【《沙丘》小說六部曲：你只能變成五千年沙漠裡的一粒砂】
妳去過沙漠嗎？可能很少人有過這種體驗：眼前是一片不可思議的金黃，延伸到無邊無際，甚至超出妳的想像力之外。那壯大的視覺奇觀，很容易令妳誤以為，整座星球早已經被這片沙漠覆蓋。
　
這種震撼甚至強大到令妳屏住呼吸……而當妳的自主神經開始發揮機制時，隨著空氣順勢鑽進鼻孔的細砂，將會刺痛妳的鼻腔。當妳發現，這刺痛其實意味著妳正呼吸著這奇觀的一部分時，也代表著妳正在接觸、接納、與不由自主地化為沙漠的一部分。
　
也許妳沒有去過沙漠，但妳仍然可以透過眼睛「吸一口」沙漠——閱讀《沙丘》六部曲，妳就能成為遙遠銀河裡那顆沙漠行星的一部分，享受壯麗、華美、殘酷、失落與茫然，彷彿最終身心都變成了一粒砂，飄散在千年宇宙帝國的空氣中。
　
很難用文字或影像形容沙漠，而很難想像小說家法蘭克赫伯特，是如何用文字構築這片虛構的宇宙沙漠。50 年代，美國政府農業部研究如何透過植披來防治沙漠化現象，而赫伯特原本要以此為題，寫篇分析論文，但是他研究地越深，卻對這個「植物 vs 沙漠」的概念越發著迷。
　
最終這篇論文一直沒寫完，赫伯特倒是寫了一本新小說，描述遙遠星際裡的沙漠星球上，武裝勢力搶奪香料的浩瀚史詩。這個《沙丘》的誕生緣起有種無心插柳柳成蔭的趣味，但是這片柳蔭卻遠比我們想像的還要複雜、還有野心、還要漆黑。
　
江湖傳聞，喬治盧卡斯借用了《沙丘》的元素，寫成了《星際大戰》的故事。史詩人人會寫，卻不是每篇史詩都能輕易抄襲，更何況是無法用一句話形容的《沙丘》——上段「浩瀚史詩」云云只不過是極為浮面的形容。
　
很難想像法蘭克赫伯特的經歷，因為單從《沙丘》看來，這位小說家應該有地理學家背景、歷史學家背景（應該特別了解英國玫瑰戰爭時期的宮鬥歷史）、生物學家背景（了解沙漠動植物生態與演化）、宗教學家背景（對於政教合一制度時代與宗教如何影響宮闈知之甚詳）等等，這讓《沙丘》描述的不止是一段冒險故事而已，而是一個栩栩如生、設定完備的宇宙。
　
那裡有前所未見的珍奇異獸、特殊的風土民情、政治經濟宗教三方角力的社會氛圍。你能說《沙丘》是科幻小說、是戰爭小說、是歷史小說、是超能力少年冒險小說、是王子復仇記、是宇宙版的《冰與火之歌》與《三國志》……用一句話形容《沙丘》，誰都辦不到。
　
法蘭克赫伯特曾說過：「有人說（《沙丘》）是一部宗教批判小說……很多人說這不是科幻小說，而是一套哲學小說。以我的觀點，我能接受它被稱為科幻小說……但無論如何，我不關心他們怎麼稱呼《沙丘》、我不關心他們會不會把《沙丘》放在寫著『科幻類』的書架上。」
　
赫伯特沒說的是，《沙丘》系列要說得更多。
　
好吧，我們可以很不禮貌地說，《沙丘》就是一部塞滿各種奇想設定——而且不像維基百科那麼枯燥、仍然很好看的小說。但這樣仍然代表著我們小看了《沙丘》，因為《沙丘》還有續集：《沙丘：救世主》。
　
