昨天去看了這場 Immersive Van Gogh 沉浸式的梵谷畫展
結合梵谷最知名的畫作
通過科技轉成動態的影像
搭配音效在環繞 360 度光影流動的展廳內
欣賞這些梵谷筆觸之下的畫作。

其實去年年底看到這個展覽就很想去
但開始提早賣票的時候正逢加州十二月初因為疫情關閉
當時正忙著取消感恩節提早訂好的聖誕假期行程
便決定晚點再訂票
免得到時候因為疫情有變化還多一件事情要取消。

我們訂了最基本的 Basic Timed 的門票成人 $39.99
另外也有比較貴的門票
包含提早或延後兩小時入場的 Basic Flex, 贈送限量海報與需要歸還的坐墊的 Premium Flex、可以優先入場的 VIP 門票等。
基本的門票需要在預定的入場時間前後 20 分鐘內抵達
入場前會量體溫
在展館內全程需要戴好口罩
可以盡情拍照錄影不過不能使用閃光燈。

入口處會有梵谷的生平介紹。
其中最知名的 Starry Night 星空是梵谷在 1890 年於法國聖雷米的一家精神病院裡創作的
真跡在 1941 年起就在紐約的現代藝術博物館展出
前兩年去紐約也有去看過呢。

進入展廳內可以在間隔六英尺的投影圈圈內找座位
不少都有雙人椅子在圈圈中
整體觀看的環境還算舒適。
整段影片大約 36 分鐘左右
可以待在展廳內觀賞無限多次
我們大約看了兩次。

不過整體以票價來說
最便宜的門票加上手續費一個人接近 $50 稍微有點偏貴。
但比起暢遊在美術館中觀看畫作
是很不一樣的體驗。

Immersive Van Gogh 在許多城市都有展覽
舊金山的展出目前預計將展到 9/6
有興趣的話可以上官網訂票。

Immersive Van Gogh Exhibit San Francisco

官網：https://www.vangoghsf.com/

開始回暖，每天穿U T的季節正式到來，今天去了UNIQLO UT 2021療癒藝廊，瀏覽了2021春夏7大必買聯名UT😍 此次的七款聯名橫跨日本文創X電影X動漫X法國經典品牌，大人小孩男孩女孩款通通都有😉

家有女孩兒一定要看看這次大重點👉🏻
🎈法國品牌PAUL & JOE聯名UT首度亮相，繽紛碎花母女洋裝、T恤，還有品牌logo UT與貓咪UT都很好看！此次還推出了小側背包與方巾，連女寶寶的衣服、內搭褲都有🥰
3/26（五）開始販售，不論在官網或實體通路購買PAUL & JOE聯名系列，單筆滿500元，即可獲得經典印花資料夾一個。

🎈角落小夥伴ＵＴ來了，這次 Sumikkogurashi UT童裝系列以角落小夥伴前往Tapioca Park為主題，上市日期是4/2（五），重點來囉！UNIQLO將於4/2~4/8 舉辦 #全家同樂會 企劃
消費滿2000元，且含有角落小夥伴的商品任一件（UT或PELACO商品）
4/2~4/5 送 角落小夥伴 吐司盤一個（共四款，不挑款）
4/6~4/8送 疊疊馬克杯一個 （共兩款，不挑款）
每日都有限量，不用擔心第一天就通通賣光光。

🎈哥吉拉大戰金剛電影剛上映，2大高人氣巨獸竟然同框開戰，這回聯名的Godzilla’s World UT一系列男裝與男童裝都超帥的，3/26（五）開賣喔！1972年初登場的哥吉拉漫畫「哥吉拉電擊大作戰」以及在此次電影才出現的機械版哥吉拉也都有在此次UT設計中。

🎈家裡有小男孩，也不能錯過這次侏羅紀公園與日本機械美學大師空山基跨界合作的科技感侏羅紀UT，科技感霸王龍、金屬版三角龍很帥耶！我知道最近有出侏羅紀UT，但還沒有仔細看過，以為就是侏羅紀logo跟劇照圖而已，結果不是！仔細看是超帥的科技感恐龍潮Ｔ啊～

