三舅從小跟我的關係非常親密，小時候還不懂事，有次自己打包行李問爸爸：「我可不可以去三舅家住？我想換一個爸爸，讓三舅當我爸爸一陣子好嗎？」語畢，換得爸爸飆下男人淚，而我也驚慌失措，不曉得哪裡做錯了，爸爸問我三舅哪點比他好呢？我說他會陪我逛市場、陪我做菜、還會帶我到處吃，教我品味，的確三舅是我的美食啟蒙老師。

長大後爸爸也認真的扮演我的美食嚮導角色，也常譏笑我，說我為了吃，連爸爸都能換掉。其實我對三舅非常崇拜，他的琴藝非常高超，在太平洋戰爭侵襲時，因為大舅、二舅留學在外，無法回台，所以曾祖母苦求他不要赴法國學鋼琴，他才留在台灣，而在保守的時代裡，祖父不喜歡他學音樂，希望舅舅走上化學之路，使得他在家族期許下，過著壓抑的日子。三舅的身份一直很尷尬，他非長子，但長兄們不在台灣，就必須代替長子扛下很多責任，家族的規範他都默然接受。

三七五減租之後，三舅生活中的高牆倒下，起初他雀躍可以拋掉阿舍家的包光環，過個平凡人的日子，除了音樂以外他也很喜歡烹飪，熱愛美食與藝術，從小喜歡偷偷躲在廚房看著廚師們做菜，所以練就一身好本事，他追求的是前衛生活，不認為大男人下廚有什麼不妥，烹飪對他而言就是門藝術。三舅告訴我他第一次上菜市場買菜，還被鄰里取笑：「大戶人家，居然淪落到需要自己買菜」，但他心裡很難過，面對外界的異樣眼光，三舅曾經抑制自己一段時間不去菜市場，直到我三、四歲後他開始帶著我上菜市場壯膽，說我是他心目中的太陽，有我在他就不畏懼別人的眼光，因為他只想幫我做好菜。

看著三舅買完菜回家，聽著黑膠唱盤機傳來的音樂聲，恣意的在廚房中整理食材，臉上堆滿笑容，說著每道菜的故事，他很重視餐桌擺盤，對盤子挑選的眼光特別好，還會像個主廚端菜上桌，而賓客只有我一人，每次吃飯時，三舅會在一旁彈起鋼琴，希望我可以沈浸在最好的美食環境中，讓我每餐都能享受在美好食物、曼妙樂聲與三舅優雅的姿態之中，長大後才知道，原來三舅要營造給我的就是fine dining。三舅不是沒有自己的孩子，只是與我特別有緣，他總希望表哥、表姐包容他對我的愛。

我最欣賞三舅溫文儒雅，從未看過他動怒，即使面對再無理的狀況，他都將禮數擺在前頭，大局為先，凡事以家族為主。他對我的溺愛無法停止，他決定要活得長長久久照顧我，只可惜最後他食言，在我二十歲時他就過世，讓我覺得很孤獨。想他時我就做菜，尤其愛做金錢肉，因為小時候，我們倆像呆子一樣，頂著大太陽升起爐火，慢慢的烤著金錢肉，然後再喜孜孜地請大家吃，對我而言舅舅是最完美的象徵。我心中從不覺得他離開，只是今天他不在家，這些年他太調皮四處玩，從不回家。

我還記得最柔情的三舅曾說出過最經典的情話，有次我遇到委屈哭泣時，他幫我擦著淚水，告訴我：「你的眼淚是珍珠，不能再流了」，養成我不再輕易哭泣的習慣。這個啟蒙老師在我的人生記憶中留下深刻痕跡，似乎略勝父親一籌。

三十多年前的一个晚上， 他开始觉得浑身不自在， 有时异常亢奋暴怒， 有时候什么都不想做就是很忧伤。 后来一直不晓得什么原因， 精力旺盛甚至会跑完一个小乡村一圈， 毫无目的的， 有时候会做出伤人伤己的行为。 而后， 家人因为他的情况不受控制， 带他去医院看了看， 也曾被关在精神病院。 那个年代医学还未发达， 治疗变得有些乏力， 他的症状一直没有好起来， 只是越来越差， 甚至到最后家人必须把他关押在家里， 方能阻止他做出一些冲动伤害的事情。

小时候我在乡村长大， 我们也睡在同一个屋檐下， 看着同个卡带的还珠格格。 那时的他早已经眼神呆滞， 右手有点中风， 爱好好像是吸烟。 烟不离手。 那时候我们一群小孩很坏， 把他当成“疯子”。 一直不明白他为何会这样， 直到他过世了好多年后的今天， 我方才从长辈口中听到他的故事。

他是我二舅阿咖， 一个已经离开人间好多年， 但他在世时我却没有好好去相处的人。 直到我被诊断患有躁郁症， 翻开家族病史， 才惊觉原来发生在他身上的， 如今已经发生在我身上， 不同仅于轻重之分。 医生说， 精神疾病很多属于家族基因遗传， 在20-25岁期间发作。

我妈跟我说， 以前阿咖很勇敢， 在他还没生病之前， 还曾跳进河里救人呢！ 回想起来， 后来他的转变， 应该也不是他自己想要的吧。 只是他真的生病了， 那年代乡下家庭很穷也不明白精神疾病， 再加上医药科技的不发达， 所以他一直没有好起来， 即便到他死去那一天。

因为躁郁症， 我更了解自己的家族史， 一个我从来不会花心思触碰的一块。 一直不明白为什么我会这样那样， 和长辈沟通后， 终于有了答案。 至少在我家庭和朋友圈中， 这样的情况是被了解和谅解的。 慢慢将拼图拼凑在一起， 我才看到原来的我。

如果今天我二舅还在世， 我应该会用关切的方式去照顾他， 而不是以前那种鄙视的眼神。 如果时光可以重来，多好。

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