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#女人40

#40而不惑，我終於領略到這道理。

十幾歲到三十歲，對我來說心態無差，反而去到40歲出現明顯的分水嶺。

我們都愛幻想，媽跟我說她小時候也會幻想長大變成怎麼樣的人。經過十幾廿幾三十幾歲，現在到了四十，就發現從前幻想與現實間的差別出現，可以幻像的空間也就越來越少。

十幾歲是揮霍，生活是玩樂與讀書。廿幾歲對未來充滿期望，想入流想埋堆，不停改變喜好，卻又未夠了解自己個性，真正的喜好和興趣甚至技能，是不斷探索的階段。三十幾歲是行動階段，好勝心重，人得我又要得，不成功便成仁，跌跌碰碰最後令自己損手爛腳。去了四十，也許經歷過人生不同起跌，忽然頓悟一切，「40而不惑」，看透了世事人生，清楚自己的能力，性格喜好，優點缺點⋯⋯更清晰未來嘅路要點行，會更embrace自己。

人生有太多事想做，但總有先後次序，我要試要做的過去十年都做了，你問我有拎米芝蓮的野心嗎？有！開分店？有！8年前，我在人生最關鍵的時間決定生仔，AJ出世後一年再懷上AT，之後就病倒⋯⋯冥冥中天父已為我安排一切，你問我有後悔嗎？沒有。因為我知道令我最開心滿足的是家庭而不是星星餐廳。今年四十，Esther Sham好像沒有什麼achievement，沒有滿牆獎狀，只有一家建立了13年的餐廳，尤如家人的同事，三個仔仔，一位我好愛好愛的丈夫，足矣。

總有人不愛談歲數，個人喜惡又好，覺得40歲好老又好，上天是公平的，每人都會經歷一次18歲、20歲、30歲、40歲，為何要be ashamed of年齡？如果你曾因為歲數而感苦惱，我先給你一個擁抱，跟你說一句「你很漂亮！你是最好的！」

作為一位女性、妻子、母親、廚師、企業家，媒體訪問總會問到我的人生座右銘或女人觀，我就是說「女人要工作！女人要工作！女人要工作！」，全職媽媽固然偉大，但切忌與社會脫節，仔女會大，留在家中反而令他們添壓力，我讀書時說曾聽過同學說：「阿媽嫁咗阿爸就無做嘢，識咩呀佢？」那刻起我決心成為一位女強人，孩子牽著我的手是要感到自豪不是自卑。

女人四十（什麼年齡也好），也要自愛自強，共勉之。

👘robe from @silverlininglingerie
🗺location @fshongkong
🌹♥️from @suntan_hk

#EstherSham
#女人四十
#motherhood
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#womensupportingwomen
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#staycation

身為一個吃貨，喜歡料理喜歡享受美食也喜歡收集餐具🙆‍♀️
洗碗的事我都交給Osner x ChefBorn 韓國質感家電 ✨
#CHEFBORN韓國天廚 8人份免安裝獨立式紫外線洗碗機 #WASHFALL8
如果要說人生座右銘，我大概就是 [ 不 洗 碗 ] 這三個字了😎😎
懂得享受生活儀式感，家裡一定要有一台給力的 #洗碗機 才行啊💪
WASHFALL8 外型真的是超超美，每個角度都好有質感，擺在家裡根本就像精品
超強洗滌能力洗碗洗水果都洗的乾乾淨淨，還擁有完美的雙重殺菌消毒功能✅
75度高溫洗滌再加上UV紫外線殺菌，75~80度熱風循環烘乾，每天都好安心💯
貼心的是WASHFALL8是免安裝洗碗機，免打孔免安裝，相當適合租房子的朋友們👍

WASHFALL8洗碗機三面都是不鏽鋼材質，耐腐蝕也很好清潔，可以放心洗起來
洗碗機內建5種清洗模式，強力洗 X 亮晶洗 X 標準洗 X 快速洗 X 水果洗
真的很會洗，44公分超長噴臂 X 23個噴嘴 X 360度旋轉無死角 洗好洗滿
享用美食後的油膩鍋碗瓢盆全部放進去，都能讓油膩髒污BYE BYE，洗的閃亮亮🍽
機身隔音效果很好晚上使用也超靜音，而且還有預約功能和洗完會自動開門功能🈶

好用的洗碗機真的是生活好幫手，從此遠離媳婦洗碗婆婆洗碗太太洗碗的話題👋
在這個科技的時代大家都不要洗碗 ! 省下時間留下來陪伴心愛的家人才是正解😘💕
趕緊的在新的一年來臨之前把WASHFALL8帶回家吧，現在還有超值優惠喔🎉
#8人份免安裝獨立式紫外線洗碗機 🛒 https://reurl.cc/bnndLr

