[爆卦]五軸加工機原理是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅超認真少年Imserious,也在其Youtube影片中提到,台灣傳統產業 走一趟很像時空隧道 什麼怪機私頭都有 特別感謝:油順精密 https://www.ashun.com/ 成為頻道會員並獲得獎勵: https://www.youtube.com/channel/UCckzc03-ycrpB1XIUfRhpnw/join #車床 #CNC #工廠...

五軸加工機原理 在 Daphne???LA媽媽飲食健身日常?閱讀心得筆記 Instagram 的最佳解答

2021-04-04 07:54:31

🥣吃對燕麥才能幫助減脂 之前動態有發幾篇解釋燕麥的種類 不同燕麥也有不同升糖指數(左滑 這篇的用意是要讓大家知道光看熱量營養素不夠 食物加工程度才是長期影響減脂的主因之一 了解背後的原理後 下次做飲食決定會預先知道身體的反應 也比較不會對食物感到害怕 💁🏻‍♀️一個實驗發現早餐吃即食燕麥的一組人比吃...

  • 五軸加工機原理 在 超人叔叔 Bruce Tyson Chen Facebook 的最佳貼文

    2020-08-17 04:09:37
    有 84 人按讚

    【訓練,比你想像的難很多】
    .
    首先,這篇文分為幾個重點,力學暫且跳過:

    一、常見錯誤觀念
    二、有氧/無氧與能量系統
    三、運動肌肉收縮和能量系統
    四、肌纖維型態和能量系統
    五、總結
    .
    【一、】

    訓練的內容和目標不一致、運動表現和外觀也不一致,
    其實是常有的事,但更重要的一點-----起初是想得到健康,但其實是在傷害身體。

    這些都是新手常掛在嘴邊的說法,或是非專職人士會有的觀念:

    -想先瘦下來才開始練重訓?
    -只是想運動表現好,所以應該避免練太多重訓?
    -體能看似很好,運動表現不上不下
    -體態看似很好,運動表現卻很差?
    -體態看似很差,運動表現卻很好?
    .
    這些則是老手都經常會跌跤的常見情形:

    -上班前去健身房、下班直衝健身房,一天運動好幾個鐘頭,一週好幾天都這樣
    -健身沒有針對生理壓力做必要的調控,沒有計畫性的更改訓練強度和所謂的訓練量,每次去就是炸
    -飲食沒和壓力源配對,不用多精細,但大部分的人應該都差太多
    -睡眠沒和目標配對,長肌肉、增進爆發力,一直用不太好的狀態下去操,根本凶多吉少

    還有很多就不再列舉了,這些可能性僅是最常見的幾個,就已經會有很高的失敗率(心理層面會先...),還會減年損壽(主要是自由基的部分...)。
    .................................................................................................

    [不是重點的部分]

    要完美的符合訓練目是不可能的,大多人幾乎都為了經濟、家庭,
    甚至單純的存活而煩惱著,變數實在太多了,
    且又有幾個人願意錢少賺、在別人眼中生活過得樸實無華且枯燥?

    所以要"完全的個體最佳化",
    根本不可能,就算是職業選手都有酒攤要跑(?
    不過還是有最具經濟性的訓練方式啦,首先要盡可能具備事半功倍的特質,
    而不是每天花兩三小時以上就只是為了進步,那個我稱之為最低時薪,沒確切的方法。

    要不碰運氣就獲得進步,不是單靠苦練,是入門訓練學的觀念要有,首先要--------了解自己,學習基本知識(暫且統稱運動生理方面)
    基本上沒有入門解剖學、物理、生化、肌肉學、訓練學、生理學等的知識,自主訓練要發揮自體極限【絕對】不是苦練就可以辦到。

    我們必須先撇除自己的喜好、主觀意識,
    客觀地看待訓練(訓練和運動意義上可能非常不同,建議不要相提並論),
    當然我也不是要將訓練狹義的侷限於"重量訓練"。

