[爆卦]二番紅鍋燒菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇二番紅鍋燒菜單鄉民發文沒有被收入到精華區:在二番紅鍋燒菜單這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 二番紅鍋燒菜單產品中有129篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #食況轉播 #祥雲龍吟九月菜單 稗田良平料理長,已經自由了。 當然不是說他人身曾被拘束,或者思想曾被禁錮。他的自由,是一種自信,廚藝上的如魚得水,任何食材、任何風味,都無法限制他,也都能為他所應用。出自其手的料理成果,掌握了食材的最佳狀態,訴說著對於味道的深刻理解;無論日式西式台式中式,任何「式...

 同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,(文中有抽獎資訊喔!) 我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~ 所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~ 而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派 也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理 滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~ (一)一碗牛肉麵:美國牛腱心 (二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板...

二番紅鍋燒菜單 在 陳艾熙 AmberChen Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 11:48:00

一天吃一碗,好身材就吃出來了😍 _ 好久沒有分享減重菜單了,前陣子吃太好是該收斂一下了😆我有說過,我減重時會加強攝取排水能力比較強的食物,而今天這道料理幾乎都是減重時的好幫手,不過這道料理要做的快速又簡單,就真的需要一些小幫手了。 先讓大家看一下我們今天的減醣食譜: 🍲彩色番茄蛋麵: 1.用OX...

二番紅鍋燒菜單 在 ? 畫繪控圖趣 Instagram 的最佳貼文

2021-08-02 05:50:30

#我繪的手路菜 ​ 【紅燒牛肉麵】​ ​ /​ 每個人家裡,​ 總有幾道獨一無二的「媽媽味」,​ 今天,​ 我就來分享我的紅燒牛肉麵請大家視吃,​ 如果妳是在疫情下才開啟廚藝技能,​ 歡迎試做看看,​ 或是分享妳家獨特的紅燒牛肉麵配方唷!​ /​ ​ /​ ▌ 4人份食材:​ 番茄X2、牛腱1斤、洋...

二番紅鍋燒菜單 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳解答

2021-07-27 13:40:08

#食況轉播 #外帶外送訂購指南 ⁡ 這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。 ⁡ 雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。 ⁡ 以下依照時間先後順序露出...

  • 二番紅鍋燒菜單 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-25 22:43:54
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    #食況轉播 #祥雲龍吟九月菜單

    稗田良平料理長,已經自由了。

    當然不是說他人身曾被拘束,或者思想曾被禁錮。他的自由,是一種自信,廚藝上的如魚得水,任何食材、任何風味,都無法限制他,也都能為他所應用。出自其手的料理成果,掌握了食材的最佳狀態,訴說著對於味道的深刻理解;無論日式西式台式中式,任何「式」的初始設定,都能被他烙印上稗田良平,標記著祥雲龍吟。

    一道酪梨就是這番昂揚宣言。在祥雲龍吟,食材向來無分貴賤,稗田料理長愛用的地瓜葉就是一例,不過看到酪梨,還是感覺新奇,且其構成是如此簡約:二塊厚切酪梨塊浸泡過煙燻醬油,上頭分別擺放新鮮的龍蝦肉、胭脂蝦肉,以及茗荷細絲。

    以筷子夾起,彷彿品嚐握壽司一般,一口吞沒酪梨與蝦肉,竟也有壽司料在舌上散開的錯覺。好鮮!輕微咀嚼後瀰漫開的,是膏滑似奶油的酪梨油脂,蘊含醬香與鮮鹹,另有甜脆Q嫩在躍動,那是龍蝦肉、胭脂蝦肉,茗荷的薑香忽隱忽現,清亮高亢。換作家庭場景,這就是一道酪梨鮮蝦沙拉,但在祥雲龍吟,這是一道精準鋒利的開胃菜,徹底展現酪梨的美味。

    會席料理必有的生魚片(造り),在祥雲龍吟也無拘無束了。稗田料理長早就擺脫生魚片的形制,以「魚料理」來看待生魚片,那麼我眼前這道以刺蔥和紫洋蔥點綴、淋上發酵番茄醬汁的冷盤,就像是西餐廳裡常見的「薄切生魚」(carpaccio)了,石斑、鯖魚、紅喉、鰹魚,切得偏厚,紅喉表皮經過火炙,飄散燻香。四種魚,單吃美味,和辛香料吃開胃,刺蔥捎來了台灣山林的野香,發酵番茄醬汁的亮鮮、手指檸檬嗶嗶波波的酸味,都偏離了日本料理原本的調味邏輯,然而出現在祥雲龍吟,仍一貫優美,合情合理。

    鰻魚竟成了薯條一般的酥脆點心!好似夜市裡長長粗粗的脆薯,咬下去才知是細細嫩嫩的魚肉,外殼非常鬆脆,輕盈如薄紗,沾染鹹甜的鰻魚骨醬汁,勾起人對烤鰻魚的記憶,蘸上清新涼爽的小黃瓜醬汁吃,又是一道嶄新的料理。鰻魚變得非常討喜可人!

