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近年長洲，除了以往聞名的黎恩記、陳通記等，還開了不少特色新店，如前Hotcha成員Regan所開的ONEDAY、以炸雞聞名的熾工房、賣抵食牛角包的晴小巷，令島上美食越來越多選擇。現在連地道的印尼菜和星馬菜也能找到。
印尼華僑＋新加坡人 ...
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近年長洲，除了以往聞名的黎恩記、陳通記等，還開了不少特色新店，如前Hotcha成員Regan所開的ONEDAY、以炸雞聞名的熾工房、賣抵食牛角包的晴小巷，令島上美食越來越多選擇。現在連地道的印尼菜和星馬菜也能找到。
印尼華僑＋新加坡人 搬上長洲開店
這間島上唯一的正宗印尼菜及星馬菜館，名為「嚟食」，外賣為主，由香港出生的印尼華僑Yuki和新加坡人丈夫Aaron，還有Yuki姐姐Faye一起經營。來港多年的他們，都非長洲居民，不過疫情下，三人從事的旅遊業、設計及零售工作都大受影響。
「我們以往很喜歡長洲，又有親戚是島上人，故經常來玩。」到島上散心解悶的三人，去年留意有舖位招租，而Faye又一向喜歡煮食，三人商量後把心一橫，雖然零飲食業經驗，去年中仍決定在長洲開一間小店。Faye和Aaron準備材料及入廚，Yuki負責店舖營運，「想試一試，長洲人會喜歡我們的菜式味道嗎？」
自製參巴醬及沙嗲醬
店雖小，卻提供三十多款菜式，分印尼及新加坡兩大菜系，前者有印尼炒麵、巴東牛肉、一口黃梨酥等，後者就有肉骨茶、沙嗲等。小店用的食材跟市區的星馬印尼菜館差不多，但兩位大廚卻不用現成醬料，寧願花時間用東南亞香料、醬油來製作家鄉口味的參巴醬和沙嗲醬，「這是我們家的味道，Aaron也有家傳食譜，醬料就是做家傳菜的靈魂。」
於椰漿飯、印尼炒麵用上的參巴醬，是大廚每隔數天把蝦醬、辣椒、蝦等材料磨碎，然後人手炒製大半天而成，還有兩款口味供客人自選，一款味道較適合本地人口味，另一款加入了魚乾，入口更香辣。秘製香雞椰漿飯（$68）的飯底會用白米，加上椰汁、香茅、斑蘭葉煮，充滿椰香，米飯乾身分明。
沙爹醬也是自家炒製，花生味濃，口感也更豐富。印尼沙嗲（$88/6串），也就是串燒，有豬肉、雞肉和牛肉，每天以香料去醃肉，燒香後，濃郁惹味，再加上自家製的沙爹醬，甜甜辣辣，風味地道。巴東牛肉配椰漿飯（ $88）最受外國客人歡迎，娘惹做法，由醃肉到炆煮需時三天，牛肉軟腍，非常入味。
搬往長洲居住
開業一年，已有不少熟客，一月搬到長洲居住的食客Ellen表示：「每星期起碼吃兩次，食物很新鮮，很有地道口味。」於新加坡出生的演員雪兒亦曾在訪問中讚美小店出品。
因創業而進一步認識長洲的他們，對長洲印象越來越好：「跟市區有點不同，鄰舍關係很好，這裏很重人情味，到處都是街坊，整個島的人都可以打招呼，生活很開心。」為了這份人情味，三人早前更齊齊搬到島上居住，成為長洲島民一分子。
嚟食
地址：長洲建新里5號地舖
電話：5245 5961
營業時間：星期一至五12nn-8pm，星期六及日12nn-7pm（星期二休息）
採訪、攝影：《飲食男女》
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五道口成員 在 黃欽勇 Facebook 的精選貼文
走一條不一樣的路，人生充滿了多層次的樂趣
六點之前，出了雪山隧道口，將車子停車金車蘭花園附近的路口。卸下自行車，沿著淇武蘭溪、得子口溪的車道有路樹遮蔭。一路往龍潭湖走，這是一條單程十公里的自行車路線。
內行的宜蘭人會知道，這條路線可以欣賞宜蘭沖積扇平原上的溝渠之美，又可以避開車流。這個季節水鳥不算多，一早可以看到的是穿著短褲的老農，與試著在河裡碰運氣的釣客。
很多人埋怨朝九晚五的生活，懂得利用時間的人不會這麼說的。昨天很忙，中午出發前往北埔的麻布山林去幫友達高層上課，馬不停蹄的回台北，趕上與印度朋友的視訊會議。安排會議的印度朋友說，幾個與會的人當中有內閣成員。