    最後在提醒一下,別被誰無師自通的健壯友人影響了你的思考能力,
    不要以為沒有運動生理知識就不會有巨大的肌肉,
    我還看過連cable crossover胸推角度都不會分辨的老鳥教練,
    更不要說cable crossover的基本物理限制都完全不知道,
    但沒知識一樣看起來很"粗"。
    就只是因為他看起來很明顯與眾人不同,並不代表什麼,
    他碰運氣達成的,他也一樣會讓你碰運氣,你運氣好就頂多練不起來,運氣不好就運動傷害,
    這個圈子不大,相信我,待久了也真的肯下功夫念書的都會懂我在說什麼。
    .
    每個人都有他習慣、喜歡的方式,
    就像是自己做的料理好不好吃,
    可以是個人隨興的灑灑蔥花、鹽巴,
    覺得吞得下去吃得飽就好,能不能接受、喜不喜歡當然可以是主觀的。

    而且應該很多人都相信,少部分無師自通的人,也能有異於常人的優異表現,
    不過懂不懂原理,做一道料理能不能好吃又不傷身,那完全是兩碼子事,
    且能有天份又有研究精神的,可說是非常罕見。

    另外,我們得留意某些現象:
    "我沒有要專精到米其林幾星"、"我沒有要練太壯"、"我沒有要舉很重"、"我沒有要練得很誇張"等..
    這些說法,通常會先限制你的發展,就像貧窮限制了我的想像一樣...
    (因為通常都達不到,講話才這麼酸?)

    再者,一道吃不死人勉強填的飽肚子的料理,
    並不包含顧慮到營養素的學問,
    更不要說要涵蓋食品化學的學問在裏頭了。

    亂練,就像亂煮,吃不死你不代表吃不死別人。

    食物本身的意義,就在於提供營養素,
    訓練本身的意義,就在於盡可能的接近目的。

    (想吃垃圾食物當然可以,但是主要的營養素你搞定了沒?風險你有想過、查資料研究過嗎?)
    (話說研究文獻,其中的科學實驗,實驗過程限制的變數和執行方式其實沒辦法讓瑕疵完全沒有,瑕疵一樣一堆,很想寫又很怕被一些smart ass在沒搞清楚前因後果再來會錯意...)
    (沒辦法,有時候人難免會不知道自己很主觀,然後思考方向有問題又不容糾正,戳他又自己鬼打牆)
    (文獻不是沒用,但也要先學會懂得看文獻,同時具備一點經驗值來將其實際化,這樣文獻才會用對地方啊)
    .................................................................................................

    【二、】

    言歸,訓練到底有多難-[能量系統]

    首先,訓練最困難的地方之一,
    就是"能不能"同時顧慮到能量系統,
    首先對運動相關知識不太有概念的人,
    我大概解釋一下能量系統是什麼。

    [能量系統]大概是在解釋人的身體,
    透過哪種方式"合成"身體所需的<<能量>>,
    而能量就是所謂的<>三磷酸腺苷,
    這是一個攜帶化學能的分子結構,
    透過化學鍵斷裂來釋放[化學能]...

    身體需要的能量其實是化學能,嚴格上來說不是食物喔,那是不準確的。
    不過食物確實是主要的能量源頭,但必須降解到最[基本單位],
    再從這些"基本單位"透過[能量系統]生成<>,接著提供身體各處使用。

    (((食物到基本單位,例如:

    脂質->脂肪酸
    碳水化合物->葡萄糖
    蛋白質->胺基酸
    這些基本單位,會透過上述所謂的有氧/無氧系統的"加工",
    得到最後可用的"能量"<>。
    (這些系統一直都是啟動的,需求不同時會做出額外的調整)

    "身體需要的能量,嚴格上來說不是食物",
    用個新聞來比喻:

    受困十三天的足球隊,
    在沒有食物吃的時期還可以吃自己,
    因為身上還有僅存的醣源、脂肪、蛋白質,
    這些都可以透過【能量系統】代謝來用。)))
    .................................................................................................