🎈大小男孩還有ULTRAMAN UT系列，嘖嘖嘖！是有沒有在顧慮我們生兩個女兒的感受呢？！ULTRAMAN就是我們小時候的鹹蛋超人，現在竟然55週年了！ 看到以前電視裡那個模樣跟壞人的樣子都印在UT上，好懷念小學放學後無憂無慮，有的沒的電視看到飽的日子喔🤣🤣🤣原本以為現在年輕人都只知道超人力霸王了，沒想到今天跟我介紹的小鮮肉，小時候也是看55週年的那個版本的呢，「超人力霸王迪卡」今年是25週年，也有在這系列UT中登場，嗯...ULTRAMAN的老中青三代一同聯名的意思。

接下來兩個聯名都是大人的啦～
🎈村上村樹迷注意 Haruki Murakami UT ，本次聯名以六部經典作品為靈感：1973年的彈珠玩具、挪威的森林、舞・舞・舞、人造衛星情人、海邊的卡夫卡、1Q84，每一本書都用作品內容設計一款代表圖示，每件都是特別設計的喔！村上春樹除了是名作家外，也是電台ＤＪ，其中有一款更用他主持的 Murakami Radio為主題設計了一件貓在寫稿的ＵＴ。

🎈Kashiwa Sato UT，為紀念二月開始在日本國立新美術館登場舉辦的「佐藤可士和展」這系列的ＵＴ就此誕生，將好多他的創作放在這系列ＵＴ上，，他是誰啊？估狗一下，超猛！他就是Uniqlo商標的設計師啊啊啊啊啊啊啊～～～（7-11、藏壽司、日本國立新美術館的logo也都出自於他～還有很多很多），他作品非常多元，有浮世繪、普普風、字體搭配等等...

好囉！明天就可以去買PAUL & JOE啦！聯名洋裝小朋友的實在太可愛，但別忘了留一些等4/2全家同樂會 企劃開始時湊2000，可以去換角落生物的盤子或杯子唷😉

Uniqlo Taiwan
Uniqlo Taiwan KIDS & BABYUniqlo Taiwan KIDS & BABY

進擊的日威巨人－財訊第629期

農曆春節連假閒得發慌，追完了一部老動漫作品「進擊的巨人」。說追完其實不盡然，因為原著漫畫還剩最後一話未完成，動漫顯然得等得更久。不過我幾乎不看漫畫或動漫，「鬼滅之刃」熱潮引發了我的好奇，而後驚喜的發現，「進擊的巨人」建構的異世界更為複雜、龐大，足以讓漫迷們反覆探究深埋的伏筆，推敲結局的各種可能。只是為什麼突然討論起漫畫？因為上個月日本威士忌業界發生一件驚天動地的大事件，宛如「地鳴」般撼動了全球酒友。

五年前我於專欄發表過一篇《進擊的日威》，將日本威士忌比擬成大口吞食酒友荷包的巨人，這種慘狀不僅至今未改且猶有過之，尤其屢創新高的拍賣價格叫人瞠目結舌。舉個例子，去年原售價三百萬日圓的山崎五十五年，因為價格親民，必須以抽籤方式決定買主，兩個月後在香港邦瀚斯拍賣場出現了一瓶，最終的落槌價，買方必須付出六百二十萬港元，約二千三百萬台幣，或是當初售價的三十倍，才能將這瓶酒帶回家。

這種日威盛況，十年前大概沒人能夠預料，爆炸性的成長大概就落在近十年間。我的好友告訴我，她於○八年行銷日本威士忌時毫無把握，因為日本國內的銷售量恰在谷底，除了努力銷往國際，酒廠產量也因而減少。當日威從谷底翻身之後，需求量呈指數型反彈，在供需失衡的情況下，連無酒齡標示的平價款都不再平價，相較之下，蘇格蘭威士忌的售價根本瞠乎其後。

對歐美人士來說，日本威士忌裡被形容為「禪寺」、「線香」的風味具有神秘吸引力，纏繞著酒友或投資客瘋狂追逐。部分酒廠抓準時機，快速推出瓶身上書寫了漢字的酒款，用來迷惑不識之無的西方人。只不過這些裝瓶的酒廠，若不是不具蒸餾執照，便是傳統只做燒酎的酒造，顯然瓶中物與日本並無血緣關係，卻不違法，因為所謂的「日本威士忌」根本沒有製作規定！