在前集法蘭克赫伯特已經鋪陳好一個完美的沙丘宇宙，搬演一套亡族王子復國的傳統戲碼，但到了《沙丘：救世主》，已經成為銀河裡最有力量的王子保羅，卻仍然要與其他勢力拉扯，甚至與自己拉扯——以他偉大的形象為名，一場聖戰已經爆發，而渴望平凡生活的保羅，必須著思如何找到自己的接班人，並讓自己的帝國長長久久地延續下去，最終讓保羅不再是「保羅」。但是這個把沙丘星球扛到全銀河最高高度的偉人，怎麼能夠一走了之呢？而身邊他最親近最關心的人們，又怎麼能不受到波及呢？
　
這看來讓故事進入了開國君主的治國困境裡，但是《沙丘：救世主》不只如此。換個角度，它同時也在分析服從與領導的議題：
　
為什麼我們會死心塌地的服從一個被我們稱為「領導」、「皇上」的人？而為什麼我們願意為這個領導犧牲一切？而當領導做出了與我們價值觀截然不同的決策時，我們又該堅持這份忠誠到什麼時候？
　
赫伯特從多個面向深入一個已經很複雜的故事架構，試著在這些角度裡解釋他對於現實社會議題的論述：如同他曾批評劃地為王的美國邪教教主吉姆瓊斯，瓊斯讓自己的 900 多名信徒集體自殺，釀成震驚社會的「瓊斯鎮慘案」。
　
《沙丘：救世主》的故事發生在《沙丘》的 12 年後、而下一本小說《沙丘之子》故事發生在《沙丘：救世主》的 9 年之後 、再來的第四集《沙丘：神皇》發生在《沙丘之子》故事的 3,500 年後……乃至第六集《沙丘：聖殿》結束為止，這六本由法蘭克赫伯特撰寫的《沙丘》系列小說，講述了超過 5 千年的銀河歷史，赫伯特的創意從有形的社會文化與動植物設定，延伸到形而上的意識、概念、生死等等議題。
　
儘管我們早在第一集的《沙丘》裡，就見識到保羅因為香料而啟發的超能力有多麼驚人：他可以看到無數個尚未發生的未來、他甚至可以心念一動就改變自己身體的分子結構。但如果讀者因此感到驚訝，那他們驚訝地太早了：
　
《沙丘：救世主》出現了可以保存人類意識到永久的生化技術，甚至可以將已死之人的意識轉存到生化人身上，使他永遠地「活下去」；而《沙丘之子》裡，意識與肉體甚至可以穿越物種的隔閡，讓渺小的人類與巨大的沙蟲合為一體，成為能有自由意志又刀槍不入的宇宙最強存在。
　
《星際大戰》、《冰與火之歌》、《時間之輪》、或是《戰鎚 40,000》這些由《沙丘》啟發而成的後世作品，都像是《沙丘》系列這條宇宙長河裡的一瓢江水而已。沒有小說能像這個系列涵蓋了這麼多的題材與議題，而且這個系列的六本小說，每一本都在顛覆或超越上一本小說的格局，更大、更壯觀、更虛無飄渺，它絕對能挑戰讀者想像力的極限，但另一方面也向讀者展示了人性的極限：
　
《沙丘》系列展示人類的多樣情緒，而後分解與剖析這些情緒，將它們放進時間長流之中，看看這些能夠操控人類做出各種舉動的情緒，在時間無情地沖刷之下，如何變質、衰退、轉化成新的樣貌。
　
我們曾經相信的愛、信任、與忠誠等等信念，也會在錯綜複雜的情節裡，合情合理地轉變成我們認不得的模樣。有人說，偉大的小說最終都會碰觸到佛家思想，而在《沙丘》系列裡，無論是多邪惡的詭計、多正直的信念、多麼難以割捨的愛情與親情，最終都如佛家說的：「如夢幻泡影、如露亦如電」、「照見五蘊皆空」。
　