    【三、】

    [運動肌肉收縮和能量系統]
    -
    和全身的細胞一樣也是使用<>,
    而運動中常聽到的【能量系統】則主要可分為【無氧】和【有氧】。
    -
    所謂的有氧和無氧如果是說運動,
    區分的方式可以有簡化的方式,
    那就是看當下。
    -
    ##舉兩個無氧運動的例子:##

    1. 我正在運動,而這個運動主要的重點是扔鉛球,那麼正在扔鉛球的這個行為大概叫做無氧運動。
    2. 他正在運動,而他的運動主要的重點是嘗試用棒球扔出最快球速,那麼正在扔棒球的這個行為大概也可稱之為無氧運動。

    這兩個例子的共通點,都是當下持續的時間非常的短暫,且假設很費勁。
    不過這兩個例子的瑕疵,在於沒有設定先決條件,
    如果剛剛我扔的鉛球、他剛剛扔的棒球,是可以連續扔500顆不休息的程度,
    那麼再用力都不能說是無氧運動了。

    不是無氧運動的特徵,就是外在運動表現會衰減,
    第1~第10顆都可以扔得又快又遠,但後續所產生的衰退表現,
    則是逐漸從無氧"退階"至有氧運動的證據。

    所以還是得看運動者當下所產生的外在運動表現,在完全不休息的情況下,
    簡單的方式是休息3-5分鐘左右,再重新進行測驗,就確定可以測得無氧運動的輸出水平。
    -
    ##至於有氧運動就複雜多了##

    對於每個人來說,這個運動的當下,
    除了上述的判別方式之外,還有個人的有氧代謝能力。

    人體大部分時間能量代謝主要來自呼吸作用,
    這個呼吸作用嘛...跟肺部氧交換率有蠻大的關聯性,
    我們進行有氧代謝來產能的時候,粒線體內的細胞色素需要持續將質子向粒線體內膜間隙打出來維持質子驅動力,
    這個驅動力則需要持續的氧氣供應來接收內膜間隙的質子並維繫內外離子梯度差,一旦最終電子接收者不存在(氧),
    這個梯度差就無法維持,有氧代謝ATP便無法繼續,很危險滴。

    不過在運動方面時肌肉的有氧代謝就不一樣了,
    在能量使用的需求大於生成速度,最多就是無力繼續,
    如果硬要...那當然會像上面說的,很危險。

    有氧運動的分辨方式,為什麼我覺得很複雜?
    如果我現在在扔鉛球,而且真的很用力,然後每扔一次就休息3-5分鐘,
    總共花了2小時,但大部分的時間都在休息,心跳率平均值也不高,這個過程到底該叫有氧還是無氧?

    不過假如跑步連續用4分速跑一個鐘頭沒停過,我們可以肯定這叫有氧運動,因為無氧運動沒辦法連續輸出相同的功率長達這樣的時間。

    總之不論何時,能量系統都是同時開啟,
    人體在日常活動沒有"純有氧"或是"純無氧",
    只有針對"當下"的活動所需的作工,
    供應的能量系統來源為何。

    -----能量系統方面稍微細節一點點的內文-----
    有氧和無氧在能量代謝的差異上,
    就是一個葡萄糖分子能代謝出可用的ATP分別是36~38個(醣解作用,krebs cycle,ETC)vs. 2個發生在醣解作用的總和,
    (氧化磷酸化vs.受質磷酸化)
    -
    [無氧]包含常聽到的"磷酸肌酸"和"無氧醣酵解"系統。
    <無氧醣酵解又稱之為乳酸系統,因為最終電子接受者氧氣不存在,丙酮酸成了最終電子接受者而形成乳酸>
    -
    [有氧]則是透過呼吸作用來合成ATP,通常教科書稱之為有氧醣酵解,
    不過回想起來老師說應該要看詳讀呼吸作用,這樣或許會比較清楚。
    <有氧代謝除了都需要透過呼吸作用,在代謝食物降解後的這些基本單位,共通點都是乙醯輔酶A進檸檬酸循環。>
    -
    [有氧]後續的代謝程序,大致上就是在粒線體基質中繁瑣的克氏循環"產出"氫離子電子攜帶者,主要是在下個步驟"電子傳遞鏈",
    產生主動運輸,形成質子驅動力,ETC最後一個步驟將磷酸基接上產生ATP(ADP->ATP)...>
    -
    (能量系統沒這麼簡單,不要以為看懂了,而且每個人對應不同的解說方式也會有不同的理解,但不代表答案有好幾個,只是你會需要反覆驗收這些邏輯)
    -----能量系統方面稍微細節一點的內文結束-----
    .................................................................................................

