雖然這篇二郎拉麵鄉民發文沒有被收入到精華區：在二郎拉麵這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 二郎拉麵產品中有61篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 拉麵控+1，狸匠拉麵新品牌來了，我真的吃了一座拉麵山😆 🍜吞山郎：https://safood.tw/tunshanlang 狸匠拉麵新品牌「吞山郎二郎風拉麵專賣店」在7/18開始試賣了，主打有大量蔬菜、大量叉燒的「二郎拉麵」，這次吃到「狂吞山拉麵、珠貝鹽味雞清湯拉麵」都挺好吃的，這個時間點還有新...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅Kaori in Malaysia! / Kaori 在馬來西亞!，也在其Youtube影片中提到，ご視聴いただきありがとうございます！ 動画を見て感じたことやリクエストなどがあれば気軽にコメントを残していただけるとうれしいです♡ —————————————————————————————————————— ▼SNS▼ Instagram→https://www.instagram.com/k...
「二郎拉麵」的推薦目錄
- 關於二郎拉麵 在 Sheng Yao Hsu Instagram 的最佳解答
- 關於二郎拉麵 在 ラーメンサラリーマンささ Instagram 的最佳貼文
- 關於二郎拉麵 在 ラーメンサラリーマンささ Instagram 的最佳貼文
- 關於二郎拉麵 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於二郎拉麵 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於二郎拉麵 在 三立新聞 Facebook 的精選貼文
- 關於二郎拉麵 在 Kaori in Malaysia! / Kaori 在馬來西亞! Youtube 的最佳貼文
- 關於二郎拉麵 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
- 關於二郎拉麵 在 千千進食中 Youtube 的最佳解答
二郎拉麵 在 Sheng Yao Hsu Instagram 的最佳解答
2021-09-03 15:56:19
#台中新店 台中拉麵三大派之一的"狸匠拉麵"推出新品牌，主打大份量的二郎系拉麵，最大碗的"狂吞山"光是麵就有300G，外加6大片叉燒，另外配料蔬菜、蒜泥和豬背脂也全都可免費增量，整碗麵堆成一座小山超壯觀，吃不完還能外帶回家，一餐分成兩餐吃都沒問題XD。 狂吞山 $260 不囉嗦，我們直接點了份量最...
二郎拉麵 在 ラーメンサラリーマンささ Instagram 的最佳貼文
2021-02-22 02:30:04
#えどもんど @西日暮里 【新店】"二郎系"ではない！！！【話題店】 This is 富士丸系。 二郎系とはまた違うんです。 少し甘めの乳化系スープと、 クタクタに茹でられたヤサイと、 凶悪なゴワゴワ麺の組み合わせ。 これこそが、 #ラーメン富士丸神谷本店 を祖とする"富士丸系"...
二郎拉麵 在 ラーメンサラリーマンささ Instagram 的最佳貼文
2021-02-01 04:37:04
#ラーメン二郎桜台駅前店 この日の桜台、めちゃくちゃ美味かった。 三谷幸喜似の助手さんではなく、 初めて見る方が一人で回していた。 桜台特有のピリピリした空気もなく、 和やかな雰囲気の中食べられた。 ラーメン小(750円) つけ味(50円) 生卵(50円) ネギ(100円) で95...
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二郎拉麵 在 Kaori in Malaysia! / Kaori 在馬來西亞! Youtube 的最佳貼文
2020-07-27 18:00:18ご視聴いただきありがとうございます！
動画を見て感じたことやリクエストなどがあれば気軽にコメントを残していただけるとうれしいです♡
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二郎拉麵 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
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各節重點：
00:00 開場
01:07 拉麵不是日本的？
02:57 拉麵應該要長什麼樣子？
03:45 為什麼拉麵的「湯」有那麼多種？
05:24 拉麵的「麵」
06:43 拉麵的「配料」
07:58 拉麵的流派
10:21 我們的觀點
11:12 提問
11:40 掰比
【 製作團隊 】
｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：中藥
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→ 🍜 原作：久部綠郎、作畫：河合單《拉麵王》
→ 🍜 ラーメン-wiki：https://bit.ly/2xlzs6Z
→ 🍜 北海道のラーメン-wiki：https://bit.ly/3c8lzI9
→ 🍜 拉麵為什麼叫拉麵 世界上第一碗拉麵來自哪裡：https://bit.ly/2Rv66ds
→ 🍜 被稱為日式料理代表的拉麵，以前竟叫「支那麵」？一碗國民美食，揭開日本歧視華人黑歷史：https://bit.ly/2Rt2clg
→ 🍜 知道之後會更喜歡!日本拉麵的歷史：https://bit.ly/2JTaIpr
→ 🍜 日本拉麵歷史、種類、吃法及人氣店家徹底解說：https://bit.ly/2JWM5bv
→ 🍜 [方吉君專欄] 新興宗教二郎拉麵：https://bit.ly/3b0GrRl
→ 🍜 小山拉麵｜台北市松山區｜不是二郎系應該是二郎インスパイア吧｜總之是超大份量拉麵150元起：https://bit.ly/2UYGho1
→ 🍜 二郎系拉麵店【拉麵大】的超獨特風格！有看過這樣的拉麵嗎！？：https://bit.ly/2UYGhEx
→ 🍜 朗談日本：橫濱家系拉麵：https://bit.ly/2RrzEs9![post-title]()
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二郎拉麵 在 千千進食中 Youtube 的最佳解答
2019-09-14 15:09:47嗯對...
