說明會爆滿...
趁空上來呼吸下

我知道
很多人聽完說明會後會說...
哪有這麼好的事？

公司培訓你
不收你錢任何一毛錢
給很好的分潤條件

等到你茁壯大的時候
就毫無條件放飛你
去吧去吧
我要把資源留給其他
還未萌芽的小團主

跟公司合作期間
也還能再接別公司案子

免付任何費用、免囤貨
工時彈性、
還能免費上
各式各樣的行銷講座課程！？

急難的時候
還能提供急難救助！？

未來疫情降溫的時候
回到辦公室，
我還下廚弄些好吃的、
甚至可以帶孩子來上班辦公，
讓你隨心所欲地和孩子一同長大

WTF？
詐騙集團吧妳？？
有這麼好的事？

No
不是詐騙
我也沒瘋
這確實是我在做的事。

&&&

我成立米莉安和益康佳的初衷
只是為了一個爛爆的理由--

我想幫助人。

在現今社會
每個人都可以是自媒體
只要你想。

每個人都可以是品牌主
只要你想。

但為什麼有的人起飛了
有的人努力了老半天，
卻依然在地面上匍匐前進？

因為行銷。

行銷做得好，
就像乘著風而起的紙飛機，
沒有動力它依然可以閃耀翱翔在陽光下。

行銷做不好，
就像遇上亂流的大型客機，
體質再好，也免不了一陣顛簸受苦。

何況這些尚未萌芽的孩子們？

&&&

我看過太多對創業
懷抱無限熱情夢想的人，
最後因為不懂行銷、敗給了現實。

財產散盡不說，
家庭失和、
走上絕路的更是大有人在，

97年雷曼兄弟破產
前前後後連帶引發多大的金融海嘯

以及早年貸款 發卡政策鬆散下，
礙於生活困頓、經濟拮据
產出了多少債築高台的艱難家庭？

若以他們就是享樂主義、
先爽了再負責的視角看他們，
我想並不公平。

其中也是不乏有人必須扛起
常人難以承受之責蹣跚前行，
生活水深火熱、異常困頓。

時代在走，
我不曾遺忘當時見證的每一滴眼淚。

在我的記憶中，
我爸爸是位少話寡言 情緒內斂
卻英文極好、很有才華
也偶有幽默感的人才。

只是...從小到大，
我也常聽見他說：

唉 爸爸就是缺貴人。

&&&

如果只是因為不懂行銷，
不知道怎樣把你良心製造
高成本的好商品呈到消費者面前，

哈囉？
我可以幫上這個忙。

如果只是因為不懂行銷，
不知道如何把豐富多元具創意的想法思維分享給更多人知道，

哈囉？
我可以幫上這個忙。

&&&

我知道很多品牌主，
在聽起來好像很有希望的行銷案中
砸了身上最後一筆血汗錢
卻沒有得到想要的訂單量。

吵吵鬧鬧中合約到期了，
行銷公司離開了，

你，更絕望了。

或是看著那些好多粉絲的團主，
好像跟商品拍個照、寫個幾個字，
等於你三個月的薪資數字，
就入了他的戶頭，好羨慕！

來，你也可以，
我手把手一步步地帶著你
走過他們的路、
我會帶你避開那些他們跌倒受傷的坑，直到你茁壯放飛。

我為什麼要這樣做，
我想推動台灣最美好-善的力量，
我可以無條件地對你好，
只要你和我有同樣理念、
同樣天真的想法。

癡人說夢？

不，我和我的團隊
已經站在夢想起點等你加入，

你，

不來嗎？ 伸手））

#米莉安數位媒體
#我們是一群傻子
#只想讓更多的笑容維持下去
#熱情就該被延續

#不貼網址代表我不是來譁眾取寵的
#我只是來讓你們感動的而已

#聯合報專欄

發現自己又好一陣子沒分享聯合報的專欄文章。從去年十月起，我開始以 #美食家 為題進行連載，目前有五篇文章，今天先分享頭二篇，希望大家喜歡。

--

#試探討美食家的養成

美食家該怎麼當？這個問題始終在我心頭盤旋。本專欄自去年5月至今年3月疫情緊張前，都在探討美食家與美食評論，我認為「報社聘僱的餐廳評論人」是美食評論者中最明確的一類，於是從《紐約時報》於1960年代創設第一位餐廳評論人Craig Claiborne寫起，陸續介紹幾位美國食壇具有份量的食評。連載因疫情而中斷，如今再開，我又有一些新想法。