    【四、】

    [肌纖維型態和能量系統]

    人體有已知的纖維型態,
    就是所謂的白肌(Type IIb)、紅肌(Type I)、粉紅肌(Type IIa),
    但纖維型態的所有種類並沒有清楚的定論,
    仍處於暫定或有待確認之事實,
    所以我們就先說上述三種。
    -
    白肌中的微血管分布應為極少或全無、
    粉紅肌則為些許至較多、
    紅肌則為極高,
    微血管分布越多者,
    其代謝型態也有不同,
    如上所說的無氧和有氧代謝之分。
    而血液流通較多者,
    粒線體數量也顯著越高,
    代表肌肉收縮時所用的能量代謝方式有區隔。
    -
    三種纖維型態都以不同大小的運動單位所支配,
    而運動神經元掌控這些運動單位,
    透過軸突傳送電位差,
    在激活了運動單位,
    使肌肉纖維收縮。
    -
    (我們可以大致上將由大到小的運動單位歸類為白肌>粉紅肌>紅肌)
    -
    在"最佳狀態"下,
    我們能夠在激活最大的運動單位下,
    使它能有化學能轉換為力學工之實,
    就是激活了也真的有發揮用處,
    肌肉真的有收縮的能力。
    -
    而當最大的運動單位被激活時,
    較小的運動單位也一並被激活,(參考Henneman's Size Principle)
    意思就是如果你激活二頭肌的最大單位,
    中的到小的也被激活。
    -
    至於為什麼要說"最佳狀態",
    以及[能量系統]?
    -
    首先要產生越多的收縮力來移動越重的質量、加速質量,
    都需要越多肌肉纖維的參與,尤其是白肌和粉紅肌的協助,
    當然也在時間單位下耗掉越多化學能(ATP化學鍵斷裂),
    而一堆ATP化學鍵同時裂解一次為ADP,短時間單位內越耗能則產生越多ADP,
    不過身體是有一定的ATP總量恆定,
    對於身體來說暫存ATP總量只要偏低生理機能受影響越嚴重。
    在連續的最大輸出當然就不被允許,
    一方面是最大輸出會快速消耗暫存ATP,
    存量一降低工率就下滑,
    一方面纖維型態大多無法提供、或是條件不理想,
    以氧化磷酸化來供應能量(白肌和粉紅肌),
    因此能量供應一旦不足就無法繼續以高工率持續運動。

    無法持續以高工率運行,大致上來自於過高的ATP使用/合成需求,
    在來不及獲得氧分子的情況下,離子梯度差將無法維持,
    也因此能量代謝會"卡關",暫存能量根本不足以供應"最佳狀態"的最大單位活化,
    有氧根本來不及,要不要"優先"和及時送過去到白肌很可能也是一個問題。

    (試試看5分鐘內跑完3公里給你一億元,
    不是百米能不能10秒跑完的問題。)
    (上面提到ATP的化學鍵斷裂會釋放化學能,
    ATP化學鍵的裂解會用在肌肉收縮中的myosin的"爬行"(還有一堆功能,跳過),
    造成肌肉收縮)

