#時事求世 13
從時事看世界遺產：地中海飲食（2013年）

地中海飲食列入西班牙、葡萄牙、希臘、摩洛哥、義大利、克羅埃西亞等國家共同擁有的非物質文化遺產，一提到地中海飲食，想到的多半是健康，醫學報告顯示，地中海的飲食習慣心臟病發病率很低，普遍壽命較長，且很少患有糖尿病、高膽固醇血，當然還是因人而異。

地中海飲食有許多標準，但橄欖絕對是靈魂所在。希臘神話裡敘述橄欖樹的由來，是戰神雅典娜和海神波賽頓競爭雅典的守護權，波賽頓變出戰馬，雅典娜將長槍射向大地，瞬間化為代表和平與豐美的橄欖樹，感謝雅典人選擇了雅典娜，否則我們就嘗不到地中海料理了。

以希臘為例，許多菜餚都用相當多的橄欖油。說希臘人吃橄欖油像喝水一樣，可是一點都不誇張的形容，一個人一年可以吃掉約十八公斤的橄欖油。我們家中的橄欖油，可能就一瓶煎煮炒炸樣樣來，但希臘人的家中絕對不只一瓶，橄欖油可以當奶油，揉出緊實的主食麵包；也可以當醋，醃漬出許多的蔬果生鮮；也可以當鹽，風乾或醃過的豬肉與香腸，便可用油封起以貯存過冬；也可以當麻油，濃湯端上桌，滴上幾滴金黃的橄欖油，更能激出鮮香。真是一油在手，妙用無窮。

橄欖樹在希臘文化中扮演非常重要的角色與意涵，希臘人從出生到死亡，都和橄欖樹脫不了關係。橄欖樹象徵生命，因此嬰兒出生受洗宗教儀式過後，必須塗上橄欖油；橄欖樹也象徵重生，因此當希臘人死後，墓前必須插上一排橄欖樹的枝條。它同時也具有和平與勝利的意義。

希臘醫藥之父希波克拉底（Hippocrates），也曾經把橄欖油當作藥膏塗抹在傷口；它同時也是愛情的表徵，希臘有句諺語說：「如果你吃橄欖油，今晚就來我的懷抱裡；如果你吃奶油，那麼今晚就待在家中獨自一人吧﹗」；橄欖油甚至能當建材，希臘人把橄欖油和水泥和在一起攪拌，作為興建教堂的接著劑；漁夫將橄欖油倒進海中，海水會平靜無波，而且漁夫能更清楚的看見海中的魚兒，滿載而歸；在沒有肥皂的年代裡，古希臘人用橄欖油塗抹在身上洗滌與保持滋潤，而到今日，橄欖油肥皂更是成為當地人與觀光客的最愛。

有則關於希臘飲食的笑話：每當夏日村裡的婦人叫喚自己的先生回家吃午飯時，總是會叫道：「再不回來吃飯，菜就變熱了﹗」但卻也可以從中看出希臘飲食的特性，爽口的冷食在希臘菜中佔了非常重要的角色，而且希臘人認為吃冷食是有助消化的。

也許在一般觀光客的眼中，食物裹上一層油膩膩的橄欖油，實在叫人難以下嚥。但地中海飲食也有平衡之道，除了少肉多菜，便是善用天然調味。例如數量可與橄欖樹媲美的自然果酸——檸檬、柑橘，還有私家釀製的葡萄酒醋，都是最天然的去油解膩方。另外地中海俯拾皆是的新鮮香草與來自中亞的香料，如鼠尾草、月桂、肉桂、茴香、百里香、奧勒岡、紫蘇、迷迭香等，更輕巧地化重油於無形，只留清新的果草香，與適口的酸鹹甘醇。

但畢竟飲食這習慣是從小根深蒂固的，健康的通常不好吃，好吃的通常不健康，以我為例，偶爾吃還不錯，天天吃如同牛吃草。如果科學證明地中海飲食不會地中海禿頭，那麼應該就更多人會吃了吧!