主要是受到朱宥勳近期新作《作家生存攻略：作家新手村1 技術篇》、《文壇生態導覽：作家新手村2 心法篇》的啟發。此二書十分有趣，前者探討作家的養成，一個「素人」可以如何「入行」，可以如何以文學創作為業，等等個人生存的技巧；後者探討「文壇」作為一個「確實存在的社會場域」，其生態是如何，有何「結構、階級、意識型態與價值偏好」。也就是說，朱宥勳身為一位從學生時代開始寫作、已累積成果的年輕作家，以其「過來人」的經驗寫出文學界的潛規則，揭露作家精神性的表面底下的俗務，卸除文壇與世隔絕的壁壘。當然，潛規則曝光後未必能改變業界生態，但至少讓局外人看明白，這局打的是什麼牌。

美食家是否可以比照辦理？

或許，美食家是比作家更虛無縹緲的「職業」。如果作家是靠寫作維生，美食家靠什麼維生？根據朱宥勳對於作家養成的分析，「入行」是指「第一次以文字或相關知識獲得報酬」，「專職」是指「能以文字或相關知識獲得足以支撐生活的報酬」。那麼，美食家可以如何利用自身技能獲得報酬？又如何能進一步成為專職並賴以維生？

追根究柢，美食家到底在做什麼？

恐怕得先從幾個名詞的區辨下手。美食家、美食評論家、美食作家，是否相同？三者是否可以互相代用？中文裡，美食家與美食評論家似乎同義，都可指稱善於品評飲食的人，具備鑑賞能力與專業知識；但在英文裡，美食家（gourmet、gastronome、epicure、gourmand）與美食評論家（food critic）略有不同，food critic特別指稱評析食物或餐廳的人，將其飲食經驗藉由「寫作」分享給大眾，通常為報章雜誌、旅遊指南、美食網站寫評論，為大眾提供判斷依據，其中更特定的類型就是本文開頭所說報社聘僱的餐廳評論人（restaurant critic）。由此可見，美食評論家是一種明確的職業。

既然談到寫作，又會與美食作家產生競合，以美國而言，有著作的美食評論家通常也會被視為美食作家（food writer），例如Ruth Reichl、Jonathan Gold、Adam Platt等人。可以這麼說：在美國，美食評論家、美食作家的形象比美食家更鮮明，也更多代表性人物。只要用Google分別查詢famous food writer、famous food critic與famous gastronome，就會發現，英語世界裡前二者的檢索結果遠多於後者。

那麼，美食家究竟是什麼樣的人？美食家是否寫作、是否能憑藉鑑賞美食維生，又與其身分構成有何關聯？以下，我將探討美食家需要具備什麼條件，以及美食家有何養成途徑。

原文連結：https://udn.com/news/story/7341/4903699

--

#美食家的內涵釋義

美食家是什麼樣的人？是一種職稱嗎？是一種興趣嗎？若要繼續探討美食家的養成，必須先弄明白美食家的內涵，唯有如此才能知曉美食家志願者必須具備什麼條件。針對這個問題，英文詞彙給予我們豐富且細緻的說明。

是啊，中文裡，美食家就是美食家，還有什麼其他詞語可以指稱「愛吃的人」、「懂吃的人」？老饕或饕客吧，饕餮都嫌偏門，「饕」又予人一種貪得無厭感，不完全等同美食家。然而在英文裡，單單「美食家」就有gastronome、epicure、gourmand、gourmet等用語，涵義依其歷史脈絡稍微有異。

英國社會學家史蒂芬．門內爾（Stephen Mennell）在其知名著作《有關食物的一切禮儀》（All Manners of Food）中，娓娓道來以上幾種「美食家」的不同。他首先提到「美食學」（gastronomy）一詞，似乎是由法國詩人Joseph Berchoux在1801年所發明，作為他寫的一首詩的標題（La Gastronomie）；其後gastronomy一詞迅速在法國與英國流行起來，用以指稱「精緻飲食的藝術與科學」。Gastronome則是從gastronomy逆推而生的詞，用以指稱「美食的評判」（a judge of good eating）；十九世紀時英國另有gastronomer、gastronomist的用法，現已罕見。

