【 拉闊音樂會風火雷電 】
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多久沒試過如此隆而重之的去看一場演唱會？
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就在踏出機鐵列車，在港鐵博覽館站月台上跟隨人潮向前步行的那一瞬，我想起了。
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是五年半前的事！時為2016年2月，超級天后Madonna來港開騷（《Madonna Rebel Heart Tour ─ Hong Kong》），事前完全搶不到飛，就在開場前的數小時，突然收到大學師兄的短訊，說送我一張入場券。OMG！怎會估到這種幸運的事會降臨在自己身上？結果有幸見證來自阿美利堅的超水準演唱會製作，還有幸親耳聽到偶像開金口唱超經典作品《Take A Bow》，由開場到散場，「沾沾」指數前所未見，難免會在社交平台「騷相」曬命。
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忍不住想炫耀，因為夠晒有型，這一點正好建基於物以罕為貴，加上地理位置和會場面積，兩者結合，散發出紅館也無法營造得到的隆重感覺，畢竟「無雷公咁遠走入赤鱲角亞博館睇騷」這一點足已喚醒大腦意識 ── 喂，唔該，今晚睇騷唔好迤（Hea）住去，緊記盡情尖叫，別忘大力拍手！等足五年半，今夜（27/9）因為有幸親身入場觀看由商業電台主辦的《拉闊音樂會風火雷電：林家謙 ╳ 姜濤 ╳ 柳應廷 ╳ TYSON YOSHI》，終於有機會重拾這種興奮的趁墟感覺。
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能夠雲集當今本地樂壇四位最炙手可熱、最人氣爆燈的名字同台獻唱，加上不設公開售票，一票難求的程度高達1000%，令這場騷成為2021年下半年最矚目兼最具話題的演唱會（看看fb和IG有多少朋友瘋狂洗板便知此話不假），亦令歌迷的期望更高 ── 到底四子會在台上唱些甚麼？會不會有破格或驚喜演出？先講後者，日日操肌的Tyson Yoshi在開騷不久已決定除衫再連唱幾首廣東歌（首推與林家謙合唱《特倫斯夢遊仙境》，爆！林家謙竟然選擇翻唱米津玄師的《感電》還要跟Dancers一起跳舞，癲！柳應廷（Jer）開騷前雖突然患氣管敏感，但演繹《砂之器》和《狂人日記》時仍能唱出水準，勁！姜濤連唱七首歌，唱住跳，跳完再唱慢歌，聽得到唱功有明顯進步，站在舞台中央散發有如王者降臨的台型，星味濃，有魅力，堅！
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選曲也見心思，四子合唱《留下來的人》，扣連社會時局之餘，也似是間接為原唱C AllStar經理人阿拔早前爆出的「MIRROR係全職廣告從業員」事件破冰，此其一。「阿Jer」以歌曲言志，鼓勵港人，有夠感動，此其二。姜濤翻唱多首自己兄弟的派台歌，以及《全民造星》主題曲《前傳》，甚有總結過去三年由參賽至出道到今次為《拉闊音樂會》站台的意味，此其三。只是，或許跟籌備時間所限有關，歌曲編排上略為鬆散，有佳章無佳篇，似乎未能真正帶出「風火雷電」的主題，而姜濤跳唱完之後突然「索晒氣」唱悼念摯友的《Dear My Friend,》也夠奇怪。但整體而言，今次《拉闊音樂會》絕對聲色兼備，做到娛樂大家，現場氣氛實在一流，觀眾由入場開心到散場，五花八門的應援功勞很大。
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走出博覽館站不久，已見到多款氣球裝飾、肖像易拉架在演唱會場外的橙黃色牆對出，一字排開展示人前，粉絲需要排隊輪候拍照，人頭湧湧，當中最值得講的，是林家謙粉絲為偶像特製的琴鍵氣球裝飾，心諗原來咁樣都有得砌出來，實在厲害。走入會場，就變成了燈牌、發光棒和橫幅的「天下」，尤其是一眾「姜糖」最常用的「姜」字燈牌，當姜濤獻唱時，過百忠粉立即在觀眾席上高舉燈牌，光芒甚至能夠反射到舞台上，有夠氣勢；另邊廂，亦瞥見一些橙色燈牌和發光棒，由於是橙色光，在一片白光之下更覺搶眼，有趣的是，只要細心留意就發現這批燈牌不只姜濤一人，連帶阿Jer、Tyson Yoshi和家謙也有份，細問之下才知道是物流公司「Lalamove」為今次「拉闊」而特別製作的粉絲應援物，四款（謙、姜、Jer、Tyson）總數約一千套，於開場前在會場外派發，唔使問阿貴，當然話咁快派晒，名副其實：送嘢拿拿聲。
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【 足本歌單 】
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Part 1：Opening
（1）《神奇的糊塗魔藥》（林家謙）
（2）《迴光物語》（柳應廷）
（3）《Stressed Out》（Tyson Yoshi）
（4）《蒙著嘴說愛你》（姜濤）
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Part 2：Tyson Yoshi
（5）《Christy》
（6）《Something》
（7）《In My Dream》
（8）《Stressed Out》
（9）《I Don't Give A, Pt. 2》（Tyson Yoshi＋姜濤）
（10）《特倫斯夢遊仙境》（Tyson Yoshi+林家謙）
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Part 3：林家謙
（11）《感電》（原唱：米津玄師）