    [之所以纖維型態和能量系統有關,主要是取決於纖維型態的相對應磷酸化類型,大家都是以ATP化學鍵斷裂的方式獲得化學能]
    -
    其中紅肌粒線顯著較多,血流量(含氧)較高,
    能以氧化磷酸化的狀態下運行(只要能獲得氧分子就能持續代謝出ATP,參考電子傳遞鏈的細胞色素)。
    不過缺點是紅肌因為橫斷面積小、化學層面限制而收縮速率度低,因此收縮力度低,優點是產能到收縮的條件是持續的氧供應即可。
    目前仍假定紅肌需要更大的運動量,而非強度,因為徵招到紅肌非常容易(動機很低),
    也許是因為時間單位下的收縮力度較小,張力低,生長因子也因此受影響。
    -
    較為合理的是,目前一切以紅肌主導的運動型態(時間單位下較低的收縮力度),
    就算大量運動也尚未觀察到有巨大的肌肉,上述的猜測目前仍算合理。
    (很可能直接打藥材會跳過機制直接造成顯著的成長,反正受體數量因荷爾蒙濃度改變,然後受體有接收到荷爾蒙訊號,我大膽假設)
    .................................................................................................

    [廢文一小段]

    肌肉的成長,
    首先受許多因素所限制,
    最主要先受限於"同化代謝"和"異化代謝",
    也就是分解和合成。
    活著、運動都屬於分解代謝,
    都消耗熱量。
    吃則是合成的唯一來源,
    不過會不會長肌肉,
    合成率則隨著運動條件變化。
    (有沒有在最大可恢復量裡運動)

    訓練成長隨著訓練強度,
    這裡我指徵招的單位大小)x量(總作工,時間單位下質量移動了多少距離,例如多重、做了幾下幾組)

    這也是為什麼做"重量訓練"(抗阻力運動),
    能夠較為有效的使肌肉大小增長、粒線體一並增加,
    而不是只有所謂的"有氧運動"才能增加粒線體。
    事實上,粒線體的細胞增殖和纖維橫斷面積有直接關聯,
    如果訓練強度和總量有拿捏合宜,
    粒線體的增加效率並不亞於(應為遠大於)所謂的有氧運動。
    (這點需要探討有氧運動的本質,尤其在盡可能不大量累積自由基的情況下,因此如果喜好是每周跑300km就...)

    總之,運動"過量",還長個屁肌肉,身體才沒那麼笨,不然隨便就被你操死了。

    .................................................................................................
    【五、】

    [總結]

    -肌肉要長大要練多一點,但你要先找到自己的最大可恢復量,不要傻傻的硬幹。
    -肌肉要長得快,就要在時間單位內盡可能每次啟用最大的運動單位,用越多單位,成長機會越多的概念。
    -肌力要增強,休息一定要夠久,暫存ATP來不及補上,最大單位啟用根本嚴重受限,不然為什麼2-3RM沒啥疲勞感卻需要超久才能再來一次?
    -訓練真的很難,除了要測得最大可恢復訓練量和心理層面,還要考慮到會不會折壽,我還是支持時間單位內最佳化、最安全、最不會折壽的訓練方式。

    喔對了,你知道所謂的有氧運動真的練得很強,無氧閾值高,你進入無氧代謝狀態後很快就能恢復嗎?

    p.s.: 近年我已經刻意淺談了,拜託不要逼我花更多時間寫這篇文,根本沒人要看好嗎,而且我真的很多事情要忙,八八六。

    圖檔來自:
    https://medcraveonline.com/MOJSM/energy-systems-a-new-look-at-aerobic-metabolism-in-stressful-exercise.html

