雖然這篇亞歷山大椰子花鄉民發文沒有被收入到精華區：在亞歷山大椰子花這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 亞歷山大椰子花產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過8,899的網紅Michelle 米雪兒奇幻樂園，也在其Facebook貼文中提到， 這個週末正好結合了農曆新年以及情人節 週六預訂了位於半島 Palo Alto 的 The Sea by Alexander's Steakhouse 吃晚餐！ 這是一家由開幕於 2005 年的知名牛排店 Alexander's Steakhouse 開的海鮮餐廳 前幾年 Alexander's St...
亞歷山大椰子花 在 ?台北甜點地圖? Instagram 的最佳解答
2020-05-02 09:34:08
#🍴🍴吃忠孝復興站 星球巧克力🌎（70%黑巧克力➕黃金芒果➕椰子萊姆➕棉花糖➕蜂蜜茴香花➕伯爵）舊金山的空運來的巧克力🇺🇸米其林一星⭐開的第一天就來買了 7/18～7/31有而已🙈每個都很漂亮✨蜂蜜茴香花（綠色的）味道最特別 有一點花的香味💐除了我不喜歡的椰子口味之外🤔其他都是淡淡的甜味蠻好吃的～ ...
亞歷山大椰子花 在 巨鳥胃77 / 台北 桃園 台中 美食 旅遊 Instagram 的精選貼文
2020-05-14 13:00:20
在家野餐系列👒 【 Alexander's Patisserie亞歷山大法式甜點 】 🍫 ＋ 🌏 ＝ 夢幻星球巧克力 舊金山空運來的Chocolate Bon Bon 美到捨不得吃的✨米其林一星✨夢幻逸品 粉絲團上要送出一盒噢❤️ 快上臉書🔍「 巨鳥胃七七 」 (粉絲團的人真的很少，中獎機率很高) ...
亞歷山大椰子花 在 Hunger Food-Hong Kong Instagram 的最佳解答
2020-05-03 02:10:49
Khaosan Road 路邊一檔 椰子雪糕 40Baht 熱到傻左🌞🌞🌞 買完幾枝水再買左杯椰子雪糕食~ 滿心諗住食到香濃椰子既我食左一啖..... 咦? 說好的椰子呢?😂😂😂 原來所謂椰子雪糕係椰子殼做container 既vanilla 雪糕 orz 不過味道唔差既, 再加chocol...
亞歷山大椰子花 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
這個週末正好結合了農曆新年以及情人節
週六預訂了位於半島 Palo Alto 的 The Sea by Alexander's Steakhouse 吃晚餐！
這是一家由開幕於 2005 年的知名牛排店 Alexander's Steakhouse 開的海鮮餐廳
前幾年 Alexander's Steakhouse 亞歷山大牛排館也曾進軍台灣
在美國也曾經連續三年拿下米其林一星的殊榮。
The Sea by Alexander's Steakhouse 開幕於 2012 年
以海鮮料理為主
由在台灣出生長大
前往日本學習料理的大廚 Chef Yu Min Lin 掌廚
菜單上有各種海鮮以及牛排
都相當有特色。
疫情之後開放戶外用餐
戶外座位區架設了火爐
開了之後非常暖活。
Ghost of the Sea $17
這杯以日本威士忌為基底
加入法國蕁麻酒、紫蘇葉酒、萊姆汁、糖漿以及蛋白
下面夾著一片紫蘇葉
整體很清新。
Sombrero in Hawaii $17
我點的很特別的夏威夷風格調酒
以石榴龍舌蘭酒為基底
加入另一種煙燻龍舌蘭酒
杯緣上沾上香烤椰子片
結合紫薯醬、椰子酒、乾椰子片
上面擺上芋頭洋芋片以及乾燥蘭姆片
稍微有點偏甜不過也是好喝的調酒。
餐前麵包
麵包有芝麻薄餅、迷你香鬆可頌以及龍蝦巧達起司比司吉
三種都很好吃
吃完了一份服務生又再上了一份。
Fried Pickled Tuna
接下來上桌的是免費的迷你前菜
醃製調味的鮪魚塊
多汁微酸的口感很開胃。
Lobster Rocks $32
廚師已經幫我們分成兩份上桌的龍蝦前菜
看起來是一道很有特色的料理
烏漆媽黑像是岩石一樣的脆皮
咬下去意外的好吃。
裡面有著Q彈的龍蝦
淋上杏仁醬汁、松露以及日式三葉菜
滿推薦這道前菜。
Popcorn Crab $31
另外一道前菜點了爆米花螃蟹
有點像是鹹酥雞換成鹹酥螃蟹
上面有酥炸的羽衣甘藍
旁邊搭配柚子蛋黃醬以及大蒜奶油
相比之前這份比較沒特色。
Miso Black Cod $56
主餐之一的味噌黑鱈魚
產自 Monterey 的野生鱈魚
肉質在味噌調味之後稍微偏硬
旁邊搭配龍蝦鬆、青椒、年糕以及羽衣甘藍。
Grilled Lobster Tail $72
我點的主餐是這份產自緬因的野生龍蝦
烤得香噴噴的上桌
切成兩半的龍蝦尾
另外還有鉗子的肉塊擺在旁邊
搭配毛豆、雪白菇、天婦羅瓜
下面是馬鈴薯泥以及歐洲蘿蔔醬。
Cabernet Sauvignon Meyer Family Cellars, Alexander's Cuvee, Oakville $22
此時點了一杯葡萄酒
來自納帕 Oakville 產區的 Cab
整體滑順單寧味不重
不過一入口時覺得結構感稍顯不足。
Rise N' Shince $20
甜點點了經典的舒芙蕾
口味常常變換
這天的口味是搭配橘子以及香草醬
蓬鬆濕潤的舒芙蕾口感
結合清新的橘子很不錯！
最後送上招牌棉花糖
棉花糖的口味這天是青蘋果
淡淡的淺綠色很可愛
看手機的照片乍看之下還以為我抱著球球。
還滿喜歡 The Sea by Alexander's Steakhouse 的食物
不過以價錢來說偏高
比較適合節日來拜訪。
The Sea by Alexander's Steakhouse
Yelp: https://www.yelp.com/biz/the-sea-by-alexanders-steakhouse-palo-alto-3
亞歷山大椰子花 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 的精選貼文
轉移焦點之五 – 馬賽AM
為了繼續轉移公關注意力, 也為了配合法國政府防疫政策: 不用戴口罩, 不需要驚慌, 館子照吃, 酒照喝. 法國人堅信優雅過日子可以力抗疫情的發展. (換句話說, 死也要優雅!)