    蒸刺鯧也令人驚喜--我嚐到了中菜的風味。小小隻的刺鯧,身上披滿了龍吟自家製酸白菜,底下清澈的高湯,是魚骨、金華火腿與馬告的傑作,自家製湯葉滑滑嫩嫩,飽吸鮮美。酸白菜、魚高湯,已有酸菜白肉鍋的調調,湯汁裡沉沉的鮮鹹,又訴說著時間的風乾,令人聯想到粵菜的上湯。這比上湯當然清淺多了,而正是這份清淡的優雅,保持著日本料理的本色,又這所有的聯想與轉換,也是如此自然。

    主菜之前的清口料理,是花蓮來的西瓜,甜美多汁無庸置疑,卻是薄透的金華火腿,起了伊比利火腿的作用。又一次轉化。果甜與鹹鮮交織,不可能不好吃,另外添上的檸檬汁,更帶來香氛與酸味,這細節依舊很棒。

    主菜是祥雲龍吟的招牌乳鴿,已經變換過不知多少種作法了,而這晚,是幾近完美的純粹。乳鴿的烹調非常好!熟度一流、質地超群!鴿胸炭烤,鴿腿酥炸,而我要特別講鴿胸,肉質真的太美了,精確的三分熟,血色均勻而不淌血,肉的每一根纖維都彈嫩多汁,皮又超級輕脆,每一口都是至高愉悅。調味僅僅是鹽,也不僅如此,令我感覺美味的要素,還有一上桌就冉冉飄香的迷迭香,在炭與鴿骨之間燻烤,直到我們完食這道菜都濃郁芬芳。

    每每令人期待的釜飯,也有點出人意表:是滷豬五花、梅子與烏魚子的組合,滷好的豬五花切成薄片,拌開來就與飯融合,紅燒的醬汁帶點焦糖感,鹹鹹香香,非常涮嘴,也讓常吃紅燒肉配白飯的我,備感親切。

    做出只有在台灣才能吃到的日本料理,祥雲龍吟與稗田料理長早就達成了,而疫情降級後的這餐,祥雲龍吟團隊展現的絕佳狀態,令人欣喜。這晚非常愉悅與滿足。

  • 二番紅鍋燒菜單 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-26 13:01:49
    有 619 人按讚

    一天吃一碗,好身材就吃出來了😍

    _
    好久沒有分享減重菜單了,前陣子吃太好是該收斂一下了😆我有說過,我減重時會加強攝取排水能力比較強的食物,而今天這道料理幾乎都是減重時的好幫手,不過這道料理要做的快速又簡單,就真的需要一些小幫手了。
    先讓大家看一下我們今天的減醣食譜:
    🍲彩色番茄蛋麵:
    1.用OXO直式削皮刀將紅白蘿蔔去皮、番茄畫十字川燙去皮。
    2.將小黃瓜、紅蘿蔔、櫛瓜、白蘿蔔等用OXO蔬果削鉛筆機削成絲,番茄切塊備用。
    3.燒一鍋滾水,將蔬菜絲們川燙後放入冷水降溫。
    4.起油鍋放入油及薑末,再放入番茄拌炒到出水,加入醬油拌炒後加入滾水至沸騰再加入蛋液。
    5.將蔬果麵條加入番茄蛋湯裡,營養低熱量的五色麵完成。
    🥗醃蘿蔔絲小菜:不浪費食材妙招,將剩下的白蘿蔔削成絲後放入OXO不鏽鋼止滑攪拌盆,用一小匙鹽醃10分鐘,將水濾掉後放入OXO按壓式蔬菜脫水器脫水,再放回攪拌盆內,加入辣椒粉、蒜泥、魚露及糖,拌勻後冰箱就有一道美味的醃蘿蔔絲小菜囉!

