[爆卦]享香檳海鮮餐酒館菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

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享香檳海鮮餐酒館菜單 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答

2021-04-09 00:49:00

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餐廳名稱:CHAMBISTRO 享.香檳海鮮餐酒館
消費時間:2019年/10月
地址:台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越信義新天地A9館)
電話:(02)2722-2239
營業時間:週一~五11:00~14:30、17:30~22:00
週六~日及國定假日11:00~22:00
每人平均價位:500
可否刷卡:可
圖文網誌版:https://reurl.cc/Na851m

這次和幾個老友們到百貨公司覓食,看到這間專打生蠔、龍蝦的餐廳
菜單有法國飲食指南稱為「生蠔中的勞斯萊斯」的「Gillardeau吉拉多生蠔」,
而且還是「Speciales」等級的,

吃的時候感覺肉質肥美、滋味濃郁,重點是裙瓣口感十分爽脆,
和一般生蠔吃起來會軟趴趴的印象完全不一樣!


還有產自加拿大東岸大西洋寒冷清澈純淨無污染海域的野生龍蝦
吃起來紮實甜脆,而且肉質豐富飽滿到連尾鰭都有肉,CP值高啊!

聽店員說位於餐廳入口處的養殖水槽,
仿自加拿大龍蝦生長的環境,所以裡頭不但裝的是海水,而且還控制在零下恆溫,
超搞剛!


肉類也同樣講究,最招牌的是加拿大百年牛肉品牌「楓紅金鑽Northern Gold」AAA等級的
牛排,明明沒有熟成,但肉質卻有乾熟的風味,相當驚艷!


享.魚脆/250元:看起來像餅乾,但其實是經真空慢炸脫油的特製綜合魚漿,吃起來很
香、很唰嘴,下酒必備啊!也因為經過離心脫油處理,所以熱量較低,適合減肥時解嘴饞
品嘗。

法式白蘭地烤布蕾/200元:內餡用白蘭地與鮮奶油製作,口感濃厚但又很滑嫩,是很大
人系的甜點。

店名:CHAMBISTRO 享.香檳海鮮餐酒館

地址:台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越信義新天地A9館)

電話:(02)2722-2239

營業時間:週一~五11:00~14:30、17:30~22:00,週六~日及國定假日11:00~22:00

官網:https://www.facebook.com/chambistrotw

免費Wifi:有

免費插座:有

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