看到這奇怪的瀏海...
愛吃拉麵的小千同學又來了🙋🏻
你以為哈茲咖西的造型只有一集嗎？
這可是一個系列呢 🌚
身為一個熱愛吃二郎拉麵的女子
強列推薦大家冬天一定要去試試看 😆
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二郎拉麵 在 Facebook 的最佳貼文
拉麵控+1，狸匠拉麵新品牌來了，我真的吃了一座拉麵山😆
🍜吞山郎：https://safood.tw/tunshanlang
狸匠拉麵新品牌「吞山郎二郎風拉麵專賣店」在7/18開始試賣了，主打有大量蔬菜、大量叉燒的「二郎拉麵」，這次吃到「狂吞山拉麵、珠貝鹽味雞清湯拉麵」都挺好吃的，這個時間點還有新店開幕，台中鄉親真的要支持一下啊！
「🏔狂吞山拉麵」叉燒有6片，疊起來像座小山一樣，底下的麵也有300g之多，(一般只有150g，所以等於2碗的量)，豆芽菜也多到自己裝成一碗，真是太誇張了！其實「二郎拉麵」有一點像沾麵或拌麵，不是那種湯麵喔~
「 🍜珠貝鹽味雞清湯拉麵」喝起來鹹香、尾韻甘甜，加入干貝之後變的更鮮了，「雞叉燒」還有兩種，一種是低溫烹調的雞肉，口感非常軟嫩；另一種是帶皮雞肉、低溫烹調後再炙燒過，多了一股炙燒香氣，這種也好好吃😋
二郎拉麵 在 Facebook 的最讚貼文
#魚漿夫婦 #無敵家 #池袋
少點個性多點溫柔 ｜ https://bit.ly/2UCtgD5
朋友在大塚的民宿暫時停歇，打算租出去告一段落。由於房內家具需租個倉庫放置，其間少不了人力搬運，便問我能不能來一起幫忙。於是清場打掃完畢後已是下午，朋友還有事，我們便約了改天再吃一頓飯。
朋友開車將我在池袋放下，我發現池袋變了不少，陽光城通上面的藥妝店少了一間，開了19年的P.S.FA池袋本店關了，我還記得白石麻衣穿著面試套裝的樣子。
2018年之前，我常常幫朋友帶民宿的客人遊逛池袋，那時大多是先帶他們吃無敵家，趁著排隊的時間聊聊行程給點建議。接著帶他們到陽光城通上去購物，或是到電器行找最新的吹風機。若是春天櫻花盛開時，我會帶他們走過玄靜院，留下幾張櫻花與鬼子母神鳥居的照片。
那時的行程總是從無敵家開頭，最後到晚上帶他們回大塚民宿，我記得朋友開的民宿模樣，卻記不得無敵家的口味，是因為當時都在聊天嗎？那是多久之前的事了呢？有三四年有了吧。
看了看發現不用排隊。
那麼或許可以靜下心來好好吃上一碗。
無敵家以名字來看的話，似乎為「家系」拉麵，當然家系拉麵不一定要從名字裡面有沒有「家」來分，像是町屋知名的無添加家系「麵屋千祥」就沒有「家」這個字。
但若從配料來看的話，那一撮菠菜與印上字的海苔，便是十足的家系風格。家系以吉村屋為始祖，主要混合了「九州的豚骨湯頭與東京的醬油湯頭」，因此這碗湯可以用很多種方式呈現，若要加強一點豚骨風味，可能湯頭稍微厚重濃稠，底部有些骨粉，入口時有烤骨頭的香氣。
若是加強醬油味，湯色可能稍深，鹹度也隨之而上。
湯面上浮著一層不算薄的豬油，也可能是雞油調和，這是從吉村屋開始一直傳承下來的風格。不少家系都能在麵條軟硬，湯頭濃淡，豬油多寡做調整，甚至推出了女性及小孩家系，麵量減半，配菜增多等等之類。
不少家系會附飯，讓你撈上那一層厚厚的浮油，做一碗香氣十足的豬油拌飯，過癮。
回到無敵家，想必大家除了拉麵外最有印象的就是這個濃縮茉莉花茶了。不喜歡油膩的朋友，這個真的是唯一支持你繼續吃下去的目標了。
