上次收到台灣來的芒果時
都還沒有想到該怎麼好好利用一下
就已經被吃得精光一顆都不剩
更別說要拿來做什麼芒果甜點之類的

但非常幸運的是
這次又收到台灣天使朋友寄來的芒果
我早已事先準備好了一些點子
除了直接享受它美好的原汁原味外
我用北海道來的Buttermilk 鬆餅粉
煎出鬆軟香濃的鬆餅皮
再夾入滿滿自己打的豆乳鮮奶油
最後將切好的台灣芒果放進去
如果再淋上北海道的手作藍靛果醬
酸酸甜甜的果然非常出彩
可以連續吃掉好幾個

接著我將雞胸肉切長條
用一點酒、鹽、醬油、香油和雞湯粉醃好
再用太白粉抓一下
於平底鍋中加一點油將醃好的雞胸肉兩面煎熟
把煎好的雞胸肉從平底鍋中拿出來備用
再加一點油爆香洋蔥
接著將青椒、雞胸肉放進來一起炒
最後再加入芒果再拌炒一下即可

順便將冷凍庫裡剩下的牛肉餡餅拿出來煎恰恰
甜美爽口的芒果清香伴著柔嫩順滑的雞柳
跟肉汁四溢的牛肉餡餅太對味了
沒想到芒果料理有開胃解膩的功用
今年的夏天可以吃到兩箱台灣芒果
最後還能變出一些不同的芒果吃法
我們已大大滿足開心不已

不過我們每個人心裡最希望的是
還有第三箱會來更好
不！我是說～
明年夏天直接在台灣大吃芒果啦……

自煮健康料理Day 2０💪

#連續20日 ！
我們先給自己拍拍手👏 真的很厲害了

原本這場遊戲要持續到解封的那一天
昨天宣布繼續警戒到0628！！
我想每個煮婦、居家上班的麻媽們快要撐不住，變不出花樣？

其實隨意一盤炒飯、一碗湯麵
或者白飯、醬油荷包蛋也是一餐💕

放輕鬆，隨意自在，要外賣幫助商店讓家人換換口味也不錯，畢竟來日方長～冰箱滿滿的也需要趁新鮮完食才不浪費喔😘

別讓大家太辛苦，滿月就來頒獎喔～
先感謝期間持續相互支持😘互相打氣

📅#活動預計倒數10天

今晚湯麵再配上最簡單的青菜🥬

❤️蕃茄牛肉湯麵
❤️干貝高湯娃娃菜

湘翠姐姐教我，干貝可以一次用酒蒸多一點起來，拆成絲冷凍保存
要使用的時候很快，包粽子剩一些就這麼做，燙娃娃菜一下就升級了😘

歡迎分享你的美味💗一起集點子💡

#記得上傳照片分享給妳的朋友👭
#我們一起好好防疫煮💪
#活動倒數10天我們滿月就停❤️

💜道地韓式料理這裡嚐！
疫情還沒結束無法去韓國好哀傷😢
想吃正宗韓式料理可是又苦無好點子嗎?
不要緊~來韓虎嘯就能滿足大家的味蕾😎
寬敞簡約的店裝時尚感滿分💯
無論是朋友、家庭聚餐亦或是情侶約會都超合適~
針對即將到來的母親節也有好康可以享
這麼划算不吃起來太可惜🤩

👉🏻招牌年糕火鍋共有五種鍋底
依照湯底的選擇配合不同的辣度
對於無辣不歡或是不能吃辣的朋友都能妥善照顧到💕
辣醬、泡菜、部隊、大醬、醬油每款都經典
滿滿的餡料入鍋搭配彈牙年糕美味加倍😋

👉🏻經典石鍋拌飯也務必品嚐~
「醬燒牛肉石鍋拌飯」牛肉香氣十足
微辣的「滑嫩雞肉石鍋拌飯」雞肉軟嫩好入口
搭配蔬菜攪拌均勻鹹香兼具✨

👉🏻肉肉控必點「水原芝士炸雞」和「嫩煎多汁烤牛小排」
水原芝士炸雞肉質軟嫩
搭配香濃牽絲起司完全讓人流口水🤩
烤牛小排將肉汁完整封住
特調醬汁入味烤得恰到好處完全美味🥰

👉🏻另外副食「海鮮煎餅」「歐媽炒雜菜」也是人氣王
酥脆煎餅加入了豐富的海鮮料
每一口咬下都香氣四溢又扎實💖
「歐媽炒雜菜」使用Ｑ勁冬粉與新鮮蔬菜拌炒
甜鹹的口味讓人忍不住一口接一口😋

韓虎嘯除了菜單種類多樣化
另外還有可口小菜讓大家吃到飽
CP值這麼高勢必得衝一波!😍
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《 TIGERROAR 韓虎嘯 》
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🏠台中市西屯區台灣大道四段1038號2樓
☎️ (04) 2463-1698
⏰週一到週四、日 11:00-21:30，週五、六 11:00-22:00
⚠️母親節優惠：5/6-5/9凡點4-6人套餐就能以$298加購安東燉雞
💰海鮮辣醬鍋/海鮮泡菜鍋 $588
💰醬燒牛肉石鍋拌飯 $328
💰滑嫩雞肉石鍋拌飯 $328
💰水原芝士炸雞 $388
💰嫩煎多汁烤牛小排 $468
💰海鮮煎餅 $298
💰歐媽炒雜菜 $238
💰神秘38度線 $108
💰藍色地中海 $108
💰韓式香柚冰茶 $118
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《韓虎嘯TIGERROAR》【全台門市資訊】
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📍大直ATT 4 Recharge門市
地址：台北市中山區敬業三路123號6F
訂位電話：(02)7725-5058
營業時間：週一至周日:11:00-22:00　　
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📍微風北車門市
地址：台北市中正區北平西路3號2F
訂位電話：(02)2388-3086
營業時間：週一至周日:10:00-22:00
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📍新竹巨城門市
Foodpanda：https://reurl.cc/Mv7Yen
地址：新竹市東區中央路239號3F
訂位電話：(03)535-1078
營業時間：
週日至週四:11:00-21:30
週五至週六:11:00-22:00
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📍台中JMall門市
Ubereats：https://reurl.cc/nzVQ9v
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號2F
訂位電話：(04)2463-1698
營業時間：
週日至週四:11:00-21:30
週五至週六:11:00-22:00
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📍義大世界門市
地址：高雄市大樹區學城一路12號C區4F
訂位電話：(07)656-9518
營業時間：
週一至週五:11:00-22:00
週六至週日及例假日:10:00-22:00
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨台中

