旗山and月世界，
都位在台28線路上，可以安排在一起走走。
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「月世界」特殊景觀在地理學稱為「惡地」，經年累月由雨、河水侵蝕，將泥沙堆積在泥岩上，泥沙與泥岩混合經由風化形成。

在月世界走走，有一種荒漠的美感。
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旗山，則是有一段糖廠與香蕉的交疊歷史，
旗山老街位於高雄市旗山區，舊稱蕃薯寮街，糖廠火車延伸了整個文藝復興巴洛克時期立面造型的市街，在時代的更迭之後，舊市街的風情不再，但日據時代的建築特色稍有保留，是個高雄旅行周邊城市一日遊的行程安排的好選擇。

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茶妹（姐）經營思維真的是職場必學！

早上看到新聞，很多茶室被停業後，轉為地下經營或者是樓鳳管理，我們先撇開「防疫破口」這些字眼，尤其是看到有遊民喝茶感染，更覺得這些姊妹好強大。

她們很清楚生存之道，知道講的每一句話都能讓客人開心，撫慰花錢的人的身心靈，疫情被查封後，很多業者都還來不及反應時，她們已經有一套應變的經營模式了，網友說「在錢面前，談什麼尊嚴，談什麼格調，先活下來最重要，活不下來一切免談。」

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相對於爆肝這兩週因為開口要幫忙業者，收到一大堆的訊息，有些真的是可以從文字中感受到老闆的焦慮與誠意，親送餐點間的閒聊，用餐後的關切，都能感受其對餐點的用心與想要被幫忙的期待。

但很多在一來信時就可以不用往下看了…

聽說你免費宣傳（所以？說好了不是要自我介紹嗎？
我什麼時候送餐給你（嘿，你是哪家店，餐點特色是？
夾檔是目錄，若有任何問題歡迎您隨時跟我聯絡（現在是誰要幫誰宣傳？
記得來拿需po文的餐點（靠，我幫忙是好意不是應該

＃我一定看起來很缺食物很缺題材
＃讓業者誤會了我深感抱歉

我還真的是見鬼了！一堆看了就無言的訊息，還真的是族繁不及備載，但就像我說的「我幫忙需要幫助的人就好」。

「今天忙了一整天
忙的很踏實、很快樂
疫情一個多月以來
我們都快沒信心了

今天的業績是平時的三倍
沒這麼忙過
夥伴都很努力在服務客人

明天我們會備足人力去服務您的粉絲！
也很謝謝您的幫忙
真的感謝」

就像上頭老闆的訊息，真的需要你幫忙的人，也會給予滿滿的回饋，而不是把你當免洗餐具。

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這疫情就像一面照妖鏡，照出了平常人對於面對生死的反應與階級差異，有在追文章的人，一定會看到我一直鼓勵大家 #把捐醫護便當的錢拿去捐社福機構 ，因為那群人就是角落生物，疫情讓他們被更忽略。

有錢人，喊封城、喊疫苗，封城了？他們可以在豪宅裡吹冷氣、享用該有的設備，甚至在自宅健身房健身，喊疫苗，好心肝診所的疫苗事件，你有能力就弄的到，最近的出國潮，難道不明顯嗎？

需要工作維生的人，能撐多久？若有房貸，又能燒多久？停工，難道就可以自動轉換為吸空氣就能活的模式？

本來就是需要被幫助社福所照顧的人，一個疫情燒下來，資源更短缺，本來就慘，現在大概全身都寫一個慘字。

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今天擷取一段碗粿寫下個人頁的言論：

收到醫院的訊息，因為好心肝事件導致疫苗被強烈的管制，還有部分的人都沒被施打…

武漢肺炎是一個階級格差的病，先陣亡的是社會底層的人、獨居老人、打零工的人，接著是受家暴的家庭與孩童，然後是小本生意的商家…只有有錢的人才有時間和金錢去爭奪自己的權力。

反觀我們這種看似社會地位高的醫療業，不過就是夾在中間生存，一方面競競戰戰守在自己的崗位上，深怕染疫連老家也不敢回，有同事還租屋在外不想傳給家人，昨天學妹還語重心長的說壓力好大，照顧這些確診患者都不敢回家，只能待在宿舍。

口罩、洗手、不外出，就是想阻斷可能造成染病的感染鏈，但那些人卻是想怎樣就怎樣，我們死守的理念最後會不會崩潰？就像那名尋短的護理人員一樣！
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你問我缺不缺錢？
我身上有千萬的房貸要還，當然需要錢。
但我沒有到迫切的缺錢，所以在我能力許可下我還是會捐款，並且利用的我影響力去幫助需要幫助的人，希望大家都可以一起渡過難關，但我真的沒有好心到，要主動去幫忙連好好寫信的誠意都拿不出來的業者。😑

