【人造、一般奶油差在哪？🧈】
兩個都叫奶油，一般奶油和人造奶油從原料、製程差在哪？而脂肪抹醬只是加了水的人造奶油？

焙可皇后 Baking Queen 手工餅乾- 黑巧克杏仁酥(盒裝450g)

超強💗午茶小點系列第一彈
焙可皇后 BAKING QUEEN
接單現作的手作餅乾工作坊
口口酥脆 X 濃郁香氣

大家都愛的經典款巧克力杏仁酥
手作的溫度就是這麼受人喜愛
酥脆的巧克力餅乾加入杏仁片，又香又不死甜
大小朋友都愛吃

大盒分享裝 💪一盒450g
就是要讓你買的物超所值👊

💯💯從食材選擇到製作💯💯

📌完美比例👉 精準的加入每一種食材
📌均勻混和👉 充分適度的攪拌材料
📌塑形切片👉 每一片厚度一致 受熱才均勻
📌精準控溫👉 餅乾要酥脆，烤溫超重要

沒烤好的餅乾放置幾天就會變軟
手作的溫度。堅持的用心
希望每一片餅乾到您手中都能完整美麗
所以使用盒裝出貨
如運送過程中有些許破碎還請見諒
餅乾的美味絕不打折

野餐聚會超合適方便攜帶又好吃😋
保證一開封大家分光光
美好的食物就是要分享給大家一起+1

產地：台灣
成分：麵粉、植物酥油、糖粉、雞蛋、人造奶油、杏仁片、可可粉、焦糖液、食鹽
重量：450g
保存期限：180天

保存方法：請置於陰涼乾燥處避免陽光照射，開封後請盡快食用完畢，以確保商品品質
※本產品含有蛋、牛奶、堅果類、小麥麩質、大豆及其製品，不適合其過敏體質者食用

🎀🎀🎀
每天收看新聞時嗅到看不到盡頭的全球疫情，心情多少會起起伏伏，出門次數減少，運動量不足，每天自煮管理到煩，這些壓力你們是不是也有呢？
🦝🦊🐱
我們最怕長期慢性壓力，譬如：經濟問題、工作問題、家庭婚姻親子甚至長輩親友之間相處問題等，因為長期慢性壓力會讓人身心都受到影響。正確的飲食對於身體的維護很重要，最近一個飲食方式：MIND 飲食，是一種結合地中海飲食和得舒飲食，這種飲食方式可以同時維護身心健康。

下面 5 種舒壓食物，可以參考，每天或多或少吃它一些
🥦🥬🍅🍓☕🥝
1. 綠葉蔬菜：菠菜、甘藍、地瓜葉、小松葉、綠花椰菜等，研究指出，這些綠色蔬菜可能有助於減緩記憶衰退。
2. 含ω-3 脂肪酸多的魚類，健康的不飽和脂肪與減少血中 β 型澱粉樣蛋白有關， 每週至少吃兩次魚。
3. 莓果類：莓果類的類黃酮有助於改善記憶力。
4. 茶和咖啡：早晨喝杯咖啡或茶，這是因為咖啡因能幫助鞏固新的記憶。
5. 核桃：堅果是蛋白質和健康脂肪的極佳來源。核桃富含 α-次亞麻油酸（ALA）。對身心都有好處。

5 種損記憶力及損 EQ 的食物：

1. 奶油和人造奶油：每天要吃少於 1 大匙。.
2. 乳酪: 乳酪消費量每週少於一次。
3. 紅肉:目標為每週不超過三份。
4. 油炸食品：將消費限制在每週少於一次。
5. 糕點和糖果:每週不超過四次。最好不吃。

飲食盲點你有嗎？病從口入一點不假，選對方法趨吉避凶。
明明是糙米好，偏偏愛吃泡麵，這些高油、高鹽、食品添加物多的食品也是不健康代表，所以老祖宗給我們的一肚子好菌，破壞成一肚子壞菌，當然睡不穩心情也不穩。

對於改善睡眠品質和壓力情緒控管，我有好方法，因為我由文獻得知根源是養對一肚子好菌，所以我選擇可爾必思的「可欣可雅(C-23 乳酸菌) 」來做保養，面對外食機會多，很難不碰到影響腸道好菌的食物，我吃「可欣可雅(C-23 乳酸菌)」就是做了一個大保障，每天吃讓我有好的睡眠品質，不會淺眠不會半夜起來又無法入睡，因為是由體質根本改造，所以速度慢，需要一週以上才會讓睡眠品質及心情穩定，但因為是食品，所以相對放心，睡醒後精神好不會昏昏沉沉的。
不過有粉絲拿標榜便宜貨的電商在詢問，我的原則是買正廠公司貨，就是由台灣
「朝日可爾必思健康有限公司」直接出貨才有保障，俗話說便宜沒好話，一分錢一分貨，為了擔心你們吃的有問題的貨品傷了健康，建議大家還是跟我一樣在下面的官方網站購買，既有售後服務又有保障。
這裡買最安心😀😀❤❤❤
https://tinyurl.com/7wy9cbt6

#OREO奧利奧餅乾冰淇淋
目前小孩長期放防疫假，家長需要提供甜點時間，來療癒他們的身心靈😁再來應該會一直搬出5年前的烘焙筆記，做好吃的點心。這次的小幫手是女兒👧負責把OREO餅乾敲碎，然後混合攪拌進鮮奶油裡。

