世上另一個對我最好的人🥰
人愈大 朋友愈少 知心的更小💋
但佢對我仲好過我對自己💕
愛你😘我的 @kt_kriston 寶寶
希望同你一直慶祝到頭髮也白了👩‍❤️‍👩

#bff #sisters #birthday

Ootd: @3isterhood

[世間罕友]

懦弱，不是罪。助紂為虐，則罪大惡極。

無知，尚可饒恕。無良知，則罪無可恕。

有的人，與之斷絕來往，並非損失，而是得益。

朋友，能一起談風花雪月很容易，能一起談喜怒憂傷也不難，但可以一起談善惡對錯並同憂同怒的，難，所以難能可貴。

全文 https://bit.ly/30NUB3u





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【突然懷念VCD年代，兼突然感性，所以長咗少少】

中國有《魔獸爭霸：戰雄崛起》狂破紀錄，唔駛兩星期已經即將打入影史十大，美國就有《海底奇兵2》一出即打破動畫兼G&PG級別嘅「合家歡電影」紀錄，首周票房大收超過1.3億美金，因此搞到小弟唔太鐘意首集，都搵返首集出嚟，係VCD。雖然唔太鐘意，但當年百視達執笠清貨賤賣，亂咁立咗一堆碟，冇記錯廿蚊隻，全新一手，咁就買咗。

當DVD已經Out，Blu-ray都開始嫌唔夠清時，我相信VCD有朝一日（或者已經係）會步進歷史洪流入面，唔知有冇讀者唔知咩叫VCD？有時我唔明做乜要愈睇愈清，係咪現實睇嘅嘢唔夠清，所以要投放到一個超清嘅電影世界？間中一兩次過吓癮就夠，又唔駛套套都咁清嘅。行過電器鋪門口見到果堆超清畫質，我真係唔明做乜要咁清。正如，我唔明做乜睇《愛回家之八時入席》都要高清。

搵返一堆VCD，反而令我諗返細個嘅回憶。

雖然以前學生睇戲30蚊（喂係呀，冇呃你呀），但讀緊書零用錢唔多，的確唔可以成日去睇，於是，「租碟」就成為最大樂趣。大片會入戲院睇，但總有一堆漏網之魚，或者三級片，你冇機會入場睇時，就要等出碟喇。以前同租碟鋪個姐姐仔好熟，佢無所事事成日喺碟鋪煲碟，我就成日放學去搞事，每一次佢都話：「喂三級架，點租俾你呀？」但係，最後又次次都租俾我。人生第一次租嘅三級片係《大逃殺》，至今仍然係我All-time favourite永恆的第一位。

版權法未有前，中學果陣係影碟最興盛年代，你入到荃灣葵芳之類商場，1蚊可以租到一隻，小弟住九龍城區，6蚊就租到一隻，買埋套票，4蚊可以租到，放學一班同學圍埋一齊睇，除返開一人都唔駛1蚊。記得以前租VCD係6蚊，DVD就12蚊，以當時物價算係貴（講到好似好遙遠，其實不過十年前嘅事），所以你見到「租出」嘅貼紙永遠係VCD，DVD根本唔會有人去睇，又或者講，你根本冇機睇。

冇Netflix冇乜乜機頂盒年代，大家就係靠「租碟」去睇落畫戲，記得長假期如聖誕新年，你想租隻碟睇，尤其是新戲，絕對唔係易事，隨時要訂、要早一星期講，再唔係你日日去租碟鋪「捕」，一係同個姐姐仔熟咗幫你打尖，然後「下不為例」，租唔到就唯有租舊戲，小弟嘅電影知識，好多都係呢個時間認識，睇舊片配低清VCD，有時諗返，都係一Perfect match。

睇VCD的確好煩，睇到一半要換碟，某啲發行商仲會將闊銀幕扯盡到Full Screen（今時今日叫IMAX鏡頭？），起格睇到你火滾，尤其是睇較暗嘅畫面時，你幾乎要將個頭中到埋個mon前面，先睇得清個畫面，音響冇杜比都冇DTS，有時要較到好大聲先聽得清對白。

