因為疫情，將來自英、法、台葡萄酒產業工作的台灣女性們聚集在一起。這場論壇，我們不談葡萄酒怎麼釀造，也不說葡萄酒的tasting，我們想要透過技術、研發、行銷、公關、業務、採購、教育、出版等八大面向，聚焦在9位女性葡萄酒專業人士，將分享我們在職涯中所面對的各種挑戰與未來發展可能性🥂

這場論壇2個小時的時間中，將會分成前半部1小時的講者經驗分享以及後1小時的小組討論時間。

技術、研發｜劉筱蕾 & 游錦雲（這是我的本名） & 周小琦
行銷、採購｜吳逸慈 & 陳慧芠
業務、公關｜劉愛曦 & 蔡宛蓉
教育、出版｜王琪 & 郭靜汶

有興趣的話請在這裡報名：
https://www.accupass.com/event/2102170803255086135560
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≡≡≡≡≡≡≡關於講者≡≡≡≡≡≡≡
▍ 王琪 Leona
英國倫敦葡萄酒教育公司WineEd總監／葡萄酒書譯者／講師／酒訊雜誌專欄作家

東吳英文系畢業，之後於英國University of Surrey 取得觀光行銷碩士學位。在台灣擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，一發不可收拾。2005年移居英國倫敦；2016年取得WSET四級，目前為葡萄酒大師(MW)候選人。主業是倫敦葡萄酒教育公司（WineEd）總監，副業是葡萄酒翻譯與寫作。譯作包括《橘酒時代》、《美國葡萄酒》、《自然酒》、《世界葡萄酒地圖第七版》、《世界咖啡地圖》等書，文章散見於酒訊雜誌等處。
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▍ 蔡宛蓉 Crystal Tsai
新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長

法國波爾多大學葡萄酒與烈酒商業管理碩士 英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級認證。旅居法國五年，曾在聖愛美濃酒莊和葡萄酒集團實習。畢業後加入法國LGCF集團負責中國市場的產品行銷。 回台後加入公關行銷公司，曾任法國食品協會資深專案經理，協助各國葡萄酒公會和酒商在台灣推廣產品、舉辦酒展、教育課程及主辦亞洲最佳法國酒侍酒師比賽。同時也兼任WSET 講師。 目前為新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長，負責各國葡萄酒和烈酒生產者在亞洲的行銷公關活動，以及展覽、媒體關係和社群形象經營。
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▍ 吳逸慈 Daphne Wu
台灣知名葡萄酒網路平台 產品經理

著迷於美食和美酒的 90 後台北女生，同時也是個遊歷過近 40 個國家的背包客，喜愛語言學習，正在努力學習義大利文。 法文系畢業後，曾在法國的公立中小學擔任華語助教，爾後轉戰葡萄酒產業，曾在法國與台灣的酒莊、葡萄酒專賣店與酒類電商實習。2019 年於波爾多 CAFA 侍酒師學校以第二名成績畢業、並取得法國國家侍酒師文憑後，接著前往倫敦取得 WSET Level 3 證照。在旅居法國里昂、波爾多近四年後，搬回熟悉的故鄉台北，現於台灣知名葡萄酒網路平台擔任產品經理，也經營著部落格「達芙的葡萄酒筆記」，繼續把好酒與好知識推廣給更多的人！
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▍ 游錦雲 Emily Yo
「釀酒師之路」FB粉專

中興動科學士、在法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院（Montpellier Suprago）取得法國國家釀酒師文憑（Diplôme National d’Œnologue, DNO）以及葡萄與葡萄酒碩士（Master Vigne et Vin）雙學位。也有波爾多CAFA顧問侍酒師文憑、英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級證書。 在法國定居，曾在法國產區布根地、波爾多、干邑、雅文邑和澳洲塔斯馬尼亞，有釀酒和葡萄園管理相關經歷。求學時期的同學已經散佈在葡萄酒釀造、種植和貿易產業中，知道多種生物化學科系相關背景可以邁入葡萄酒產業的可能性。聯絡方式：「釀酒師之路」FB專頁。
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▍ 劉愛㬢 Icy Liu
法國勃根地酒商Becky Wasserman