今天要來跟大家分享一道，孩子們很喜歡的牛肉丼飯，配上一碗清爽的蘿蔔湯，這樣在家上課的營養午餐，很快就可以出餐。
調味使用了健康廚房的經典醇釀醬油、無添加蔬菜風味調味料，它是第一個通過雙潔淨標章驗證的烹調品牌，而且，減少不必要的添加，讓食物回歸單純質樸的自然本質，秉持『純淨自然，美味健康』的理念，同時囊括多種品類，包含醬油、調味料、沾拌淋醬與罐頭，一次滿足烹調所需，真的是安心又方便。

牛肉丼飯食材
牛肉200g、洋蔥250g、薑泥2茶匙、米酒2湯匙、經典醇釀醬油4湯匙、無添加蔬菜風味調味料1/2茶匙、糖1茶匙、水100c.c.

炒蛋食材
蛋兩顆、1/8茶匙無添加蔬菜風味調味料、1/8茶匙糖、2湯匙水

蘿蔔湯食材
白蘿蔔500g、紅蘿蔔40g、木耳30g 、無添加蔬菜風味調味料1/2茶匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒1/8茶匙、水1500c.c.、適量橄欖油
 

#健康廚房 #純淨自然美味健康 #經典醇釀醬油#無添加蔬菜風味調味料
#通過雙潔淨標章驗證


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雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
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電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj


這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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原本只是想要發表一下對於Emily當畢業生致詞的感想，沒想到會爆哭。也很開心哥哥和弟弟很配合午餐的時間，這一餐只有一菜一湯吃起來真香😂


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2個特別有創意的茄子料理點子 — 茄子是每天都可以吃的食物。所以，我們針對這種有著漂亮紫色的茄子，設計了相對較多的食譜。以下的兩個點子，不僅只需幾個簡單的步驟就可以完成，而且還具有獨特的造型。快來看看今天這兩道美味的茄子絞肉串和焗烤茄子食譜吧！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/2-aubergine-recipes/

******************************************************
1. 茄子絞肉串
所需材料：
2 條圓茄
400 g 絞肉
1顆洋蔥，切丁
3 至 4 瓣大蒜
2 湯匙玉米澱粉或麵粉
1 茶匙孜然粉
1 茶匙香菜粉
1 茶匙紅椒粉
黑胡椒粉
鹽
1 顆蛋

番茄醬部份：
400 g 番茄，切小塊
3 至 4 瓣大蒜
香菜
鹽

此外：
2 根竹籤

作法：
1.1 將2 根竹籤各別插入一條茄裡中。
1.2 用膠帶將兩把水果刀黏在一起後，放在茄子上轉動斜切，以將茄子切成均勻的螺旋狀。
1.3 從螺旋狀的茄子上，解開並取下一串螺旋形茄子，使竹籤上只剩下一個螺旋形。
1.4 將洋蔥丁、蒜末、玉米澱粉、孜然粉、香菜粉、紅椒粉和蛋加到絞肉中混合均勻。
1.5 現在用絞肉泥填入茄子螺旋之間的空間。
1.6 在加了油的平底鍋中，將茄子絞肉串煎熟。也可以放在180°C的烤箱中烘烤40分鐘。茄子絞肉串可佐上番茄醬和烤馬鈴薯一起享用。

2. 焗烤螺旋形絞肉茄子
所需材料：
2 條圓茄
250 g 絞肉
1 顆洋蔥
1 瓣大蒜
羅勒
鹽
黑胡椒粉
50 g 起司絲

番茄醬部份：
500 ml 番茄醬
2 瓣大蒜
黑胡椒粉
2 湯匙油
香菜

此外：
牙籤

作法：
2.1 首先調味絞肉，再將洋蔥切丁、大蒜切末、羅勒切碎，和鹽和及黑胡椒粉一起加入絞肉中混合均勻。並將絞肉泥捏成兩個大小相等的肉丸。
2.2 將茄子放在兩根木杓之間，並均勻地切片。
2.3 將茄子翻面，同樣放在木杓之間切開，但這一次是斜切。
2.4 將茄子拉開，形成一個圓形，並用牙籤固定兩端。
2.5 在兩個環狀的茄子中間，各放上一顆肉丸。
2.6 將起司絲分散地撒在肉丸和茄子上。
2.7 將番茄醬加入切碎的大蒜、黑胡椒粉、油和香菜調味。然後將番茄醬均勻地淋在茄子上，再放入180°C的烤箱中，用燒烤功能烤40分鐘。 上菜前，撒一些新鮮的香菜。

這兩道食譜絕對會讓人印象深刻。串燒和環狀造型不僅令人驚喜，而且它們味道也令人無法抗拒。紫色的茄子真是太好玩了！

茄子也是焗烤的理想選擇，比如這道牛肉茄子佐馬鈴薯泥。https://www.yokofu.tw/eggplant-meatball-casserole/

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