就像我們開頭提到的，「彷彿最終身心都變成了一粒砂」，閱讀《沙丘》系列很難不感受到如墜五里霧中的漂流感。赫伯特一定清楚讀者在閱讀過程中可能陷入的無助感，他在《沙丘》裡留下了這句話，彷彿在安慰讀者們不用擔心，既來之則安之：
　
「你不能透過停下整個過程去了解這個過程，而必須隨著過程的推進繼續理解、必須繼續參與、並隨著過程進行下去。」
　
隨波逐流、隨波逐流。你會在電影《沙丘》裡持續聽到這句台詞。
　
赫伯特對自己設計的世界觀與文字功力的自信心可見一斑，而事實上也真的是這樣，第一次閱讀《沙丘》系列小說時，未必能夠很清楚每個橋段裡真正想要傳達的意義是什麼——你必須了解，要描述一個能看透未來、過去、與無數平行宇宙的角色的心智是多麼困難。
　
但是，後來的劇情幾乎都能穩穩地接住掉隊的讀者，至少讓妳清楚這些橋段之間的因果脈絡，並且依然讓妳得到該有的感動或心碎。
　
多年來，台灣讀者一直沒有辦法親近這套赫伯特的曠世巨作：從來沒有台灣出版社出齊全六本的《沙丘》系列——我還記得拿著《沙丘：神皇》原文小說一個字一個字查字典的痛苦回憶。
　
如今，這片宇宙沙漠終於蔓延到了寶島，這當然是讀者之幸：因為我們有了一個放飛自我的機會。這片沙漠正在招呼著你，吸引你進入一片浩瀚的未知，引誘你拋開所有成見（還有大把時間），陷入、沈迷、困在《沙丘》系列的上下 5 千年的歷史之中，然後樂不思蜀、然後想到赫伯特沒寫出第七本《沙丘》就離世，不禁哀痛莫名。
（原文刊於《沙丘》小說六部曲導讀附錄本）
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我覺得沒有人能把《沙丘》說得清楚，事實上也不應該說得清楚，那片沙漠的全貌，需要你自己感受……所以本來我很抗拒寫的XD
　
我昨天說過了，我覺得電影拍得很好。但是，電影畢竟是導演丹尼維勒納夫的一種「個人解讀」，這片沙丘該長成什麼樣子，在你的腦海裡可以是完全不同，而這是你翻開書頁就能在內心開始構建的工程。
　
這套六部曲終於出齊，第一集書皮是電影海版，堤摩西柴勒梅德無論過去有多帥，這部電影裡他又帥出新海拔。不過，小說原本設計的封面也很美，而這層電影海報書皮是可以自由取下的，一書雙封面的設計真是感恩感謝。
　
不過我自己私心覺得，儘管六本大書擺在書架上真是氣派氣質，但是、但是、《沙丘》超過七百頁的厚度真的是折煞手腕，我還是推薦看電子書比較環保……不是環保、是「體保」、保護您的玉體。而且誰能帶著七百頁上山下海呢？我用一隻手機，就能把沙丘星帶著走、帶到馬桶之上（每次都用馬桶舉例實在是……
　
《沙丘》是大王最喜愛的長篇（實在太長了）科幻小說系列，6年前大王第一次寫，陸陸續續地寫到現在，內容乏善可陳，實在沒把握能把諸君推落深坑，可能還讓各位誤會一直洗版。現在終於有機會，大家可以親自品味這個系列，看看大王說的是不是又過譽了🤣。
　
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《輸贏要看得雲淡風輕》