與Gastronome相近的詞彙，尚有epicure、gourmand與gourmet，epicure與gourmand較老，gourmet則較新。Epicure的字根源於希臘哲學家伊比鳩魯（Epicurus），伊比鳩魯主張「最大的善來自快樂」，並將快樂區分為動態與靜態，前者指涉正在滿足慾望時的快樂，例如享受美食的快樂，後者指涉慾望滿足後因為平靜而產生的快樂，例如飽餐一頓的快樂。這樣的主張，使伊比鳩魯與「享樂主義」畫上等號，epicure一字因此一度帶有貪嘴暴食的貶義（接近glutton一詞）；不過在十九世紀初，尤其在英國，epicure開始獲得正面意涵，意指「為餐桌上的歡愉培養出精緻品味的人；對於吃喝有所選擇與挑剔的人。」

Gourmand一詞原本也有貪嘴的負面意思，後來在法國轉變為正面詞彙，例如十九世紀的知名美食家葛立莫．德．拉．黑尼葉（Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de la Reynière）創辦的美食雜誌《美食家年鑑》（Almanach des Gourmands），刊名就使用了gourmand一詞。十九世紀初，《牛津英語詞典》也賦予gourmand正面意涵，不過時至今日英語中gourmand仍時常隱含貪嘴的貶義，且與gourmet所代表的「具備細膩味蕾的人」有所區隔。

那麼gastronome呢？史蒂芬．門內爾認為，gastronome與上述諸詞有一關鍵差異：一名gastronome並不僅僅為了餐桌上的歡愉培養其精緻品味，藉由書寫，他同時協助他人培養精緻品味。「美食家（gastronome）不僅僅是一位講究吃喝的行家（gourmet），他同時是飲食品味的理論家（theorist）與宣傳者（propagandist）。」

於是，美食家似乎不能只是享受吃喝、懂得吃喝，他還必須能夠形成飲食的論述，而其論述，必須藉由寫作表達出來。這成為美食家與其他美食愛好者的重要區別。

原文連結：https://udn.com/news/story/7341/4974247

（我的Podcast #美食關鍵詞 也同步開啟美食家系列訪談，歡迎大家收聽！）

【高雄】

追求知識、權力或世俗的享樂，
浮士德與魔鬼做交易。

決定撰寫並發佈這篇文章之前，
我必須嚴肅表達自己內心中的遺憾。

＃寫在正文開始之前

吳益政議員不只是我議會的前輩，也因為是少數會在問政內容當中，會談理想價值、會分享國外創新資訊、會談願景的議員，所以自然而然成為在高雄市議會中我所欣賞的議員之一。

儘管，就我的觀點，以及基於我對高雄縣市已經合併十年的認知來看，吳議員不少思想論述真的是太過天真浪漫天馬行空、好高騖遠不切實際。但我總是想，也許是因為其地方經驗的先天侷限，而導致了對於高雄城市治理的整體思考和想像太過「都會中心主義」、太過偏狹（吳議員也曾自嘲自己是個「大夢想家」），同時也成就了一種不見得會特別受到喜愛的吳氏布爾喬亞的政治風格。

即使如此，「原本」這些也都還不至於影響我將吳議員放在我「欣賞其問政風格之他黨高雄市議員名單」之列，但⋯⋯

——————（本文開始）——————

在議會大家不同黨派，彼此尊重。

但尊重有一個很重要的基本先決條件，是大家將「尊重」建立在「事實基礎」上。在陳菊執政的12年中，即使是執政黨，陳菊花媽以及其團隊可謂相當尊重吳益政，即使吳議員的主張天馬行空太過高遠；但他們也都不忘理想跟空想的差別不能妄下定論。

然而，今天一早看到相關的新聞報導，發覺當吳益政接受柯文哲指示意有所指地開始述說「民進黨選舉都是來自貪污所得」的那一刻開始，我就不得不跟大家說說浮士德的故事。

＃先從陳其邁和他父親開始說起

陳其邁的父親陳哲男之所作所為，不用吳益政講，基本上全台灣都知道，而陳哲男也接受到了法律的制裁。陳其邁要選市長，無庸置疑的，他也要全部承擔父親的一切。也因此陳其邁在 2018年選舉、再到這次選舉甚至未來，也都同樣無法迴避這件事和這個事實。