所以綜觀上面所述，無敵家絕對不是一碗清淡的拉麵，厚厚的浮油決定了它的油膩度。但你要說它重口味，它在池袋的拉麵戰場裡，又是中等程度的。後面我會介紹幾家池袋的愛店，讓喜歡重口或清爽的朋友，都有可以參考的目標店家。
那麼為什麼說它的湯頭少了一點個性呢？其實吃過的朋友都知道，它的湯頭偏甜，是一股濃烈上來又能拉出尾韻的甜味。一般來說，若要熬出入口時有一股濃烈上來的甜味，在熬湯時可加入一些水果野菜，然而要拉出尾韻的甜味，很有可能是洋蔥打的基底。
然而前面說到家系的湯頭是「九州的豚骨湯頭與東京的醬油湯頭」，無敵家這裡則是呈現了較多的偏甜豚骨湯頭，醬油湯頭個人覺得一定有放，但存在感不重，少了那股畫龍點睛的個性鹹香味。
有個愛吃拉麵的日本朋友曾跟我說，家系最過癮的就是吃飽後打嗝時嘴裡散發出來的醬油蒜頭味，雖然形容的有點噁心，但喜歡吃拉麵的朋友應該知道我在說什麼。
整體來說無敵家的湯頭偏甜不腥，甜膩味蓋過了豚骨原有的腥味。加上這次點的是本丸-X，主打澆上新鮮豬油，因此可能會帶來腥味的豬油也處理得很好。除此之外，湯頭上沒什麼尖銳突出的地方，個性溫和，如履平地。
然而在甜湯頭的襯托下，麵條的香氣與咀嚼時口齒間散發的甜味就被蓋過去了，麵條的麥香也不強烈，品質普通。中粗麵的呈現一般，或許是因為觀光客多的關係，如果你什麼都沒講的話，預設就是偏軟口感。
除了麵條有些不足之外，叉燒也有些不足，外圍帶肥的部分軟嫩，但內裡較瘦的地方就有點硬澀，又因為厚度的關係，真的不太好咬。
油油甜甜的湯，偏軟的麵會不會膩？若你第一次吃的話，這一碗就很能測得出你的口味來，若你吃的比較清淡，那麼這一碗太油，很不舒服。若你吃得口味比較重，這一碗又不夠鹹，只能狂加拉麵醬油。
我曾帶過一個朋友去吃，他整碗加了不少拉麵醬油，呈現黃褐色，他說這樣才夠味。
不過它的配料有一個我很喜歡，那就是青森產的蒜頭。日本國產蒜頭本就偏貴，一顆可以抵上一串中國產的蒜頭。青森產的我特別喜歡，就辣那麼一下，之後就是蒜香濃郁尾韻。若您去韓國吃過烤肉，那蒜頭可是辣得你連胃腸都像刀割，相較之下，青森產的蒜頭溫潤許多。
蒜頭現擠，能保持住被絞成碎塊時的芬芳，我會擠個兩三片進湯裡，補足了湯頭的一點個性，然後一飲而盡。
說到底，家系的拉麵那麼多，對我來說，能安然喝完湯的，這碗是其中之一。
池袋為拉麵戰區，無敵家的口味介於清淡與重口之間，它的湯偏甜不鹹，但多了一層豬油。說有點油膩，但加了蒜頭又頗順口。怎麼說呢？就是位於中間吧。
若您喜歡重口味，「池袋二郎拉麵」甚好，豬油帶有醬香，叉燒軟嫩，重點麵條有麥香，搭上鹹重湯頭咬得過癮。「馳走麺 狸穴」跟「麺処 花田 池袋店」也不錯，味噌夠味，在鹹味上有不同的層次。大麻大辣則首推「鬼金棒」，一定能滿足重口味的您。
若您喜歡清淡口味，清新自然的「麵屋 六感堂」不過度調味，還原食材的本色。老闆自稱長得有點抱歉的「塩そば専門店 桑ばら」，麵可一點也不抱歉。還有「らぁ麺 はやし田 池袋店」，湯清雞鮮，冷熱皆宜。
希望疫情過後，各店依舊安在，不過看解除緊急事態後的回流客潮，看來是沒問題的了。
二郎拉麵 在 三立新聞 Facebook 的精選貼文
巨大的蔬菜山，連叉燒都比人大一倍！
▌瘋狂蔬菜山二郎拉麵 山形口味攻佔味蕾
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