#彰化美食 敏．甜點工作室✨ 我喜歡冬天之外最開心的一件事就是冬天有草莓啊!!所以冬天來了，就知道草莓也來了🍓🍓🍓感謝阿敏讓我可以吃到滿滿草莓太幸福了🥺他們家的甜點雖然沒有店面，但是可以面交自取或是部分可以宅配，最近不要亂跑，在家乖乖吃甜點吧，草莓控走起🙌🏻 _ ▫️法式草莓塔/6吋💰750 ▫️草莓盒子💰300 ▫️草莓生乳捲💰380 _ 🍴 法式草莓塔，最底層是手工的法式塔皮，然後是蘭姆杏仁奶油和店家自煮的草莓果醬、香草牛奶卡士達，最上面是滿滿的新鮮大湖草莓，我自己覺得如果你是喜歡吃甜點但又怕甜的人這個很適合👌🏻吃起來甜度不會到很甜膩那種，本來想說有果醬又有卡士達應該很甜但真的沒有，草莓醬本身是薄薄一層也不會到很甜，我反而會覺得好像稍微味道不夠一點，私心希望多加😂而且草莓每一顆也都是大顆飽滿的，稍微帶點酸度的草莓去中和卡士達醬，塔皮吃起來不是酥脆的，是厚實有點像糕餅的那種口感，有的裡面是擠滿餡料好像會過甜膩，他們家的話就是扎扎實實的不會覺得空洞 🍴 草莓盒子，是裡面我最喜歡的啦，盒子裡面是有蛋糕體、慕斯淋餡和草莓，最上層還有一層日本生乳，然後再放上草莓!裡裡外外都有草莓的概念，我喜歡他不止有表面草莓，連裡面都有，有時候吃到只有表面的真的尷尬，草莓吃完不就變成普通的蛋糕盒子了嗎😑吃起來的甜度如果說其他兩種是微糖~半糖程度，這一個大約8分那邊，但是他們甜我覺得還是舒服的，不會說甜到滿滿的膩感，蛋糕體吃起來是綿密的搭配慕斯有種霜感，從最上層挖下去包含生乳一起吃是滑順的，然後是比較濃郁的奶香，不會覺得是油膩的鮮奶油 🍴 草莓生乳捲，蛋糕中間夾入一整顆一整顆的草莓以及日本生乳，蛋糕吃起來的口感是一咪咪的濕潤帶鬆軟的那種，搭配也是清爽的生乳和草莓，不會太甜，這一個口味我覺得草莓比較像點綴的，大部分的味道還是純粹的蛋糕香 🍴 有稍微看了一下他們家的甜點屬於比較中高一點的，但仔細去了解他們家的用料，就會發現店家是想要什麼樣的口感與甜度就去選擇相對應的原料調配，像是使用日本中澤 Smart Whip K奶霜、日本上白糖、日本日清紫羅蘭低筋麵粉和法國依思尼(Isigny)無鹽發酵奶油、動物性鮮奶油，都是在網路上搜尋都能看到是有品牌或是有指標性的用料。 雖然我們不會做甜點， 但至少，我們還能去選擇想吃什麼樣品質的甜點😌 _ 本篇由 @min_dessert 邀約小蘋吃 _ 🍎敏．甜點工作室 📦IG訂購 @min_dessert ✅官方LINE ＠945yctpw(有＠) 📘粉絲團搜尋「敏．甜點工作室」 📍彰化面交/部分宅配 工作室位於彰化二林二溪路上的7-11挖仔門市旁可自取 🔍訂購詳細請私訊店家（無現貨都需提前訂購） _ ⬇️相關出沒的蹤跡⬇️ #小蘋吃彰化 #小蘋吃宅配 _ #彰化  #彰化甜點 #甜點 #草莓 #草莓蛋糕 #草莓控 #草莓季 #草莓塔#changhua #changhuafood

📌二林蚵仔煎 🍴蚵仔煎 $60 已經是35年的老店了！從幾年前還是店面的時候就吃到現在☺️那時候還有賣米血四物湯、藥燉排骨都超好吃🤤現在老闆只賣蚵仔煎了😭😭雖然現在變成小小一個攤位！但味道還是沒有變喔👍搭配他們的獨門醬料很好吃😆每次逛逢甲必買😋 👉 🏠地址: 台中市西屯區文華路10之13號 ⏰營業時間：大概17:30左右 ～凌晨1:00 #台灣#台中#台中必吃#台中美食#美食#逢甲美食#二林蚵仔煎#二林#蚵仔煎#逢甲必吃#逢甲#夜市#逢甲夜市#台中夜市#古早味 #taiwan#taichung#taichungfood#yummy#delicious#2eat2gether#igfood#foodie#sharefood#love#igfoodporn#instafood#instadaily#market#vsco