【贈書】【波隆那最佳童書獎：繪本《可莉米的白色畫布》】

「在白雪皓皓的冬日世界裡，可莉米用畫畫讓想像力自由飛翔，也幫助動物們重新獲得自由。」

在美好的周五夜晚，為大家介紹一本適合在冬天閱讀的繪本……什麼？你說現在是秋天？謀定而後動，「有備而無患」知道嗎？況且我又不是全家就是你家，還要看季節推出蜜柑、栗子或鰻魚商品嗎！？反正台灣四季如夏，冬天跟夏天差不多，秋天跟冬天差不多啦！！（惱羞成怒）

咳咳咳好的，言歸正傳，《可莉米的白色畫布》敘述一個小女孩可莉米，在孤單無聊之際，發揮豐富想像力與創造力，僅僅用一隻蠟筆，便為自己和讀者，創造出美好愉快的樂園。

從扉頁起，清冷的藍、白為主要色調，映襯出冬日寒冷刺骨，亦凸顯小女孩的寂寥。然而可莉米不甘於被烏雲密布的冬日剝奪生活樂趣，主動以蠟筆在灰濛濛的窗戶畫上一朵朵白色雪花，從而打開一扇通往幻想世界的大門。

在冒險途中，可莉米用蠟筆畫出各式工具幫助陷入困境的動物，例如：畫一座梯子協助飛不動的啄木鳥爺爺走下來（是說你當初怎麼上去的？）、畫一扇大門幫忙被卡住的大胖熊哥哥脫身，畫一堆鈔票送給貪婪的螺螄阿姨揮霍（不！！本書並沒有最後這段劇情！！）。

受到援助的動物和可莉米成為好朋友，一同歡樂地在森中嬉戲遊玩。可莉米的善良不僅幫動物脫身，更讓自己獲得快樂，不再寂寥。暗喻了幫助別人就是幫助自己，人與人之間的互助，是值得珍惜之美好品德。

可莉米以蠟筆塗鴉創造幻想世界，而本書插畫亦帶有粉蠟筆之柔和質感，筆觸細膩溫潤、色彩飽和亮麗，鬱鬱叢叢、枝枒交疊的樹林以重疊及厚塗技巧，呈現各色線條交錯之混色質感。小女孩的鮮紅帽子、襪子，以及草綠色毛衣成為靄靄白雪中的焦點，動物朋友則以滑順筆鋒勾勒出渾圓可愛身形，一幅幅大型跨頁插圖構成眼前美景。

包括書末段彩蛋在內，繪本中不時出現大幅留白，形成別緻趣味，正如波隆那評審團的評價：「圖畫和留白就如同戲劇中的對話交流，是這個作品的美妙之處。」無怪乎《可莉米的白色畫布》能獲得波隆那國際兒童書展最佳童書獎，以及台灣多項童書大賞。假如你尚未讀過這本溫馨動人的繪本，這次千萬別錯過它～

【抽獎辦法】如下：
1、這裡有『三本』《可莉米的白色畫布》，要送給網友，有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』索取。

2、留言請告訴我，你最想和什麼動物一起玩耍？例如：
「《可莉米的白色畫布》：我想和大貓熊圓寶玩相撲！！」

3、活動時間：即日起，至2021/9/6(一)晚上十二點截止，屆時將於粉絲團公布名單。

4、請正取得獎者於2021/9/7(二)晚上十二點前，回覆寄件資訊，超過領獎期限未認領者由備取遞補，寄送僅限台澎金馬。

#可莉米的白色畫布 #그리미의하얀캔버스 #李賢珠 #布克文化 #波隆那國際兒童書展最佳童書獎 #文化部中小學優良課外讀物推介 #教育部Bookstart閱讀起步走推薦圖書 #2018年最佳少年兒童讀物獎入選 #2018年好書大家讀 #世界插畫師巨匠展獲獎畫家代表作 #繪本 #童書 #青少年文學 #插畫 #圖文 #全彩印刷 #精裝