    我們先來畫重點:
    重點一👉🏻為什麼一直看到OXO?這是一個我關注了好幾年的一個料理工具品牌,當時品牌創立者因為看到自己關節炎的太太在廚房用著不順手的工具而導致受傷或不舒服,開始開始改良當時的削皮器,最後開發出這個「順手、省力、安全」的廚房料理工具品牌。
    重點二👉🏻麵在哪裡?是的,這道料理的麵就是我們用OXO家庭蔬果削鉛筆機做出來的「純」蔬菜麵條,三種麵條任你選,我喜歡吃細麵所以我選擇用綠色細麵,小菜的醃蘿蔔絲也是用它做的唷!

    當初第一次想要做這道料理時我就直接投降,我切不出麵條的細度啊!!!所以當OXO出削鉛筆機的時候,我立刻豪不猶豫的入手。除了做這道料理之外,要做任何切絲切薄片類的食材處理也都很適合使用OXO家庭蔬果削鉛筆機。刀片有專屬的家,整台的重量很輕,使用方法也很直觀好上手。不得不佩服佩服OXO對於細節的注重,因為機身輕巧,它底部還設計了強力吸盤讓操作時更穩定。第一次使用時我真的覺得花錢買時間真的太值得了😂😂輕鬆轉幾圈一大盤麵就在你眼前,謝謝恆隆行代理這麼一個實用的品牌(撒花)

    🪄Tips
    ✨拌炒蕃茄時可以稍微用鍋鏟壓一下番茄,我用
    OXO好好握彈性矽膠鍋鏟,鏟子的平面很容易貼合鍋底。
    ✨常用醬料類我會用OXO不滴漏玻璃油醋瓶另外分裝使用,因為做菜時常會手忙腳亂,有時很容易醬料撒出來沒發現又放回櫥櫃,容易引來小強🚫
    ✨不想做那麽多種麵條的話我建議可以用小黃瓜麵條就好,甚至不需要川燙,而且小黃瓜是非常好的消水腫食材,在減醣料理中是我的最愛🥰

    最後預祝大家第一次做就成功!歡迎上傳成品給我看唷😋

    更多減醣食譜👉🏻 https://bit.ly/372A6o9
    這裡買得到🛒 https://bit.ly/3sw0JMd

    #OXOTAIWAN #恆隆行 #hengstyle #減醣料理 
    OXO Taiwan

  • 二番紅鍋燒菜單 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-16 04:06:15
    有 104 人按讚

    🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

    週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️

    這次,和菓子要送親愛的幸福文化熱騰騰剛剛上市的日本聰明健康減重書:《醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!

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    🎀 贈獎期間 |截至2021/07/19(週一)台灣時間中午十二點前
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    醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤
    夫もやせた!糖質オフのダイエットおかず

    【親身實證】半年內減了11公斤,腰圍少了10.5CM
    保證最好吃、最容易做也最需要的99道限醣食譜
    不需要運動x不需要節食x一日三餐就能「瘦」
    針對低醣飲食,權威名醫告訴你重點原則

    本書特色

    1. 作者是專業美食作家,所以本書的減醣料理保證好吃、也非常容易製作
    2. 就算停止減醣後也不會復胖
    3. 專業醫師工藤孝文監修推薦
    4. 毫無難度、不會感到辛苦,可以吃飽又好吃的減醣瘦身餐
    5. 99道,有主菜、配菜、湯、沙拉,照著做方便又簡單


      #【婚後幸福肥,幫助老公半年瘦下11.2KG】
      美食部落客小喵與老公結婚7年,老公胖了11公斤!俗稱的「幸福肥」。故作者開始幫老公實行瘦身計畫大作戰,作法非常簡單,只是把一日三餐換成低醣減肥菜單而已,就能在半年內瘦下11.2KG。
      ◆體重(80kg→ 76kg)→2周減少4.2kg
      ◆體重(76kg→ 74kg)→1個月減少6.2kg
      ◆體重(74kg→ 72.3kg)→2個月減少7.9kg
      ◆體重(72.3kg→ 69kg)→6個月減少11.2kg
      ◆尿酸值檢查也正常了!
      ◆腰圍→縮小10.5cm

      #【減肥中也可以吃這些,老公最愛的20道BEST減醣料理】
      ─低醣卻又充滿飽足感的老婆愛心料理
      運用平常手邊使用的食材、調味料中選擇低醣的產品,在做菜的時候掌握住快速、簡單的主旨。不需要麻煩地計算含醣量,也不用另外做一份專門給老公吃的飯菜。成功的祕訣並不是「做出給減肥中人吃的飯菜」,而是幫他愛吃的菜色製造變化。
      ◎豬五花炒高麗菜:減肥期間也吃得心滿意足的回鍋肉!
      ◎鹽檸檬雞:明明很簡單,卻好吃到不行
      ◎微辣韭菜雞胸肉:一吃就令人上癮的停不下來
      ◎超好吃的肉蛋丸子:好吃又很適合帶便當

