#台南美食 ⁡ 十平 ZYUU TSUBO 是提供日式丼飯售販的板前料理店， 位置在台南的忠義街小巷弄裡， 小小的一間老厝只有十坪， 也只有板前（吧台）十個位置， 一進門就有用種在京都 擁擠的巷弄中穿梭的感覺。 ⁡ 個人吃日本料理時， 最喜歡坐吧台的位置， 一方面可以看著廚師料理， 一方面可以跟他們聊天， 講講食材、談談料理的方法。 ⁡ 店內低消是每人一碗丼飯， 除了丼飯還有刺身、炸物、酒水提供， 入桌後老闆會先介紹環境、餐點， 還會介紹當天的隱藏菜單， 在這特別提一下， 老闆是很健談又幽默風趣的型男， 從話訂位笑到買單離開， 邊吃飯邊享受他的妙語如珠 別有一番風趣。 ⁡ 炙鮭腹比目魚干貝丼 $480 主角就是醋飯炙燒過的鮭魚腹 及比目魚鰭邊肉， 這二種都是油脂比較豐富的部位， 經過炙燒過會將多餘的魚油脂逼出來， 魚油的香氣會更濃郁而且比較不膩， 跟醋飯一起吃非常對味， 另外還有兩顆生食級炙燒大干貝、 魚子醬、玉子燒、鮭魚卵、 紫蘇葉、現磨山藥、漬物、葱花等等。 每一份丼飯都會附上一大碗的味噌湯。 ⁡ 海膽炙天使紅蝦丼 $580 醋飯上舖滿各式各樣的食材 主角是三隻紅使紅蝦、 兩顆生食級炙燒大干貝、 海膽及魚子醬、比目魚鰭邊肉、 玉子燒、鮭魚卵、紫蘇葉、 現磨山、漬物、葱花等等， 所有的食材都夠新鮮， 尤其是干貝跟天使紅蝦， 吃起來甜甜的跟醋飯很搭， 難怪生意這麼好。 ⁡ 炸軟絲 $190 現點現炸的口感又香又酥脆 有種鹹香的味道在嘴巴裡愈吃愈涮嘴 軟絲的鮮甜與炸的酥酥香香的外皮真的很棒。 ⁡ 鹿兒島黑鮪魚腹肉 $680 澎湖水針 $380 這二種都是當天隱藏版的菜單， 價錢我有點不太確定， 確定的是二種都很好吃 黑鮪魚腹肉特有鐵質的味道很棒 而且油脂算比較豐富， 水針外表有點半透明 是比較清爽的味道跟口感， 兩種不一樣的好吃。 ⁡ 它們家的消費在台南不算低， 可以維持這麼好的生意， 除了食材好、會料理，店裡的氛圍 及老闆及二位師傅帶動氣氛功不可沒， 實在很想喝二杯酒， 可惜還要開車回台中只好作罷。 離開前在門口還跟老闆合照一張。 ⁡ 防疫期間僅開放部分席位 部分席位採熟客預約制 其餘席位仍維持現場候位 營業前40分鐘開始登記。 ⁡ 十平 ZYUU TSUBO 台南市忠義路二段158巷22號 12:00~14:30；18:00~20:30 公休日公布在臉書粉絲頁 #台灣 #台南 #台南中西區 #十平zyuutsubo #日本料理 #生魚片 #丼飯 #丼 #定食 #炸物 #板前 #台灣旅遊 #台灣美食 #台灣小吃 #台灣旅行 #台南美食 #台南景點 #台南住宿 #台南餐廳 #台南小吃 #台南食記 #台南必吃 #台南中西區美食 #食在好初eatsallthetime

【認真聽】《咒術迴戰》裡的咒術起源 | #發現陰陽師的日常 | 咒術與日本人 | 日本是「詛咒之國」 | 京都、大阪、奈良的陰陽師地點 | 日本的結界在哪裡？ // 李長潔 👹 . 近年掀起了一股陰陽師風潮，在小說、漫畫、電影、電視、電玩中，#安倍晴明 幻化的陰美角色，在鬼魅充斥的平安時代，各種「#咒術迴戰」，讓我們愉快地沉溺在魔物幻化、咒詛攻克的敘事當中。但，你有想過，什麼是 #陰陽師 嗎？什麼又是陰陽道？陰陽師如何建立起日本的「#咒術」傳統？咒術與日本國家文化又非常緊密的關係？而日本關西又有哪些與安倍晴明相關的熱門與隱藏版景點？想要透視陰陽師與咒術師，聽這一集Podcast就對了~ . 📌 #今天的節目有 . ▶ 咒（術）的社會學 ▶ 咒術師的大眾文化熱潮 ▶ 所謂陰陽道 ▶ 陰陽道的結構性意義 ▶ 被官僚體制收編的咒術知識 ▶ 玄怪災異的政治學 ▶ 占卜咒術作成為生活美學 ▶ 咒術與祭祀 ▶ 咒術迴戰裡的咒術源流 ▶ 陰陽師地點巡禮 ▶ 日本的結界 . 📣 #kkbox 聽這裡：https://podcast.kkbox.com/episode/H-JbQusjqMi0zr9JIN . 📣 #firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckt2qu3ivgccg08877k9rnerb?ref=android . 📣 #spotify 聽這裡：https://open.spotify.com/episode/5VSdNGKvzxsF0PwdG4juIW?si=BIpk0bgRR2eMzPF7tbgKrA&utm_source=copy-link&dl_branch=1 . 📣 #apple 聽這裡：https://podcasts.apple.com/au/podcast/ep-56-%E5%92%92%E8%A1%93%E8%BF%B4%E6%88%B0-%E8%A3%A1%E7%9A%84%E5%92%92%E8%A1%93%E8%B5%B7%E6%BA%90-%E7%99%BC%E7%8F%BE%E9%99%B0%E9%99%BD%E5%B8%AB%E7%9A%84%E6%97%A5%E5%B8%B8-%E5%92%92%E8%A1%93%E8%88%87%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%98%AF-%E8%A9%9B%E5%92%92%E4%B9%8B%E5%9C%8B-%E4%BA%AC%E9%83%BD-%E5%A4%A7%E9%98%AA-%E5%A5%88%E8%89%AF%E7%9A%84%E9%99%B0%E9%99%BD%E5%B8%AB%E5%9C%B0%E9%BB%9E/id1516956557?i=1000534089987

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