為什麼這篇京城牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在京城牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mike821214 (小麥19931214)看板Food標題[食記] 彰化員林 京城北方麵食館...
京城牛肉麵 在 ▀▄ 台南美食、台灣美食_志祥愛吃鹹 ▄▀ 我是志祥? Instagram 的最佳貼文
2020-06-04 08:33:55
褪色招牌牛肉湯，台南麻豆區 不固定牛肉部位，但肉質軟嫩帶點嚼感 #原汁牛肉麵 #褪色招牌牛肉湯 #牛肉湯 #麻豆京城銀行旁 #麻豆家樂福超市對面 #麻豆麥當勞附近 #志祥最愛的牛肉湯店 #白飯肉燥滷蛋吃到飽 #麻豆美食 #台南美食 #祥食台南麻豆...
餐廳名稱：京城北方麵食館
消費時間：2017年/12月
地址：彰化縣員林市員水路一段482號
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：牛肉麵
圖文好讀版；
http://mikeyjiujiu.com/blog/post/193604016
【推薦指數】：★★★★★★★☆☆☆
京城北方麵食館位在彰化員林的郊區，雖說在偏遠郊區的地方，生意卻是好得不得了！
店內空間寬敞、燈光明亮。店內桌椅都以暗色系的木頭為主，透出一種典雅、端莊的中國
風。
如果聚餐人數較多，也可以選擇預定包廂，如此一來用餐氣氛就不會受到干擾啦～
店內販賣的品項還蠻多樣化的，有麵食類、湯包水餃類、捲餅類、鍋類...等等。
另外，除了菜單上面的種類之外，還可以自行至前方的小菜櫃選擇自己所喜愛的小菜，
告知服務生後，服務生便會主動送上。
價格方面並沒有明確標示，必須得問店內服務人員才會得知。
冷葷小菜 NT$78元
洋蔥加入鮪魚、蔥花、醬油、醋、香油。
洋蔥處理得宜，因此吃起來不像一般生洋蔥十分嗆辣、難以入口，
而只存著洋蔥的甜味及稍稍微辣感並透出醋的微酸感，並飄著香油的香味。
很是爽口的一道小菜，非常適合在等待上菜之餘開開胃的小菜
半筋半肉極品牛肉麵 NT$168元
當服務生一將牛肉麵端上後，香味四溢、令人食指大動。
湯頭十分香濃、甘甜，雖然為紅燒口味，卻沒有紅燒牛肉麵常見的油膩感。
牛肉大約放有5塊左右，並放有白菜、並撒上蔥花作為提味。
麵條使用較寬的麵條，吃起來Q彈有勁，爽滑入口。
牛肉的軟嫩程度堪稱入口即化，卻又不會過於軟爛，
仍保有牛肉麵該有的扎實感，能感受到牛肉的鮮維在自個兒嘴裡彈跳。
筋則燉的軟嫩，並不會如橡皮筋般的難以入口。
原鄉干貝海鮮湯麵 NT$188元
用料可十分豐富的呢！裡面有溏心蛋、青菜、香菇、豬肉片、蝦子、干貝等等。
看了可是口水直流，先來喝一口湯嚐嚐味道～
湯較為清淡，透有海鮮本身的鮮甜味，適合口味清淡的人食用。
對於鳩鳩吃重口味的人，倒是覺得味道稍嫌不足。
海鮮用料則十分新鮮。
最重要的就是這顆干貝啦～
咬起來很是新鮮，我甚至都能感受到大海的味道了(笑)
芋頭西米露 NT$38元
整碗湯喝起來確實有淡淡的芋頭味，但似乎是水加的過多，因此喝起來有種套水的感覺，
不過在吃飯後來一碗甜湯，倒是能為吃完整份餐點後解解膩，畫下這一餐的完美句點。
由於這家店就在鳩鳩的老家附近，鳩鳩可是來了很多次呢！
其實除了麵食之外，他們家的捲餅也是非常推薦的唷！
整體而言，他們家的食物普遍好吃，用餐環境也十分良好，
倒是很推薦住在彰化或者是遊玩於彰化的人也順道來此嚐鮮囉！
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