『但投資人看好內需消費而買進，卻沒見著公司後續規畫與話題。「餐飲業難有暴利，須關注公司成長引擎來自哪裡，例如產品競爭力、品牌、服務力等。」卓靖倫說。

以今年第一個掛牌餐飲品牌亞洲藏壽司來說，興櫃一度在9月初漲至300元，以承銷價每股55元計算，抽中一張現賺約24萬元；然而9月17日上櫃當天，股價最高僅120.5元，其後頻頻下跌，至10月27日收盤只剩76.6元。攤開財報，上半年稅後淨利負0.15億元；每股純益負0.4元，讓外界不免擔憂、急於了結獲利。

此外，9月底登錄興櫃的八方雲集也不例外，興櫃首日股價一度飆上250元，超越觀光股王瓦城；但次日收在174元，與首日盤中高點相比，跌幅達3成，目前股價163元。

簡伯儀分析，餐飲股普遍本益比在15至20倍，依過往經驗，許多餐飲股掛牌完成後，除了新股上市的新鮮感與成交量，並無特別亮點吸引投資眼光，很快地，本益比就會回到正常區間。「餐飲業者多以國內費為主，受局限；須有不可被取代的利基點、規模經濟且拓展國業務或客源，才可能脫穎而出。」』

近來餐飲品牌陸續掛牌，究竟是因為大家英雄所見略同呢，還是暗示著不把握這個機會接下來恐怕沒機會？

#讓我們繼續看下去

股票投資有風險

亞洲藏壽司（2754）掛牌後股價不若興櫃時表現出色，中籤的投資人由原先預期可以狠賺逾20萬元縮水成6萬，造成失望性賣壓湧現，加上藏壽司上半年財報呈現虧損，引發市場質疑是否股價偏高，今開盤賣壓持續湧出，早盤並跌破百元關卡，一度來到98元，跌幅逾9%。

【藏壽司是屬於薄利多銷型，因此真正的營收爆發期會落在明年，也就是上櫃後，籌資快速、加速展店，才有辦法將整體EPS快速拉高，長線看好但短線股價已經超漲太多，且不要忘了，2020全年預估EPS會年減6成以上，以目前合理的本益比來評估，合理價約在70元上下而已，屬於短空長多格局。】

亞洲藏壽司上半年的財報其實早就公佈，大家透過公開資訊觀測站都能查到，但 IPO 時股價漲到兩百多時，沒人敢出來潑冷水，現在跌破一百了，才刊出這種實話。

#人性的微妙

今年9/17藏壽司在台灣上櫃，以將近承銷價55元台幣的兩倍108元作收，這大約是48.5億台幣，1.72億美元的市值。當時分店29間，股價營收比2.16倍左右。

那大家知道美國藏壽司，納斯達克代號KRUS在2019年8月1日上市時也相當瘋狂，第一天漲了31.7%收19.61美元，第二天在又漲了24.43%收24.4美元，這是來到了市值2.03億美元。當時分店23間，股價營收比3.39倍。所以市場對美國藏壽司上市的追捧沒有輸給亞洲藏壽司。

今天就來扒開財報，分析一下為什麼疫苗新聞出來後，美國藏壽司股票的股價表現沒有其他餐飲餐廳好的原因！

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