    https://www.quora.com/What-are-the-products-of-cellular-respiration

  • 五軸加工機原理 在 許瞳 Hitomi Xu Facebook 的精選貼文

    2018-04-24 15:06:05
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    #雙週拋 #EP2
    「半格機」
    -
    ft: 斑馬線文庫
    design cooperator: 728 - 増田捺冶
    (從本回開始都會請家庭設計師增田桑協助手繪加工,
    本回的副標:我不會畫手、嚇到吃手手。)
    --------------------------------
    我從高中用到現在的底片相機,是理光的自動捲片半格機。那是一台功能非常傻瓜的底片機,不能調光圈快門、沒有閃光、也不能對焦,只有一個觀景窗、一個快門,像一個四四方方的小方塊。
    一捲底片的張數基本上是36張,半格機的特色在於一張底片會被切成兩半(像現在的剪貼拼圖那樣),所以一捲底片總共可以放進72個畫面。這樣的特色有趣之處,在於畫面會帶有微妙的連續性。現在使用手機與數位相機拍照的我們,已經很難能同理照片在物理上的連續性了,然而在底片的世界裡,時間、畫面確實是被顯像在相同的一捲捲軸上的。半格機刻意保留了「膠捲」的存在感,需要稍微留意計算,才知道前後畫面會否停留在同一張底片上。儘管我想好好利用半格機的特色,卻總是計算失敗,導致我刻意想創造的連續感都得靠運氣才會成功。
    一開始玩底片機頗挫折的,覺得若不能好好串連底片的前後順序,那麼用一般的傻瓜機拍就好了,然而日子一久,洗了舊底片總覺得時間的連續性往往是事後添加的,例如前幾個月拍的一張照片裡,左邊一格是菸、右邊一格是火柴,兩個物件的關係性偶然地被表現出來,我想攝影這件事也好、感受這件事也好,許多的秩序性是硬要解釋的話、總會有套說法的。

    鑽牛角尖一點,我想文學或社會批評也是類似半格機的東西。

    過了許久、生活變得週而復始的我們,已漸漸無法感受到時間的連續性,而選擇相信時間是斷裂的:例如人生由諸多不可回溯的事件組成、國家由一個個興起後衰亡的政府構成。如此一來,我們所觀看的東西可能變得扁平、變得狹窄,那並是指視覺上的效果優劣,而是指我們不再能感知到視覺的重複性。”Context”(文脈)這個詞或許是能夠用「底片」來解釋的概念,當我們利用過去所累積的時間、思考上一個按下的快門,去判斷下一個動作、以及為何我們選擇如此取角,或許就能串連出整捲底片(時間)的連續感。
    對我來說,並不是只有「清楚的東西」才能夠提供解釋。儘管許多東西無法對焦、太暗無法感光,照片對我來說重要的是呈現「視角轉移的軌跡」。我想要記得的不是畫面本身,而是「我為何想要記下畫面」。有時想著底片在暗房裡漸漸顯像的模樣,我會想,這或許就是人類發明相機的原因也說不定,想要把眼球移動的歷史變為「可記錄的」。只是,我們已經快要忘記觀看的本質、記錄的本質,而轉移焦點到照片的解析度、色調、照片內的物件。

    有時那些太具體的東西反而不是最重要的,因為太具體的東西已經沒有「能容納他者」的空間,我們頂多能以稱作「憐憫」的東西說自己「同感了」某個畫面,但我想沒有一個人是能夠完全同理他人的空間的,因此比起畫面的個體,我寧可執著於空間的整體。例如底片機,為何雲朵後的下一個畫面是花叢、為何背影的下一個畫面是空無一人的小徑。

    有時看著自己亂拍一通的照片也覺得蠻有趣,會回想起自己為何想都沒想便按下了快門(雖然「想起」本身好像就是一種「想」XD)。目前的我作為底片新手,雖然開始用阿公的老Pentex相機練習光圈快門,但還是最習慣用半格機拍隨拍。從大一開學到現在已經集滿了五捲底片還沒洗,這週想找時間洗照片去呢,自圓其說自己的構圖,也是複習自己生命的context吧。

    順道一提,我一直覺得Pink Floyd的專輯原理很像半格機,是不能切斷、前後首連續的創作。這樣的作品有他的迷人之處,但也有藕斷絲連的困擾吧(不能shuffle play的強迫症也是一種困擾!)
    可以的話,希望大家一邊想著關於context、關於我們這個世代的問題, 一邊聽聽看這張專輯。

  • 五軸加工機原理 在 知史 Facebook 的最讚貼文

    2016-01-26 21:28:00
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    <善用大自然的力量來加工糧食|五穀豐登|18 >

    生於自然,取於自然。
    當人們的智慧高得想盡辦法控制大自然時,
    何不順勢而為,善用大自然原本的恩賜呢?
    似乎古人早已明白這道理,利用大自然力量提升生活質量而又能與一切和諧共存。