#魔戒經典人物介紹篇 #那個男人來了！

這次介紹的是就算全身髒、滿臉血汙、頭髮油膩打結，依然是眾多女性夢寐以求的人皇 #亞拉岡 (Aragorn) 和他的演員 #維果莫天森！

亞拉岡是曾受至高神祝福、但最後覆滅於深海的 #努曼諾爾帝國 皇帝的第 39 代後裔，身上有次級神邁雅與精靈的血統，因此壽命較一般人類長。如導演剪輯版內容所述，參與魔戒遠征隊時的亞拉岡已經高達 87 歲，最後即位人皇更到了 210 歲才自願放棄生命退位去世——

凡人達不到的美

1211新加坡聯合早報

*【中美官員正協商延後實行美原定15日加徵關稅計畫】
中美兩國官員正在協商，將美國原定本月15日對華加徵關稅的計畫延後，以便雙方可以推進第一階段貿易協定的談判。雙方官員表示，預期在15日之後談判可以繼續。不過美方重申，任何最終決定都將由總統川普拍板。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20191211-1012310

*【孟晚舟律師可向加拿大司法部索取更多文件】
加拿大法院就華為副董事長孟晚舟的引渡聆訊作出栽決，法官批准孟晚舟的代表律師，可以向加拿大司法部索取更多有關孟晚舟去年被捕的證據及檔案。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20191211-1012417

*【中國外交部發言人：美國是超級謊言製造者】
包括美駐華大使布蘭斯塔德在內的美國軍政界人士近日發表對新疆問題的看法，對此，中國外交部發言人華春瑩在例行記者會中回應稱，美方有關人士的言論，再次提醒人們這樣一個事實，“美國不僅是當今世界的超級大國，還是超級謊言製造者和散播者。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20191211-1012402

*【美駐華大使人權日質疑中國人權】
昨天是國際人權日，美國駐華大使布蘭斯塔德透過駐華大使館官網發佈聲明，指中國雖然簽署了聯合國《世界人權宣言》並承諾要保護該宣言所列之權利，但近期的揭露，令人質疑北京對這些非常基本的權利的承諾。中國外交部昨天反駁稱美國罔顧基本事實，強調“中國人權狀況怎麼樣，中國人民最有發言權”。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20191211-1012301

*【美軍暫停300多名沙烏地學員飛行訓練】
繼美國佛羅里達州的彭薩科拉海軍航空基地上周發生槍擊事件，美國海軍已暫停300多名沙烏地阿拉伯學員在佛州三個軍事基地的飛行訓練。路透社報導，美國海軍指揮官多斯表示，海軍已下令，為確保學員的安全，在佛羅里達州北部三個海軍基地參加培訓的沙烏地學員一段時間內不得參加飛行訓練。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20191211-1012426

*【美眾議院公佈對川普的彈劾條款】
美國眾議院司法委員會公佈針對總統川普的彈劾條款，他面對濫用權力和妨礙國會兩項指控。川普隨即批評這些指控“荒謬”與不實，並重申這是民主黨對他進行的“獵巫行動”。若兩項彈劾條款在眾議院全體表決中獲得通過，川普將成為歷來第三位因受到彈劾而接受參議院審訊的美國總統。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20191210-1012269

*【美國加強對緬甸軍政權制裁】
路透社報導，美國財政部公佈制裁決定，除緬甸國防軍總司令敏昂來外，其他三個被列入黑名單的將領分別是副總司令梭溫及兩個輕步兵師的指揮官。美國指他們侵犯羅興亞人及其他少數族裔的人權。上述四人在今年7月已被禁止入境美國。新制裁將凍結他們在美國的資產，禁止美國人和他們做生意。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20191211-1012422

