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[爆卦]五木雞蛋麵料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇五木雞蛋麵料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在五木雞蛋麵料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 五木雞蛋麵料理產品中有311篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 昨天哥哥上課前就指定晚上要喝酸辣湯，弟弟則是要吃肉醬義大利麵，這麼跳tone的組合，他們吃的超開心，光酸辣湯哥哥就喝了三大碗~ 記得我小時候也超愛喝酸辣湯的，有一陣子常常喝，烏醋要多加這是一定的！ 記憶中的酸辣湯，料都很多， 反觀現在的就差多了，可能為了要節省成本吧！味道就有點不太一樣了..很可惜...

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2021-09-17 13:48:19

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五木雞蛋麵料理 在 圍巾的日常食遊《台中美食/草屯美食/南投美食》 Instagram 的最佳解答

2021-09-17 13:29:39

- 位於#逢甲大學 周邊的平價#丼飯 內用外帶皆可“免費加飯”哦~ 每逢用餐時間就會湧現好多學生 還記得學生時期 我還蠻愛可以免費加飯或麵的店家呢😆 ︳ 👉泡菜壽喜燒牛肉丼🐂 丼飯有著韓式泡菜、木耳、牛肉、洋蔥、玉米粒、高麗菜絲、溏心蛋 牛肉的部分份量滿多 溏心蛋為全熟的 韓式泡菜屬於微辣🔥 這碗飯...

五木雞蛋麵料理 在 探險饅頭x 歐洲旅遊｜英國美食｜台灣美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 21:48:28

📍Tonkotsu Stratford 🌱Tokyo Ramen £11($440) 🌱Tonkotsu Ramen £11.5($460) 🌱King Prawn Katsu £6.95($278) # 這次點的醬油拉麵🍜味道真的好淡⋯⋯完全不行😖😖雖然菜單上寫著它是以雞湯和醬油為基底，配上五花肉...

  • 五木雞蛋麵料理 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-24 12:11:57
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    昨天哥哥上課前就指定晚上要喝酸辣湯，弟弟則是要吃肉醬義大利麵，這麼跳tone的組合，他們吃的超開心，光酸辣湯哥哥就喝了三大碗~
    記得我小時候也超愛喝酸辣湯的，有一陣子常常喝，烏醋要多加這是一定的！

    記憶中的酸辣湯，料都很多，
    反觀現在的就差多了，可能為了要節省成本吧！味道就有點不太一樣了..很可惜～

    自己做酸辣湯其實很簡單，費工的部分就只有切絲而已！酸辣湯配飯配麵配水餃都很適合！不過我個人最愛配水餃😁
    食譜分享給大家

    #食材:
    1.新鮮黑木耳兩片
    2.紅蘿蔔20克（約半碗）
    3.綠竹筍一顆（就是做冷筍沙拉的那種竹筍才夠嫩）
    4.嫩豆腐一盒（我們家不太吃內臟，所以我豆腐放的比較多，如果要加鴨血或豬血的話豆腐放半盒就好了！
    如果怕切失敗的話，可以換成比較硬的雞蛋豆腐！）
    5.豬肉絲半碗
    6.雞蛋一顆
    7.金針菇半包
    8.昆布柴魚高湯700 CC（有加高湯味道會更好，但可以省略，用水或雞高湯也可以！）
    9.蔥花少許（換成香菜也很棒）
    #醬料
    香油適量
    烏醋適量
    鹽適量
    醬油約五CC（一小湯匙）
    太白粉適量

    #作法
    1.金針菇洗淨切半，紅蘿蔔去皮切絲，黑木耳洗淨切絲，綠竹筍切絲，豆腐切絲
    （豆腐在切的時候可以多撒一點水比較好切，不一定要很工整）
    2.豬肉絲先用少許醬油抓醃
    3.取一深炒鍋，開中小火，放少許橄欖油，先把豬肉絲炒香，炒到豬肉變色後，就可以放入紅蘿蔔絲，竹筍絲、黑木耳絲繼續拌炒一下
    4.蔬菜炒香以後，嗆入醬油繼續拌炒，之後再放入高湯，水再多加個300 CC左右，開大火煮滾
    5煮滾後關小火，放入金針菇、豆腐絲，然後適度的調味，再燉煮約10到15分鐘，把雞蛋打散，緩緩地加入湯中，讓他呈現的蛋花感覺!
    （如果放完所有的料覺得湯太少可以再加點水）
    6.最後加太白粉水、蔥花即可上桌
    #太白粉水記得一匙一匙慢慢的加，不要一下加太多，免得到時候太濃稠無法調整