食材：
1.動物性鮮奶油200g
2.煉乳80g（可自行減糖）
3.OREO餅乾3片（可自行加減餅乾）

做法：
1.用電動攪拌器將鮮奶油打發至濕性發泡，看起來綿綿的樣子( 我買的是動物性鮮奶油小瓶裝200ml，如果要做大份量的直接買大瓶裝1000ml 價錢會比較划算，想吃多少就做多少的量，然後再依比例調配食材的重量）
2. 拌入煉乳，稍微拌勻
3. 加入OREO餅乾碎片，稍微拌勻
4. 放冷凍冰凍完成即可享用😋

吃起來的口感和麥當勞賣的#OREO冰炫風 是一樣的，看到這裡你會發現原來自己可以動手做OREO冰炫風🤭

拍照留念時女兒喬妹笑容不用裝，只拍一張沒NG, 她說因為媽媽終於再度幫她做好吃的甜點，她很開心自然散發出笑容☺️

鮮奶油有分動物性和植物性，動物性是天然奶油，由新鮮牛奶中萃取出來的乳脂，比較健康；而植物性是人造奶油，由化學加工提煉而成的，可想而知當然是動物性的比較好！

#OREO奧利奧餅乾冰淇淋
#OREO冰旋風 #冰淇淋 #🍦
#熱愛105度的你 🎶
#防疫 #待在家裡 #做甜點
#甜點控 #夏天吃冰 #好吃
#手做diy #homemade

沒有牛排的牛排：牛排蛋糕佐蘋果薯條 —享受多汁鮮嫩的牛排佐些許的薯條，是種悠閒的享受。因此這邊要提供一道非常規的「牛排」，給牛排愛好者：牛排蛋糕！它的味道也是鮮嫩多汁，只是與肉無關。搭配果醬番茄醬的蘋果薯條，素食者也可以大快朵頤。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/steak-cake

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所需食材:
蛋糕底部分:
4 顆 蛋
220 g 糖 
240 g 麵粉
110 ml 牛奶 
1 湯匙 泡打粉 
人造奶油
300 ml 櫻桃汁
3 湯匙  果醬

巧克力奶油糖霜部分:
500 g 糖粉 
250 g 室溫奶油 
1 茶匙 香草精  
2-3 湯匙 可可粉 

內餡部分:
300 g 紅色果醬

其它:
圓形蛋糕模具：直徑約24 cm
竹籤
蘋果切片(選擇性)
白巧克力醬(選擇性)

作法:
1.) 首先，將雞蛋分開。打發蛋白過程中慢慢加入糖，直到變成堅硬的泡沫。然後依次添加4顆蛋黃。
2.) 將泡打粉、麵粉和牛奶倒入碗裡均勻攪拌。
3.) 添加紅色果醬均勻攪拌，藉以改變麵糊的顏色。
4.) 將麵糊倒入塗有人造奶油的蛋糕模具裡，放進180°C烤箱40分鐘。
5.) 讓蛋糕冷卻一下，然後用竹籤在蛋糕上戳孔，並淋上櫻桃汁或其它紅色果汁。為獲得最佳效果，請將蛋糕放置冰箱過夜。
6.) 現在準備巧克力奶油糖霜。將奶油打成膏狀過程中慢慢加入糖粉攪拌。最後，加入可可粉和香草精。
7.) 當蛋糕烤好後，橫向切開蛋糕的頂部，並在2個杯子或2個碗的幫助下，將蛋糕切成太極的形狀。
8.) 將果醬塗在半份蛋糕上，然後放上另一塊蛋糕。現在你有一塊牛排蛋糕了。最後，在蛋糕塗上巧克力奶油糖霜。
9.) 現在拿一個熱烤箱架幫忙，將其壓在蛋糕頂部，創造出燒烤的圖案。

影片中的第二道偽西瓜蛋糕食譜，請見這裡：https://www.yokofu.tw/watermelon-cake/

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椰香滿滿滿：南洋風的椰漿蛋糕

這款蛋糕帶有濃密的椰香：蓬鬆的蛋糕，浸泡在椰奶裡，使其更加多汁香濃。不只這樣，還搭配美味的釉料，就讓充滿椰子片和融化的白巧克力來寵蓋你的感官。

食譜：https://www.yokofu.tw/coconut-cake-2/

所需食材
麵糊部分
4 顆 蛋 
220 g 糖 
240 g 小麥粉
110 ml 牛奶
1 湯匙 泡打粉  
瑪琪琳(人造奶油)
戚風蛋糕烤模 (直徑: 24 cm)

椰奶混合物
150 ml 煉乳
240 ml 牛奶
120 ml 椰奶

釉料部分
240 g 奶油
200 g 融化白巧克力 
320 g 煉乳
80 g 椰奶
80 g 椰子片 

其它
竹籤

作法
1.) 將4顆蛋的蛋白和蛋黃分開。攪拌蛋清，過程逐漸加入糖，攪拌到呈現均勻的蛋白。然後一顆接一顆的加入蛋黃、接著是麵粉、牛奶和泡打粉，繼續攪拌直到均勻混合在一起。
2.) 將麵糊倒入塗有瑪琪琳的戚風蛋糕模具裡，並將其放入180°C烤箱40分鐘。
3.) 烤好後，趁溫熱時，用竹籤刺蛋糕多次。
4.) 將牛奶、甜煉乳和椰奶混合攪拌，然後用湯匙小心的將混合物填入蛋糕上的孔裡。接著將其放入冰箱24小時。
5.) 將奶油放入鍋中，小火加熱讓其融化。將白巧克力融入奶油裡，加入煉乳、椰奶和椰子片。用攪拌器將所有食材混合成光滑的奶油，讓其稍微冷卻。
6.) 將蛋糕倒出模具，蛋糕中間的洞用釉料填滿，直至溢出。然後撒上椰子片。

影片中第二道鳳梨巧克力椰子蛋糕食譜，請見這裡：https://www.yokofu.tw/pina-colada-traum/

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