補上近期才有機會遇到的，
XX山上的小販退貨的進口水蜜桃，
希望可以幫助大家辨別
http://adingfruit.pixnet.net/blog/post/37260984


作者: nicedrink (請多支持國產水果！) 看板: fruits
標題: [閒聊] 進口水蜜桃vs.本土水蜜桃 分辨
時間: Sat Jun 30 17:03:25 2012


首先，我承認我發這篇文章有一定的機率是很危險的，

但，我還是發了Orz

在本土的水蜜桃上我並沒有十分的專業，

畢竟能教我的人在很遠的梨山上，我沒辦法常常跑上山去找果農，

所以在品種上的專業分辨，由於我的不夠專業，在此篇就先不提了，

此篇比較像是很簡單的看圖說故事。

若有什麼不對或不妥之處，再煩請大家賜教了。

無音樂有圖，網誌好讀版

http://adingfruit.pixnet.net/blog/post/32919360

(圖很多，建議讀網誌，以下的文字版就只是單純的複製貼上，

因為圖多，恕不補上圖片連結)

= = = = = = = = = = = = = 以下為文字版 = = = = = = = = = = = = =

寫這篇文章，在某種程度上是有些風險的，
所以，在不方便明說的地方，就讓可愛的圖帶過嚕～
SORRY～SORRY～

每年的這個時節，是水蜜桃活躍的季節，
不論是水果攤、網路、新聞都會有相關的報導。

這陣子也有不少的在山上的人或不是在山上的人來批發市場，
不管是否在拉拉山上有一塊，自己有在而自產自銷的都一樣，
總之，這幾天進口美國水蜜桃、梨山水蜜桃都還蠻熱銷的～


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進入正文。

……6月27日……
我拿了三顆桃，
二顆我家的”梨山水蜜桃”和我跟確定是賣好貨的小販買的一顆美國進口的水蜜桃。
(目前的美國進口水蜜桃還是空運的)

很抱歉，因為第一天到市場，
只有我把有受傷的梨山水蜜桃挑起來，我才有東西能帶回家，好的都賣掉了～
請閱讀的各位在看圖時，自行略掉有受傷的部份。



左邊是五粒裝SIZE的梨山水蜜桃，
中間是跟確定賣很好的貨的小販買的，
右邊的八粒裝SIZE的梨山水蜜桃。







二二相比，
不論是跟哪個大小的梨山水蜜桃比，
美國進口的水蜜桃的色澤是較光亮的，而台灣的則是較粉霧，
這是因為水蜜桃毛的關係。





【梨山水蜜桃的毛較長，也很濃密】





【美國進口水蜜桃的毛較短也較疏】





【進口水蜜桃】





【梨山水蜜桃】





【美國進口水蜜桃進拍】





拿回來第一天的梨山水蜜桃，
雖然還沒放過，熟度也還未到最甜美時，
因為還不夠熟，皮還不好直接撕，但肉是軟嫩的





第一天買尚未放過的美國進口水蜜桃的肉質就明顯很硬，
跟吃蘋果一樣的清脆有力，只是比蘋果甜而且是桃子味(廢言)






【梨山水蜜桃】





左邊是美國進口水蜜桃，很硬，不大擠得出汁，
吃它要用刀子削皮。
右邊是剛剛拍大顆的梨山水蜜桃，第一天剛到還沒放過，熟度不夠皮也不好撕

甜度，美國進口水蜜桃12度，梨山水蜜桃約14度
因為第一天帶回來的桃，都還不很熟，所以甜度就先參考用就好。


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……6月29日……

今天特地行市場帶一顆沒有受傷的梨山水蜜桃回家，八粒大小的；
因為它比較紅，所以帶回來跟很紅的美國進口水蜜桃來對照。



左邊是6月27日買的美國進口水蜜桃，它的另一半是進我肚子中的，
還好還剩一半可以相比，
右邊則是我帶回來已經盡量挑很紅的梨山水蜜桃。





【6月27日購入的美國進口水蜜桃，已在冰箱放二天】





【6月29日帶回當日的梨山水蜜桃】





【以上四張皆是6月29日當天帶回的梨山水蜜桃】





【放在一起比較一下】





【6月29日當天帶回的梨山水蜜桃】





【6月27日購入的美國進口水蜜桃，已在冰箱放二天】





看到現在，應該很好分辨美國進口水蜜桃和梨山水蜜桃

6月27日買的美國進口水蜜桃，在6月29日被我吞下肚，
在食用前，我還先在室溫下退冰；
肉質有略為軟化，從咬蘋果、小黃瓜變成吃硬一點的美濃瓜的口感，
但香氣沒啥變，甜度有甜一咪咪。



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……6月30日……

因為6月27日買的美國進口水蜜桃品種問題，顏色很深紅，
很明顯能分辨出跟國產水蜜桃的差別，
故我於今日6月30日，又買了一個另一個品種的美國進口水蜜桃，
也是空運的，名字好像有個princess，
進口水果不是我的專長，除了私心認為南非蘋果比日本的美味外，
智利甜桃也是我的最愛外，其他我都不是很懂