依據日本的酒稅法，只需在無色無味的中性酒精中調入百分之十我們認知裡的威士忌，或是添加其他烈酒、香料、色素或水，即可稱之為威士忌，不用橡木桶熟陳，也不限在日本生產，怪不得《日本威士忌全書》的作者Eycken曾諷刺地說：「只用『寬鬆』二字來形容日威法規也未免太小看它了，如果再寬一點，裝進自來水都可以稱為日本威士忌」。可想而知的，搭順風車的這種「日本威士忌」飽受國際抨擊，同時也讓人懷疑，真正產製日本威士忌的酒廠難道不想修訂法規，將日威招牌擦得更加金光閃耀嗎？

「日本洋酒酒造組合」由八十二家大大小小的公司組成，突然在二月中公佈了新規範，立即在全球網路掀起波瀾。根據這套規範，原料僅限於發芽穀物或其他穀物，使用日本國內的水源，在日本境內進行糖化、發酵、蒸餾、陳年和裝瓶作業，蒸餾完成的酒精度不得高於九十五度，必須在小於七百公升的木桶內熟陳三年以上，裝瓶酒精度則需高於四十，可添加焦糖著色劑。熟悉蘇格蘭法規的酒友不難看出，新規範已經和國際接軌，從此日本威士忌將邁向康莊大道。

抱持這種想法的酒友或許太樂觀了，首先，新規範給予品牌三年緩衝，所以到二四年為止，市面上仍然可以看到琳琅滿目但內容不明的日本威士忌。更大的問題是，「日本洋酒酒造組合」只是個民間組織，新規範毫無法令約束力。老字號的蒸餾廠如山崎、白州、余市、宮城峽、富士御殿場或信州，都是組合成員，新規範對產業有利，自然遵循不悖。擁有余市、宮城峽的日果公司動作最快，官網上已經將所有酒款標明是否符合新規範的要求，也大方承認部分品牌調和了其他國家的原酒而不合規範。

但是組合內還有為數眾多的小酒廠，產製清酒、燒酎等傳統酒類，若將五穀雜糧發酵蒸餾並放入木桶，是不是也能稱為日本威士忌？此外，新規範針對酒標還有個大原則，絕不能以具有日本意象的任何文字、圖案、人物、時代、山川或地域來誤導、混淆消費者，便是擔心魚目混珠下破壞日本威士忌的名聲。不過想當然爾的，總會有酒款想投機取巧，未來酒標審查時將是個大麻煩。

無論如何，全球酒友緊盯著這個大變動，雖然一切仍屬未定，至少日威巨人正往正確的方向進擊，加上越來越多的新興酒廠投入生產，衷心期盼三年後能迎接一個全新的日威氣象。

一、二月賞完櫻花之後！接著要賞什麼花呢？沒錯！這次要帶大家去一個玫瑰花園囉🌹💕！
https://youtu.be/dRY00eSxHVY
↑趕緊分享給想一起去的朋友↑

雲林斗六雅聞峇里海岸觀光工廠
https://goo.gl/maps/gH6cZpmURsimcW3G8
2021玫瑰花季最佳觀賞季節4月初(最大期) ~ 4月底

吳記肉圓
https://goo.gl/maps/XPhxKdafA6Srd24XA

老街碗粿
https://goo.gl/maps/eMrmbqW1MKryWo1L6

斗六人文夜市
https://goo.gl/maps/MqTprcNuJRTd3MFY8

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【相關影片】
空拍機環島?! 30天我不認識台灣了！你絕對沒看過這景色 | 台灣戶外景點清單 4K
https://youtu.be/HMi_MN5QOKo

