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[爆卦]井仔腳虱目魚是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇井仔腳虱目魚鄉民發文沒有被收入到精華區：在井仔腳虱目魚這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 井仔腳虱目魚產品中有72篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 【白色雲嘉南】 台南北門井仔腳的鹽鄉民宿餐廳老闆洪有志是當地的名人， 他是「青年返鄉」的成功典範，曾經在103年獲全國觀光優良從業人員獎。他出生於井仔腳，二十多歲時捨棄城裡的水電行業回到老家，花了在十多年時間將自家祖宅改裝成為鹽鄉民宿餐廳打出名堂，而且復育了清朝的「井仔腳瓦盤鹽田」，成為觀光景點、...

　同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅News金探號，也在其Youtube影片中提到，金探號更多【台灣在地旅遊】資訊： https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd 00:21 浪漫鹽鄉-台南 北門區 02:00 北門濱海打卡路線：雙春濱海遊憩區→南鯤鯓代天府→彈塗魚籠竹隧道地景藝術...

「井仔腳虱目魚」的推薦目錄

井仔腳虱目魚 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最讚貼文

2020-04-28 11:53:55

【台南旅遊行程規劃】釣魚吃蝦／閱覽彩繪社區／走跳生態‧來鹽鄉玩自己的白色浪漫 ★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/127937718 跟著在地人導覽帶領，玩不一樣的體驗，深入重遊北門，鹽田的故鄉，行程安排充滿當地特色，領略在地美景，私房觀鳥秘境，精彩收尾。開始吧！...

  • 井仔腳虱目魚 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-24 21:02:56
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    【白色雲嘉南】

    台南北門井仔腳的鹽鄉民宿餐廳老闆洪有志是當地的名人， 他是「青年返鄉」的成功典範，曾經在103年獲全國觀光優良從業人員獎。他出生於井仔腳，二十多歲時捨棄城裡的水電行業回到老家，花了在十多年時間將自家祖宅改裝成為鹽鄉民宿餐廳打出名堂，而且復育了清朝的「井仔腳瓦盤鹽田」，成為觀光景點、自此帶來了源源不絕的觀光客。午飯後他主動請纓，開車帶我導覽，有這個北門的旅遊達人，自然有講不完的故事。

    「井仔腳自清朝開始就以曬鹽而發展起來，但最終因為人工曬鹽成本太高，鹽田於2002年結束，曬鹽工人失業，人口外流嚴重，這間高峰期六十年代有六百名學生的小學校，最後學年只有兩名學生而關閉。在1997年我回鄉的時候，全村已經幾乎沒有住戶了，現在全村也只有20戶而已! 」

    「我剛剛回鄉的時候，這裡並沒有任何觀光業，整個村子都已經十室九空。去了七股參觀鹽田，我回來後就和爸爸寫了一個計劃書給台南市政府，最後政府撥了六百多萬復育了荒廢已久的「井仔腳瓦盤鹽田」。後來又興建了自行車道、水晶教堂等，北門的觀光業開始起步。」

    他驅車我們到了北門區舊埕的市中心，這裡有一間「田媽媽北門嶼輕食風味餐廳」，原來這間也是洪有志的餐廳，主打是小火鍋。餐廳後面就是雲嘉南濱海國家風景區的管理處總部。這個風景區雖然不及日月潭、阿里山、澎湖等國家風景區知名度高，但是有其特色之處，就是夠浪漫的「白色」，因為區內的鹽山、鹽田、黑面琵鷺、虱目魚及白海豚等都是白色系。白色觀光自然吸引了白色婚紗的新娘子，我這次小旅行就分別在七股鹽山、北門婚紗美地、水晶教堂見到有不少新人在拍婚紗照呢!

    @東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂937期

  • 戀戀家

    井仔腳虱目魚 在 戀戀家 Facebook 的精選貼文

    2021-07-08 11:58:30
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    🙋‍♀️🙋‍♀️唯一要擔心的，是有些漁品項快賣完，
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    //
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    🍤新品：香料豬肉
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    🍤新品：厚小捲切圈
    已去眼、去骨、切圈，免切洗，打開就可以直接料理。厚厚的透抽海味十足，我就直接燙一燙，放在沙拉上就成了超鮮美的溫沙拉，連醬汁都不需要用上。

    🍤麴花鯖魚
    鹽麴是神奇的調味品，只用日本的京都菱六米麴和台南最最古老的瓦盤鹽田：井仔腳瓦盤鹽所做的鹽麴來淺漬，鹽麴讓鯖魚味道不鹹不腥，它讓鯖魚的肉質非常細緻，也讓鯖魚非常油脂滑口，之前團購大爆單，大家還是覺得自己買太少。

    🍤膠質超多去刺金目鱸魚排
    之前用鱸魚排煮了魚湯，膠質超多根本就和石斑不相上下，這超熱門又家常的魚片不是常常有，煮湯、清蒸都無敵好吃。

    🍤午仔魚一夜干
    是用昆布及柴魚片製作之高湯輕漬後，風乾一夜製作而成，肉質香甜細膩。開袋免清洗(會把高湯風味洗掉)

    🍤蛤蜊池白蝦
    不是取名字好聽而已，而是這批蝦是和蛤蜊一起養在同一個池中，在蛤蜊池自然放養，他們主要是吃水藻、螺類、浮游生物長大，蛤蜊對水質要求很高，水質稍有不對就會造成大量死亡。照顧蛤蜊池是最麻煩的，所以跟蛤蜊同養在一起的水產品質也比較好，問問老人家就知道，“蛤蜊池蝦”是珍品，在大量養殖的現在，已經不多見了喔！

    🍤厚片虱目魚皮
    不知你們有沒有買過一般的虱目魚皮，真得是薄薄一片存在感超低的，但戀戀家開團的虱目魚皮真得是厚超多，重點是吃起來很Q彈又沒什麼腥味，用來涼拌簡單調味就很好吃了！
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    👍不是中間商向各地蝦農收購的商品，
    👍也不是國外遠渡重洋的蝦
    👍是朋友家族三代在嘉義義竹自家蝦寮養殖的
    👍台灣在地水產
    👍半鹹水養殖
    👍不施藥的養殖
    👍採生態養殖法將白蝦及多種魚類共生混養
    👍分裝以手工挑選，保持蝦子頭身之間的薄膜完整
    👍一包為2~3人份量，開封直接烹煮
    👍付款方式：可刷卡/ATM/貨到付

  • 肉魯 走遍全台灣環遊全世界

    井仔腳虱目魚 在 肉魯 走遍全台灣環遊全世界 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-06 22:03:54
    有 42 人按讚

    虱目魚宅配美食推薦！全台最好吃的無刺虱目魚及虱目魚香腸！無刺虱目魚超大片超新鮮！虱目魚香腸跟九層塔一起炒超級香，快來買唷！

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