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在 二林釀酒葡萄產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過8,491的網紅阿宅Wine的異想世界，也在其Facebook貼文中提到， 【2018年二林釀酒葡萄冬果收成報告】 2018年對二林來說是風調雨順的一年，全年度都沒有颱風侵襲，而且雨季集中在八月左右，之後的9中旬~12月初之間幾乎在0降雨的狀態，只有在11/28下了約17毫米的雨量，加上天氣較炎熱的狀況下，今年的採收期一樣較常態提早了約1~2週左右，但相較於2017年約...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1,400的網紅今天喝什麼? 酒酒女孩Greta，也在其Youtube影片中提到，台灣葡萄酒品牌「深耕園」：台灣釀酒師黃國彥老師憑著一股熱情，在家頂樓架起棚架開始種起葡萄，一心想釀造出具台灣特色的葡萄酒與白蘭地，並與彰化二林秉森酒莊合作，使用黑后＆金香冬果葡萄釀造，推出台灣在地品牌「深耕園」，還沒喝過的你怎麼能錯過呢 ! 今兒一起來試試吧~ 更多酒酒女孩： FB: https:...
二林釀酒葡萄 在 Eateatforfun Instagram 的精選貼文
2020-08-12 03:28:40
藏酒酒莊 🌟宜蘭景點/宜蘭美食🌟 地區：#yen吃宜蘭 #yen吃頭城 類型：#yen吃餐廳 #yen吃台式#yen吃海鮮 查宜蘭一日遊行程，意外發現的景點 酒莊推出夏季限定的套裝行程，能品酒🍷、參加酒莊、吃無菜單美食、逛園區、手作百花釀酒、買私釀的特色酒（買巷子內釀造的好酒）等，值得推薦的...
二林釀酒葡萄 在 盧怡安 Instagram 的精選貼文
2020-07-09 11:35:21
#怡安的四季食材色彩 @500times_tw #小暑：金香綠、木杉黃、黑后紫、蜜紅粉 天哪，好緊實喔。 我努力想從葡萄棚架上垂下來，翠綠欲滴的金香葡萄串，拔兩顆來吃。但它沒有鬆手的意思，整串密密實實，得掐它才願意分我一顆吃。跟我平時在水槽裡洗葡萄，動不動就洗失蹤幾顆，實在天壤之別。 但好...
二林釀酒葡萄 在 Albert Yang Instagram 的最讚貼文
2020-05-23 18:55:54
深耕園，是台灣在地釀造西式葡萄酒的先驅者。 釀酒師黃國彥最初是在自家屋頂上種葡萄，自己摸索著種植與釀酒技術；幾年後，下定決心帶著這些日子以來的實作心得，落腳彰化二林，投入台灣葡萄酒釀造。如果我沒記錯的話，第一個年份是2012的黑后紅葡萄酒。 很早就聽過深耕園這麼一款酒，或許多年前也曾在酒展攤位陳...
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二林釀酒葡萄 在 今天喝什麼? 酒酒女孩Greta Youtube 的最佳貼文
2021-02-14 14:01:40台灣葡萄酒品牌「深耕園」：台灣釀酒師黃國彥老師憑著一股熱情，在家頂樓架起棚架開始種起葡萄，一心想釀造出具台灣特色的葡萄酒與白蘭地，並與彰化二林秉森酒莊合作，使用黑后＆金香冬果葡萄釀造，推出台灣在地品牌「深耕園」，還沒喝過的你怎麼能錯過呢 ! 今兒一起來試試吧~
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二林釀酒葡萄 在 鳥先生&鳥夫人 Youtube 的最佳貼文
2019-07-19 21:57:16有空就帶輪輪出門旅遊接觸大自然，這是我們的例行公事啊!!
這次去"彰化二林"採果~~~是火龍果和葡萄🍇🍇🍇!!!
#輪輪最愛吃水果了阿 #根本就是花果山的美猴王
💖邊採就邊想吃，還好果園的老闆都很親切，哈哈哈!!!
#彰化 #二林 #採果 #採葡萄 #採火龍果 #葡萄酒DIY
#二林遊好康 #湖林精靈APP #鳥先生鳥夫人旅遊![post-title]()
二林釀酒葡萄 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的最佳解答
【2018年二林釀酒葡萄冬果收成報告】
2018年對二林來說是風調雨順的一年，全年度都沒有颱風侵襲，而且雨季集中在八月左右，之後的9中旬~12月初之間幾乎在0降雨的狀態，只有在11/28下了約17毫米的雨量，加上天氣較炎熱的狀況下，今年的採收期一樣較常態提早了約1~2週左右，但相較於2017年約晚了一週採收，在12月的第一週（12/5）開始採收。
2018年的『黑后葡萄』的狀況，似乎迎來了繼2012年後又一個非常好的年份，今年的果粒更小，酸度更高，單寧大約是中~中+左右的程度，果實的糖度達到15度，果實破碎後會有更多的李子、紅肉李~等等的味道，果味的濃縮度似乎也更優一些，可以說2018年的黑后應該會是很值得期待的一年。
而在『金香葡萄』採收期應該會落在黑后之後，2018年的金香果粒適中，葡萄皮適中，籽較小，果肉較多，熟成後的糖度應該會較黑后高，可能會落在15.5~16.5度之間，酸度在中+左右，葡萄的風味除了檸檬、柑橘類、葡萄柚與食用白葡萄風味外，還有一些微微的麝香與荔枝風味出現，果味的濃縮度也很集中。
結論來說，2018年的二林釀酒葡萄的品質是非常好的一個年份，至於各酒莊的成品會是如何？只能等待明年才能有解答囉！
（飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒＆酒後不開車！）