（12）《難道喜歡處女座／金牛座》（林家謙+姜濤）
（13）《有一種傳說》（林家謙+姜濤）
（14）《Somewhere In Time》（《時光倒流七十年》）+《時光倒流一句話》
（15）《風的形狀》（原唱：岑寧兒）（林家謙+柳應廷）
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Part 4：風火雷電
（16）《留下來的人》（原唱：C AllStar）（柳應廷+林家謙+Tyson Yoshi+姜濤）
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Part 5：柳應廷
（17）《砂之器》
（18）《等等》（原唱：Supper Moment）
（19）《Let Us Go Then You And I》（原唱：Serrini）
（20）《狂人日記》
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Part 6：Tyson Yoshi
（21）《Stay》
（22）《Growing Up》
（23）《Better》
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Part 7：姜濤
（24）《Master Class》
（25）《特登》（原唱：Anson Kong）
（26）《DWBF》（原唱：陳卓賢）
（27）《不可愛教主》（原唱：盧瀚霆）
（28）《前傳》
（29）《Dear My Friend,》
（30）《一人之境》（姜濤＋柳應廷）
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Part 8：風火雷電
（31）《蒙著嘴說愛你》（原唱：姜濤）（林家謙+Tyson Yoshi+姜濤+柳應廷）
（32）《未知道》 (原唱：陳健安）（林家謙+Tyson Yoshi+姜濤+柳應廷）
（33）《致明日的舞》（原唱：陳奕迅）（林家謙+Tyson Yoshi+姜濤+柳應廷）
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（28092021）
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今天要來和你介紹一把Yamaha比較進階的全單板吉他：FSX5紅標吉他​
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講到Yamaha的吉他你會想到什麼？你可會想到樸實耐用的F310新手琴，或是很特別的靜音吉他​
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記得我剛學吉他的時候，室友也是拿了一支F310在學吉他，不得不說Yamaha的新手琴比我手上的雜牌吉他好彈太多了​
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但其實Yamaha吉他不只生產新手吉他，還有生產中階款吉他FG系列，以及中高階到頂規的L系列​
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這次要來介紹的FG/FS紅標(Red Label）系列，算是Yamaha吉他裡偏中高階的款式​
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紅標這一系列主要是重現Yahama在1966年首次打造的經典木吉他FG180的那種感覺，當初FG180裡面貼的琴標都是紅色的，故名「紅標吉他」​
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/型號解析​
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如果你去網路上搜尋Yamaha紅標吉他，應該可以看到幾個型號，這邊稍微和你解析：​
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FS: 接近concert桶身，身形較小，好掌握，聲音清亮​
FG: 接近D桶身，身型較大、音量渾厚​
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如果有「X」代表搭載Atomsfeel拾音器(麥克風+下弦枕+貼片型三系統收音)​
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最後的5代表產地是日本，3的話產地中國​
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所以這次要開箱的FSX5，代表的就是：日本製紅標木吉他concert桶身，搭載Atomsfeel拾音器​
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/木頭用料​
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FSX5的面板是使用的西提卡雲衫木（Sitka spruce)，背板是使用桃花心木，是非常經典的木頭配置。​
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指板使用的是黑檀木，上下弦枕使用的是骨質，弦釘使用的是黑檀木，都是非常有誠意的配置​
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整體琴身是使用的是霧面平光的漆，配上琴頭的since1966頭片，整體給人一種非常復古Vintage的風格​
