網美款X芒果水蜜桃奶酪🍑//

收到一箱日本桃子，疫情之下根本是療癒身心的好物，當然每一顆都必須視為珍寶，要好好利用才行，看著剝下來的皮丟進廚餘桶都覺得浪費，乾脆拿起來煮果凍給孩子吃(((很瘋)))，沒想到煮出浪漫的淡粉紅外還帶著濃濃的水蜜桃香，馬上把所有皮搜集起起來做水果奶酪🍮

實際試了這食譜全家都驚嘆，加了鮮奶油口感細緻又綿密，完全不輸外面賣的，一回頭整杯已空...我才吃兩口欸！

🙋🏻材料
-第一層X水蜜桃果凍
水蜜桃皮1~2顆，用粗鹽洗淨備用
糖 約四小匙，可自行試吃甜度調整
水 280ml
吉利丁片 2片，泡冰水備用

-第二層X原味奶酪
牛奶150g
鮮奶油75g
糖15g
吉利丁片2片，泡冰水備用

-裝飾：芒果一顆，建議半顆壓成汁、半顆切丁，每一口都吃得到濃濃芒果味

🙋🏻影片作法 https://www.instagram.com/p/CRpu-XMA8RE/
1. 先將水蜜桃抹鹽洗淨去毛，用刀畫十字後去皮備用
2. 將水蜜桃皮煮出淺粉紅後加入其他材料小火煮到溶解
3. 放涼後置入容器冷藏約2小時
4. 將第二層的材料小火加熱至融化，邊邊起小泡後就要關火，放涼後置入容器冷藏2小時
5. 切上芒果裝飾就完成啦

✨TIPS
1. 在上第二層時一定要放涼再倒入，不然第一層會被融化，就看不到美麗的分層
2. 夏天天氣熱吉利丁藥泡冰水，不然很容易融到水裡
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#芒果奶酪作法 #芒果奶酪 #水蜜桃奶酪 #奶酪作法 #奶酪 #水果奶酪

家裡冰箱什麼快沒有了會讓你恐慌呢
我的話是雞蛋
早餐不論是白粥、海苔飯捲、荷包蛋、歐姆蛋、或是自己做的古早味蛋餅
冰箱只剩兩顆肯定是不夠的
所以就決定出門補貨了

這陣子在家防疫和麻布的廚房時間都儘量以簡單為主
因為減少了外出活動
麻布在家裡頂多跳跳床
跳Just dance 或是瑜珈
活動量實在太少了
所以就簡單吃吧
早餐有時候是白粥、蛋、青菜
有時候是自制的古早味蛋餅或蘿蔔糕
中午晚餐有時煮碗麵、二或三道菜一湯
有時煮燴飯或麻布愛的海鮮義大利麵
我們很認真利用現有的食材變化料理把冰箱清空再採買
距離上次補貨已經超過一個多月了

原本想快進快出在30分鐘內結束採買 ，沒想到最後還是超過
光是兩大顆西瓜就讓我搬很久
因爲以前都是拔比負責搬，我在旁邊比手畫腳就好
這次西瓜太大顆然後都在很深的位置
我已經努力想搬最小顆的了還是撈不出來
後來就厚著臉皮拜託賣場小姐幫忙找壯丁
沒想到人家咻咻兩下就把西瓜放進我推車裡了
難不成是我老了嗎😭

照片是我用保鮮膜包了手機帶了手套進賣場出來時拍的好有朦朧美
雖然車已經快滿了但還是沒有買齊
牛腱牛筋和各種尺寸的蝦仁都缺貨了

🔰高雄▪左營區美食

📍【#咕嘰咕嘰早午餐】
在三個月前疫情還沒大爆發時開幕的早餐店，位置在漢神巨蛋後方，瑞豐夜市附近，二樓的用餐空間寬廣，店內環境佈置的很美，因應武漢肺炎疫情，近期只開放外帶外送🛵，住附近的朋友可以來支持一下💪

📍【#美式手打漢堡排拼盤】$169
超厚實的漢堡肉排，一口咬下會噴肉汁的juice口感，帶有洋蔥胡椒香氣，搭配溫沙拉、嫩煎蛋、薯條、水果優格、濃湯、麵包（吐司有3種口味選擇），吃完會很飽的套餐份量🤣