      #【工藤孝文醫生分享:這本低醣食譜可以有效瘦身而且不復胖】
      1.確實地攝取肉和魚、蛋,不用勉強自己餓肚子
      2.有助於控制血糖和中性脂肪
      3.不會減掉肌肉,所以能維持基礎代謝
      4.能讓皮膚及頭髮變得更漂亮

      #【毫無壓力的8個重點,可以輕鬆實行低醣料理】
      Point 1:不需要精密的計算,以手邊的食材做出快速、簡單、低醣餐!
      Point 2:將老公愛吃的菜換成低醣的食材
      Point 3:全家人吃一樣的東西
      Point 4:確實吃三餐,也可以喝酒,可以喝含醣量比較低的威士忌蘇打酒。
      Point 5:只需要運用調味料鎖定醣分比較少的品項
      Point 6:多多使用豆渣粉
      Point 7:以份量十足的外觀來提升飽足感
      Point 8:利用香料及風味蔬菜來製造畫龍點睛的效果
      
      #【加入豆渣粉也很好吃的料理,不僅好吃,還能有瘦身效果!】
      1豆渣粉含有豐富的膳食纖維
      含醣量極低(100g的含醣量約9g),富含膳食纖維,還有大量的蛋白質及胺基酸。
      2可以放進湯裡,也可以撒在沙拉上。不用加熱就可以直接吃
      豆渣粉幾乎沒味道,不用加熱就能吃,所以請先放在餐桌上,可以加在味噌湯等湯品裡,也可以撒在沙拉上或拌進優格來吃,很容易攝取。
      3具有吸收水分會膨脹的性質,最好與水分一起吸收
      豆渣粉能吸收4~5倍的水分,會在肚子裡膨脹,所以能夠得到飽足感,建議與大量的水分一起攝取。
      4吃習慣以後,可多多運用在餐點中
      也可以做成油炸的麵衣,或是加進漢堡肉裡,用來做菜。

      #【至關重要的第一週,7日「晚餐菜單」大公開!】
      第1天:第一天全都用老公愛吃的食材做成份量多一點的日式菜單
      範例:
      ․1人份減肥餐的晚餐組合
      1.用豆渣粉做炸雞╱含醣量6.3 g
      2.吻仔魚納豆加滿滿紫蘇葉的涼拌豆腐╱含醣量5.4 g
      3白菜蘿蔔味噌湯╱含醣量3.7 g
      4生菜沙拉╱含醣量3.4 g
      
      #【充滿飽足感的魚、蛋、豆皮、油豆腐配菜」】
      ․除了肉以外,也有其他低醣又有飽足感的食物!
      光吃肉還是會吃膩,所以也要多做一點肉以外的減醣菜單。話雖如此,又不想
      花太多時間精神,所以魚的話不妨利用切片的魚肉或罐頭。蛋及豆皮、油豆腐
      也是只要2~3個步驟就能輕鬆搞定的食材,又吃得飽,很受歡迎!
     
      #【不需要菜刀、砧板就能做的14道懶人瘦身餐】
      省略烹調的手續和洗碗盤的時間,輕鬆地減去醣分,使用絞肉或肉絲來做菜,不需要菜刀和砧板的食譜在部落格上也大受歡迎。疲憊的日子或忙碌的日子,或者是想偷懶一下的時候,都可以善用這些作法!
      ․用平底鍋簡單做的咖哩豬肉炒蛋
      ․鹽奶油豬肉菠菜,用奶油炒菠菜、豬肉,用鹽和胡椒簡單調味就好
      ․柚子胡椒美乃滋紫蘇夾肉,辣辣的很好吃
      
      #【含醣量低,可經常使用的食材清單】
      --食材的含醣量一覽表
      將經常出現且使用的食材,整理其含醣量表格。若想在作法上製造變化、用來代替其他食材時,可盡量採用含醣量比較低的食材!。

      #【瘦身實證--老公現身說法,減醣飲食需循序漸進】
      1.前兩周,兩周瘦下4公斤,開始減少吃飯的時期:早晚在家裡吃的飯為了減醣都拿掉白飯!中午可以吃「一點點飯」,以免給自己太大的壓力。點心可以是黑咖啡和優格。
      2.減肥2個月後,體重72.3公斤(比開始少了7.9公斤):士氣大振,開始不吃飯的時期。沒有帶便當的時候就去員工餐廳吃飯,不取飯,只吃肉、魚、蔬菜等配菜,不僅可以減醣,營養也夠均衡。開始感覺到不吃飯時身體感到比較舒服。不可或缺的點心也進化成「巧克力與堅果」。
      3.開始減肥6個月後,體重69.0公斤(比減肥前少了11.2公斤!)
      再次回到少吃飯的時期,由於進入了維持期,午餐又開始吃一點白飯,可是完全沒有復胖!


