻油廠出品麻油，素高湯～～拌一拌讓麵線吸滿湯汁......滑口麵線不僅美味更吃得安心，麵線不添加防腐劑與漂白劑，微微米白黃是天然色澤～

🎉 🇮🇹 義大利 Giurlani 百年油廠喬凡尼玄米油

🇮🇹 義大利Giurlani ：是超過140年的食用油專家。
👍新登陸台灣的喬凡尼(Giurlani)是知名奧利塔（Olitalia) 的家族成員之一 👍

👍玄米油具有以下優點👍

🔥發煙點高，穩定，適合高溫油炸。
飽和脂肪酸20%，不飽和脂肪酸80%，具心血管保護效果。
含植物固醇，可幫助調降膽固醇（美國FDA指出每天攝取1.3公克植物固醇可降低冠狀動脈疾病的危險性）。

🎉慶祝88節感恩專案限量：100瓶售完截止，喜歡的朋友千萬別錯過🤣

😱同業售價 💲 280~350元/瓶
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🎉父親節感恩優惠專案💲220元/瓶 😮

⏰ 預 購 日 期 ⏰

🙏7/23～30號售完提前結單🙏

⏰ 領 取 日 期 ⏰

⚠️預計(8)月中會到港，到貨會公佈領取⚠️請有購買朋友請準時領取，逾期不做保留，如造成不便敬請見諒🙏

🔷 淨鮮 牛肉 現流海鮮 廣場 🔷

😷防疫期間😷

⚠️採實名制登記⚠️

⚠️來店取貨請戴口罩⚠️

⚠️請取貨的朋友務必記得取貨編號，以加快取貨速度🙏

⚠️取貨一次限一組客人，第二個請至外稍微等待🙏

服務熱線☎️：0905-661-555

來電預約服務時段： 09:00 - 20:00

🙏自取地點：木新路三段352巷17號一樓
🚨（人本牙醫巷子進來）🚨

⚠️油脂真的如此邪惡嗎⚠️

👉 振興醫院營養治療科營養師張依如說明：油脂除了能增加食物風味，也是重要能量來源。
👉 油脂中的必需脂肪酸可協助人體吸收脂溶性維生素、構成細胞膜與荷爾蒙等，以維持人體正常生理機能。

🇮🇹 義大利Giurlani ：是超過140年的食用油專家。
Since 1880。是由Giurlani家族所創立，並且遵循Giurlani先生親自訂定的製作程序及品質標準。及至今日，每一瓶義大利Giurlani食用油保有140多年來一貫堅持的高品質與風味。

👉 玄米油（又稱胚芽油、糙米油） 每150 公斤的糙米，只能壓榨出一公升的喬凡尼玄米油 😮

😍 其營養價值是白米的四倍喔 😍

🏆喬凡尼玄米油將糙米最營養精華部位胚芽、麵皮())來壓榨，富有豐富的GABA穀維素和維他命E及植物固醇，保有糙米營養精華。豐有的穀維素是成長必須營養來源，提高孩童學習專注力，讓孩子學習更有效率，營養完整的玄米油最適合成長中的學習孩童以及家中長輩的最佳食用油 👍 💯

🚨 玄米油富含 Y - 穀維素，不易氧化，料理品質穩定，含植物固醇，可幫助降低膽固醇 。

👉 另外含有特殊的 γ─穀維素和多酚。它的脂肪酸比例很接近，其中油酸成份較多，所以歸在Omega-9家族裡。

🚨 穀維素是什麼？
稻米經過採收與加工後，會把果實的外皮層去除，被去除掉的部分俗稱為「米糠」。
👉 γ - 穀維素是只存在於米糠中的特殊成份，具有調整自律神經的效果，並可改善倦怠感、眼睛疲勞、腰痛、失眠、暴躁感等更年期的症狀，也是孩童成長的必需營養素。 （ γ 的中文發音為「伽瑪」）