Icy從小在台灣長大，隨後至紐約讀書：哥倫比亞大學學士學位（經濟+工業工程) + 紐約大學碩士學位 (房地產金融)。後來到投資銀行上班（UBS Investment Bank, Wells Fargo)。做的當中發現她的熱愛是葡萄酒 、後來改變職業在紐約市從事葡萄酒零售 (Crush Wine & Spirits)，葡萄酒進口商 (Bonhomie Wine Imports) 和葡萄酒拍賣 (Acker Merrall) 。

因緣際會下再到法國進修並深根。她獲得了葡萄酒工商管理碩士傑出學位 (Burgundy School of Business) 和葡萄酒釀酒學文憑 (University of Burgundy)。目前Icy在法國勃根地酒商Becky Wasserman任職。Becky推廣勃艮第葡萄酒40年讓她成為Decanter雜誌評為2019年度人物。Icy 也在勃艮第的Domaine Arnoux-Lachaux 和Domaine Chanterêves獲得葡萄栽培實習。2020 Icy 成功釀造了自己的酒，也開始自己的 Podcast「Ungrafted」。Icy 持有CMS侍酒師認證和 WSET L3 國際葡萄酒高級認證 (優異成績)。
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▍ 劉筱蕾 Hsiao-Lei Liu
美國國立自然歷史博物館 人類學部門 博士後研究員

來自台灣台北，台大森林所畢業，英國華威大學生命科學博士，是遵守農院傳統熱愛喝酒吃肉的動漫宅。目前於美國史密森尼學會(Smithsonian Institution) 的美國國立自然歷史博物館（National Museum of Natural History）人類學部門擔任博士後研究員。我的興趣是植物的演化與馴化。這表現了生物被自然和人為條件「雕塑」而形成目前所看到狀態的過程。曾獲居禮夫人人才培育計畫(Marie Sklodowska-Curie Action) 創新性培訓網絡（Innovative Training Networks）補助進行釀酒葡萄（Vitis vinifera）對蟲害葡萄根瘤蚜與嫁接操作的適應性演化研究。相關科普作品發表於泛科學等網路媒體。
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▍ 郭靜汶 Maggie Kuo
風格美食指南Eatpire 商務經理

畢業於中央法文系，曾任歐洲食材進口商及知名葡萄酒產品行銷經理，擁有豐富的翻譯、活動規劃及教學經驗。在自我認同的三十歲交叉入口前，決定放棄原本安穩的工作，出國探究葡萄酒的原貌，目前攻讀國際葡萄酒組織OIV(International Organisation of Vine and Wine)與法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院(Montpellier Suprago)設立的葡萄酒管理碩士班(OIV_MSC)，與來自世界各國的葡萄酒業界人員一同參訪25個國家與交流。 在過程中，逐漸意識到自己想做的事情是集結更多對葡萄酒有熱情的葡萄酒業人員，一同打造對女性、葡萄酒初學者一個更友善、更生活化的接觸經驗，甚至是自我認同的享受，因此論文題目為台灣葡萄酒女性市場研究。 也因為疫情關係，目前回台灣因禍得福的開始了創業的夢想計畫，創立了同名品牌Maggie_In_Taiwan，提供葡萄酒相關活動與課程、葡萄酒選品及顧問服務。 此外，也擔任酒吧的顧問侍酒師以及風格美食指南Eatpire的商務經理，不設限的透過跨界合作，創造一種以味覺為核心的文化傳承。
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▍ 陳慧芠 Yoyo Chen
葡萄酒業 行銷

回顧法國三年的時光，漂泊過三個城市──紅酒鄉波爾多、明媚南法蒙彼利埃和米其林發源地克萊蒙費朗。從大學中央法文系、大四交換讀藝術觀光系、畢業後持著邊喝酒邊旅遊的憧憬而衝動轉站MBA葡萄酒旅遊與行銷碩士。慢慢喜歡上葡萄酒，隨後留在波爾多深造取得法國國家侍酒師文憑及國際葡萄酒證照WSET Level 3。

目前回台順其自然入行葡萄酒業，擔任行銷一職推廣喜愛的美酒和美食。興趣喜歡繪畫、品酒、做筆記也看劇過平凡的宅生活。閒暇之餘創立個人的手繪葡萄酒筆記小天地「Yoyo Wine Diary」，希望透過簡單的圖解知識，分享葡萄酒的有趣與美好。
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▍ 周小琦 Olga
可可雲 Cacao Cloud 創辦人