大吃驚！台中那些還沒爆紅的五星''真巷內''美食們！！
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混合戰與認知戰是什麼？
首先，先說明混合戰和認知戰是什麼，這個名詞曾出現在 2019 年國防大學軍事共同教育中心上校教官黃柏欽發表於《國防雜誌》的〈戰爭新型態－『混合戰』衝擊與因應作為〉一文中。文章中提到，混合戰呈現當前資訊、科技時代的戰爭模式，運用混合與創新、不對稱的戰術、戰法，破壞目標國政經穩定與城市發展，攻擊新聞及言論自由弱點，造成受攻擊目標的挑戰。」而霍夫曼（Frank G. Hoffman）所著的《二十一世紀衝突：混合戰的興起》（Conflict in the 21st Century: the Rise of Hybrid Wars），對混合戰的定義如下：未來的對手更加聰明，並且鮮少將自己限縮在他們工具箱裡的單一工具。傳統的、不規則的和災難性的恐怖主義挑戰將不會是明確、清楚的樣態；他們都將以許多形式呈現。戰爭模式的模糊，誰參戰的模糊，以及使用什麼技術，產生廣泛多樣性與複雜性，稱之為混合戰。

而在國防安全研究院所發布的 2020 中共年報則指出，未來在灰色地帶衝突中，共軍戰略支援部隊將扮演重要角色，共軍網絡系統部效法俄羅斯對波羅地海國家遂行的資訊作戰模式，進一步運用體系融合與軍民融合，網路作戰自身單位與外圍團隊，結合心戰基地，推展運用網路戰搭配認知戰的混合戰。

因此我們可清楚明白，面對認知戰、混合戰，台灣所要應對的壓力有多巨大。

面對中國對台的資訊作戰

自上任以來，我就很關心中國對台的假消息作戰問題，特別是國安局的應對方式。去年 7 月國安局增列了「協調整合、部署執行對境外敵對勢力爭議訊息應處有關事項」這項工作職掌；調查局也成立了資安工作站，針對防範中國透過假訊息擾亂台灣社會民心、讓台灣社會產生懷疑民主制度的意義這些認知作戰行為，便需要檢視有加強整合假訊息情蒐的執行效果。

根據台灣民主實驗室去年 11 月發表的研究，其中有一項研究發現是：代理人積極參與了中國的資訊作戰。即使其中一些攻擊是由中國發起，但仍有許多代理人放大了這些攻擊。這些代理人扮演聯繫台灣當地製造者或散佈者與中共的中間人角色，使得資訊攻擊的發動者與實際製造或散佈者產生了脫勾的狀況。

中國分別在 2020 的台灣總統大選以及武漢肺炎爆發期間，發動一連串線上與線下的資訊攻擊。此報告依據攻擊者的資本和動機，將中國的資訊作戰者分成四種不同的類型，並根據其在模型中的位置，將其攻擊分為四個模式：外宣模式、粉紅模式、內容農場模式、與協力模式。其中，又以「內容農場模式」和「協力模式」所產生的傷害較前兩者來得大。

國安局對假訊息的工作成果

像是最近的鳳梨事件，中共說台灣出口給他們的鳳梨有蟲害，但台灣農委會請中共拿出證據來，他們也拿不出來，但他沒使用官方發聲、協同媒體、網路，四處抹黑栽贓，這就是一種很經典的認知戰，國安局長也相當認同這就是一種認知作戰。

而去年質詢國安局時，我也要求提供過去一整年的完整的報告，告訴我們已經查到了哪些？如何處理這些問題？未來又有哪些相關工作的規劃？我們應該是哪些部會、單位主責處理？今天我們有可能面臨醫療衛生方面的假訊息、也有可能像是現在的農業假訊息，這顯然是跨部會的問題。

國安局長回應說，兩岸事務的主管單位，最主要是陸委會，但也可能和政戰、軍事有關，所以也涉及國防部。

我知道國安局在去年有關假訊息的情蒐和研究有一些初步的結果，掌握了重大假訊息事件、散佈嚴重性和重要節點。那是不是有可能，創造一個跨部會整合的平台，來討論看看這個應該如何處理，可能部會互相支援，且一定要有一個專責的部門！處理橫向的聯絡與垂直的澄清，不分藍綠、部會，一起處理中共的認知作戰問題，面對認知戰的抹黑，可給出客觀的事實、科學的數字，快速澄清，避免認知戰的假訊息滲透台灣。

國安局長回應我，會提供這些清楚的資訊給相關部門。

我也再次提醒認知戰的重要性，「認知作戰」就是改變人的想法，且是用假的資訊去改變大眾的想法，讓你聽、看，但所見到的是他們想引導的錯誤資訊。境外敵對勢力透過這樣的做法，來分化破壞台灣的民主社會，世界上其他國家也開始領略這樣的痛苦。