#韓國天廚
#洗碗機開箱
#Chefborn洗碗機

昨天颱風假，我喜歡的健身房團課取消之後，我今天就墮落了⋯ 果然做什麼事情熱情很重要，像我不是真心愛運動的人，有喜歡的課和老師，才願意去運動。還是説我昨天的自省有幫助？讓我決定在家乖乖育兒？😂 （都是藉口）

每週三都是哥哥上打鼓課的日子，看他打鼓的樣子真的很帥，不枉費媽媽風雨無阻也要騎車去學校接送來上課😘 老師人超有耐心，下課後眼神閃閃發亮一直跟我說「他很好～ 這年紀的小朋友要跟上今天進度大概至少要三四堂課，他今天第二堂課就打得不錯，節奏感很好耶！他是不是有學過樂器？」

喔～ 齁齁齁齁（遮嘴笑）

「真的嗎？太好了！我們有在學鋼琴啦！」

只能說學琴的錢沒白繳，媽媽盯著對節拍器也不是在對假的，小子有吸收進去，繼續發光發熱吧！媽媽的人生座右銘之一是「選你所愛，愛你所選」，希望你一直都能知道自己喜歡什麼，然後用力去做，做得開心！（另一句人生金句是：今朝有酒今朝醉🤣🤣🤣 我是及時行樂派）

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今集太榮幸，
請嚟今年第一位嘉賓幫我地開年，
仲要係熱愛文學、充滿智慧嘅資深時事評論員
（亦係我男朋友嘅）李怡先生！！！

「批判精神就是科學精神」是他的人生座右銘，
入嚟聽吓佢如何將自己曾經相信嘅完全推翻，
再從不斷自省中悟出人生。

感謝字幕組幫忙: Lafont, Bonnie !

Song links :
達明一派《今天世上所有地方》: http://bit.ly/tatmingallovertheworld
Hocc 《Goocovers - Let us go then You and I》 : https://www.youtube.com/watch?v=Du7wAFFEMZs&feature=youtu.be
林聰《夜行》 : http://bit.ly/nichungtrailyt
林聰 首張個人專輯《月人兒》 : http://bit.ly/nichungmoonchild

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濟州夏日 — 烤肉之神教你食黑毛豬 「火候脂肪次序有講究！」（果籽 Appledaily）

韓國人愛烤肉，黑毛豬更是至愛。對於烤黑毛豬，他們不是隨隨便便，火候、烤法及部位食法都講究。究竟黑毛豬有何魅力？今次記者與有「烤肉之神」之稱、擁30多年烤肉經驗的黑毛豬供應商高老闆走入西門市場，學揀部位與烤肉之道。

臨近尾聲，枱面上的烤肉幾乎全走進肚皮中。本來打算先讓高老闆休息一下，豈料他客氣地說：「多吃點吧，我來燒。」在韓國，如果你是年紀最小的一位，多數要幫身旁的哥哥、姐姐烤肉；如果是男女同桌，大多由男子效勞。

不過高老闆指，自己是個例外，通常不會假手於人，「我怕別人烤得不好吃。」見老闆身形健碩，跟韓劇中的oppa無異，沒有中年發福的迹象，問他如何keep fit，他自豪地說，惟有邊吃邊做運動。做運動，是為了吃更多的美食，是我跟高老闆的人生座右銘。

果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed

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【住在工廈】工廈豪宅3000呎連客飯廳、睡房 設計師現身：只係家居feel嘅「工作室」 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/raFZXWKYEEo)
【大圍小店】$128碗麵被批「等執」 前四季酒店副主廚靠貴價料熬湯留住熟客 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/gzQz3Yr94hY)
【娛樂經典】18歲選港姐大熱倒灶輸俾謝寧 滿清貴族周海媚滿語名叫馬爾塔塔 20190515（壹週刊 Next) (https://youtu.be/codVOZ04c7w)
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【無懼打壓】 全城搶《蘋果》 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/MAIMBRO-gMQ)
【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY)

#果籽 #濟州 #韓國 #烤肉 #黑毛豬 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

1.大環境產業最缺什麼樣的人才
2.年薪百萬才會被獵頭挖角嗎？
3.獵頭產業好賺嗎？
4.LRS缺人嗎？
5.Choc&Karen人生座右銘
6.高顏值老闆的突擊

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