建築時尚亮眼的井閣，不但食材澎湃新鮮、擺盤如花藝作品般有型，加上慢火熬煮的獨門湯頭：胡椒豚骨、白鳳醉雞，尤其是溫潤又有內含的白鳳醉雞，名列此生我最愛湯頭前三名，大大推薦！這樣的美味與質感，讓人充滿從台中衝去吃的動力！
店家每月都推出不同的壽星生日禮，比如今年的金牛座送牛五花、雙子座送蛤蜊。雖然送的食材會有所變化，但規則都是：當日壽星幾歲就送片/隻，當月壽星則是送歲數/2。還在找慶生餐廳嗎？就這家啦！
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每年的結婚周年都會上館子吃頓好料，今年也不例外！
這家 #井閣鍋物料理 是以精緻豪華的火鍋套餐聞名，好口碑跟高人氣不論在中部地區或是網路上都頗有聲量。

我們這天選擇了2088元的參人御品海陸套餐，食材有”花藝菜盤”，PRIME等級的牛背肩肉、PRIME等級的牛板腱肉以及梅花豬肉，創意料理則有”南瓜樂園＆四囍丸＆墨魚骰子＆綜合抄手盤 (干貝、鮮蝦、韭菜)” ，附餐另有白飯、烏龍麵、紅薯寬粉可選擇，重點的”御用海鮮排盤”更是 大器登場！有野生大草蝦、極鮮白蝦、日本生食級干貝、帶殼牡蠣、帶殼蛤蠣、御品魚片以及斯里蘭卡藍蟹，滿滿的生猛海鮮啊～

此外，優質的桌邊服務也是超加分，舉凡像食材下鍋．收餐具或是加湯等等，需要時幾乎不用呼叫，服務真的超優質。另外還有招待一壺招牌鮮奶茶，生日打卡還送超漂亮又美味的”玫瑰松阪豬”，這樣一餐吃下來真的大大大滿足，整個飽到不行，這樣的結婚周年饗宴讓我們留下了深刻的好店印象，話說，下回想帶其他家人再來訪呢～

https://oie1314.com/blog/post/hotpot-course
～ 井閣鍋物料理 ～
地址：彰化縣員林市萬年路一段298號(地圖
電話：04-8393770
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00
店休日：依店家公告為主
消費：每人低消399元．10%服務費．90公分以下兒童免費，但需大人陪同
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可能是因為近二年來，
有許多年輕人帶著理想與外地經驗返鄉創業，
每次回娘家，總會發現員林的餐廳選擇越來越多了，
而且在料理手法、食材品質與環境氛圍的經營上都很用心，
常會讓人有「真好，我的家鄉有這麼優質的餐廳」驚艷感！


月初回娘家慶祝爸爸生日，
剛好姐姐與姐夫也從加拿大返台度假，
預先就安排好全家人在『井閣鍋物料理』用餐。


井閣的位置離員林市區有段距離，
也因此坐擁更舒適的綠意遼闊感，
原木與輕工業風設計的寬敞室內空間，
心情很自然的會緩緩沈澱下來，
輕鬆自在的享受當下美好。


井閣提供的是套餐式的鍋物料理，
我們因為人數較多，
點了二套五人份的紅膽石斑海陸套餐，
在這之前我們就曾到這裡用過餐，
一直很喜歡井閣的海鮮品質，
不僅新鮮而且很用心的仔細去除可能有的魚刺骨頭，
處理成最方便食用的口感與擺飾。


餐廳特別贈送的生日玫瑰松阪豬，
下鍋時淋上蛋白一起煮，
更加柔嫩軟Q的鮮甜肉片非常好吃。


可以自己選擇的湯底口味，
以更能保持熱度與煮出食材鮮甜原味的鑄鐵鍋來加熱，
邊吃邊煮、邊聊著許多開心的事。


午餐過後，
年輕帥氣的老闆端出我預先請他們推薦代訂的蛋糕，
大家一起為爸爸唱生日快樂歌。

也要讚賞一下員林這家的人氣蛋糕店『柒拾』，
栗子蒙布朗蛋糕使用的是低糖鮮奶油與店家自製栗子醬，
不甜不膩、鬆軟滑潤的口感很美味。


全家人相聚的溫馨時光，
總為我帶來人生中最大的療癒能量，
開始期待過年初二回娘家的豐盛午宴了。