    老婆的「低醣減肥料理」讓我輕鬆瘦下11公斤!
    小喵獨創的低醣減肥菜單,夫妻倆都「毫無壓力!」的8大重點
    工藤孝文醫師推薦:為什麼「減醣」就能減肥?

    PART 1 最強減肥菜單 BEST20
    BEST 1豬五花高麗菜
    BEST 2雞胸肉排佐洋蔥醬
    BEST 3青椒炒肉絲
    BEST 4 柑橘醋雞肉披薩
    BEST 5微辣韭菜拌雞胸
    BEST 6蒜香鹽燒翅小腿
    BEST 7蒜香美乃滋雞胸
    BEST 8咖哩醬油炒豬五花肉
    BEST 9鹽檸檬雞
    BEST 10肉蛋丸子
    BEST 11咖哩起司雞
    BEST 12鹽起司韓國烤肉
    BEST 13芥末籽燒雞
    BEST 14麻辣蘿蔔燉肉
    BEST 15鹽焗叉燒
    BEST 16韭菜炒雞
    BEST 17柑橘醋蛋包菇菇豬
    BEST 18鹽煮蘿蔔雞
    BEST 19醬炒豬五花茄子
    BEST 20鹽燒雞佐秋葵醬

    PART 2 添加了豆渣粉的美味瘦身料理
    低醣減肥的祕密武器!豆渣粉的4大優勢
    多汁美味的經典漢堡排
    中式涼拌豬肉豆芽菜
    吃了不變胖的炸雞塊
    萵苣包鮮嫩雞胸肉
    檸檬奶油煎鮭魚
    鮮味青蔥拌小肉丸
    清爽的鹽味肉鬆
    馬克杯起司蛋捲
    南蠻風雞胸肉
    豬五花肉高麗菜蛋餅
    咖哩青花魚
    韭菜豆芽菜煎餅
    焗烤豆腐雞
    薑醋醬油炒雞肉
    肉丸佐美乃滋醬
    美乃滋墨魚炒豆苗
    高麗菜炒肉絲
    海苔拌豬肉杏鮑菇
    芝麻味噌烤蒟蒻

    PART 3 第一週是減醣生活成敗的關鍵
    小喵&老公的「第一週至關重要」的精神喊話
    第1天的三餐菜單
    第2天的三餐菜單
    第3天的三餐菜單
    第4天的三餐菜單
    第5天的三餐菜單
    第6天的三餐菜單
    第7天的三餐菜單
    老公的午餐&點心日記Part 1
    【COLUMN】經常使用的減醣食材清單!

    PART 4充滿飽足感的魚、蛋、豆腐配菜
    【魚】
    黑胡椒奶油鰤魚
    義式涼拌鮭魚
    夏威夷風酪梨鮪魚
    咖哩風味香煎鱈魚
    綠花椰菜煮青花魚
    美乃滋起司烤鮭魚

    【蛋】
    西班牙煎蛋捲
    豆腐吻仔魚蛋包
    越南風煎蛋
    日本油菜炒什錦

    【豆皮】
    起司蛋豆皮薄餅

    【油豆腐】
    鮪魚美乃滋油豆腐排
    鴻喜菇辣炒油豆腐
    起司焗油豆腐
    蔥花味噌油豆腐煎
    老公的午餐&點心日記Part 2

    PART 5 也能當成下酒菜的瘦身料理
    帆立貝炒高麗菜
    中華風涼拌青花魚
    滑蛋焗烤酪梨豆腐
    酪梨奶油起司淋醬
    蒜味章魚拌鮪魚
    蛋包豆苗雞湯
    胡椒蒜味毛豆拌黃豆
    鮪魚玉米烤豆皮披薩
    泡菜起司烤菇菇