今年暑假，八歲的沐沐除了幫熟人畫肖像、去街上賣檸檬汁賺零用錢外，她自告奮勇參加了圖像小說(Graphic Novel)比賽。
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當她決定參賽，她的小腦袋裡便盤旋著無數構思，隨即提筆創作。
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起初，原本想拿她過去畫過的圖像小說去參賽，但她堅持不要。她想專為這次比賽畫一本全新的作品。
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我們在夏威夷渡假遊玩之暇，她也會時不時拿出紙筆，畫下她那隨興所至的繆思。
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由於她的想法點子太多，抓不到主題，到比賽截稿前兩周，她竟畫了四五本不同主題的作品草稿。
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我知道她需要幫忙，所以我幫她選出一本架構比較完整的內容投稿。也請了一位高中姐姐幫她過稿、校稿，給她建議。
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她終於在截稿日的前一周交出完整八頁的手繪圖像小說。記得幫她上傳稿件時，我心跳動的厲害。她能孜孜不倦如期完成一本作品，為母的我感動莫名。
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兩個月過去，上週是頒獎典禮，於網路上進行。沐沐跟我在螢幕前正襟危坐，顯得萬分緊張。
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『媽咪，不管有沒有得獎，都不可以激動，好嗎？！我們要心平氣和看待這次比賽。』宣告得獎者前，沐沐提醒我多次。
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不瞞大家，女兒是抱著得獎的信心參賽的，我也等不及要幫她歡呼。
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怎料，得獎者名單裡竟沒有女兒的作品。我臉上頓時那一抹淡淡的悵然被心思敏感的她察覺了。
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『沒有關係，媽媽妳不要難過，明年我還會繼續參加。』女兒為了安慰我，語氣鎮定。
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原本我以為事情就這樣落幕，輸贏可以看得雲淡風輕。
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昨日夕暮時分，我牽著沐晨的手去社區圖書館領取參賽獎。
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一名熱心的男圖書館員一眼就認出我，聽聞沐沐來領獎，頻頻向我致賀。他欣喜地從辦公室裡捧著一只牛皮紙袋親自頒給她，連櫃檯前的年輕女圖書館員也一同在旁道賀。
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當場我們自成了一場小型的領獎典禮，有束光芒正照在沐晨身上，她開心地接過獎品，博得那兩位圖書館員及我的掌聲喝采。
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『我女兒其實沒有得獎，她只是拿到參賽獎而已。』我小聲地在圖書館員耳邊解釋。
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『但她還是好棒，因為她完成了作品，光這點就值得慶賀。』不知怎麼地，縱然只有三雙手在鼓掌，卻也是如雷貫耳。
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這場即興的、溫暖的小型頒獎典禮，
舞台上的女兒，
看來是如此地
光。芒。四。射。
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女兒領完獎、借好書後，我趕緊送她去上芭蕾課。
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我又拿著那只牛皮紙袋回到圖書館，本來想坐下來看本書等女兒下課。但我忍不住先幫她先拆開那只牛皮袋探看，裏頭有一本全新出版的圖像小說、得獎者作品彙集、一只棉麻小提袋及幾張評審分數建議表。
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我拿出評審表，仔細讀著各個評審的分數及評語，前面四位評審一致給沐沐4至5分的高分(滿分5分）表明非常喜歡她的作品，原創力很高，技巧構思都相當好。偏偏最後一位審查嚴苛的評審完全不認同她的作品，只給她1分，並且未給予任何評語建議。
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那無緣無由的1分，把沐沐從得獎名單上拉了下來。
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1分，那1分如同外子說的「給的是垃圾分數」，怎麼可以給一位用心努力完成八頁圖畫小說的小孩如此低的分數，更遑論在什麼都用好棒棒鼓勵孩子的美國，這評分顯明有誤。我與外子感覺事有蹊蹺，希望主辦單位能重新查詢成績，並請那位評審給出實質有建設性的建議。
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沐沐芭蕾課下課後回家的路上，我將評審表遞給她看，她為高評價的分數欣喜若狂，縱使尾端出現不堪入目的1分，她也坦然接受。
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『這1分妳不覺得很奇怪嗎？應該是評分過程有誤吧！我跟爸爸想要寫信去重新查詢分數。妳覺得呢？』
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『不，妳千萬不要這麼做！1分就1分，每個人有自己的意見，妳不能質疑別人的意見。而且其他評審都給我高分，我現在知道我的問題在哪裡，我再繼續努力就好。』女兒用平靜沉著的態度來撫平我沒由來的憤憤不平。
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回到家後，我又以為我可以很平靜地看待一切。
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數分鐘後，我經過房間，看見她換下舞衣後，旋即埋首在桌前，開始創思她下一部作品。
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我默默不語地走向浴室，再也忍不住為此事潸然落淚。
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我掉淚不是因為沐沐與得獎失之交臂，
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我掉淚是心疼—
她為了撫平母親的情緒，佯裝夷然，選擇心平氣和接受事實；
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我掉淚是感動—
她即使跌倒，也懂得拍拍身子自己爬起來，繼續向前。
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😭 哪像媽媽我反像個孩子似地，躲在這裡抽抽咽咽。