對我而言，誰都一樣，自在的工作，自在的生活才是樂趣。中午有朋友請吃飯，聽說是頂級法國料理，運動一下，等著！
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內行的宜蘭人會知道，這條路線可以欣賞宜蘭沖積扇平原上的溝渠之美，又可以避開車流。這個季節水鳥不算多，一早可以看到的是穿著短褲的老農，與試著在河裡碰運氣的釣客。
很多人埋怨朝九晚五的生活，懂得利用時間的人不會這麼說的。昨天很忙，中午出發前往北埔的麻布山林去幫友達高層上課，馬不停蹄的回台北，趕上與印度朋友的視訊會議。安排會議的印度朋友說，幾個與會的人當中有內閣成員。
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五道口成員 在 股市達人 鄭瑞宗 Facebook 的最佳解答
20200507股市達人鄭瑞宗盤中解析
1.川普急著重啟經濟，將帶動龐大防疫需求，早上防疫股一度走跌，不到兩小時幾乎全面翻紅，口罩、額溫槍等相關產品，不只是四月營收好，五月會再加速往上衝，有數字就是無敵的，在電子股即將進入五窮六絕之際，市場資金最近已經快速移轉到防疫與生技族群，我估計到七月之前這趨勢都會持續，買對主流會賺很多，買錯甚至要虧錢，先搞清楚方向是最重要的
2.電子股自然也有股票可以買，如3680家登是目前家族成員手上唯一電子股，但股價是天天創新高，今日再創192元新高，會員172~192也大賺20元了，5月起電子股營收不好將是普遍現象，但市場上一定要買電子股的資金是很龐大的，所以電子股中營收將逆勢向上有突出表現的公司，大量資金集中這種少數標的，股價反而會特飆，家登看好是因為台積電與三星都持續擴大五奈米製程產能，7奈米光罩需要4~5片，五奈米要14片，未來三奈米更多，所以就衍生出龐大的光罩盒商機，家登這塊生意大爆發，六月起開始大出，營收將回到新高附近，之後將一路衝到明年初，營收超旺的1~2年榮景，而設備股這波股價位階相對低，加上又是台積電訂單與概念，法人人同度極高，將成為五月之後電子股會最強的主流之一，家登的大漲已經驗證我領先的看法，恭喜家族成員大賺
3.防疫股仍是最強主流，因為五月營收包含口罩與額溫槍相關都會加速衝高，尤其口罩過去歐美人都不戴，現在想開工開學都一定要戴，但上游熔噴不織布的產能就很有限，要開新產能也沒設備，需求太龐大，加上歐美對中國產品有疑慮，台廠大大受惠，最近市場最強勢的為4431敏成，股價從50元一個多星期噴到299元，因為敏成是台灣熔噴不織布第一大廠，並且跟恆大都是國家隊，敏成我估計今年要大賺18元，恆大光靠內銷就超過10元，六月起將開放外銷會賺更多，第三季估計還要漲價10%，目前每個月毛利率都持續成長，第二季估計要賺3元，第三季單季大概就超過4元了，今年有機會賺超過13元，對照敏成股價仍是太低估，早盤雖打回93元但很快就拉回平盤，昨天的高點116元要再突破一點都不難，口罩因為是消耗品，並且70億人口都必須天天使用，這市場太過龐大，所以是防疫股中的首選。
4.6504南六也是口罩不織布，三月大賺1.39元，第二季營收估計季增四成，單季上看5元，今年獲利絕對不輸給敏成，上看18元，目前與敏成相互比價向上，不一樣的是敏成是興櫃法人無法買進，所以最近南六買很用力，因為法人都知道口罩產業最好，但市值夠大的只有南六，所以會買得很認真，會員第一次買200~230元賺30元，第二次225~254又賺29元，就像去年操作倉和，這也是一檔要幫家族成員賺超過百元的精品股
5.今天開始帶著家族成員買進一檔潛在利益高達三個股本的防疫精品股，股價還在盤下，我最喜歡趁跌帶著大家買精品股，因為很快就會大賺，想知道的朋友，請留言『母親節快樂+連絡電話』，就可得到最新精品股，祝所有的媽媽母親節快樂
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