前幾天 #秋分
提到日本傳統節日和菓子 #萩餅（おはぎ）
但其實不僅秋分
萩餅在許多傳統甘味處都很容易吃到

今下午整理松山市區文章時
想到這間喜歡的70年老舖 #みよしの
https://aliciatseng.net/blog/post/48817461

多年來只賣這一款五色萩餅
生意好到二代接班的婆婆手幾乎沒停下來過
五色五味，現在想起那滋味還是好懷念

#愛媛縣 #松山市

韓式宮廷九節板+牛小排-https://youtu.be/bkVtXaARjGg
小編上課時間！！
有沒有發現九節板小菜好多種顏色！
那是因為韓國從古代開始流行陰陽五行學說
將五味五色融入生活中包含飲食並視它為吉祥的象徵
像這道九節板就是由其發想
雖說古代只有皇帝貴族能吃
但吃飯皇帝大現在人人都是皇帝
大家九節板吃起來了啦！！！！！！！！

【我親愛的孩子，又往獨立邁向一步了！】

那晚，四歲的女兒和我說：「媽媽，我想要自己睡，妳回去妳的房間睡吧，我再也不需要妳了。」接著，她起身把我的枕頭和被子都搬回我房間，我心裡五味雜陳，沒想到我就這麼無預警的「被分房」了，心裡酸酸的。

隔天一早，我更被姊姊床上的景象驚呆了，她把被子全部折好，娃娃們都排整齊，雖然她排列的方式有點奇怪，睡衣也亂丟，但...⬇⬇

蒙特梭利媽媽在北加

本集主題：「最強無鹽理論：法國料理名廚：無鹽才是最高級美味」介紹

說書人：謝宜芸 編輯

內容簡介：
　　□壽司是健康的清淡料理
　　□不加任何調味料的料理，不可能好吃
　　□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾，是水煮花椰菜最正確的步驟
　　□想要同時兼顧美味與健康，那是幻想
　　□重口味料理比較好吃
　　□上高級餐館就能品味美食
　　□鍋子是料理的靈魂，厚鍋才能煮出濃厚味道
　　□吃飯總是唏哩呼嚕，快嘴吞食

　　如果以上你的答案都是 ○
　　那麼你一定要打開這本書，看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
　　還有！！！
　　讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者－松嶋啟介，修正你錯誤百出的料理常識。

　　本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷，明確指出現代人飲食問題：過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料，已經壞了味覺與健康。

　　憑藉長年累積的實務經驗與實力，大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則：善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料，概念易懂、簡單易行、素人都容易上手！更佛心的是，這些烹飪原則廚藝學校也不教的，但作者卻詳細說給你聽！

　　根據人體吸收食物的不同機制，作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」；根據大腦對食物不同的反應，彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型，在以追求健康、安定為前提下，教導讀者如何端出沉靜系的美味料理，學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。

　　整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯，掌握基礎訣竅，學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」，就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。

　　獲得米其林殊榮的主廚現身說法，告訴你打開五感，這樣品味美食才是真正潮。

　　無私分享自創的無鹽料理，聰明運用三大原則，製造香濃醇厚、層次豐富的味道，健康不打折、料理依舊美味。

　　《最強無鹽理論》不是一本全食譜書，但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手；也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。

作者簡介：松嶋啓介
　　1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後，進入「辻調理師專業學校」就讀的同時，也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國，為了學習法式料理的精髓—鄉土料理，工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時，到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」，成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時，再以最年輕的外國廚師之姿，獲得米其林星評的肯定。

出版社粉絲頁：新自然主義


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這部單純一時興起
利用上班途中
聊聊我三級警戒這段期間，
稍微分享一些小小心情。

7月13號 台灣微解封解封的這一天
馬來西亞單日確診首次破萬
創疫情爆發以來單日最高

所以啊 此刻的心情其實是五味雜陳

有些現實以及責任考量
對於這波疫情我實在無法像以往那樣的樂觀

啊～在此就不再贅述～
想說的應該都在影片裡的嘿～

#微解封

這首歌應該怎麼開頭 拿著蓮蓬頭 當作麥克風
在廁所拍攝有點不知所措 對著攝像頭 別這 麼緊繃
會不會有點滑稽 配這背景 唱著抒情
一直在這拍攝會不會看膩 那換個場景

但是規定要在浴室拍攝 於是換了一間
空間有限會撞到擺設 但我真的沒有意見
這主題新鮮 能夠被聽見
或許我這首歌能成為經典

耳機戴起我哼起 二七發起的主題
出擊造成觸及 別粗心小心出局
這首歌響起你會想起 beat and melody
相信會裝進你的腦裡成為 memories

first and foremost please Keep it clean
親愛的抱歉我有點小潔癖
我的牙膏拜託不要從中間擠
babe please listen cuz i mean it!

你忘了嗎我再說一次keep it clean
damn love 你真的太隨意
I hate to tell you again請你聽進去
Yo babe, i really do mean it

My babe 別再氣
This is my house please Keep it clean
U gotta listen up or you gotta leave
My honey I got it
baby I’m sorry 我有小潔癖
But thank god, 你有聽進去

這首歌該怎麼收尾 回到座位 再來杯 咖啡
混搭著五味雜陳的氣味 配著拖鞋 別有一番風味
會不會有點滑稽 這個場景 唱著抒情
baby I know you got me
所以牙膏 別從中間擠