🎂 恭喜沐沐邁向九歲了。

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#母職路上不孤單

關於宗教🙏先說結論：我有信仰但不信任何教

/

從小到大我那恐慌的媽媽拖著我拜這拜那，
從越南清海無上師、美國山達基拜到基督教靈糧堂，
外公是一貫道的點傳師，
阿公家信佛教，
我就這樣被各種宗教洗禮，
一年洗好幾遍😂而且是認真被洗，
我媽瘋狂捐款、買周邊產品CD相框什麼都有、
我甚至還受洗三次，
真的很鬧😑
一直到我十二歲去住校，
才結束這些莫名奇妙的事情

人們都說小孩的眼睛是雪亮的，
從小看到大也算是看透

宗教的根本教義雖然勸善積德消業障，
透過傳播世界大同、神愛世人、不分階級，
還有五花八門的人生大道理，
利用驅魔、療癒、祈福、消業障儀式，
還有“教你”打坐、念經、甚至練氣功、練天語、練靈魂出竅、練開天眼，
要你不斷捐款

但是宗教到底就是一個組織，
有組織就會有階級，
有階級就會有權力和利益的差別，
就會引發嫉妒、比較、鬥爭這些人性黑暗面

我從不覺得我媽和那些叔叔阿姨，
有因為宗教而得到真正的平靜，
他們只是透過宗教逃避真正該面對的事情，
像是 理財觀念、婚姻、工作、親子關係，
和該和解的情緒與過去

/

所以國中開始，
我只有信仰，
沒有宗教

我遇到天大的事情也不會求耶穌聖母瑪利亞，
我只會在心裡跟阿公說話

因為我相信宇宙能量，
和無形的靈都是真實存在的，
想透過這件事斂財的人們，
為了使人相信這些看不見的東西，
才需要創立一個組織，
然後把一個“神明代言人”拱上去讓眾人膜拜，
透過各種儀式讓大家甘願掏錢

長大以後認識了一位印度思想家，
叫做克里希那穆提，
我在他個人簡介上看到曾經有人為他創立基金會，
他開始營運這個基金會，
把該退的錢、該捐的錢捐掉之後，
就把基金會解散了，
他說真理不存在在人為的組織裡

當時看完這段，
我就決定買他的書來看，
因為這也是我相信的事情，
我相信每個人內心都有無限潛能，
只要相信自己、自助天助，
順應宇宙的法則就能創造出最好的平行時空

或許他的思想也能對你們有所幫助🤍

/

@mercci22 @_mm_moment
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很適合現在這種熱到哭還要戴口罩的天氣🌞
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=========================
參考資料：

一、記者：王榮祥。《李眉蓁論文 被爆整本幾都「複製貼上」》。自由時報。
二、編輯：洪學廣。《李眉蓁論文涉抄襲 哽咽放棄中山大學碩士學位》。中央通訊社。
三、記者：林昱孜。《96％論文抄的？李眉蓁教授慘況曝光》。三立新聞網。
四、記者：蔡佩樺、胡景順、陳威余。《李眉蓁點名踹共論文 蔡總統：我的母校已證明》。民視新聞網。
五、《黨內護航李眉蓁 「抄襲不會只抄四頁」 挨批提油救火》。民視新聞網。
六、Youtube【現場直播】論文爆爭議？李眉蓁召開記者會出面回應｜2020.7.22。中時新聞網。
七、記者：鄭仰哲。《論文被爆嚴重抄襲 李眉蓁控「選舉操作」 並向學校、教授道歉》。newtalk 新聞。

使用新聞畫面：

一、記者 陳佳雯 吳承斌。「總統出面了！李眉蓁論文抄襲牽拖蔡英文 小英回應”我的論文沒問題"並勸李"誠實說明"」。【LIVE大現場】20200723│三立新聞台。
二、「論文風波出面道歉 李眉蓁落淚宣布放棄碩士學位」。【最新快訊】。
三、【現場直播】論文爆爭議？李眉蓁召開記者會出面回應｜2020.7.22
四、【論文全抄鐵證曝光】「4頁不算抄」是真的 爆李眉蓁論文爽抄整本123頁。鏡週刊。
五、「李眉蓁論文爽抄拿碩士？96％複製貼上...高市長還選得下去？」。【新聞面對面　精彩片段】20200722。
六、「論文抄襲風爆 李眉蓁拉『韓國瑜、許崑源』救援 喊『蔡英文先回應』 哪招？」【平論無雙 製作人嚴選】2020.07.22
七、「被爆論文整本抄 李眉蓁硬扯許崑源、不到2分鐘閃人」。自由時報電子報/0722。

宮本武藏？
你是笨蛋喔，那傢伙早就餓死啦！
站在這裡的是熱愛藍天的一名女子，不管怎麼看都是American！
Yeah─！
這裡就把我當成是兩手的戰利品任君挑選，盡情享受夏天的保鑣！
宮本伊織這麼一回事，請多指教啦！」

將日本刀換成了橡膠刀劍，並且用來取代各式武器
Berserker二天一流，在此拜見！
就像這樣，縱使是知名的劍豪也被名為泳裝的惡魔所蠱惑。
誰叫這就是夏天嘛！

身高/體重：167cm‧46.5kg
出處：史實
地區：異國異聞帶
屬性：混沌‧善
性別：女性
「咦，妳明明是從者怎麼體重卻變輕了？
啊哈哈，真討厭哪！
應該說是為了穿上泳裝，所以稍微的瘦身了一下……」

