餐廳名稱：京悅港式飲茶
時間：2018年/3月
地址：台中市北區三民路三段161號（中友百貨A棟/12F）
營業時間：平日11:00~22:00，週六日10:30~22:00
每人平均價位：每人約450-650元，加10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：翡翠蝦餃、家鄉咸水角、廣東炒飯、迷迭香脆皮元蹄、
蛤蠣燒賣、杏仁凍豆腐、芋香西米露

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食記連結: https://buuz.tw/kingyoung/

中友百貨是許多台中北區民眾愛逛街的大型百貨公司，
不僅有許多流行時尚櫃位，主題餐廳選擇性也很多，
尤其是很合台灣人口味的港式飲茶裡面也有一間，
就是位在A棟12樓的「京悅港式飲茶」～

▼京悅港式飲茶

來到「京悅港式飲茶」的門口可以看到有個曲線設計風格的牆面，
一旁的透明櫥窗內則有師傅正在包著港式點心。

▼師傅正在包點心

店內空間相當寬敞舒適，以黑白色系為主的裝潢色調，
同樣搭配黑白色方巾、桌椅，
讓整體看起來比較偏現代時尚感的用餐環境。

▼大片窗戶

加上有大片的窗戶讓光線可以充分的映射進來，
讓人看起來就是有一種舒適大方的感受。

▼有長輩來用餐

也許是平日用餐的關係，來的客人大多是中高年齡的客群，
大概也是因為餐點型態關係，
畢竟港式飲茶點心這類菜色長輩們比較喜歡。

▼用餐客人不少

再加上一些三五好友、家庭客們想要好好聚餐或是請客，
也會以中式餐廳為首選，所以平日中午也來了不少客人。

▼有推車

「京悅港式飲茶」還有一項特色，
那就是保有著吃港式飲茶會有的推車，
因為現在的茶餐廳也比較少在用推車，
所以算是比較少見的景象，頗令人懷念～

▼小菜車

而且他們還有三個不同推車，有小菜的，
也有一台是燒臘推車，另外還有一台式蒸籠點心推車。

▼蒸籠車

請他們把推車推來到餐桌旁就可以慢慢挑選想吃的菜，
燒臘是廚房內師傅們每天現做的；
蒸籠車底下還能隨時加熱保溫，讓送上桌的點心都還是熱騰騰的唷～

▼粵菜

除了有點心、燒臘之外，
店內也有粵菜、廣東炒飯、炒麵、素食、煲仔鍋、
湯品可以點，坊間飲茶茶餐廳有的菜色，京悅這邊也都有。

▼炒飯、炒麵、素食

除了現點現炒的菜色需要稍微等候，
蒸籠點心跟小菜幾乎是不用等，等待時可以先吃個幾籠點心。

▼臘味蘿蔔糕

「臘味蘿蔔糕」應該是很多人會點的一道點心，
港式蘿蔔糕的口味，蘿蔔糕相當的鬆綿，
加上外皮煎起來有點恰恰的口感，
裡面有加入蠟腸，增添了咀嚼上的口感與鹹度，
沾點辣醬還可以凸顯蘿蔔糕的香氣，不錯吃～

▼翡翠蝦餃

再來這籠是「翡翠蝦餃」～燒賣的個頭還不小哩～
翻過來可以看到中間有整尾的蝦子包在裡面，
燒賣皮吃起來不會太乾，保有水份彈性。

▼蝦子鮮脆

特別是蝦子蠻鮮脆的，
蝦子的鮮味跟肉漿甜味相互襯托，單吃品嚐鮮味就很美味。

▼家鄉咸水角

「家鄉咸水角」也是很傳統的港式點心，
可以吃到外頭炸至金黃的皮外酥內軟帶點甜甜的滋味，
內餡料有豬碎肉、蔥花等鹹的炒料，
整個吃起來甜鹹各半，不會膩口。

▼蟹肉餃

鮮新的蟹肉做成漿然後再包成餃子模樣，
吃蒸的蟹肉餃，更能吃到蟹肉的鮮甜味，
扎實的蟹肉料與帶有彈性的餃子皮，
咀嚼起來就是比較有口感，來點辣豆瓣醬提鮮會更好吃。

▼廣東炒飯

店內的「廣東炒飯」弄成金字塔形狀，
擺盤上比較美觀，炒飯吃起來是粒粒分明的口感，
而且帶有大火炒過的鍋氣。

▼粒粒分明

我喜歡這種比較不會太濕黏的炒法，
吃起來不會太油，加上蔥花、蛋、蝦仁、燒肉在裡面，
吃起來有香有甜又有層次感，味道也不會太清淡，好吃～

▼迷迭香脆皮元蹄

「迷迭香脆皮元蹄」是粵菜料理，
在作法上也蠻費工的，有用迷迭香、百里香、八角、草果中西式香料醃料，
豬腳會先用滷汁滷過入味後再起鍋去炸過。

▼脆皮元蹄

可以看到元蹄的外皮呈現酥脆的顏色，
另外有提供胡椒鹽跟貢菜做搭配。

▼外酥內軟

炸起來剛好是外皮脆內部軟嫩的狀態，
富含膠質的元蹄吃起來是QQ的口感，
有脆有軟咀嚼起來很有層次感。

▼膠質有彈性

中間的豬肉也不會很乾柴，
經過香料跟滷汁的醃入味，
有股淡淡的甘甜味，好吃又上相，
很適合當作宴客菜。

▼避風塘鮮蝦

另外這道「避風塘鮮蝦」也很常見於茶餐廳內，
這邊的做法稍微有些不同，
除了有草蝦、蒜酥、乾辣椒、四季豆，
另外還有薯條、山藥球、南瓜球。

▼還有薯條、山藥球

數一數裡面大概有八隻草蝦，
都已經先去掉鬚鬚跟腳，也有開背去腸，
這樣吃起來很方便，蝦子吃起來有彈性，
加上蒜酥的香氣，蠻下飯的。（蒜酥也可以拌飯吃哩）

▼蛤蠣燒賣

最後這道「蛤蠣燒賣」我也很喜歡，
大蛤蠣中間有塞入一顆肉丸，
肉丸吃起來很扎實，裡面還有蝦子增添口感。

▼好鮮甜

而且蛤蠣的鮮味有融入丸子內，
尤其是下面的湯汁是精華所在，
鮮味跟甜味都在裡面，可以沾著丸子吃～

▼杏仁凍豆腐

收尾的甜點則是杏仁凍豆腐跟芋香西米露，
他們的甜品用西式的高腳杯裝著送上，
杏仁凍豆腐的杏仁味很明顯但是不會刺鼻，
咕溜咕溜的口感，香滑可口。

▼芋香西米露

不喜歡杏仁味的捧油，芋香西米露也蠻推薦的，
因為西米露裡面可以吃到芋頭細細沙沙的口感，
芋頭的香甜味配上西米露的口感，冰冰涼涼的好解膩。

▼可以吃到芋頭沙沙的口感

這天在「京悅港式飲茶」用餐下來，
粵菜迷迭香脆皮元蹄有點中西式合併的做法，
份量足很適合聚餐時點來品嚐，
吃不完打包帶回家再用烤箱烤過很適合當成下酒菜，
吃到的那幾道港式點心都有合胃口，
蛤蠣燒賣、臘味蘿蔔糕、翡翠蝦餃、家鄉咸水角都不是重口味，
吃食材本身的風味為主，難怪店內來用餐的長輩不少，
一家子來中友百貨逛街時，
來到京悅港式飲茶用餐真的是老少咸宜的好選擇～


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