大學期間即熱愛葡萄酒及各種嗜好性食品，如巧克力、咖啡，與茶，畢業時卻是看似與這些無關的物理治療學系。2014年因為愛，在拿到WSET Level 3證照之後，決定跟隨本心，跳脫當時國際貿易的工作，出國追尋葡萄酒。就讀歐盟 Erasmus Mundus MSc Vintage兩年多期間，短暫居住過法國、義大利、西班牙、澳洲，在南北半球各參與一個釀酒季，碩士研究主題為Shiraz熱萎凋 (shrivel) 對葡萄酒質的影響，在澳洲Wagga Wagga地區的國家葡萄酒暨葡萄研究中心 (NWGIC) 團隊的協助下，將成果發表在國際SCI期刊。過程中習得如何在感性、喜好、傳統文化之外，以現代科學研究的嚴謹角度，看待釀造與感官品評這件事。

跨越大半個地球，當以為終於有機會美夢成真在澳洲一圓釀酒夢的時候，因緣際會了解到「原來可可豆也需要經過發酵啊」，又因為愛台灣這片土地的人、事、物，在 2017 年決定回到土生土長的家鄉，以釀酒師的思維加科學研究的精神，投入臺灣可可環境永續、地方創生的發展行列。

迄今，參與斗羅社町葡萄牙酒推廣，創立「可可雲 Cacao Cloud」，一步一腳印將葡萄酒文化常談的產區與風味等概念，融合進臺灣可可豆產品中，一線一面串連起臺灣各個角落的美好，一點一滴累積屬於臺灣可可的風土。

[鏡像湖面花自開]

不會有做錯的時候，那是因為我都有下過功夫。
＿＿43歲，上海。

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『水仙』
常常是活在自己的世界，用自己的角度去看事物，我會形容他是小自私。
希望別人能夠欣賞他的很多面向，但自我又有一種姿態，無法讓別人清楚地看見。
渴望別人看見全部的他，尤其是特質跟才華，期待別人能夠誇獎。

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你要不注意到他，很難。

他非常的瘦，瘦到一種你會覺得他沒有辦法好好抱起他六歲的女兒，搭配上他的光頭和一身黑衣和鬼洗牛仔褲，臂膀上還有一個刺青，他太太總是跟我說，別人看到他這樣都怕死了。

對此，他卻很驕傲。

「當你看起來比壞人還壞的時候，就沒有人會欺負你。」

在台灣出生的他，在澳洲長大，直到父親年邁，又回到上海為父親打理公司。我剛遇見他時，還真的挺怕的，覺得下一刻他就會暴吼一聲砸東西。我一直以為他是個律師，採訪後才知道做過許多的工作，但對他而言都是同樣的一件事情，那就是「談判」。

對他而言，談判是他最擅長的事情。

他在全球知名的四大會計事務所中的PWC工作了好幾年，直到為了父親退休，希望他能回到亞洲接棒才放棄了這份工作，離開了澳洲。

而第一次的談判，是來自於考大學的面試。

他從小的生活就是衣食無缺，不需要煩惱物質生活，想做什麼父母親也就隨他去，所以在求學時期，什麼該玩該鬧的他都做過了，飆過車、從後車廂拿球棒、刺青、喝酒、抽煙，只要物質能夠獲得的他早就都看遍了。考大學他也不太放在心上，就覺得自己一定有學校念，然後就在志願卡上都填上了各校的第一志願，也不管自己分數到不到的了。當然，放榜了，全部沒上。

在澳洲的學制裡，他們會在第一次的結果公告後，整理出還有名額的學校科系，學生可以再選填報名。當時覺得一切都沒有問題的他，早就回臺灣放暑假了，一發現自己沒有學校，看了一下剩下的名額，選了一間澳洲商業大學商業管理，就親筆寫了一封信傳真過去，學校回覆請他到學校來面試看看。