【左邊是6月30日買的美國進口水蜜桃，右邊則是我6月29日帶回來的梨山水蜜桃】




【6月30日買的美國進口水蜜桃】





【6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】





【側拍 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】





【側拍 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】





【細拍 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】





【細拍 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】







【微拍 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】





【很不微的微拍 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】



比較一下採下來的蒂頭處的水蜜桃色相差別



【蒂頭面 - 左為6月30日買的美國進口水蜜桃，
　右為6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】





【蒂頭面 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】





【蒂頭面 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】





【蒂頭面近拍 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】



【蒂頭面近拍 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】



再來是由水蜜桃的尾端面，也就是最可愛的地方來做比較，
也可以順便看一下水線處(就是大家說像是屁屁的那條溝)



【尾端面 - 左為6月30日買的美國進口水蜜桃，
　右為6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】





【尾端面 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】





【尾端面 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】





【水線】



再來請觀察水蜜桃花紋的走色、漸層方式和分佈方式，
以及不同的桃子特有的紅和非紅色處和以做區別



【花紋 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】





【分辨不同桃子的非紅色處的所屬色】





這是我保護桃子從市場帶回來的方式，
外層會再以塑膠袋裝起；
梨山水蜜桃，就算經過了二天的毛手毛腳的拍攝折磨，
毛依然濃密的附在皮上。



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下結論前的重要前提：
．我是以在6月27日購入，6月29日被我吃掉的美國進口水蜜桃為對照，
　6月30日買的另一個品種我還沒吃，我想試試看有沒有機會放軟直接剝皮。
．梨山水蜜桃是以6月27日帶回當日打瑕疵的等級來做比較。
．梨山水蜜桃是以”中桃”為比較，晚一點還會有更好吃的其他品種，
　因品種生產時間問題，現在暫時是無法列入比較的。
．除美國進口水蜜桃放過二天外，梨山水蜜桃是以當天為準。
．美國水蜜桃中，有一種叫壽康水蜜桃，它是日本種但在美國種，
　現在的價格很高，不大可能跟拉拉山水蜜桃

結論：
美國空運的進口水蜜桃(6月27日帶回，6月29日食用)：
．外表看起來較亮較光滑
．桃子絨毛又少又疏
．看起來很圓很圓
．質地較硬實，桃中心也很硬實
．不大聞得到迷人的桃子香氣
　(就算是6月30日帶回來的品種也只有在味道中夾雜一點點的香氣)
．吃起來很硬，硬度讓人懷疑很難放軟到可以直接撕皮
．非紅色處看起來較梨山水蜜桃 - 中桃白

梨山水蜜桃 - 中桃(6月27日當天帶回食用)：
．外表看起來上了一層粉霧，不亮
．桃子的絨毛又多又密
．中桃看起來沒有進口的那麼渾
．熟度高而造成質地較軟，就算還偏硬也不敢大力壓，怕會造成傷痕
．香氣十足、迷人
．就算還不能撕皮，吃起來也不像在啃硬實的蘋果或小黃瓜那麼脆
．非紅色處看起來較美國進口水蜜桃黃，黃的漸層或黃的似色也較多


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來秤一下進口水蜜桃的重量。
6月27日那顆超紅的進口水蜜桃多重我不記得，也忘了秤，
但那時我買＄180／斤，電子秤過，我付了88元，所以是約7.82兩。




【歸零】





【7.3兩】


我在網路上GOOGLE了一下”拉拉山水蜜桃 農場”，
看了一下販售的價格和所賣的水蜜桃的SIZE的重量配置，
我查只是為了知道拉拉山賣的水蜜桃的價格和大致上的行情而已，
舉例也只是看價格，並不是意有所指，也沒那個錢可以買。
GOOGLE：拉拉山水蜜桃 農場，
然後列舉了搜尋後，最上頭且有名字的農場，
分別是 拉拉山水蜜桃XX農場 和 拉拉山水蜜桃OO農場-高等水蜜桃，
然後再以知道的二顆進口水蜜桃的重量去比對，
可以知道二顆水蜜桃的重量可以落在五粒裝或六粒裝的SIZE。

假設我把美國進口水蜜桃用拉拉山水蜜桃的方式去裝盒販售，
以我們量得的重量：7.8兩和7.3兩，會落在五粒、六粒；
粗估一點，假設我是買＄200／斤而非原本的＄180／斤，
(此價格為最底層消費者購買價，大宗批發價當然更便宜)
再以拉拉山水蜜桃販售者每盒實重在2斤3兩～2斤8兩去算，
則每盒價格會落在＄437.5／盒～＄500／盒(如果我沒算錯的話)，
再對照拉拉山的售價，是不是很好玩？很有趣？


我知道拉拉山的名號很大，
但我一直不知道拉拉山的到底好吃在哪，
我也從來沒吃過，因為我買不起

且唯一的隱憂是要吃到的拉拉山產的也有點難度吧～



別問我為什麼寫這篇文章，就說有風險了～
我只能說，
就我私人的偏見：就算吃起來也還算好吃、美味，我都討厭被欺騙的感覺。
附註一點，沒意外的話，現在不大可能有真正台灣產的蘋果，
因為還不夠冷，時間不對。


謝謝看完這篇不專業文章的所有人，
若有專業的人有專業的知識見解願意分享或修正錯誤的認知，
小妹懇定虛心接受！
最後，
希望我的項上人頭會好好的。

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