👉 日本的保健食品市場，統稱這些複合的成分為「穀維素」。
亞洲國家多被應用在調節自律神經、助眠紓壓、更年期症狀。歐美國家則多應用在運動補給、提升抗氧化力。

🚨 穀維素的功效？
醫學研究： 榖維素能降低總膽固醇、三酸甘油脂、低密度膽固醇預防心血管疾病、可以使更年期患者血中過氧化脂質的濃度正常。且一般認為有穀維素有助於調節自律神經系統、保養腦部，可對更年期、排除壓力有幫助。

🎉 喬凡尼玄米油的四大特色 😍

1. 含糙米精華 Y - 穀維素 (GABA)
👉 每罐玄米油皆含有r-穀維素2000毫克
r-榖維素是由玄米提煉出的營養精華，為天然抗氧化營養素，可幫助消化、促進新陳代謝、調整體質。

2. 玄米油是唯一擁有二種脂肪酸的油種飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪
😍 一般人皆分開攝取，玄米油讓您一次滿足 😍

🚨 飽和脂肪酸動物油、常溫下多成固體狀主要像豬油、牛油，穩定度雖高，但攝取過多可能對健康造成影響。動物油的飽和脂肪酸和膽固醇較高，如果長期攝取則容易罹患高血壓、動脈粥狀硬化、高血脂症……等。

🚨 不飽和脂肪酸植物油、常溫下成液體狀主要如葵花油、橄欖油、芥花油、葡萄籽油……等。
……………………………………………………
🚨不飽和脂肪酸：又有區分：單元、多元二種。

單元不飽和脂肪（ Omega-9）
👉 屬於非必需脂肪酸，人體可以自行合成。
👉 如橄欖油、苦茶油、酪梨油和堅果油，都含有大量單元不飽和脂肪酸。單元不飽和脂肪酸適量攝取單元不飽和脂肪可幫助降低體內壞膽固醇(LDL)，並保持好膽固醇(HDL)水平。
🚨但是若不減少飽和脂肪的攝取量，只是補充單元不飽和脂肪，可能不會降低膽固醇🚨

多元不飽和脂肪（ Omega-3、Omega-6）
👉 為必需脂肪酸(Essential fatty acid)，身體無法自行製造，必須從食物中攝取。

👉 Omega-3 脂肪酸：有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、鰻魚、蛋黃、核桃及亞麻仁油等。

👉 Omega-6 脂肪酸則存在於大豆油、玉米油和芝麻油中。

3. 玄米油是最均衡的脂肪油脂組成
👉 玄米油油脂組成比例（1：1：1）
（飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪）
三種脂肪酸，其脂肪比例也最接近1：1：1， 最符合世界衛生組織（WHO)油脂攝取建議值，也是您最理想的食用油。

4. 發煙溫度為 250 度C
👉 因含有珍貴的 Y -穀維素(GABA)以及理想的油脂組成比例，所以是目前市面上最耐高溫、油質穩定的食用油種。其發煙度為250度C，優於國人炒菜溫度200度C，因此非常適合國人高溫烹調使用👍

4. 其他優點：

👉 豐富的植物固醇（Phytosterol；Plant Sterol)
👉 豐富的維他命E (生育醇 tocopherols、生育三烯醇 tocotrienols)
👉 來源單純，絕非調和油
👉 非基因作物來源
👉 無氫化油無人造反式脂肪疑慮
👉 不添加任何合成抗氧化劑、人工添加物
👉 淡淡自然米香油脂本身味道清淡、不影響食材的風味 😍

……………………………………………………
品名：義大利Giurlani 喬凡尼玄米油
產地：義大利原裝進口
內容物：100% 玄米油
顏色 ：金黃色
風味 ：淡淡米香味
發煙點：高溫可達 250℃
重量：一公升裝（1 L )
品質優點：烹調時不易產生油煙
主要營養：Y-穀維素、植物固醇
同業售價：💲289～300元/瓶
群組優惠特價：💲220元/瓶
使用建議：煎、煮、炒、炸皆適宜
保存期限：自製造日起2年
儲存方式：請勿倒放，並儲存於常溫陰涼處
……………………………………………………
📢 溫馨小叮嚀 🙂

1. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲

***生命科學閱讀之 3***

物理，化學，生物學，三者的發現碰撞在一起時，會如何改變製藥的方式，以及生命科學研究的推進呢？

“Physicists tell us what’s conceivable, chemists tell us what’s possible, and biologists tell us what actually happened.” Nobel laureate Frank Wilczek
（“物理學家告訴我們如何理解世界，化學家告訴我們其中的可能性，而生物學家告訴我們當中到底發生了什麼事”） -- 諾貝爾物理學家 Frank Wilczek

這本書是我追蹤的矽谷新創公司 a16z ，提到生技業蓬勃的創新能量時，建議閱讀的書籍之一。故事的時代背景是在90年初期，一個在知名製藥公司默克工作的科學家，看見人們對於疾病的分析越來越精準，同時又有龐大數據處理的電腦，大膽的預言藥物的製作方式必須被更新。在眾人一片驚訝和不看好中，他離開了製藥界巨頭的老東家，找到一些認同這個理念的科學家們一同創立了 Vertex (福泰製藥）。

他所倡導的製藥方式是所謂 「結構分子設計」。在這之前最好的方式是從大自然裡面去找尋各種微生物然後逐一比對淘汰，一直找到適合治療某種藥物的成分，然後用化學的方式去人工合成這樣的成份，再大規模量產。而結構分子設計的藥物設計理念，是針對病症或是病毒的分子結構清楚分析，然後再把原子當成單位一點一滴，量身訂做的製造出相對應的解方，有點像是為一個鎖頭量身訂製出鑰匙一般，這樣的好處是可以啟動該啟動的，但減少可能帶來的副作用。聽起來很棒，但要投資時間精力卻是巨大的風險。裡面延伸提到一個抑制免疫的重要應用領域 -- 器官移植， 和這個領域的先鋒 Thomas Starzl 史塔哲醫師的故事。看到器官移植初期各種難以想像的實驗，平常人很好但在手術室裡像個暴君的史塔哲醫師，如何抵擋各種的道德爭議性，各式謠言攻擊，甚至自己的許多錯誤，就是想要讓器官移植可以成真。也因為這樣他不斷找尋可以抑制免疫系統避免身體在移植初期，排斥新器官的藥物，也奠定了本書這個新創公司的研究啟蒙基礎。

雖然我不是相關領域的，但從當中一窺他們如何定義什麼是值得解決的問題，然後如何定義挑選首要目標的想法，同時組織適合這個理念的團隊，真的還蠻有收穫的，畢竟不管任何行業任何組織這樣的能力，都是關鍵的。他們最開始挑選抑制免疫系統的藥物，就是因為這個話題並不是大公司競相追逐的，但卻有廣泛的應用 （當時大公司追逐的都是愛滋病藥物，但後來抑制免疫藥物的設計，不免還是跟愛滋病藥物研究領域有所碰撞）。除了募資找錢諸多的挑戰，和創始團隊超級強大的心臟之外，也可以看見因著找來一票明星科學家極有專業度和自信，所以管理起來，需要領袖能夠讓人服氣的氣場。他們在沒有產品的時候看準最後一波生物科技投資風潮，硬是要上市籌募夠多的資金，造成實驗室裡面因著壓力的各種瘋狂故事。壓力極大又疲憊不堪的科學家們，把自己推到極限，也開始讓辦公室內火藥味十足，有人有精神崩潰自殺的傾向，有人用暴力威脅，還有一位科學家在餐廳裡把椅子砸爛了。這樣的狀態下還能夠持續研究工作，只能說他們想要事情成功的信念，真的很強大。

這本書雖然不是很容易讀，但我覺得最棒的一點是，作者忠實地描述了一個新興產業中創業的戲劇性和壓力，不是把它形塑成一個成功範例或是勵志故事。很佩服這位作者不是相關專業出身，與福泰製藥的員工們朝夕相處3年左右，透過無數的對談，採訪，和觀察，寫出了這個深刻的故事。最後會看到，這位新創公司的創始人，最終想要贏得的冠冕就是他的觀點被證明是對的，讓他願意承受所有的壓力，每一次的危機，在一片阻力當中堅持到最後的決心。雖然說意志力和決心很重要，但成功從來就不是保證。我不禁在想，有什麼樣的價值值得如此追求，不管最後結果如何，仍然能夠覺得心滿意足呢？