我問說怎麼這麼厲害，寫封信就有面試的機會？

「因為我告訴他們錯過我這個學生是他們的遺憾啊！」

就這樣？你怎麼這麼有自信？

「這樣寫他們才會想見我啊！」他大笑說著。

到面試那日，他說這也是第一次他跟別人談判，結果發現他很有天賦在談判上。他跟系主任交換了條件，讓他入讀，他一定會是系上表現良好的學生，第一年所有科目一定會All Pass並且高於平均標準。

他說其實當時澳洲學校也會希望學校能有各國不一樣的國際學生，我又是特別的亞洲面孔，還是佔有一些優勢的，所以在面談時他就是帶著不管怎麼樣我就是會入學的心情跟對方談判著。當時的他順利入學了，然後第一年也努力地達成了承諾，所有科目都All Pass。

接著笑著說：「第二年開始就被當了！」

從那開始，他也漸漸了解自己在這塊上的才能，但順利畢業後的他，也沒想過自己可以藉此發揮做些什麼，對物欲也早就沒有甚麼追求的他，畢業後就選做了一份不動腦的工作——電話撥接員，只需要接收訊息，轉達訊息就好，日子過得去就好，做什麼都無所謂，賺錢，只是因為不做事情很無聊。

當時的他，有一個多年的女友，讀會計科系畢業的女友在小會計事務所勤奮工作上班著，夢想有天能進全球知名的會計事務所，總是注意著報紙上的徵才廣告，有天看見了PWC正在徵集法務相關的談判人員，女友一看覺得很適合他，推薦著他去應徵。他當時還搞不懂這是一間多大間的公司，就投了履歷，想不到面試後就上了，開啟他大半生都在做的事情，談判。

「對我來說沒有什麼是做錯的，也沒有什麼是談判破裂的。若是談判不成，那就是對方也沒有想要合作的想法。」

工作幾年後，主管很賞識他，建議他去考正式的律師資格吧！讓他領薪留職，並提供學費讓他修讀律師學分。他很驕傲的跟我說，一個禮拜只需要上兩三天的班，他的薪水還是照領，那是因為他兩三天的工作效率就是別人一整週的工作進度。有時候也不進辦公室，因為他要抽煙，辦公室禁菸，他就在公司樓下的咖啡廳工作著，公司從來也沒有禁止過他。

當時晚上進修律師學分也就是幾個小時的課程，但也是從那時起他真的發現自己有興趣的事情，讀書不再只是一件交代應付的事情，閱讀法律相關的書籍對他來說是很有趣的事。但他跟我說他不是個律師，一般的律師只想要贏，而他是要來解決問題的人。

他說當時的他，不僅僅想法跟一般的律師不同，他的打扮也不同，亞洲面孔的他，把自己的黑髮束成高高的馬尾，繫上一條紅色的領帶，然後他找了一個徒弟跟隨他，是個印度臉孔。往往每次前往談判的公司，對方都搞不清楚他們到底是律師還是被派來做什麼的，而總是能先發制人。

這樣在事業上成就的男人，卻在過程中，與妻子離婚了。

與第一任妻子的婚姻像是一種報恩，因為她就是推薦她去面試的那位女友，在最辛苦的日子裡是她的激勵和賞識，他萬分感謝。但我們都知道，這樣開始的起手式，可以想見的結果。各自忙碌在各自的事業裡，連結也漸漸薄弱了。直到為了父親的公司回到亞洲，重新又遇見了現任的太太，兩個人曾相識相戀於高中時期的美國學校，多年後終於又把彼此牽在一起了。

聽他談話的時候總是有一股自信。我問他，不害怕失敗嗎？
他反問我。「為什麼要害怕失敗？」
事情談不成那就是對方一開始就沒有打算跟你談，你做得再好他都會挑得出毛病。

那如果是因為你自己的失誤呢？
「我不會讓這樣的事情發生，那是因為每件事情背後，我都下過功夫。」

他經歷的這一切，他總是用一種「我才不在乎」的自負語氣說著，但若真的細數他度過的點滴日常，會發現，那是他用他的細緻驕傲去打造出來的故事，全都是下過功夫的，卻又隱藏的像是不費吹灰之力而達成的。

【學思達年會獨家報導】嚴長壽：台灣能不能創造一間自己的MINERVA？

陳良基次長：
不要以升學引導教學。教育不應該和升學綁這麼緊。大學不應該依成績好壞決定是否收一名學生，而是看見其專長，啟發人生不同的Vision，成為一名好的社會貢獻者。若未來學生將來願意留在鄉下當一名好農夫，也應該獲得肯定。