    ---------------------------------------------------------------

    去秕糠 — 扇車

    穀物的成熟度是不一致的,有的飽滿,有的空癟,且在脫粒成穀或脫殼成米的過程中,不可避免地要摻雜進去各種秸稈、糠秕之類,為了清除這些雜物,人們採取了各種辦法,或簸揚,或水淘,或過篩。扇車就是一種簸揚的工具,又稱風車、風扇車,或颺車、廂車。西元前一世紀,西漢時我國已有揚去穀物中的秕糠用的扇車,歐洲約一千四百年後才有類似的風車。扇車是一種利用空氣流動的推力,運用流體力學、慣性、杠杆、輪軸等物理原理,將風能轉代為機械能的有效機械。古人正是運用了風車的這一特性,將所得的機械能用於分離穀物與雜質,既節省了時間,又節省了人力。扇車主要用於清除穀物顆粒中的糠秕,由車架、外殼、風扇、餵料斗及調節門等構成,工作時手搖風扇,開啟調節門,讓穀物緩緩落下,穀殼及輕雜物被風力吹出機外。


    去殼 — 杵

    石磨盤和石磨棒是最古老的穀物加工用具,由於它們的效率很低,所以逐漸被杵臼所代替。傳說杵臼是黃帝發明的,杵臼的發明大大提高了工作效率。《易.繫辭》「黃帝作杵臼」—「斷木為杵,掘地為臼。臼杵之利,萬民以濟」。「杵」有木制的,也有石制的。


    舂米 — 水碓

    西漢末年出現了水碓,它是利用水力舂米的機械。水碓的動力機械是一個大的立式水輪,輪上裝有若干板葉,轉軸上裝有一些彼此錯開的撥板,撥板是用來撥動碓桿的。每個碓用柱子架起一根木桿,桿的一端裝一塊圓錐形石頭。下麵的石臼裏放上準備加工的稻穀。流水衝擊水輪使它轉動,軸上的撥板臼撥動碓桿的梢,使碓頭一起一落地進行舂米。利用水碓,可以日夜加工糧食。凡在溪流江河的岸邊都可以設置水碓,還可根據水勢大小設置多個水碓,設置兩個以上的叫做連機碓,最常用是設置四個碓。


    磨粉 — 石磨

    磨,最初叫磑,漢代才叫做磨。磨有用人力的、畜力的和水力的。魯班是中國古代一位優秀的創造發明家。他生活在春秋末期,叫公輸班,因為他是魯國人,所以又叫魯班。據說他發明瞭木工用的鋸子、鉋子、曲尺等。他還用他的智慧,解決了人們生活中的不少問題。在魯班生活的時代,人們要吃米粉、麥粉,都是把米麥放在石臼裏,用粗石棍來搗。用這種方法很費力,搗出來的粉有粗有細,而且一次搗得很少。魯班想找一種用力少收效大的方法。就用兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭製成磨扇。下扇中間裝有一個短的立軸,用鐵製成,上扇中間有一個相應的空套,兩扇相合以後,下扇固定,上扇可以繞軸轉動。兩扇相對的一面,留有一個空膛,叫磨膛,膛的外周製成一起一伏的磨齒。上扇有磨眼,磨面的時候,穀物通過磨眼流入磨膛,均勻地分佈在四週,被磨成粉末,從夾縫中流到磨盤上,過羅篩去麩皮等就得到麵粉。許多農村現在還在用石磨磨面。


    水磨
    用水力作為動力的磨,大約在晉代就發明瞭。水磨的動力部分是一個臥式水輪,在輪的立軸上安裝磨的上扇,流水衝動水輪帶動磨轉動,這種磨適合於安裝在水的衝動力比較大的地方。假如水的衝動力比較小,但是水量比較大,可以安裝另外一種形式的水磨:動力機械是一個立輪,在輪軸上安裝一個齒輪,和磨軸下部平裝的一個齒輪相銜接。水輪的轉動是通過齒輪使磨轉動的。這兩種形式的水磨,構造比較簡單,應用很廣。

    資料來源: 中國古代農學網、中國科普博覽網、中國古代農業網、中華文本庫網
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