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[爆卦]享越越南料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇享越越南料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在享越越南料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 享越越南料理產品中有947篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅猴爺文創生活家 HOYA，也在其Facebook貼文中提到， 今天美食是河粉料理 大家知道河粉是來自越南還是泰國呢？因為兩個國家的異國料理都能看到河粉的存在 但實質上河粉在越南是有起源的 文獻是這樣説的 越南粉（越南語：Phở/𬖾），或稱河粉，是越南一種以大米製成的河粉。越南人常將這種河粉佐以生芽菜、香葉，並配上切片牛肉或雞絲食用，口感嫩滑且味道鮮美。與「麵餅...

　同時也有325部Youtube影片，追蹤數超過31萬的網紅彼得爸與蘇珊媽，也在其Youtube影片中提到，訂閱我們的頻道⬇︎ https://goo.gl/AZvZXq 更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎ https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB 追蹤我們⬇︎ instagram☛https://www....

「享越越南料理」的推薦目錄

享越越南料理 在 假板橋的中和人skylove ▪台北 新竹 新北 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 01:34:21

#良品開飯 (@x_selecting) 🥢零廚藝，十分鐘就可以輕鬆端上桌 #月亮蝦餅 ! 之前吃過良品開飯的拌麵系列就覺得驚喜，家人都愛的月亮蝦餅有推出組合包，有特厚款與薄款，滿足不同人的口感，兩者都個有特色。 🦐使用口感扎實無膨發的基隆產地鮮蝦，薄脆的黃金餅皮內包入滿滿餡料有 80% 鮮...

享越越南料理 在 刺青大叔的料理屋 UNCLE Y FOOD Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 09:46:44

9/11（六）起大道店開放內用， 營業時間為12:00-19:00。 9月營業時間為週末時段與中秋連假期間，內用餐點每日限量供應。爲了這次的復工，大道店三方聯名了ㄧ款大人版微醺午茶組盒，限量發售。 ⁣———————————————————— 《大人版微醺組盒》 大道店的大人版微醺午茶， 咖啡與梅酒和...

  • 猴爺文創生活家 HOYA

    享越越南料理 在 猴爺文創生活家 HOYA Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 18:41:35
    有 6 人按讚

    今天美食是河粉料理
    大家知道河粉是來自越南還是泰國呢？因為兩個國家的異國料理都能看到河粉的存在
    但實質上河粉在越南是有起源的
    文獻是這樣説的
    越南粉（越南語：Phở/𬖾），或稱河粉，是越南一種以大米製成的河粉。越南人常將這種河粉佐以生芽菜、香葉，並配上切片牛肉或雞絲食用，口感嫩滑且味道鮮美。與「麵餅」（越南語：Bánh mì，越南法式麵包）同被視為越南菜的代表菜色。現時在越南賣河粉的形式主要有兩類，有路邊攤和連鎖店兩種。
    小編覺得河粉重要的靈魂就是他的配料肉片、香菜
    就能襯托出一種獨特的香氣及湯頭中的鮮甜味道
    當然炒河粉也是這樣，台灣人吃炒麵越南吃河粉
    作法都有異曲同工之妙，最棒的是我們有我們獨家秘方酸豆辣椒加下去，整個辣味和河粉融合的勁道，更是咀嚼在嘴裡，是十分享受的好吃的感覺！
    改天一定要去嚐試吃看看唷！夜深了，大家晚安唷！

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  • 百工裡的人類學家

    享越越南料理 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 16:30:46
    有 75 人按讚

    蚵仔煎、蚵仔酥、蚵仔湯總是讓人垂涎，「蚵仔」在台灣發展出了重要的飲食文化，但其實大部分的人對於背後蚵農的工作、蚵仔的生長條件等都一無所知。

    這篇來自【上下游新聞網】的文章〈【牡蠣秘密】為何滿街都是東石蚵？蚵仔泡水賣 Ok 嗎？牡蠣為何要哭哭？來看蚵仔的十個為什麼！〉帶我們看到台灣牡蠣養殖與銷售背後的真實現狀，也帶我們在享受台灣蚵仔美食文化時進一步更加關心自己的飲食健康與環境永續。
    ————————————
    Q1：蚵、蠔、牡蠣是同一種生物嗎？台灣有蚵仔，為何還要進口生蠔？
    水產試驗所海水繁養殖研究中心台西分所助理研究員黃閔裕開宗明義表示，蚵、蠔都是牡蠣，指的是牡蠣科牡蠣屬的軟體動物。蚵是台灣人的說法，廣東人稱牠為蠔，牠的兩片殼形狀不同，上殼隆起，下殼扁平，可附著在石頭等物體上。牡蠣殼微張時，靠著纖毛運動將海水引入殼內、濾食微小生物維生。

    我們在飯店喜宴或 Buffet 上常見的生蠔也是牡蠣，但跟台灣養殖的牡蠣品種不同、養殖方法也不同。「顧名思義，生蠔就是慣常直接生食的。」黃閔裕指出，台灣牡蠣受限於颱風以及市場接受度之故，不到一年就會採收，體積比生蠔小很多，而且我們習慣熟食，生蠔是晚近才由國外引進的吃法，進口國包括日本、美國、法國等。

    Q10：什麼？蚵仔煎不是台灣專屬小吃？
    蚵仔煎曾榮獲台灣十大小吃排行榜的榜首，不過它的源生地不是台灣，而是中國閩南潮汕地區，而且許多地方的蚵仔煎作法都與台灣有所出入，各地的蚵仔與粉漿比例不同，直可說是「一種蚵仔，各自表述」。

    泰式蚵仔煎會先微炸過再煎，所以口感略帶酥脆，常常以鐵板盛盤上桌；馬來西亞蚵仔煎是個「辣妹」，不只把辣椒炒進蚵仔裡，上桌時還附上辣椒醬，讓食客隨性調味；新加坡的「煎蠔」不會把蚵仔放在粉漿中，也不會把醬汁淋在煎餅上，是一種「蛋加粉漿、拌炒蚵仔、醬汁另外裝碟」的料理；越南蚵仔煎則是將加了薑黃的粉漿煎熟，再夾著蚵仔、豆芽、瘦肉等餡料理，然後像 Taco 一樣對折食用。

    （以上引用網頁原文）

    引用網址：https://www.newsmarket.com.tw/blog/159001/

  • Q妹柑仔店

    享越越南料理 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-25 09:13:12
    有 7 人按讚

    #鮮凍蔬菜系列

    💚高營養冷凍蔬菜系列!!
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    料理方便，不須解凍

    如果想要輕食感，
    也可以灑點黑胡椒吃就很美味👍
    水煮、氣炸、微波都可以，

    產地:葡萄牙、比利時、越南
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    #E綜合炒蔬菜

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    （小7一包$180元）

    🥬比利時8色綜合炒蔬菜🥬

    採用來自比利時的鮮採蔬菜，以先進氮氣急速冷凍技術，保留營養及鮮甜度。

    🎯內含：青花菜，甜豌豆，四季豆，胡蘿蔔，黃蘿蔔，紅甜椒，荸薺，洋蔥丁

    產地：🇧🇪比利時（天然蔬菜）

    保存:冷凍-18度以下
    期限:1年(未開封)

    ‼️開封後請盡快食用,確保品質
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