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各節重點：
00:00 開場
01:07 拉麵不是日本的？
02:57 拉麵應該要長什麼樣子？
03:45 為什麼拉麵的「湯」有那麼多種？
05:24 拉麵的「麵」
06:43 拉麵的「配料」
07:58 拉麵的流派
10:21 我們的觀點
11:12 提問
11:40 掰比

【 製作團隊 】

｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：中藥
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】
→ 🍜 原作：久部綠郎、作畫：河合單《拉麵王》
→ 🍜 ラーメン-wiki：https://bit.ly/2xlzs6Z
→ 🍜 北海道のラーメン-wiki：https://bit.ly/3c8lzI9
→ 🍜 拉麵為什麼叫拉麵 世界上第一碗拉麵來自哪裡：https://bit.ly/2Rv66ds
→ 🍜 被稱為日式料理代表的拉麵，以前竟叫「支那麵」？一碗國民美食，揭開日本歧視華人黑歷史：https://bit.ly/2Rt2clg
→ 🍜 知道之後會更喜歡!日本拉麵的歷史：https://bit.ly/2JTaIpr
→ 🍜 日本拉麵歷史、種類、吃法及人氣店家徹底解說：https://bit.ly/2JWM5bv
→ 🍜 [方吉君專欄] 新興宗教二郎拉麵：https://bit.ly/3b0GrRl
→ 🍜 小山拉麵｜台北市松山區｜不是二郎系應該是二郎インスパイア吧｜總之是超大份量拉麵150元起：https://bit.ly/2UYGho1
→ 🍜 二郎系拉麵店【拉麵大】的超獨特風格！有看過這樣的拉麵嗎！？：https://bit.ly/2UYGhEx
→ 🍜 朗談日本：橫濱家系拉麵：https://bit.ly/2RrzEs9

今天要介紹的這家是我一個人也會走進去吃的拉麵店喔！
（在日本女生一個人走進拉麵店蠻奇怪的）
大家應該比較常聽到拉麵（ラーメン）跟沾麵（つけ麺），
對拌麵（まぜそば）比較陌生吧？
其實顧名思義就是拌勻了才吃，就能吃到各種食材的香味
對台灣人來說是不是很熟悉？很台式的吃法呢！（笑）
　　
店名：麺屋ガテン
地址：2 Chome-7-28 Nishishinsaibashi, Chuo, Osaka, Osaka Prefecture 542-0086


其實他是很像二郎系而已，
但是比我目前吃過的任何二郎系拉麵都好吃！(欸我沒有吃過很多家啦大概5-10家
調味跟麵的balance 超、級、棒！
很多二郎的麵會做得太有嚼勁咬得很累，
這家麵彈不爛又很會沾醬汁！

我自己的這碗是普通的拌麵（まぜそば)
豆芽增量、油脂普通、大蒜增量

這三項可以依個人口味增減，（増し、普通、少なめ）
你要是比較怕油膩的可以油脂少なめ（少量）
豆芽絕對絕對絕對要增量拜託wwwww

仔細看了Google評價每個評價幾乎都很好，
也有人大推カレーまぜそば(咖哩拌麵)跟台湾まぜそば(台灣拌麵)
當然台灣拌麵完全不是台灣的東西，請用吃日本食物的心去看待。

還有要注意的就是營業時間，
建議先查好再前往才不會撲空喔。

　
因為還是偏重口味，麵量女生150g男生最多也200g就夠了不然會吃到膩我覺得，除非你真的是大食怪😂
這種是吃一個滿足感的！真心不騙超好吃！

這家位子很少，入口看起來其實是一般觀光客比較不會想走進去的店，
如果你對拉麵沒興趣也可以無視這篇文，只是希望對拉麵有興趣的可以去吃吃看：）
不要寫推薦文啊啊啊啊我不想以後爆滿沒得吃

＊＊＊

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