我在台大推動創新學程時，希望能讓設計學院11個不同科系的學生，在科學理論基礎上，以創意、設計思考來解決問題，包括社會問題。慢慢以科學思考，而非民粹方式，來帶動社會的轉變。

目前在教育部主管高教業務，我們進行的高等教育翻轉計畫是，若老師願意在教學現場運用類似Design for Change的概念，用「project base」的方式敎學，教育部將直接導入資源支持；此外，在地實踐聯盟計畫則希望把校園打開，學習不一定要在教室，而可以發生在對學習有幫助的各種社會場域。任何一個偉大的城市，都有一所偉大的大學帶動創新，台灣大學有潛力朝這方向發展。透過這樣的翻轉，我們將資源直接支持學生發展不同的專長，得到不同的照顧，走出不同的路。

嚴長壽董事長：
從早期關注技職教育，到目前大多時間在偏鄉教育第一線。從餐旅科的發展就能看到台灣的意識形態。許多技職學校現在升格為科技大學，但現在技職教育卻是空的。

20年前我輔導成立的一所技職學校，20年後受學校邀請出席晚宴，卻發現原本在業界一流的廚師進入教育界20年後反而沒有進步了，因為他們需要用更多的時間拚升等。與此同時，上海等地方的廚師不斷進修，慢慢地台灣已喪失了「世界中華美食之都」的美譽。

這幾年我看到一些走在前方的產業直接和學校連結，例如三井上引水產與科技大學合作，學生五天在三井上班，一天到學校上課，三年後可以拿到學位。原本我還對這樣的機制存疑，但實際了解後認為這也許是個可行的方法，學生在職場學習到生活紀律、專業和工作倫理，四年後能真正學到一技之長。目前科技等產業已經發現缺乏具備一技之長的學生，現在更需要從高端的方向思考進行產學合作。

當政府提到南向政策時，如果我們能培養在地的新移民第二代孩子學習母語，培養他們成為工程師、管理或行銷人才，未來回到自己母親的家鄉工作，他們的專業不但在在地會有很高的競爭力，也能對母親的家鄉有所關懷和幫助，這才能讓台灣走向世界。

老師的成長過程大都是在校園內，許多老師一考上教師證就被派到偏鄉，在摸索的階段最需要的是有個學習的典範，但實際上他們還沒裝備好自己，就面臨各種棘手的問題。所以我們需要更多有能力的老師走向偏鄉，這樣才能產生知識的流動。

台灣目前面臨經濟停滯，當資源不足的時候，社會的正義、公平性更重要。社會需要一個新的機制，重新分配資源，因此當務之急要解決的是如何分配資源，否則美國發生的問題都會發生在台灣。

方新舟董事長：
和嚴總裁一樣，也呼籲大家對偏鄉的關懷和行動。陳次長和張輝誠老師兩位都從雲林褒忠鄉出身，在座還有許多在偏鄉任教的老師，感謝他們願意堅持不懈。期望有更多老師願意到偏鄉，在少子化的趨勢下，偏鄉孩子是更加寶貴的，我們要用不公平來對待不公平，用最好的老師幫助偏鄉。

目前我和幾位教育夥伴希望在偏鄉成立公辦民營學校，在地熱血的老師和校長不夠，需要從別的縣市借調，然而其中充滿了不確定因素，若學校若能順利在明年申請通過，非常歡迎學思達熱血老師花一兩年時間拉拔偏鄉孩子，也期待教育部能鬆綁政策，讓老師更能流動、服務。

葉丙成老師：
20年前的教改，是校園外的人想要校園內的老師改變，但現在已經相反，是校內老師自主地想要改變。 對於12年國教新課綱即將上路，呼籲大學端一定要好好了解國高中，因為我聽到很多老師很「悲愴」的表示，這是最後一次願意相信政府了，希望新教改不要再流於形式，希望107課綱改革能夠真正成功。

「真的是最後一次，再也沒有力氣了」，我很憂慮，如果這群老師又失望了，台灣接下來至少20年很難再凝聚改革的決心和力量。

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