總之, 日子照過.
話說站長前一陣子去住了Aix的好旅館Villa Saint-Ange, 想說既然來到Aix, 總得去馬賽瞧瞧, 懷念一下青春時光, 所以就近去了一趟.
以前在Aix念書買了一趟破車 – 福特Fiesta – 10年車齡, 常常跑馬賽的市場買菜和撿舊貨破爛. 有一次從修車廠開出來沒多久, 輪子自己竟然跑掉了, 害我人車直接衝上安全島… 不過這是題外話.
這次去馬賽, 重點是去嚐嚐這兩年在法國很紅的餐廳AM – 是主廚Alexandre Mazzia的名字縮寫.
他是Gault Millau美食雜誌選出的2019年度主廚Cuisinier de l’année. 去之前看過圖片, 菜果然很美.
他的爆紅有點平地一聲雷, 之前不怎麼聽過他的名字, Gault Millau頒給他年度主廚後, 今年米其林也給他兩星. 竄升速度驚人.
餐廳非常小, 大約只有26個位置, 其中6個還在吧檯. 餐廳位在一個不熱鬧也不商業的地段, 門面看來也是很… 普通, 沒有奢華的裝潢或設計 – 如果柱子上那塊樹皮不算的話.
半開放廚房, 幾乎所有的客人站起來, 都可以看到廚房即將出的菜.
這是無菜單餐廳, 所以每個人吃的都是同一份套餐(除非有忌口).
我不打算說出那份28道菜(差不多每道都只有一口啦)的組合和材料. 事實上也不可能記住每一道菜的材料組合. 也建議如果有人想去嘗試的話, 不要事先研究他的菜.
黑巧克力+燻鰻魚, 覆盆子+阿拉伯harissa辣醬, 沙嗲+紅酒醬汁, 天竺葵+孜然, mojito+甜菜+椰子奶…
他在一套套餐中用了相當多的材料, 香料和味道, 奇怪的是, 他的菜不讓人覺得複雜難懂, 反而有一種簡約感, 新奇感.
可以嘗到味道的架構, 比例, 精準度, 完成度. 還有嚴謹度. 當然不是每道菜都討好, 但絕對不是無俚頭的混搭亂配, 或是莫名所以的無國界.
Gault Millau稱法國兩大創意廚師, 都叫亞歷山大: 北至尊Alexandre Gauthier, 南霸天Alexandre Mezzia. 這兩位主廚都是當今法國美食界中難以被歸類, 也不是傳統經典法國菜裡脫胎而來, 也不是從大師廚房歷練出身的.
自成一派.
他們的作品幾乎無根可尋, 無源可溯, 單憑一己的創意想法, 從厚實沉重的傳統法國美食土壤中催生出的一朵奇花異卉, 光彩鮮麗.
我已經很久沒在法國吃到如此讓人驚豔的作品了.
亞歷山大椰子花 在 台北旅遊網 Facebook 的精選貼文
🌱＃士林官邸 蔥蘭韭蘭盛開中🌱
夏日炎炎，酷暑難耐，士林官邸公園中山北路五段460巷亞歷山大椰子樹、玫瑰園花畦旁、西式庭園旁，平時不起眼的嬌客在颱風過後搖身一變，大放異彩，原來是一整片的蔥蘭及韭蘭正在熱情盛開呢
目前士林官邸公園內蔥蘭及韭蘭開花率約8成，為最佳觀賞時間，且花期極短，請大家把握這些嬌客在艷陽下盛開時光，一同前來欣賞這美麗的景緻吧，同時花況變化快速，歡迎隨時關注 士林官邸旅客 粉絲團喲!
🍀士林官邸公園交通資訊：
1.捷運士林站2號出口，步行約7分鐘。
2.聯營公車請搜尋臺電臺北北區分處站、士林官邸站、小北街站即可抵達。
https://www.travel.taipei/zh-tw/news/details/21592