我的櫻花記憶 7 - 醍醐寺

俗話說的好：『萬事有失必有得』。在京都賞櫻那年，突然的花期延遲讓我錯過了吉野山的一目千本，卻也因此讓我有幸，見到了滿開的醍醐櫻。

從寺院總門、境內步道、三寶院、靈寶館，再到仁王門、金堂、本堂、五重塔，乃至下醍醐所有的伽藍，盡被盛開的櫻花團團圍繞，在花海及人海中載浮載沉。千樹萬樹的櫻花與千數萬數的人潮，讓醍醐之春熱鬧非凡。

不過比起四百年前的那個春天，或許還是有些微遜色。

公元1598年的陰曆3月15日，生命之火已近熄滅的豐臣秀吉率領千餘名隨從，浩浩蕩蕩來到醍醐寺賞櫻。

那是場豪華絢爛的絕代盛會，五彩繽紛的衣裳由下醍醐的金剛輪院一路滿開到上醍醐的山徑。太閤與他的家眷在三寶院擺下茶席，於櫻樹下飲酒賦詩，笑鬧不絕。

秀吉在和歌裡發下豪語，明年也要帶著大家來醍醐看花。
但這個明年，卻再也沒有到來。

賞花大會的幾個月後，豐臣秀吉就去世了。他辛苦揉成的天下大餅，也在短短十七年內被一隻姓德川的老貍貓整碗端走，吃乾抹淨。

醍醐的花見，成了秀吉傳奇人生的告別作；在壯麗的花海中，拉下太閤立志傳難忘的終幕。

四百年後，醍醐的櫻花依舊開得燦爛。我坐在憲深林苑的紅茶几上，注視著眼前的滿樹粉黛；花瓣間依稀可見的五七桐紋，是豐太閤在人間，少數的紀念。

不知那時的太閤殿下是帶著什麼樣的心情欣賞這片美景。重返人生巔峰，卻又即將殞落的他，是否在花開花謝間，領悟了人生如絮的一滴禪意？

或許對這位畢生汲營奮鬥的人而言，坐在美麗的櫻樹下盡情賞花，才是生命中，最單純的幸福。

而我們，又何嘗不是？

日本因為新冠肺炎而倒閉的店家已經超過300家！倒閉件數最多的是東京、其次是大阪跟北海道。

這是日本國內最大的信用調查公司—帝國資料庫截止目前的統計。

日本政府2007年開始正式推行觀光立國，不可否認他們在活化地域性特色等等方面確實做的很好，觀光客們也願意掏錢，被徵收離境稅也甘願，還靠著讓日本人倒吸一口涼氣的消費力，使日文新語彙「爆買い」這個詞應運而生，2016年的外國旅客人數也不負期待，達到了2404萬人。


日本政府為了在2020年達到一年4000萬名外國觀光客的目標，也為了東京奧運，一方面希望遊客們能感受到日式的おもてなし（對待顧客全心全意、無微不至），一方面也希望加深世界對日本的印象，所以2018年，在機場入關時，貼在外國人護照的入境許可貼紙，也從原本具有歷史意義的皇室副紋，同時也是在國際場合及政府文件中做為國家的徽章而使用的「五七桐花紋」，改成一般大眾熟知的富士山和櫻花（還是彩色的）。

話說我舊護照上還貼著幾枚「五七桐花紋」的入境許可貼紙，現在我是把它當成文物在收藏。


新冠肺炎在日本爆發後，日本觀光局統計，今年4月的觀光客只剩下2900人，減少了99.9%，創下統計史上最少的紀錄。現在大家不敢去也不能去，連我朋友都跟我抱怨，說他已經149天沒去日本，手都會抖了。


經濟低迷又少子化嚴重，不得不放眼國際以觀光立國，但眼前卻沒有觀光客，沒有觀光客就沒有財源，也難怪安倍在疫情未平之際仍然急忙想放鬆入境管制。


昨天新聞也說日本正在協商，想開放台灣商務人士進出日本，但今天，日本就爆出在解除緊急事態宣言後，東京單天確診人數破百的消息，於是內閣官房長官菅義偉又趕緊跳出來說：「有可能再度公布緊急事態宣言。」


以前我在某知名百年日商的研發中心做專案的時候，不管是新產品開發，或是量產後發生技術性問題的處理，日本老闆最喜歡問我們的就是：「What is your plan？」。跟他講完plan之後，他會再問說，「那如果有個什麼萬一的話，你的backup plan又是什麼？」講完之後老闆還會繼續逼問，「你如何確定你的plan和backup plan可行？」、「你的可能風險有哪些？」、「為什麼你覺得那些是風險？」、「每個風險的危險程度各是多少？」、「風險管理你打算怎麼做？」，這幾個問號都還只是基本中的基本，上面每個問號都會再衍生數以億計的問號。


但日本接下來的plan是什麼呢？
讓我們，繼續看下去。


#觀光立國有賺有賠
#風險請詳實評估
#日本防疫之謎
#是說讓安倍頭痛的也不只防疫這件事

圖片來源：帝国データバンク　
https://www.tdb.co.jp/tosan/covid19/index.html

花落一滴禪，醍醐山醍醐寺

賞花會後的秋天，豐臣秀吉就去世了。他辛苦揉成的天下大餅，在短短十七年內就被一隻姓德川的老貍貓整碗端走，吃乾抹淨。

醍醐的花見，成了秀吉傳奇生涯的告別作；在壯麗的花海中，凝成太閤立志傳最華麗的謝幕。

四百年後，醍醐的櫻花依舊開得燦爛。我坐在憲深林苑的紅茶几上，注視著眼前的滿樹粉黛；花瓣間依稀可見的五七桐紋，是豐太閤在人間，少數的紀念。

不知那時的秀吉，是帶著什麼樣的心情，欣賞這一片美景。重返人生巔峰，卻又即將殞落的他；是否在花開花謝間，領悟了人生如絮的一滴禪意？

或許對這位畢生汲營奮鬥的人而言，坐在美麗的櫻樹下盡情賞花，才是生命中，最單純的幸福。

『今後的春天，我們都到醍醐去看櫻花吧。』

瘦小男子的臉龐上，綻放出最開懷的滿足笑容。

這是我第三百七十五部影片 之後會陸續的上 英雄教學 觀念教學 實況精華 等等...各式影片 喜歡的朋友就追隨吧 如果不喜歡 那就多看幾遍就會喜歡了

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🍴台中33家必比登🍴

🌟🌟中區🌟🌟

1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道

2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號

3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號

4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號

5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號

6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號

7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓

🌟🌟東區🌟🌟

8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號

9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號

🌟🌟西區🌟🌟

10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號

11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號

12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號

13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號

14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號

15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號

16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號

17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號

18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號

19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號

🌟🌟北區🌟🌟

20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號

🌟🌟南區🌟🌟

21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號

🌟🌟西屯區🌟🌟

22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號

23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號

🌟🌟南屯區🌟🌟

24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號

25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號

26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號

27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號

28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號

🌟🌟北屯區🌟🌟

29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號

30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號

🌟🌟太平區🌟🌟

31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號

🌟🌟新社區🌟🌟

32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號

🌟🌟東勢區🌟🌟

33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號

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