此外，「溯源分析」很重要，需要了解背後的指揮單位，比方是武警、共青團等等。如此一來才可以找到關鍵人、斷其行為節點。

比方說，民主實驗室研究報告提到的「粉紅模式」，不同於中央發動的攻擊，是由地方性愛國人士或小粉紅製造訊息。雖然和中央無關，但是粉紅模式可能會和地方的民兵和武警有關。有許多武警會加入群組，甚至有教戰守則，包括低級黑、高級紅、反串等教程，有時候會在微博試水溫，再將訊息加以改製、放入粉絲頁或社團散佈，甚至自己經營粉專。這也顯示了中國會使用的資訊戰特色，也就是主導者是會是不同系統、不同單位，便會需要國安局能夠進一步分析出主導者是誰？

提出中國對台灣假訊息的行為模式預判的重要性在於，在能掌握來源後，甚至可以進一步看在某些重大事件發生時，比方一月底、二月初美國軍機在我西南空域活動，或者最近兩會期間，中國對台假訊息的發動者和發動方式，而可以提前截斷這些假訊息的發動，或者截斷其節點。

中共勢力協同在地的認知作戰，我和台灣基進一直都在抵禦頑抗的第一線，但我們永遠以抵禦這類欺侮為優先！置我個人名譽於度外。

台灣加油

2021-03-18，外交及國防委員會，國安局 陳明通局長。
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國道15個休息站都推出了素食🔥三家連鎖咖啡店，推出植物奶飲品🌱
85度C、伯朗咖啡、西雅圖咖啡、COCO壹番屋...相繼推出蔬食產品😍
中國頒布了【限塑令】，台灣應該跟上嗎？
十二月發生了哪些蔬食大事呢？

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===== 蔬 食 新 品 =====

■維力迷你麵
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■COCO壹番屋─素食咖哩系列餐點(全素)
★新品─植物肉漢堡排咖哩飯 $335
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番茄青花椰菜咖哩飯 $225
綜合菇咖哩飯 $235
納豆咖哩飯 $235
蔬菜咖哩飯 $235
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🔺不販售店:
漢神本館 KITCHEN 店、左營 EXP 店、天母 KITCHEN 店、台南中山 KITCHEN 店

===== 植 物 奶 新 品 =====

■85度C
燕麥奶紅茶 $55
燕麥奶拿鐵 $85
🔺週五第二件半價

■西雅圖咖啡
燕麥奶 $130
芝麻燕麥奶拿鐵 $165/卡友價$150
豆乳/米乳拿鐵 $110(中) $120(大)
百匯野菇燉飯義大利麵 $210(全素)
義式佛卡夏 $99(全素)
🔺部分餐點菜單上有標過敏原、素別，但仍建議點餐前再次詢問店員較保險

■伯朗咖啡
黑糖風味燕麥咖啡拿鐵 $140
巧克力豆奶 $130
紅茶豆奶 $130
🔺抹茶飲品含奶！含黑糖風味抹茶燕麥歐雷或其他各式抹茶類飲品

===== 蔬 食 新 書 =====

★全植物飲食
作者是「蔬果生活誌」節目裡的料理師,除了收錄目前主流的各種飲食法(無麩質、裸食、低醣、純素、彈性素)，最大特色是食譜教學提供適用「各種人數」的料理，包括十人聚餐該如何製作邀請函、菜單、音樂等，以及年夜菜、純植物甜點的製作方式，可說是一本做菜的完全攻略書。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/R6nqQg

===== 蔬 食 快 訊 =====

★國道素食地圖
高速公路局表示全台國道現行全線十五個服務區，均有販售並提供素食餐點。未來將督請各服務區有供應素食餐飲業者，於點餐處明顯位置設置「本櫃位提供素食餐點」告示，並於菜單上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等素別，提供素食民眾更方便辨識的飲食環境。
地圖連結👉https://www.suiis.com/info/article/630

===== 議 題 討 論 =====

★中國限塑令
中國在2020頒佈【限塑令】，並於 2020 年底正式開始實施，一線城市全面開始禁止生産和銷售一次性塑膠製品，亦會於明年起陸續在全國禁止生產及銷售。(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)

#蔬食報報 #十二月消息 #素食

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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)