*【大陸官媒近日紛列舉習核心經濟成就 中央經濟工作會議是否“保6”成焦點】
據彭博社報導，中央經濟工作會議昨天已經召開，官方是否會將2020年的經濟增長目標，從2019年的6.5%左右下調到6%左右，是會議最大看點。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20191211-1012300

*【豬肉價翻倍帶動11月CPI達八年新高 PPI連續五個月下跌】
中國11月豬肉價格同比翻倍，拉動11月居民消費價格指數升至近八年新高，而生產者價格指數則連續五個月下跌，顯示製造業與內需依然疲軟。
https://www.zaobao.com.sg/finance/china/story20191211-1012375

*【解放軍駐吉布地基地擴建 港媒：碼頭已近完工】
據網媒“香港01”報導，11月26日的衛星照片顯示，中國在解放軍駐東非國家吉布地的軍用碼頭建設已接近完成，在該基地500米的堤道外，長400米的碼頭已接近完工。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20191211-1012304

*【美報告：17年內投入1712億元 中國中南亞外交操作效果不彰】
美國研究機構最新報告提出，2000年至2017年間，中國在中亞與南亞的13個國家投入1260億美元資金進行軟實力與外交操作，但效果不明顯，當地人對中國的態度呈兩極化趨勢。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20191211-1012305

*【紐西蘭警方展開調查 懷特島火山活躍為何還讓遊客參觀】
紐西蘭懷特島火山週一爆發造成嚴重死傷，其實當地事前多日已出現高頻率火山活動，旅行團為何還獲准前去因此成了關注與調查焦點。總理阿德恩表示，關於這起悲劇的種種疑問必須被提出來並獲得回答，但當務之急是搜尋遇難者。紐西蘭豐盛灣地區的懷特島（White Island）火山噴發，到昨天已知造成至少六人喪命，預料死亡人數會進一步上升。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20191211-1012309

*【強森能否守住脫歐龍門？】
備受關注的英國大選將在明天舉行，分析師指出，若要在保守黨與工黨的候選人之間擇一，英國年輕人更傾向於投選親歐的工黨。在2017年大選中，18歲至19歲選民中有66%支持工黨，僅19%支持保守黨。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20191211-1012311

*【香港位列聯合國人類發展指數第四 是全球最長壽地區】
聯合國開發計畫署（United Nations Development Programme）12月9日公佈“2019年人類發展報告”。香港與德國並列第四名，並且以平均近85歲的壽命，成為全球最長壽的地區。據文匯報報導，在參加評選的189個國家與地區中，挪威列全球生活水準最高的國家，其次是瑞士。香港特區與德國並列第四名，而中國大陸則排第85名。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20191210-1012212

*【起獲大批軍火後 港警在名校外發現土制炸彈】
繼發現TATP烈性炸藥、Glock17半自動手槍、105發中空子彈、避彈衣和軍刀之後，香港又出現可導致大量死傷的土制炸彈。土制炸彈是在香港華仁書院被發現，但校方發聲明強調，沒證據顯示土制炸彈與該校學生或教職員有關。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20191211-1012299

*【回應北京要重組港府班子傳聞 林鄭：首要工作恢復港法治秩序】
針對港媒報導，指北京考慮重組香港特區政府問責班子，行政長官林鄭月娥昨天回應稱，雖然過去幾個月不時有相關的推測，但她當前的首要工作是恢復香港的法治和秩序。綜合《明報》、路透社報導，林鄭月娥出席行政會議前向媒體證實，她將於來臨星期六（14日）前往北京向國家領導人述職，除了講解過去一年港府的工作及來年的計畫等，也會講述過去六個月香港發生的事情。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20191211-1012308

*【馬世民指李嘉誠介入修例風波 長和澄清其言論不代表集團】
前和黃大班馬世民日前接受港媒訪問談及香港近日社會局勢，香港首富李嘉誠旗下的長江和記實業前天發新聞稿指，馬世民與該集團及旗下公司已沒有任何關係，其個人言論或意見不代表長和集團或李嘉誠。
https://www.zaobao.com.sg/finance/china/story20191211-1012372