中學時期，你好似好忙，但係又講唔出有咩忙，溫完書、補完習後，你仲得閒去租隻VCD睇，睇完分分鐘屋企都仲未開飯。

今日，買隻DVD又好、Blu-ray又好，係買得起，但你都唔會有中學時嘅閒情逸致，真係坐定定煲碟煲成日。難得星期六日，你未必想留喺屋企，碟買返嚟都係得個「儲」字。就算睇，都唔會好似細個咁，由朝睇到晚；就算你有咁嘅閒情，都覺得有少少浪費時間。人愈大，朋友愈少，甚至漸行漸遠，以前補完習、考完試，一班人坐埋一齊，6蚊VCD全日任睇嘅日子已經冇可能返轉頭，甚至，你想搵隻VCD都冇呢個機會，又或者，你搵到又真係搵到人睇，都俾人笑你做乜唔睇Blu-ray。

其實，今日仲有租碟鋪嘅存在？

突然有少少懷念那個低清的年代。
同埋果位租碟鋪嘅寂寞姐姐仔。

不知道是否因為少了觀光客的餵食
奈良鹿好多隻看起來瘦好多😭
關西三部曲，終於到最後一站「奈良」！

00:00 精彩畫面
00:15 猿澤池
01:16 興福寺
01:59 奈良公園
06:09 大佛布丁
07:05 東大寺
10:44 春日大社

※ 影片錯誤修正
00:33 翻譯應為「興福寺是由藤原氏所建，前面就是這座池塘」
11:44 字幕「變得愈來愈相近」是誤植
＿＿＿

🌷 出演：Nina
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🎬 出演、剪輯：Misako
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＿＿＿

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「教育改革就跟環境保護一樣，它是影響著我們好幾個好幾個世代，它不是一件事情改變，一件事情就結束了。它是錯綜複雜的，需要大家一起參與。」

過去20多集的節目，我們談了台灣不同時期的經濟發展、民主化的過程，這一集要和大家聊的是軟實力的培養－閱讀的力量。

我們都知道，閱讀是各種學習的基礎，它可以培養我們的思考力，專注力，還有對這個世間萬物的感受力。可是我們也發現，在資訊愈來愈發達的時代，閱讀的時間卻變得愈來愈少。《天下》在2002年就進行過一項「全民閱讀大調查」，當時台灣人平均每週花在閱讀的時間是7.5小時，等於民眾花在看書、看報紙、看雜誌的時間，每天平均不過一個小時，而孩子們的生活中，玩電腦與看電視所花的時間更是超過閱讀課外讀物的時間。

除了閱讀時間不足之外，閱讀的城鄉落差，也是當時特別突顯的現象。偏鄉由於經濟問題，或家庭結構的特殊狀況，孩子成長過程往往缺少大人陪伴，因此沒有機會在閱讀中體驗到自我成長。

為了幫助偏鄉學童培養閱讀興趣，天下雜誌教育基金會從2004年開始推動「希望閱讀運動」，集結很多社會的善意力量，認養偏遠地區200所小學。每年七月，由老師、專家們選擇適合學童閱讀的新書，以行動書車送到偏鄉，並且開設校長研習營，培育種子教師、訓練閱讀志工，讓偏鄉孩子們不但有最新出版的好書可以閱讀，還有用心陪伴他們成長的好老師！

全校只有六個班級的學校如何因為閱讀而蛻變，當年參與希望閱讀的孩子們如今有什麼樣的成長？這集節目，我們邀請天下雜誌教育基金會凌爾祥秘書長，來與大家分享近二十年來，閱讀文化在偏鄉落地生根的故事。

主持人：涂豐恩
與談者：天下雜誌教育基金會秘書長 凌爾祥

#偏鄉教育 #教育 #閱讀 #希望閱讀運動 #天下雜誌教育基金會

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七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄，
一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來，
之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面，
疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活（誤

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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜，我只是多了紅蔥頭。

二、蓮花餅軟餅乾（如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍）：
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化，加入砂糖和黑糖，攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻，揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團，接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
（180度烤11-15分鐘，與麵糰大小有關係，愈大球需延長時間。）


三、醉雞：
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾（撈起泡）後中小火蓋鍋煮15分鐘，撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香，爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒（酒看你想不想放）。
3.冰上一天味道會更入味。


四、油蔥醬：
1.蔥薑切細碎後，冷鍋倒油跟先放薑，油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花（餘溫）。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道（可邊試吃）。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵～～～～～



五、水煎包：
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻，分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑（我是弄到不沾手就好），入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮，我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火，排入水煎包，單邊中小火後加麵粉水，蓋上鍋蓋，以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
（提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好）

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本集音樂：
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
Music by Taylor Noelle - Be Around - https://thmatc.co/?l=EDBE98E3
Music by West - I Miss You More - https://thmatc.co/?l=4D1E7018

攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
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