    煮酸辣湯其實是很輕鬆隨性的，料的部分不用太精準，看自己喜歡什麼食材都可以酌量的增減！

    #最後分享一下新鮮黑木耳要怎麼挑選跟清洗
    ➡️挑選摸起來厚、彈性佳的代表所含的膠質越豐富喔！
    ➡️未經過水洗的黑木耳正面有一層粉狀霧面白白，那不是發霉～而是它的孢子
    背面則是也會有灰灰白白的部分，那是他的菌絲，都可以食用的！不是發霉喔！如果會介意的話可以洗掉再烹煮也行～
    另外，健康的木耳蒂頭是白色的，若是蒂頭發黑，表示生病了～

    #清洗方式
    食用之前只需把黑木耳的蒂頭（木屑的部分）去除，洗乾淨之後黑木耳整個都是可以食用的。
    #酸辣湯食譜#如何做酸辣湯#怎麽做酸辣湯
    #酸辣湯作法#台式料理#andresmommykitchen
    ———————————————
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    2021-09-12 17:31:07
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  • ㄚ樺媽媽的543廚房

    五木雞蛋麵料理 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳解答

    2021-09-11 22:42:29
    有 663 人按讚

    雪裡紅製作與兩種料理應用

    自製雪裡紅
    (小芥菜、小菘菜、青江菜、油菜、蘿蔔葉)
    材料
    1小芥菜……….…500g
    2海鹽……………..30g

    (步驟)
    1、青菜洗淨水份瀝乾，將鹽平均灑上小芥菜上，用手輕輕搓揉小芥菜直到變的均勻濕潤。
    2、用重物(可用鍋子裝水)壓在步驟1的青菜上約1小時， 取一個乾淨的密封盒將小芥菜裝進去密封(或是用塑膠袋)，放冰箱冷藏1-3天即可。
    (輕醃漬的話，8小時就可以使用)
    5、放冰箱約可以存放5-7天，使用前用清水沖洗鹽分即可。

    廚房小秘訣~~
    1、鹽的分量約為6-10％，鹽分越高，保存期越長。

    雪菜貓耳朵湯材料
    1雪裡紅…………………....….200g
    2豬五花…………………….….100g
    3黑木耳…………………….…2片
    4紅蘿蔔………….……………適量
    5香菇…………………………..3-4朵
    6蒜頭………………………..…1瓣(切片)
    7雞高湯……………………….1000ml
    8白芝麻香油…………….…適量
    9胡椒粉………………………適量
    10鹽＆油........................適量

    (步驟)
    1、雪裡紅洗淨瀝乾水分後切末，五花肉切細條、紅蘿蔔切細絲、香菇切絲、木耳切絲備用。
    2、鍋中放少許油依序炒香蒜頭、五花肉、香菇絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、雪裡紅。
    3、下高湯煮沸後將貓耳朵放入煮熟調味，起鍋前放胡椒粉、香油即可。

    雞蛋麵糰材料
    1、高筋麵粉..........250g
    2、雞蛋..................1個
    3、水......................100g(可適量增減)
    4、鹽.....................少許

    做法
    1、將高筋麵粉、鹽和勻後將雞蛋打入，分次加入水，揉成光滑麵糰後，蓋上濕布醒麵20-30分鐘。
    2、將麵糰桿成條，用刀切成1公分的小麵糰後，捏成扁平即可。
    3、將貓耳朵煮熟放入冷水降溫備用。

    廚房小秘訣~~
    1、豬五花肉要煸出豬油香氣。

    雪菜炒雞茸材料
    1雪裡紅……………...…200g
    2雞胸肉末…………..…100g
    3辣椒末………….………1大匙
    4蒜頭末………….………1大匙
    5鮮香菇丁………….…..3-4朵
    6糖………………………1小匙
    7醬油……………………1小匙
    7白芝麻油………………適量
    8鹽＆油..........................適量

    (步驟)
    1、雪裡紅洗淨瀝乾水分後切末，雞胸肉末用醬油、白芝麻油稍稍抓過備用。
    2、鍋中放少許油炒香辣椒末、蒜頭末，下雞肉末炒香，後下香菇丁、雪裡紅末慢慢炒香後放鹽、糖調味即可。

    廚房小秘訣~~
    1、雞肉末先醃過口感較滑嫩。

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