個性明朗，威風凜凜的嬌滴滴女性劍士。
也就是一如既往的武藏。
雖說如此，夏季的魔力也滲透了武藏，比起以往更為的偏向了快樂主義。
最喜歡快樂的事。
最喜歡水上摩托車。
最喜歡和強敵交手！
「這次想以從前就嚮往的西洋風劍士打扮，享受隨心所欲的保鑣生活！」
雖然她是帶著一幅宛如花朵般的笑臉這麼說著……？

雖然武器是使用模擬擊劍的破爛刀劍，不知道為什麼卻很痛。
第三靈基時會拿出大劍。
這把劍則是叫做順逆破損刀‧武蔵拵え。
據她所說雖然是以泛人類史的武藏所使用過的『船槳木刀』為概念，不過還是無法順利
成功而在製造過程中弄壞了。
不過既然這樣的話也是有其可用之處，便把弄壞的刀身當成了一大一小的刀劍使用。

○對魔力：Ｃ
能夠斬除一切妖魔的快刀亂麻，也隨著變化成Berserker而有所降級。

狂化：ＥＸ
或許是因為夏季的關係吧，變的很有問題了。

騎乘：Ｄ
搭乘水上摩托車前往巖流島。
武藏就是覺得有個像這樣的武藏也不錯。

神性：Ｄ
「武藏醬，妳該不會是偷吃了，佛祖大人的供品吧？」
「欸嘿嘿─(蠢度100%的害羞笑容)」

『承蒙‧破解魔劍！』
等級：ＥＸ
種類：對人寶具
範圍：100
最大捕捉：1人

Ganryuujima
武藏在其漫長的劍客生涯中，僅僅用過一次的異想天開劍法。
由於並沒有見識過這招還能活下來的人，因此只有武藏知道這究竟是怎樣的招式。

將墮入魔道、邪法、天魔的劍士給侮辱、大罵、擊敗至體無完膚的特殊靈基。
又名為，對劍士對劍豪大結界‧巖流島。
由於成為了Berserker，因此並不是『將整座島嶼改造成對付劍士的要塞，將對手引誘至
中心再啟動陷阱，最終會將對手連同整座島嶼給擊敗』這樣子活用腦袋的邪魔歪道戰術。
而是變成了藉由地水火風空，五種豪邁的劍風所激起的大量海水化成瀑布包圍敵人，將
敵人連同瀑布一刀兩斷的天衝劍。

〇加速過彎：Ｂ
見識泳裝伊絲塔的技巧後所模仿而來。
據說被抄襲的伊絲塔只能很不高興的，說出了「妳這該死的天才……！」這麼一句話。

〇第五盛：Ｂ
看似第五勢，而又不是第五勢的技能。
仔細一看的話會發現「勢(ikioi)」變成了「盛(sakari)」。
雖然是二刀流，但也能夠改變成一刀流的自在劍。

〇天魔轟眼：ＥＸ
『天眼』所失控之物。
讓自身的靈基失控至崩壞邊緣，獲得了爆發性的攻擊力。
此時，被磨練至極限的『天眼』能夠看穿敵人的一切防禦行動。
將其粉碎。
由於能夠看穿所映入眼簾的一切防禦行動，因此不只是個人而已，就連敵方陣營全體也
會受其影響。

於北美流浪的武藏。
在偶然間於西部大峽谷獲得了聖杯，正當她試著拿聖杯來煮飯時，由於長年修行所累積的
佛性與聖杯的適應性不良之故而從靈基當中被分離出來，化為天魔而擅自的大肆胡鬧。
雖然武藏對於天魔視若無睹而當場離開了，如果就這樣放任天魔的話將會引起大災難……
基於責任感，便和以前見過面的可疑魔術師(梅林)談論此事。

……武藏並沒有，提及到這段經過。
如果不要說出導致西部崩壞的『謎之天魔』就是自己，而能夠巧妙把事情給解決完畢的話
就太好啦！
她是這麼盤算著的。
之所以不想被知道是自己把事情給搞砸的關係，單純只是「覺得會挨御主的罵。欸嘿」
這麼一回事。
而不是出於自己做了壞事、要守住自己的面子什麼的這種想法。