但是若有人為了選舉，將事情延伸成「陳其邁現在選舉是其父親貪污」，進而衍生創造出「民進黨選舉都是貪污所得」這種超級滑坡的說法；那麼，我就不得不質疑⋯⋯

這些話，是柯文哲要求你吳益政說、還是你自己為了選舉而說？而你這種說法跟柯文哲抹黑花媽說高雄負債都是貪污，究竟有何不同？這些話，跟國民黨、韓國瑜一直抹黑陳菊、抹黑民進黨高雄氣爆善款貪污，到底有何不同？

難道這就是你吳益政作為浮士德，跟柯文哲所做的魔鬼交易嗎？

＃浮士德與魔鬼的歷次交易？

稍早我在新聞稿已點出，總是嚷著理念理想的吳益政先生，在大是大非的關鍵時刻和價值選擇面前；每一次，他總是毫無例外地噤聲不語，然後身體很誠實地與國民黨站在一起。

而這次，吳益政依舊是走著「藍白合作」、「藍藍一家親」的老路。

事實上，任何人要謀取高位、選市長，其所做所為，過去的人生、政治的人生，本來就都要接受更為嚴格的檢驗。也因此，不管蔡英文還是韓國瑜，不管你是什麼政黨⋯⋯李眉蓁的過去和家族，陳其邁的父親和過去，每一樣通通得被攤在陽光下檢驗；而吳益政的過去同樣也得被翻開檢閱————

吳益政，
可以是邱毅助理；
可以是張顯耀助理；
可以是親民黨議員；
可以議長總是毫不猶豫投給國民黨許崑源；
可以涉詐領助理費被判刑，
可以挺韓；
可以又是親民黨又是民眾黨；
可以議長補選又毫不猶豫投給林宏宗的妻子國民黨曾麗燕，
可以又挺柯，並且不惜把自己賠上也要聽柯文哲指示。

⋯⋯⋯⋯ 我的天啊。

在那看似知識份子優雅瀟灑的面容形象和經常掛在嘴邊高舉的理想理念後面，竟然有著這麼多複雜的魔鬼交易。是嗎？

2018吳益政挺韓也就罷了，但是監督是議員職責。韓國瑜上任後荒腔走板的這一年半裡，吳益政有講過半句話嗎？吳益政身為議員沒有監督責任嗎？你不用跟高雄人說一句對不起嗎？

難道吳益政議員的理想理念，是有選擇性的？

是為了選舉為了抹黑就可以隨時消失的嗎？是最核心的價值理念是可以隨______浮動的嗎？原本可以選擇獨立參選而被他黨民眾黨支持的吳益政，為何選擇背棄親民黨而被民眾黨徵召，成為柯文哲的傀儡、民眾黨的市長候選人？難道吳益政跟韓國瑜柯文哲之流，不只是妥協，而是做了什麼魔鬼的交易？

趁你還可以選擇做你自己的時候，
真的不必出賣靈魂跟魔鬼做交易。

身為民進黨籍議員，
我要求吳益政慎重對不當抹黑的發言道歉。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#吳益政稍早再次針對涉詐領助理費之辯解，
#本人回應以下兩點：

一、制度的不合理，並不能合理化犯罪的事實。

二、找人頭助理，本質就是詐領。

當年公費助理月薪最高一律不得超過4萬，如欲發給辦公室主任更多，那麼超過的金額，就是議員自己該想辦法自費發給，而不是找你辦公室主任的老婆當人頭助理來冒領公費薪水。

另外，犯了罪就是犯了罪，真的不要硬坳一堆理由還有什麼所犯情節尚非重大。有沒有犯？有嘛。你殺人和你殺人未遂還是你只是傷害，當然啦，罪名刑度都不同啦，但「一樣都是犯了罪」， 一樣都不再是冰清玉潔很清高啦！

欸欸欸，你們自己有前科，
但現在卻抹黑別人選舉靠貪汙耶！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

#還有，#關於發言人。

說實在的，別說要具備最基本的文字閱讀能力與法律常識了，難道現在都是隨便路邊找個已知用火且識字的就能當發言人嗎？上網 google 都不需要先學會嗎？奇怪了，民眾黨的，不是最會在沒有網路的年代都會上網自學嗎？

不知為何此案人人稱作「詐領助理費」？我就好心告訴你。

吳益政的這個案子，源自當年某位林姓議員在接受他案調查之時，突然當庭告發其他議員「利用人頭詐領助理費」而起。這也是為何各大媒體電視報紙都是人人稱之「詐領助理費」的緣由。更別說在吳益政的判決書當中，也確實具有 「事涉詐領財物之緣由」（也就是上述的「涉詐領助理費」）等相關文字，只不過吳益政最後偵辦和審判的結果是以「偽造文書」遭到起訴並判刑確定而已。