*【港零售業未來半年 或削減逾5600個崗位】
隨著香港抗議活動繼續影響節假日的零售活動，未來六個月香港零售業或削減逾5600個崗位，數千家店鋪將倒閉。據香港零售管理協會進行的一項調查，約30％的受訪企業表示將裁員，43％表示無法在六個月後繼續經營。
https://www.zaobao.com.sg/finance/china/story20191211-1012373

*【籌建近20年 輕軌氹仔段通車成為澳門首個開通鐵路】
輕軌氹仔段全長9.3公里，共11個站，覆蓋氹仔巿中心主要住宅區、舊城區及旅遊區，並連接氹仔碼頭、機場和蓮花口岸三個重要口岸。輕軌採用無人駕駛列車，一般有兩節車廂，每節可容納約100人；每5至10分鐘一班車，時速最高每小時80公里。
https://www.zaobao.com.sg/finance/china/story20191211-1012371

*【索馬里酒店遭武裝分子襲擊 至少四人喪命】
新華社報導，一名索馬里警官表示，五名武裝分子當地時間星期二（10日）傍晚7點襲擊了一家SYL酒店。他說，已確認四人在襲擊中喪生，另有六人受傷。由於事發時酒店內有很多人，死亡人數可能會上升。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20191211-1012415

*【紐澤西發生槍擊案 至少六人喪命】
美國媒體報導，這起槍擊事件週二（10日）中午於當地一家猶太超市發生。澤西市長富洛普在同日的一場新聞發佈會上說，有兩名員警中彈受傷，其中一名是致命傷，在醫院不治身亡。他說，另外兩名警官和一名平民受傷。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20191211-1012401

*【美墨加簽署修訂版“美墨加貿易協定” 】
10日於首都墨西哥城參與簽署USMCA儀式的包括墨西哥總統奧夫拉多爾、加拿大副總理方慧蘭、美國貿易代表萊特海澤與川普女婿兼白宮高級顧問庫許納。該協定須經美加墨三國國會批准，才能生效。USMCA一旦生效，該協定將取代有25年歷史、1994年正式生效的舊版《北美自由貿易協定》。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20191211-1012399

*【翁山抵海牙國際法院為緬甸羅興亞案抗辯】
緬甸政府實質領袖、國務資政翁山蘇姬到位於荷蘭海牙的國際法院，為緬甸羅興亞案進行抗辯。岡比亞團隊週二在法院上指，緬甸焚燒了若開邦信奉回教的羅興亞族住家，還殺害了數十名羅興亞族的孩子，這些都是種族滅絕的行為。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20191210-1012255

*【馬哈迪：明年11月前不會交棒】
人民公正黨主席安華正面對新的企圖性侵指控，但首相馬哈迪說，他無論如何都將遵守承諾讓安華接班，不過明年11月以前不會交棒。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20191210-1012253

*【韓總統下周赴中國參與中日韓首腦會議】
韓國青瓦台說，總統文在寅下周將會到訪中國，參與同日本和中國的三邊首腦會議。青瓦台發言人高旼廷在記者會上說，文在寅將於12月23日抵達中國，進行為期兩天的訪問。他24日將會在四川省同中國總理李克強和日本首相安倍晉三進行中日韓領導人會議。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20191210-1012252

*【林毅夫、魏尚進獲"2019年當代經濟學獎"】
北京當代經濟學基金會發佈公告，當代經濟學獎評獎委員會決定將2019年當代經濟學獎授予林毅夫、魏尚進，以獎勵他們在發展經濟學領域做出的傑出貢獻。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20191211-1012423

*【伊朗向民眾發出前往美國旅遊警告】
伊朗向該國公民發出旅遊警告，指他們有可能在“殘酷和不人道”的情況下被美國拘留，建議他們不要前往。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20191211-1012436