    【納豆】
    芝麻蔥醬海帶芽納豆
    和風味油菜拌納豆
    納豆泡菜涼拌食蔬
    蘘荷蘿蔔泥拌納豆

    【豆腐】
    紫蘇納豆涼拌豆腐
    秋葵金針菇涼拌豆腐
    涮豬肉涼拌豆腐
    海苔小黃瓜涼拌豆腐
    鮪魚起司涼拌豆腐
    番茄橄欖油涼拌豆腐

    PART 6 不需要菜刀、砧板就能做的瘦身餐
    清炒豬肉水菜
    咖哩豬肉炒蛋
    奶油豬肉炒菠菜
    柚子胡椒美乃滋夾肉
    辣炒青椒豬五花肉
    紫蘇薑燒豬肉
    芝麻味噌拌豬肉
    柚子胡椒辣炒豆芽菜
    柴魚片炒高麗菜豬肉
    生薑炒豬肉韭菜冬粉
    胡椒檸檬沙拉雞
    芥末籽雞翅膀
    奶油檸檬翅小腿
    醋醬油炸雞翅

    PART 7 湯、沙拉,讓你飽足感滿滿
    【湯】
    大頭菜培根法式小鍋
    白菜蘿蔔味噌湯
    豆皮生薑味噌湯
    豆腐泡菜大蔥湯
    高麗菜蛋花湯
    羊栖菜中式蔥湯
    豬肉酸辣湯

    【沙拉】
    基本的沙拉
    韓式泡菜沙拉
    豆腐芝麻味噌沙拉
    起司蛋凱薩沙拉
    羊栖菜美乃滋沙拉

    作者簡介

    知名料理研究家、料理部落客 小喵 (おにゃ)

      1982年出生於埼玉縣,與丈夫、長女(6歲)、長男(1歲)一家四口住在埼玉。為了經常長吁短嘆「變胖,身體變重了」的丈夫,開始烹調低醣的菜單,半年內就讓丈夫成功地瘦超過10公斤。除了以「總之很簡單,不又會對家計造成負擔」的概念在部落格發表低醣食譜外,還提供短時間就能輕鬆搞定的配菜及下酒菜的作法,因為好做又好吃而大受歡迎。榮獲2016、2018年食譜部落格大賞「酒鬼愛吃的下酒菜」部門第一名。著有三本書。

      おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。ameblo.jp/onya20121217/

    監修者簡介

    〈日本知名減重名醫〉工藤孝文

      減重門診、糖尿病內科醫師。畢業於福岡大學醫學系,畢業後前往愛爾蘭、澳洲留學。返回日本後曾任職於大學醫院與地方醫院,現於福岡縣三山市的工藤內科診所經營地區醫療。為糖尿病、肥胖治療、東洋醫學、漢方治療等專家,在NHK《老師沒教的事》、《朝一》、日本電視台《世界上最想上的課》、TBS《名醫掛保證》、富士電視台《真的假的!?TV》等節目上擔任肥胖治療評論家、漢方治療評論家。

      其中作者登上NHK《老師沒教的事》的集數榮獲2018年收視率第一名。為日本內科學會、日本東洋醫學會、日本肥滿學會、日本糖尿病學會、日本高血壓學會、日本抗加齡醫學會、日本女性醫學會、兒童慢性疾病指定醫師。目前在台灣已出版的著作有《綠茶咖啡減重法》、《醫師認證最強漢方藥》、《改變人生!豆渣優格瘦身法》等。

      雖然身為代謝減重的專門醫生,卻曾因為工作壓力關係,胖到92公斤,各項健康指數都亮起紅燈。工藤醫師自己親身減重25公斤,著有《專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯》-幸福文化、《綠茶咖啡減重法》等書。

    譯者簡介

    賴惠鈴

      不想每天在固定的時間去固定的地方做固定的工作,因緣際會下成為全職的日文譯者。譯有《我們用「假設」創造世界》、譯有《東京麵包極選之味》、《下半身一次瘦到位》、《一流男人就該沒肚子》、《腰痛自癒:30秒驚人跪坐法》等作品。

    專業推薦 (按姓氏筆畫排列)
    懶惰姐減醣碎念人生
    國際認證運動營養專家、減重醫師 / 蕭捷健
    酮好社團創辦人 / 撒景賢
    同心醫療體系營養師 / 楊斯涵
    Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 / 張晴琳(圈媽)
    減醣生活料理家 / 花花老師
    薇薇安減醣好生活版主、瘦身達人 / Vivian邱玟心
    宅宅太太的日常 減醣料理作家 / 小魚媽

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    和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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