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#七夕情人節快樂❤
老夫老妻的情人節～
早不知七夕為何物？🤣🤣
晚餐前腦公突然說：「等等帶你出去吃飯」
我：「吃什麼？」（以為他知道今天是七夕💕）
腦公：「就樓下涮涮鍋啊！好久沒吃了」
哈哈哈～果真一切都是泰泰想太多😅～
我：「今天是情人節耶！」
腦公：「是喔！好～那我帶你吃別的好料的！」
然後就坐Uber到離家10分鐘的韓國🇰🇷餐廳🍴
（明明就是阿湯哥自己想吃啊😋）～
三個月來首次在台北出門用餐～
吃了一個半小時整個餐廳只有我們一桌和老闆共三人，根本就是包場的概念～
吃飽後下大雨就夫妻🎎兩共撐一把傘☔️～
手牽手👫走了30分鐘雨中散步回家好不爛漫（誤🤣～
其實是兩人吃太飽疫情在家都發福，
想走路回家消耗卡路里減少罪惡感😝～
情人節講了這麼多～
阿湯哥情人爭霸戰裡，
誰居上位？有目揪的都看得出來了吧🤣
#正宮不如小三小三不如小四
#嫩嬰塞乃手腕比姐姐小時候強 #小四生村之道
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事隔三個月跟A姐一起快閃學校～～
竟是回去收東西🤣🤣
終於接到學校通知說可以回去收拾自己的物品，
還分流排時間，一個人只有10分鐘進教室，
因為是平日白天阿湯哥要上班有重要會議，
好加在有佛心同班同學媽媽跟別人互調時間，🥰
約好在捷運站載我和A姐一起上山去學校，
結果前一天群組發來照片說學校已經幫每個學生都整理好一人一箱物品了！
一看怎麼這麼大箱，明明之前問A姐學校有甚麼？
A姐：「沒甚麼啊！就一些書、筆電、畢業紀念冊吧！」
本來母女還傻傻只帶了兩個大購物袋要去裝...
一看情況不對！馬上急call腦公...
腦公就耳機開會、邊開車帶我們去領物～
.

到學校阿木好多感觸，相信孩子們也一定沒料到，
當初以為只是停個一兩個禮拜的防疫假，
竟然一路停到畢業了！連同學們都沒能面對面再見上一面，
一回去A姐難掩興奮：「好緊張等等會遇哪個同學啊？」
結果因為分流很多同學早上就領過了！
沿路只遇到三個同學...🤣
（就是排在A姐前面和後面時段的兩個）
小女生見面就是可愛，嘰嘰喳喳說：「Audrey你怎麼突然長高了，竟然比我高了？氣死！」
在教室很快速的留影，和老師同學拍張偽畢業照～
就又火速離開～😱
.

回家A姐迫不及待打開箱子與筆電～
雖然小六轉學來到新學校短短不到一年，
但好多珍貴的回憶，
意外小六下學期還有領到五張獎狀～
聽著A姐邊翻畢業紀念冊邊說著學校的生活，
可以感覺到孩子真的好想回學校，
拜託九月順利開學不要再有變數了！
孩子還是在學校開心，媽媽也開心❤️
#再不開學阿木真的快極限了
#但說真的去學校也是會怕怕就是
#祈禱大家趕快都打到疫苗阿我排了老半天怎麼都沒有通知阿
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｜社福照顧服務暫停 女兒自願辭工24小時照顧癌母
抗疫個多月了，1月29日起，社署宣佈許多服務機構如日間中心、義務陪診服務都暫停，老人院舍停止探訪，至2月中才逐步有限度地回復服務。如此，好多受助者失去依靠。家人可能突然變成照顧者，要照顧留家長者或病患。院友困在院裏悶足一天，又顧念家人。他們要如何自處呢？