於拉斯維加斯作為一名劍豪而出場。
與北齋一戰過後自稱為「宮本伊織」。
雖然堅決否認自己並非武藏，想要藉此矇混過去，實際上則是有著「如今的我沒有資格被
稱為武藏。因為只是個半調子，所以就只是身為弟子的伊織君這種程度」這樣的涵義。
＃FGO #宮本武藏

一聲鳥鳴，劃破長空。

拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。

那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往廣東後遷居於此，得豐盛水土，自稱「客家」，勤儉刻苦，莫失莫忘，且保留了中原古韻。

天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」，某年風災後只剩下三層，靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井，那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉，只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士，寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室，門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」，仍舊雋刻在硃砂紅木上，以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易，正是千古江山，英雄無覓。


尋常巷陌中，那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑，一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前，然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏，一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾，罎罐碗碟、沙煲罌罉，銅皮木製陶瓷，公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋，有些是民國，甚至清朝時候製的，全是舊食具，也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥)，伸手把器笑謂：「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅，我唔保留就冇㗎啦！」

聯哥是這盆菜店第三代傳人，也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷，圍村生活一點一滴改變了，舊東西正在消失中，他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中，電話猛烈又急促地響起，幾乎是從早到晚響不停，原來不少識途老馬惠顧過他，從此愛上那獨有的圍村客家風味，每年如燕歸來，都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎！對唔住！」


一般盆菜店為增生意，多設外送。聯哥寧願賺少些錢，卻堅持傳統，規定只可在鋪吃，或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜，外送拎出去市區食，完全唔夾！要喺我哋條村食，咁先有風味！」他竭力保衛不單是一個失傳飲食，還有它的良美附景──

這天，就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋，但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做，係我至有！」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工，早在各有各活兒在忙，有的在巨型鑊前炒呀炒；有的將各款食物舀進銻盆，包上保溫錫紙；有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路，直抵盛宴氛圍。

顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋，傳統喺祠堂食！」
頂着七百多年的歷史，鄧氏宗祠的雕樑畫棟，青磚紅瓦，在風霜刀劍下，仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫，鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等，無法撼動的熱鬧場面，記載着族人的昌盛，如一樹繁花。

繁花散落處，是這個過萬呎的大地堂前，擺好的二十多圍筵席，喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙，同埋點丁燈，先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數，所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱，坐八個人，後期改為圓枱，人數再沒有規定。

開席了！祠堂門前的一根火苗，燃點藥引，數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開，硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下，驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋，祠堂門前燒炮杖，村兄弟聽到炮杖聲，就知道開餐，走嚟食。」

上菜講次序，先來的是湯，其他出場不分先後，離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿，消滯去膩，最後才是小盆菜。「食到咁上下，主人家會逐枱敬酒，都係最長輩嗰個行先，譬如結婚，就由老爺奶奶率領。」

鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋，味道其外，碗碗藏鄉情，像添菜，「主人家客氣啲，客人嚟到好似唔夠食，覺得唔好，會抽個裝食物嘅桶，譬如冬菇豬肉，睇吓邊啲唔夠，逐圍添加。」如有吃剩的菜，也會送給朋友親戚，充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的，主人家都會分給同巷，或隔離巷的鄉里，這份鄉土人情在城市裏，真正少見。

舊日請喜酒，取好事成雙，連餸菜也呈雙數，如「四簋」、「八簋」，但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音，有長長久久之意頭，才有九缽。其實九大簋還有一款飯，加起來共十款，就是飯菜齊備，十全十美，人生的圓滿就捧在一手間，見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅，請食盆菜已經好好。係富貴人家，捨得使，先請九大簋，請最好嘅俾人食！」

昔時九大簋食材貴重，主人家一頓飯宴，揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場，筵開百席是閒事，設流水席，大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇，相比今天這樣的場面，當年盛況，由衷地帶點悲壯。

一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立，唔似盆菜嘅食物混埋一齊，一菜一碗，比盆菜好食。」
簋，在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物，後來簋經過演變，叫兩杉四缽。「杉，係大碟。缽，即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝，唔好撈埋一齊。」