延伸閱讀：
"Inflamed Mind"
身體的免疫系統-- 以及它對精神狀態的影響

"Billion Dollar Burger"
人造肉-- 分子科學的另外應用

全文與延伸閱讀和相關文章都在部落格中👇👇
https://dushuyizhi.net/the-billion-dollar-molecule-%e5%8d%81%e5%84%84%e7%be%8e%e5%85%83%e7%9a%84%e5%88%86%e5%ad%90/

#TheBillionDollarMolecule #Biotech

Beyond Meat自掛牌以來一直成為市場焦點，如今股價更瘋狂上漲，帶起了人造肉熱潮。但究竟是否值得長線投資？未來發展又會如何呢？股價還會再有突破嗎？今集 #贏在美股 會拆解Beyond Meat爆升500% 之謎。

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由江戶時代初期的小說，軍學書等等來看其名字為竊盜、水破——　　　　　　　
也就是忍者。
其由「飛加藤」「鳶加藤」之名廣為人知，雖然在甲斐及越後有其活動的報告，但她的
出典及目的有著眾多說法，被謎團所包圍起來。　

身高/體重:165cm．45kg？
出典:史實、『甲陽軍鑑末書結要本』『北越軍談』『伽婢子』『繪本甲越軍記』等等
地區:日本
屬性:中立．中庸　　性別:女性
『妖術斬法．夕顏』有著這樣的第二寶具，在FGO中基本上不會使用。因為太過於偏重為
殺人術的關係，她本人也不太想用的樣子。

加藤段藏有著操縱傀儡．機關人形的傳說，那是由『段藏本人就是機關人形這事情』所
衍生出來的傳說——本作品是這樣的設定的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在戰國時代末期活躍，風魔流派的忍者。
但是其真面目為妖術師．果心居士所製作的機關人偶。
是跟初代．風魔小太郎協力製作出來的女忍者，並非有生命的人類。
但是，在完成眾多任務之後，常被後世的文獻探討的結果，使其存在做為英靈刻入人類
史中。

○ 人造四肢（絡繰）：A++　　　　　　　　　　　　　
　　
肉體是人造的機構，特為木製的絡繰。
與戰鬥相關的行動判定，以及技能的成功判定會給予Bonus。　　　　　　　　　　　
　
若為A Rank的話，並非是四肢，而是全身都是人造品的『機關人偶』。
　　　　　　　　　　　　　　　
○ 忍術：A

忍者們所使用的諜報技術，戰鬥術，竊盜術，拷問術等等的總稱。
根據各流派系統也不一樣。因為是搭載風魔小太郎（初代）技術的加藤段藏，其流派
為風魔忍群。

『絡繰幻法．吞牛』　　　　　　　　　　　　　
RANK：C 種類：對獸寶具
距離：0～20 最大捕捉：50匹　　　　　　　　　　　　　　　　　
Karakurigenpou．dongyuu
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
生成真空之刃，將敵人吸入後壓縮粉碎。是在『北越軍談』中被提到，將牛吸入的幻術
之應用。
由於有果心居士組裝進的禮裝，具有魔性特攻的性質在。
根據傳說所說「讓物體從眼前消失」「讓消失的物體再次出現」做為幻術來使用也是可
以的，但FGO基本上不會這麼使用。

感情稀薄，機械式的機關忍者。
機巧少女。
生前為沒有自由意思，只聽從輸入命令的機械人偶——她是這麼將自己定義著的。　　
　
但是，做為英靈被刻入人類史，做為從者現界的後，她也開始想，像人類一樣思考，有著感情是不是也可以呢；若那是被允許的事情，她也想要那麼做，她似乎是這麼想的。