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/特殊技術​
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A.R.E​
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FSX5也同樣使用了YAMAHA的A.R.E技術(Acoustic Resonance Enhancement)，會把木頭拿去特別設計過的溫度、濕度、壓力的環境中，讓木頭中的植物細胞壁產生變化，變得更加平整，使聲音的傳導更好，可以讓木頭有彈奏多年的效果。​
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我自己彈奏起來，覺得或許是這樣的技術，讓這把琴的中頻帶有非常特別的聲線，或許這就是所謂的老tone​
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/彈奏音色​
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整體彈奏起來，這把FSX5給人的感覺非常的均衡，不會有太過暴衝的低頻，高音則相對圓潤，不會有太過嘈雜的泛音，各個頻率表現得恰如其分​
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有人會覺得這樣的聲音比較沒個性，這樣的聲音其實很好用，像是彈唱，你不會希望你的吉他搶了你Vocal的風采，在舞台上也是，這樣的聲音對伴奏來說非常好用，他給你的是有質感，但不會太超過的感覺​
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在錄音上也是，這樣的聲音在收音、混音時非常非常好用，你不用做太多修正，他就可以融入樂曲之中​
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在這個吉他音色越做越華麗的年代，Yamaha做出一把這樣復刻經典的琴，真的很難得。想要追尋老tone的玩家，可以不用去尋尋覓覓，或是擔心老琴的健康狀況。這把健壯的FSX5，完全可以滿足你的需求​
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/拾音器​
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接下來要介紹FSX5 所搭載的Atomsfeel拾音器，這是一個三系統的拾音器，靠下弦枕、面板貼片、麥克風三個地方來收音。​
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這套拾音系統真的令我感到驚艷，簡單的三個旋鈕，調整音量、bass EQ、Mic/下弦枕比例調整，操作起來非常簡單直覺，但音色可一點都不簡單。​
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因為有收到面板的聲音，即使將弦鈕轉至PU收音(下弦枕+面板貼片)，聲音依然很自然，它會給你下弦枕收音該有的顆粒感，但不會有那種太電太塑膠的感覺。​
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麥克風部分也很讚，他會給你飽滿、很有空間感的音色，但即便將弦鈕轉至Mic(麥克風混合原本的下弦枕+面板貼片聲音)，透過調整Bass EQ，就可以避免低頻爆炸亂竄，這樣的設定在舞台上非常很好用。​
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/配件​
最後想和你分享這把吉他的配件，雖然不是吉他主體，但你真的可以感受到誠意滿滿​
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首先是這把吉他配了一盒很紮實的case，而且上頭有金色的Yamaha銘牌，讓人感到尊爵不凡​
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然後原廠還在硬盒內附了兩包乾燥包，避免吉他在運送途中受潮，真的非常貼心。​
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另外硬盒裡頭也附上了響孔蓋，真的讓人感到那種一拿到琴就可以直接上台表演的那種熱血靈魂​
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/總結​
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最後總結，FSX5在這個價位，是一把表現非常出色的吉他，非常適合當你想要升級手邊的新手琴，往全單吉他邁進時的選擇。因為通常這第二把吉他，除了你彈得開心，還要能夠陪你上台表演、陪你玩團、陪你錄音。我覺得這把吉他在這三個方面都非常到位，基本上有了Atomsfeel拾音器，你就不用去煩惱要裝哪種拾音器，也不用煩惱錄音時聲音不好聽，只要專心的練琴就可以了​
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如果有想要升級手邊器材的，記得要去試試Yamaha的FS/FG紅標系列吉他喔！​
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#大阪心齋橋 #心齋橋Daiso #日本100円店 #大阪必買