現時九大簋已全然以碗盛載，還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同，天熱煮清啲嘅好似梅子鴨，天冷煮南乳鴨，就濃啲。」口味的轉換，使人不易生厭。菜式獨立，百菜百味，使味蕾每次都有新衝擊，吃出其中的風味，這才是九大簋精緻之處。

近年在香港，大時大節吃盆菜愈演愈烈，愈趨普遍，但對吃九大簋，大眾多聞所未聞。

「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過，味道唔得，冇咗啦！美心啲大廚都嚟試食過，跟足啲餸推出，出晒報紙、電視，最後都係冇做。你唔係我哋圍村人，又唔係好似我做咗咁耐，係做唔到嗰種味！」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山，靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異，主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼，如村有魚塘，便有淡水魚。或者宴席主人家的要求，捨得出錢的，便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族，傾盡識才，續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款，陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜，加埋雞鴨飯，總共十款。」

獨特。自家佳餚自家味
做九大簋，逐樣做，炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊，比起盆菜，工夫多，利錢低，但聯哥廿多年來，仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲，卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品，首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手，係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕，門鱔來價貴，外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海，舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚，所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

再者，聯哥是元朗原居民，魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋，要煮出真正味道，他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬，係用黃豆加麵粉自己整；黃酒雞嘅黃酒，用糯米同酒餅自己釀；子薑菠蘿嘅子薑，每年六七月啱時候用醋嚟醃，味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂，更重要還有手藝。

「煮九大簋，主角係做小盆菜嘅炆豬肉，豬肉炆得好，啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹，成個盆菜都好味。」

他選腩肉和前胛，斬了件，燒熱巨鑊，下油，加入豬肉、香料、糖，之後加水。大灶火力猛，豬肉容易黐底，所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉，炆上一小時，來來回回翻廿多次。要懂得用力，不須太大力，順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟，才下麵豉醬和南乳，既不黐底，醬料香味發揮得最好。他還有秘技，就是炆好的豬肉，不要趕着吃，攤放兩至三小時，更臻入味。

眾望所歸的炆豬肉，樣子紅彤彤，乾淨利落，不見有油水蔓延，鬆軟不油膩，吃時展露山賊氣質一口吃掉，入口的瞬間，豬皮帶點嚼勁，豬油與醬汁完美的邂逅，令嘴角上揚的味道，毋須言語，就有口水直流的魔性！

宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉，手法技藝是傳承自聯哥父親，也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農，懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋，就會叫他來幫手。

「老竇完全係義務，永無托手踭，每次做完喜事，封番封利是仔，小小心意！唔會賺到錢。大家同村，你幫我、我幫你，人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起，就跟父親到祠堂煮九大簋，他充當小幫手，切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢，有得玩又有得食！」而父親負責掌勺，他看得多，慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞，鄉親為屏，長年累月浸淫在筵席的氣氛中，團聚的熱鬧、鄉里的恭親，種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

九五年，其父因年邁而退休。「成條村都冇人做，我唔接手做，九大簋就會失傳！」他惟有繼承父親的衣缽，把手藝延續下去，也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

「老竇係業餘，搵唔到食。我要開鋪，煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名，三日打魚，兩日曬網，大拍烏蠅。同村的人知道他的難處，也念起他兩父子經常為村出心出力，都不時帶朋友回村，藉詞宴客，特意叫聯哥煮九大簋，讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

「最感激係同宗兄弟鄧達智，市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界，在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後，經過報道，盆菜開始廣受大眾認識，聯哥越見名氣，即使沒賣廣告，生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城，政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

人情，就是人人為我，我為人人，交心而生。「老竇教我，對鄉親要好，因為同村都係兄弟，自家人，有力出力，有心出心。」他對父親的教誨，仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖，他一切都以村事為先，年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意，也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手，他從來都是義不容辭。

每朝六七點，天邊方呈魚肚白，沉睡的鄉村，巷弄後小門半掩，漆黑中廚房亮着一團燈光，冒出縷縷煙霧，傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影，汗涔涔地已提起鑊鏟，鏟挖着鑊中豬肉，繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早，一直做到晚上六七點，十二三個鐘㗎！但一啲都唔辛苦！」
他奮力以煙火、菜甜、肉香，留住屬於圍村風味的九大簋，以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶，透過節日、慶典，寄語一代又一代人的祝福，不忘祖、不忘根，如一根無形的絲線，把人與人拉近了。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙、魯雋華

屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話：2617 8000
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2UxOwEC

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