基於吳議員當年「涉嫌利用人頭冒領助理費」而導致「觸犯刑法」的「犯罪事實」，且最終獲得「偽造文書罪」的「判決確定」進行描述與評論；這不但不叫做扭曲，還是一個「還原事件脈絡與事實」的正常描述，而且對絕大多數人來說這還是個常識。

至於嗆聲要民進黨和陳其邁開除高閔琳⋯⋯我笑了，且不只笑你沒資格；但從2007、2009、2011、2014、2015至今2020，一直都報導「吳益政涉詐領助理費」的各家電視台及報社，你倒是可以做到嗆聲要求開除眾多記者。怎不去做？

當然，惹怒各家電視台和新聞報社記者害記者被開除；或者自己沒常識又不會google被記者笑、被大家笑；或者更糟糕的是害自家候選人的媒體關係變差⋯⋯這倒是自作聰明自覺很酸卻是牙牙學語愛闖禍，剛出來當發言人的你得吞下去。

本來不打算特別回應吳益政陣營發言人的新聞稿了，畢竟程度太差；而且要比同黨的蔡壁如阿姨還不會用網路真的不容易。

想成為發言人？最起碼「先學會上網google 」吧！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

（隨文檢附新聞稿）

高閔琳：選情告急，學柯文哲和國民黨開始抹黑

針對民眾黨高雄市長候選人吳益政「陳其邁與父親陳哲男或許為不同個體、有不同價值，但民進黨早已成為台灣的權貴，貪污是整個結構性問題」等不實言論，陳其邁競選總部發言人高閔琳回應，「吳益政涉詐領助理費遭判刑確定，不知怎麼有臉抹黑別人貪汙」。

高閔琳指出，陳其邁從政二十餘年，至今是弊案絕緣體，他以最嚴厲的標準要求自己，相信禁得起各界檢驗。反觀吳益政，擔任議員期間因涉詐領助理費遭到違反《偽造公文書》罪嫌，判刑4個月有期徒刑確定；不料卻因選情告急吳益政就開始公然抹黑。高閔琳反批「涉詐領助理費的都是同一個人吳益政，請問吳益政這是什麼結構，又要怎麼切割」？

高閔琳批評，過去形象溫和的吳益政，好的不學偏學柯文哲和國民黨，也很遺憾看到吳益政自從接受民眾黨徵召之後，整個人「柯文哲化」，動輒以不實言論對陳其邁進行抹黑，墮落的速度之快，讓高雄市民感到無比訝異。

高閔琳表示，吳益政棄親民黨接受民眾黨柯文哲徵招成為市長候選人，然而選戰至今依舊是選情低迷；四天前的民眾黨的黨員大會也有黨員批評質疑柯文哲，不僅歷次立委補選屢戰屢敗，政黨補助才款7000萬，高雄市長補選就要花費千萬給親民黨的吳益政。高閔琳好奇道，難不成吳益政接受民眾黨徵召，就是為了民眾黨的千萬競選經費？

高閔琳批評，在高雄重大的市政議題上，吳益政和國民黨一再賣力演出「藍白合作」。不管是國民黨操作高雄財政負債3000億或氣爆貪汙的謠言，還是國民黨馬英九承諾要給高雄818億跳票造成高雄財政問題；在國民黨獨大的高雄市議會，包括抽籤才能質詢韓國瑜、準時六點下班不准議員再質詢、動用警察權驅趕、國民黨對在野黨議員施以肢體暴力等各種問題，吳益政都很湊巧地緘默不語、變相助長國民黨歪風。高閔琳批評，就連本次的議長補選，吳益政也始終「身體很誠實」地站在跟國民黨合作的一方。

高閔琳強調，高雄市政已經空轉兩年，市民需要的是有完整歷練、熟知國內外政經局勢和高雄市政的市長。競選過程難免有火花，但仍應該回歸到市政討論，而非為了博聲量和新聞版面，用聳動謾罵和抹黑的負面選舉來吸引注意。

高閔琳也呼籲，吳益政應多為自己想想，千萬別因市長補選或民眾黨的千萬補助款傻到要學柯文哲和國民黨用負面選舉手法來抹黑，讓自己形象破滅而晚節不保、得不償失。

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