女兒辭工接手陪診服務
李慧筠（Vivian）是乳癌第四期患者，抗病五年，癌細胞擴大至骨髓。平時有全球華人組職聯盟、乳癌化療陪診服務的粉紅天使賴關裕穠（Candy），每星期一至兩次，陪她由油麻地的家，走到伊利沙伯醫院覆診做化療。
同是乳癌康復者，Candy總能明白抗癌路上，每個療程階段，及藥物給患者的副作用，感受對方的情緒變化。更重要的是，病了數年積蓄都花得差不多了，要好好商量往後所選擇的藥物及療程。不能見面，她們多了聊電話跟WhatsApp，「吃飯了沒？」其實在檢測你胃口如何；從你的反應，感受你是否受情緒低落躲起來。Vivian：「不是說醫生不夠叻。但吃藥後，那種吞不下任何食物的感覺、即使吃了進口，都要跳兩跳把食物抖入胃裏的感覺，沒病過的醫生護士都不知道的。」但是醫院禁止病者親人以外的人進入，更禁止陪診義工到醫院。 Vivian的女兒聰聰索性辭了銷售員的工作，突然接手做全職照顧者。聰聰覺得，數年前爸爸病逝，現在最重要的是媽媽、公公及婆婆了，要辭工陪伴她們，也是理所當然。但是一下子24小時與媽媽相對，照顧起居生活沒問題，但面對因病情帶來的情緒問題，她最覺得壓力大及束手無策：「天氣不好，媽媽就會情緒低落，攤着不吃飯，不吃飯便吃藥會好辛苦；我怎麼逗她，她都一副放棄人生的樣子，我就忍不住發脾氣。」聰聰直腸子，媽媽受軟不受硬，溝通不靈，聰聰就偷偷致電Candy求救。路上媽媽撓着Candy手臂雞啄唔斷，聰聰說：「對我而言Candy已經是我的阿姨。不只是媽媽朋友的阿姨，感覺上已是甚麼都找她聊的、親情的、一起渡過難關的那種阿姨了。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#乳癌 #辭職 #日間中心 #義務陪診 #老人院
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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李慧筠（Vivian）是乳癌第四期患者，抗病五年，癌細胞擴大至骨髓。平時有全球華人組職聯盟、乳癌化療陪診服務的粉紅天使賴關裕穠（Candy），每星期一至兩次，陪她由油麻地的家，走到伊利沙伯醫院覆診做化療。
同是乳癌康復者，Candy總能明白抗癌路上，每個療程階段，及藥物給患者的副作用，感受對方的情緒變化。更重要的是，病了數年積蓄都花得差不多了，要好好商量往後所選擇的藥物及療程。不能見面，她們多了聊電話跟WhatsApp，「吃飯了沒？」其實在檢測你胃口如何；從你的反應，感受你是否受情緒低落躲起來。Vivian：「不是說醫生不夠叻。但吃藥後，那種吞不下任何食物的感覺、即使吃了進口，都要跳兩跳把食物抖入胃裏的感覺，沒病過的醫生護士都不知道的。」但是醫院禁止病者親人以外的人進入，更禁止陪診義工到醫院。 Vivian的女兒聰聰索性辭了銷售員的工作，突然接手做全職照顧者。聰聰覺得，數年前爸爸病逝，現在最重要的是媽媽、公公及婆婆了，要辭工陪伴她們，也是理所當然。但是一下子24小時與媽媽相對，照顧起居生活沒問題，但面對因病情帶來的情緒問題，她最覺得壓力大及束手無策：「天氣不好，媽媽就會情緒低落，攤着不吃飯，不吃飯便吃藥會好辛苦；我怎麼逗她，她都一副放棄人生的樣子，我就忍不住發脾氣。」聰聰直腸子，媽媽受軟不受硬，溝通不靈，聰聰就偷偷致電Candy求救。路上媽媽撓着Candy手臂雞啄唔斷，聰聰說：「對我而言Candy已經是我的阿姨。不只是媽媽朋友的阿姨，感覺上已是甚麼都找她聊的、親情的、一起渡過難關的那種阿姨了。」

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看似一樣的燒鵝，為甚麼身價可以相差兩三倍？因為有冰鮮和急凍之分。

香港的靚燒鵝，像天鴻、鏞記、甘牌的出品，首要條件是用新鮮鵝，即冰鮮貨，而非由遠道而來的「雪條」(急凍鵝)。「其實香港大部分優質冰鮮鵝，都來自我取貨的那間鵝場。」天鴻燒鵝的老闆雄師傅說。哪間供應商這麼厲害？一起去看看吧。

供應商位於佛山，自設十多個鵝場及屠宰場。優質靚鵝都贏在起跑線，鵝場內鵝仔放養走動。「鵝仔一天光就會走動，一天黑就會走入室內。夜晚室內的篷會放下，來調節溫度。」鹅場的獸醫及養殖技術顧問康哥解釋。採訪這天天氣好，鵝仔趁機做了防疫。「預防勝於治療，更要吃得好。」康哥說。之外再配搭青草以及穀物等，所以鵝場都設於池糖邊，池塘周邊種滿青草外，鵝糞亦可落在池塘內，有利於養魚嘛，採用傳統自然農法(biodynamic)。


放養50日左右，小鵝就會給趕上鵝棚。「在棚中牠要長肥長肉，若再採用放養形式，經常運動，肉就會韌。」50日大的鵝仔鵝女，困於棚內，不能再自由走動，卻有玩具。「這些繩是防止牠啄毛，讓牠們磨牙仔。」如果沒有這些玩具，牠們轉而啄其他鵝，就會啄到外皮。「如果用來做燒鵝，就上不了色，燒出來一撻撻。」雄師傅說。當期限到了，約90日後，牠們就給送到屠宰場。「劏鵝每一個工序，都影響燒鵝的品質。」雄哥說。「例如放入籠時太大力，屈斷翼或鵝髀骨，就不能原隻賣。」他們要把關，就要把這情況告訴鵝場。之後要經歷淥水(如果太熱，鵝冒油就容易拔花外皮)、打臘、拔毛、打氣等步驟。其中打氣的步驟更是燒鵝不可或缺的。「滷水鵝不用打氣，燒鵝要打氣皆因充氣可以令鵝身膨脹，容易上色，燒出來皮較脆。」雄哥解釋。

打氣後鵝肉需過冰水，令餘溫降低至8℃左右，「否則熱力令鵝肉繼續自我加熱，像發燒一樣，令肉質發霉。」過冷水後，再磅重分類。過五關、斬六將，才可掛上香港燒鵝店的名牌。可以吃到一隻美味的燒鵝，絕對不簡單。除了燒味師傅的努力，背後還有許多人的努力。所以呢，除了說一句好吃，還要向眾人由衷說一句，感謝！


採訪：關廣恩
攝影：關永浩

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