＃不管碗粿還是我都只想提供我們可以給的良善罷了

累積了幾日，忍不住就碎念了一堆，如果你想要喝一杯，可以試試這一家的下酒菜，老闆可以外送天母，你們也可以拉一下老闆回天母的路上，是不是順路可以到你家（誤
https://nurseilife.cc/secretbistro/

✅爆肝目前協助餐飲業者曝光 「台北外帶美食」，若餐廳想在疫情期間被曝光，請寄信到爆肝的信箱： nurseilife@gmail.com

來信的 標題 請屬名《餐廳名稱》，內容請簡單的介紹一下您們，並且告訴我有哪些餐點及特色，報導的前提「需要我吃過且認可的餐點」，因為我要對讀者負責。

＃當你想利用人時
＃也要想想人家願不願意被你利用

/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● 「山男」居酒屋老闆王一山，在前二集分享作為廚師的養成過程，他原本念台大工管企管組，卻很嚮往廚師的工作，台大畢業後他進入美國知名餐飲學校CIA就讀，在美國的米其林餐廳、倫敦的米其林餐廳都工作過，打開他的眼界，回到台灣時就加入了 MUME 的籌備團隊，並且在 MUME 開幕後沒多久就升任為副主廚。

這一集終於要進入創業當老闆的現階段，他在2019年開了新型態的居酒屋 山男 Yamasan，也在2020年開了塔可店 MASA。他是如何決定要開怎麼樣的餐廳？學習企管與財務會計，對管理餐廳有甚麼影響？從廚師成為業主有甚麼不一樣呢？會在節目裡送甚麼好禮給大家？

｜新品上市｜

● 2020年至今因新冠疫情之故，全球經濟、旅行都受到影響，何時能恢復正常旅行遙遙無期。有鑑於此，熱愛旅行、遊歷各國的 Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌（James），在農曆年前推出了「世界咖啡旅行」（World Coffee Journey）禮盒，特別挑選了日本北海道札幌、美國西雅圖、丹麥哥本哈根、義大利佛羅倫斯四個咖啡文化豐厚的城市，從選豆與烘焙角度，詮釋當地的咖啡風味。

｜新菜單｜

● 榮獲《臺北臺中米其林指南2020》餐盤推薦的 台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel 巴黎廳1930 x高山英紀，自即日起至4月30日止推出全新 #迎新菜單，曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽（Bocuse d’Or）亞太區冠軍、世界第五佳績的主廚高山英紀，啟發自冬食根的飲食概念，以當令飽滿鮮甜的根莖類食材及青白花椰蔬菜為設計主軸，搭配主廚尤擅處理的蕈菇料理及肥美海鮮，再融入以茶葉出發，誘發顧客視、聽、嗅、味、觸的感官感受，打造融匯日本美學、台灣茶藝與法式烹調的互動式用餐體驗。

｜飲食活動｜

● 由主廚劉韻棋（The Loop 及 Hong Kong Living「 2020年度最佳廚師」得主）掌舵的中、法美食餐飲地標 TATE Dining Room 獲最新一期「香港澳門米其林指南 2021」頒發米其林二星殊榮。這意味著主廚劉韻棋成為史上首位獲得米其林二星榮譽的亞洲女廚師，為 TATE Dining Room 寫下新的里程碑。

● 「亞洲 50 最佳餐廳」 Asia's 50 Best Restaurants 宣佈來自曼谷的傳奇廚師 Supinya Junsuta（又稱「Jay Fai」）為 2021 年度「標誌人物獎 – 亞洲」得主。被譽為泰國街頭美食天后的 Jay Fai 在她的露天食店掌廚逾 40 年，並將這家樸實的食店變成來自泰國及世界各地的美食家、廚師、名人及具有影響力的人士趨之若鶩的美食目的地。

店名：老外一品牛肉麵
電話：02 2585-3303
地址：台北市中山區吉林路403號(中山國小站4號出口 亞都麗緻旁左轉直走約10分鐘 農安街口)
營業時間：平日am11:30 - pm15:00/pm16:30 - pm21:00 假日 am11:30 - pm21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/laowaibeefnoodles/
關於:
老外牛肉麵老闆是伊朗人 外國人做的牛肉麵 創新異國風味的台灣小吃
#Meck大叔#老外一品牛肉麵#紅燒三寶麵