📍【#博客媽媽的早餐】$164
培根肉、法式煎吐司佐蜂蜜醬，搭配溫沙拉、嫩煎蛋、薯條，適合女生的輕食份量

📍【#烤杏仁手打奶酥】$48
厚片吐司抹上滿滿的奶酥，灑上少許的杏仁片，烤好的吐司奶香超迷人😍

📍【#古早味蘿蔔糕】$49
一份有3片，蘿蔔糕入口綿密，帶有肉燥香氣，偏港式口味，搭配特製沾醬味道很不錯

📍【#咕嘰祕製燒肉蛋餅】$55
薄皮蛋餅裡面的燒肉吃起來帶有咬勁，讓普通的蛋餅變得不一樣

📍【#研磨拿鐵咖啡】$60
香濃咖啡與鮮奶的結合，拿鐵的咖啡味道還算濃郁

🏠咕嘰咕嘰早午餐/勝新店
IG @gugi.brunch
📮高雄市左營區新勝街21號（近瑞豐夜市）
📞07 552 3888
⏰07:00~13:30
🚷無公休

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吃完整個想直接嫁了
雲林也太好吃了吧!!!!
以下為影片出現的家資訊~

00:37
吳記肉圓
雲林縣斗六市愛國街21巷10號

01:38
鄧肉圓
雲林縣斗六市興北街88號

01:42
阿梅肉圓
雲林縣斗六市興北街78號

02:34
老街碗粿
雲林縣斗六市太平路122號

02:40
蕃薯仔炊飯
雲林縣斗六市中正路89號

02:45
阿國獅魷魚羹
雲林縣斗六市大同路112號

02:50
長興圓仔冰
雲林縣斗六市中華路136號

03:39
溝垻清涼冰店
雲林縣斗六市仁義路144號

04:55
斗南東山鴨頭
雲林縣斗南鎮中正路204號

06:50
欣吉園冰菓室
雲林縣斗南鎮中正路159號

07:00
清原斗南總店
雲林縣斗南鎮文元二街43號

07:36
東城北方麵食館
雲林縣西螺鎮延平路283之1號

09:53
調皮搗蛋
雲林縣西螺延平老街夜市攤位

10:06
林董鍋貼
雲林縣斗六市民生路142號

10:44
超人氣鹹酥雞
雲林縣莿桐鄉中山路102號

10:57
黃家九層粿
雲林縣西螺鎮建興路286號

11:59
三角大水餃
雲林縣西螺鎮觀音街12號

12:53
丸莊醬油
雲林縣西螺鎮延平路25號

13:23
西螺草仔粿
雲林縣西螺鎮延平路86號

14:03
蔗一攤虎尾中正店
雲林縣虎尾鎮新興路58號

15:02
碳烤鴨蛋糕
雲林縣虎尾鎮中正路83號

15:24
天津糖炒栗子
雲林縣虎尾鎮中正路51號632號

15:53
虎尾肯得利雞排
雲林縣虎尾鎮林森路一段401號

17:24
虎尾地瓜球
雲林縣虎尾鎮忠孝路210號

18:34
撲鼻
雲林縣虎尾鎮建國里建國一村65-72號(防空洞對面)

19:07
韭菜盒子
雲林縣虎尾鎮中正路102號

19:19
北京王餡餅
雲林縣虎尾鎮鎮華南路15號

20:11
虎尾神農古早茶
雲林縣虎尾鎮和平路120號

20:25
虎珍堂果寮門市
雲林縣虎尾鎮中山路13號

21:19
斗南炸饅頭
雲林縣斗南鎮中正路117號

25:00
魷魚興魷魚嘴羹
雲林縣斗六市中正路56號

25:31
斗南米糕甲
雲林縣斗南鎮中正路96號

26:00
文元街臭豆腐陽春麵
雲林縣斗南鎮文元街22號

26:06
斗南圓環當歸鴨麵線
雲林縣斗南鎮福德街69號

#雲林 #銅板 #美食