之所以會下定決心要製作EP51，其實是因為吃了 #雞肉飯配越南河粉 的緣故？ 🤣（以下宵夜文警告XD）

由於父母搬回老家嘉義海線定居，這幾年回台灣時，我在南部停留的時間越來越長，也因此有更多機會享受在地美食。既然是回嘉義，雞肉飯當然是不可少的！相信大家都知道，在招牌上寫著「雞肉飯」的店家裡，雞肉飯其實只是拼圖的其中一塊，一定要配上滷白菜、油豆腐、桂竹筍等小菜，以及蚵仔湯、酸菜豬血湯等湯品，整個畫面才算完整。

然而，隨著台灣族群版圖的改變，雞肉飯的搭配似乎也出現了新的可能——

在我每次回去必吃的朴子第一市場永豐潤餅附近，近年就出現了一家兼賣傳統嘉義雞肉飯與越南河粉的小吃店，推測應該是嫁到台灣的新住民，在家族的事業版圖裡加入新的色彩。越南河粉和雞肉飯，雖然在店內不同的區塊料理，卻出現在同一張菜單上，而我也不止一次嘗試過「雞肉飯+越南河粉」這樣的組合，老實說還蠻搭的呢！

雖然這種複合經營的模式不多見，越南新住民正改變著台灣的飲食地景，卻是不爭的事實。當我騎著腳踏車在聚落之間穿梭，發現即使再怎麼小的鄉鎮村落，都有很高機率可以看到「越南小吃」甚至「越南咖啡」的招牌。我一方面著迷於這種文化交融的景色，另一方面卻也好奇：在資源相對缺乏、觀念相對傳統的這裡，新住民們會不會面臨比大都市裡更嚴峻的挑戰？

就在我想要探索這個議題的時候，正好看到了電視台前往麥寮高中「認識東南亞」課程的專訪，以及Lena在粉專上面的文章，腦袋中也就浮現了這集的「越南工作＋旅遊＋新住民現況」三合一企劃，也就是現在大家聽到的EP51。

相信大家也有感覺到，其實這集旅行的部分真的沒有講很多（如果有人是因為想聽旅行進來、覺得被騙的話真的抱歉了，我也希望未來有機會能把這塊補上😭 😭 ），畢竟我當初做這集的初心，就是想好好了解今天的越南與台灣如何連結。

而且我也相信，不能自由出國的此時，如果我們能先從身邊開始好好認識越南，等到國門再次敞開的那天，我們的越南旅行一定會因此更加豐富且深入！

至於來自越南的移工與新住民究竟有多少人？他們生活在哪些地方？不妨利用這幾張圖稍微瞭解一下吧！

移工人口數據來源：勞動部勞動資料查詢網——產業與社福移工人數
https://statdb.mol.gov.tw/evta/jspProxy.aspx?sys=100&kind=10&type=1&funid=wqrymenu2&cparm1=wq14&rdm=I4y9dcIi

新住民人口數據來源：內政部移民署——統計資料：外籍配偶
https://www.immigration.gov.tw/5382/5385/7344/7350/8887/

台灣總人口數據來源：內政部戶政司——人口統計資料
https://www.ris.gov.tw/app/portal/346

（以上皆為2021年3月底之數據）

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【EP51 前進越南，就從關心身邊的人開始！——從選修外語失敗的大學生，到縱橫27省的越南達人 ft. 說走就走去找越南女神 Lena】

🔈 收聽節目：
ltsoj.com/podcast-ep051
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✅ 本集重點：
(00:01:02) 為何會變成朋友口中的「越南女神」
(00:02:27) 開始學習越南語，其實完全就是誤打誤撞？學習的挑戰是什麼？
(00:06:33) 去越南之前，學習越南語為你帶來了什麼改變？
(00:08:04) 如何找到越南外派工作？決定前往越南時，身邊的人怎麼看？
(00:13:22) 越南人對與台灣的印象是？和其他國家的外派人士有什麼不同？
(00:15:08) 外派越南，最有挑戰的地方是？最有趣的地方又是？
(00:18:05) 什麼樣的人適合去越南工作？
(00:20:45) 下班後還有另一份事業，每個越南人都是斜槓大師？
(00:22:22) 在胡志明市勇闖民宿市場，失敗卻珍貴的經歷
(00:28:39) 意外的為台灣數位外交協會牽起台灣與越南青年之間的線？
(00:34:02) 開始在越南自助旅行，又是因為一個意外？
(00:38:50) 跟著光鮮時髦的同事從胡志明市回老家，沒想到看到的竟然是⋯⋯
(00:43:38) 第一次去越南的旅行推薦——為什麼說南越最適合越南自助初心者？
(00:49:36) 因為疫情回台，但斜槓人生仍然沒有因此停滯！
(00:52:22) 前往雲林麥寮高中演講，發現偏鄉移工、新住民與新二代的現況
(00:59:04) 結語
（節目總長 1:00:42）