Hello大家好, 今日又會去大阪心齋橋Daiso3樓, 介紹一下浴室和家居用品, 現在是農曆年尾, 大家都好需要買新的物件去佈置家居, 收集了大家的意見, 除了家居用品, 我其實什麼都會講下, 多謝大家寶貴的提示, 希望2020年, 話題可以廣闊一啲.當然不少得我最鍾意講的十大必買, are you ready?

第一必買, 新正頭, 買對鼠年的新拖鞋, 當然有其他款式啦

由200yen至300 yen都有, 即是港元十幾廿蚊

這些拖鞋非常舒服喎, 話說我有位朋友跟我說

他七十幾歲的阿嫲, 陪阿爺去睇醫生

阿嫲話給他聽,醫生給她黑面

是咁的, 阿嫲問醫生, 可唔可以開一些偉哥藥給阿爺

醫生答她, 偉哥有三種醫藥成分, 一種效力20%, 只是可以抬高少少

50%藥力, 可以枱高度一半, 最勁是 100%, 可以射到上天花板

阿嫲就叫醫生開隻20%夠啦, 因為阿爺每次小便都滴滴仔

次次都搞到對拖鞋濕曬, 醫生聽了之後就黑面, 叫阿嫲返去要好好檢討下

看這個醫生樣子似老羞成怒, 因為他的年紀同阿爺一樣

第二必買, 夾腿健胸伸展器, 坊間有好多說這個物件可以做收陰機

話說我有另一位好朋友, 在美容集團是做top sales consultant

整個集團有幾十間舖, 老細是女人, 好錫我朋友

公司要推出一個新的產品, 效果是收陰機, 老闆娘第一時間打電話叫我朋友去試下這個服務

免費試完之後, 感受下產品的功效, 再大力推銷給客人

我朋友打電話給予她的老公, 話是老闆娘很好的offer, 好唔好做呀,老公?

她的老公回答: 你生仔開刀㗎嘛! 還是很緊,當然不用啦!

我朋友就說自己不做啦, 將個這麼好offer, 送給她的女經理

女經理又打電話給她的老公問下意見, 她根老公說

我生過喎, 又不是開刀, 千載難逢機會喎

她的老公回答: 我夠大咪得囉, 唔好做呀

女經理又將這個offer, 交給一位即將結婚的consultant

consultant又打電話給她即將結婚的男朋友

男朋友回答: 你都未生過, 唔使啦

女經理唯有打電話給老闆娘, 好有禮貌婉拒了這個offer

老闆娘答她們, 你們都不識貨, 我叫第二間分店的員工試下。

個個爭崩頭呀, 實在究竟收陰機的用家, 始終都是男人

不知大家是否同意呢?!

第三必買, 通淋巴刮刮板, 除了刮面之外

都可以刮小腿、刮手臂拜拜肉

用呢個來刮面, 除了可以通淋巴

亦可以瘦面, 幫助血氣循環, 令到面色紅潤

人面部的氣息, 會反映了你當時的運氣和身體健康狀況

我早排遇到一位下屬, 她以前是在馬會投注站做經理的

我問她, D人中頭獎是否真的有樣睇㗎

她說面相就不懂, 不過氣息就真是好好的

每個嚟領頭獎的人氣息, 都是好有光澤、紅光滿面

面相學實在有這回事, 鼻是財帛宮,

尤其是如果鼻的氣息好明亮有光澤, 財運特別好

如果你鼻上面突然間生暗瘡, 最好就不要去賭錢呀

面相學上面有一隻叫做酒糟鼻, 酒糟鼻的面相, 是個鼻成日紅卜卜，好似飲醉酒一樣

以前我跟一位好出名的師傅學面相

他對酒糟鼻的男人形容詞相當好笑:

如果你個鄰居是一個酒糟鼻的男人, 你屋企隻貓乸都要收埋

即是話酒糟鼻的男人是相當鹹濕

第四必買, 壽司磁貼、 掛牆袋

我自己一個人住, 經常驚自己忘記交電費水費

我不是自動轉帳, 怕自己忘記, 所以將帳單放在這個掛牆袋

或者用磁石貼在雪櫃上面提醒自己

我有位男性朋友, 他是這樣氹老婆的

他的老婆收工的時候, 收到他whatsapp, 說今晚要加班, 叫他老婆自己食飯先

留了一些餸在雪櫃給他的老婆, 他的老婆好失望, 因為當日是他老婆生日

返到屋企, 見到雪櫃上面用磁貼有一張字條

是這樣寫的: 請不要太快動作打開雪櫃

他的老婆看了字條, 更加心急

打開雪櫃, 原來是一支玫瑰, 在這個時候,

門鐘響起, 她的老公點了一支蠟燭在個生日蛋糕上面, 跟他老婆唱happy birthday to you..

他的老婆差點要喊出嚟, 條橋是我教這個男性朋友的

記住我的口訣啦: 要令人歡喜, 記得在Timing做起

第五必買, 首飾戒指頸鏈手鈪耳環架,

放在這個架上面一目了然, 好容易就搵到, 又不會痴到一舊舊

黑白架的底色, 配襯五顏六色、金光閃閃的飾物

除了將飾物整理得井井有條, 亦都不失為一件藝術品

精美又便宜的擺設, 是否增添你屋企良好的磁場呀

只要略思小計, 就請得財神到位

男士送一條頸鏈, 加上這個飾物架,

送給另一半的時候, 跟她說: 送埋個架畀你、等你無時無刻掛住我

女士們可以這樣回應: 我筆試將你掛在架上面, 是在個心裏面呀

旁觀者可能聽到有啲想嘔, 不過當事人只想一生跟你走

但求每日為情, 花點心思, 我願默然, 帶著熱誠

很想一生跟你走, 在我畢生心裏, 身邊的你, 三生都可能未夠

第六必買咕臣攬枕, 小小的攬枕, 除了可以令你坐著有個support

亦可以裝飾下張梳化, 我經常看到那些愛情片

一對情侶, 最鍾意將啲咕臣攬枕, 你掟下我我掟吓你

場面相當溫馨, 有時一對情侶講兩句不中聽

可以用這個道具, 叫對方收口, 總好過你兩句唔啱

掟鞋、掟刀义呀, 床頭打交床尾和, 掟過攬枕好好多

家和萬事興，Lin King㩒住拎

第七必買, 去角質浮石, 有竹炭、米糠、 豆乳

適用於手肘、膝蓋、腳跟等容易產生厚繭粗皮的部位

肌膚需要新陳代謝，肌膚表層一些老廢的細胞就會殘留在肌膚表面，

這就是老廢的角質，角質的長期積累會導致我們的肌膚變得暗淡無光澤，

還會影響肌膚對護膚品的吸收，應該盡快去除。

小小一個去角質浮石, 使出還原靚靚拳

第八必買, 焗桑拿衣物一套

原來今時今日去gym, 是好貴的

自從我沒有了California infinitive個membership之後

我就沒有再參加任何健身室, 最多行下山、落街跑步

如果你們想出多啲汗, 著這套衣物就非常之好啦

如果你嫌佢好像青山院友的制服, 你可以著返件外套在出面

第九必買, Gel甲貼紙、指甲飾物

我有朋友開美甲店, 但凡過年前這些日子

美甲店的booking都好Full, 有了這些美甲裝飾物

時間和金錢都慳番

第十必買, laundry bag,這個洗衣袋,

是軟性物料, 就算你洗手間好細都不會阻訂

沖完涼, 載住啲污糟衫, 不用東一忽西一忽

有啲人屋企細, 會攞落樓下洗衣店

有了這個袋, 是否方便好多呀

不知我今日介紹的十大必買, 你們最喜歡那一樣呢?

留言跟我分享下! 臨走記得給個表情符號以示支持呀

希望大家可以在年尾, 執返靚間屋, 執拾好自己靚的心情

迎接金鼠年, 我們下一條片見, 88!

請用片右下角調4K睇片。

魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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