#podcast #travel #播客 #音頻 #自助旅行 #中文podcast #台灣podcast #亞洲 #東南亞 #越南 #胡志明市 #外派 #海外工作 #自助旅行 #越南旅遊 #越戰 #語言學習 #越南語 #移工 #新住民 #新二代

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夫人的店《臻芯》新開幕!!!!!
一定要來捧場一下的
這家店的飲料CP值真的太高了啦身為飲料控的我忍不住直接喝兩杯
「芭樂暴打檸檬」「紫色冰晶」
現打鮮果汁夏天真的好解熱👍👍👍
喜歡天然食材原料的一定要來這邊坐坐
最近天氣這麼熱適合來這裡吹吹冷氣、喝喝飲料，還有素食滷味可以配
台中的朋友快來唷～～
在樹仁商圈 =》樹仁路1號（亞洲大學附近（
大力推薦👍👍👍👍👍

#S家主播今天台中小小聚 #台中美食推薦 #台中好吃

🍝 #王a涼麵 🍝
位於台中霧峰區亞洲大學附近，一間販售銅板美食的「涼麵」專賣店，因為老闆姓王所以就取名為王a涼麵，店內除了販售涼麵還有熱熱的拉麵，有時候還會有隱藏版菜單出現，炎炎夏日即將到來，快來吃清爽的涼麵消暑一夏。
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#蒜味涼麵 大$50/小40 +糖心蛋$15
蒜味是店內的人氣口味涼麵，除了原本的特製醬再淋上滿滿的蒜泥醬，本來以為蒜味會很嗆，但是吃起來味道調配的剛剛好，涼麵跟蒜味醬拌在一起吃很夠味。
#火腿涼麵 大$55/小$45 +糖心蛋$15
火腿涼麵擺盤很漂亮，以前吃便利商店的涼麵火腿都切得細細的，這裡的火腿切得大大片，老闆給得很大方，加$15元就有一顆糖心蛋，這一盤涼麵超豐盛，味道吃起來就沒有蒜味來的那麼重，所以不敢吃蒜的朋友這盤會是你的好選擇。
#叉燒飯 $50
這就是隱藏版菜單，不是每一天都會有，幸運的話就可以吃到，這一碗份量也是多的，白飯上鋪滿叉燒肉塊，再淋上特製滷汁，就這樣平凡簡單的美味叉燒飯就完成了，而且才銅板價$50元，如果當天有提供叉燒飯一定要點來吃看看。
#三合一味噌湯 $40
三合一只的是貢丸、蛋花跟味噌湯，這碗湯我覺得很用心，吃完涼快的麵再來碗熱呼呼的味噌湯實在是太滿足，而且不是用小小碗裝盛，是大碗公來裝盛才$40很划算。
#味噌蛋花湯 $30
每一湯匙撈起來的湯都是滿滿蛋花，就知道這碗湯多麼物超所值，而且味噌的味道很濃郁，不是稀稀淡淡的那種，推薦吃涼麵一定要搭配一碗味噌湯。
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單點📌泡菜$20 📌糖心蛋$20
飲品📌紅茶$ 📌冬瓜茶$10
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📍台中市霧峰區柳豐路490號
☎️0988-865-721
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過了這村就吃不到這店了 美食沙漠還是有好吃的
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5個動物昆蟲界未解之謎！ | 牛吃草竟然要選方向！ ？ （難道是有宗教信仰）| 【無奇不談#15】Skylai Tv

5個動物及昆蟲界未解之謎:
0:20 No.5 成千上萬的蝴蝶聚會
動物聚會的現像不屬罕見，但成千上萬的蝴蝶結伴出現在泉邊，人們就會覺得有些奇怪了。蝴蝶泉是雲南出名的旅遊勝地，以花草繁盛、景色宜人著稱。當年這裡曾經出現過成千上萬的蝴蝶派對。除了在泉邊空中飛舞外，無數的蝴蝶也停留在樹枝上，形成了五彩繽紛的奇景。而這種情況也曾經在明、清時代出現過。科學家試圖對此做出解釋，他們說這是因為春季天氣回暖之後，正是蝴蝶交配繁衍後代的時候，因此很常見它們成群結隊出現在某一片花叢中。然而，這個解釋並不能說服所有人，懷疑者說，如果是這樣，那麼類似蝴蝶泉邊的蝴蝶狂歡就應該常常出現，可為何那種盛大場面卻只出現了幾次。大多數人認為，蝴蝶聚會還有別的原因。

1:16 No.4 離群的螞蟻為何會孤獨而死?
螞蟻是群居動物。如果你在地上發現一隻螞蟻，說不定附近還有另外1500萬隻。它們群居，不只是因為螞蟻多力量大，而是因為一隻離群的螞蟻會很快地死去。螞蟻平均壽命6-12週，但一隻離群的螞蟻通常不出6天就死掉。研究人員發現，這些離群的螞蟻比群居螞蟻要走更多的路，而且它們也會消化不良，也因為缺少營養的吸收，而幾乎餓死。這聽起來有點像憂鬱症！那螞蟻為何會因孤獨而死呢?科學家還未能知曉其中的緣由。

1:51 No.3 神奇的動物圈
在西遊記裡，我們能看見孫悟空利用金箍棒在唐三藏周圍畫上金剛圈，以防妖魔鬼怪的襲擊。但在真實生物界裡，有些動物卻能通過“畫圈”捕殺獵物，貂熊就是其中的一個例子。貂熊捕殺動物時，從不直接攻擊或偷襲對方。而是利用它的尿在地上畫個大圈，當小動物不幸被圈中時，就好像中了魔法一樣，不敢走出圈外，最後只能待在圈內被貂熊吃掉。曾有人猜想會不會是貂熊的尿有什麼特殊氣味或物質讓圈中動物無法動彈，只能坐以待斃！但令人匪夷所思的，是就連圈外的豺狼虎豹也不敢走進圈內。不僅是貂熊，從哺乳動物到無脊椎動物也有這個本領。農民在水田勞作時，也會看見田螺繞著螃蟹畫圈，中了圈的螃蟹便待著不能動彈了。幾天后，當螃蟹死了腐爛後，便成了田螺的美食。這個圈圈究竟有什麼樣的魔力能讓被圈中的動物無法動彈？這個問題雖然沒有答案，但可以肯定的是，動物畫圈並非表示要佔領地方，而是出於基本的生存功能。

3:05 NO.2 烏鴉為什麼會記仇?
烏鴉的記憶力極好。而且不但記憶力好，它們還特別有復仇的精神，它們會清楚地記住曾經捕殺牠的人的面孔。事隔多年以後，當仇人出現時，烏鴉會準確地襲擊、啄食他，甚至會與一群烏鴉一起轟炸似地攻擊一個人。科學家不了解烏鴉記仇的原因。他們曾實驗捕捉到一隻烏鴉後對它好一些，試圖觀察未來它是不是還對捕捉者心懷恨意，但目前實驗還沒有結果。

3:36 NO.1 為什麼牛吃草時總是朝向南北？
我們吃飯時從不在意朝向哪個方向。但牛卻非常在乎，幾乎所有的牛在進食的時候都會面對北方或南方。美國某節目曾指出，奶牛可以感知地球的磁場，並在進食時調整自己的身體，以保證進食的時候正對北方或南方，就像非常準確的指南針。此外，德國杜伊斯堡-埃森大學的科學家們也發現，除了牛之外，老鼠、鹿等許多別的哺乳動物也有類似的行為。雖然大家都知道這些動物都有辨別方向的天賦，但依然不了解其背後的特殊目的。

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