為什麼這篇二手鐵板煎台鄉民發文收入到精華區：因為在二手鐵板煎台這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wiwio (隨風而去)看板toberich標題[問題]想請問煎台問題時間Thu Apr 16 ...
二手鐵板煎台 在 馬世芳 Instagram 的最讚貼文
2021-07-10 20:10:52
#宅在家食記 早餐： 沾美藝術庭苑 餐包 + SOE 冰拿鐵 水果：台東愛文芒果 午餐： 山海樓 炒米粉 + 馬告鹹豬肉 + 高麗菜韭菜鮮蝦餅 + 紅糟雞粉絲湯 水果：美國西北櫻桃 晚餐：厚切美國肋眼牛排 + 牛油煎小馬鈴薯 + 醋漬小黃瓜 + 義大利 Ruffino Riserva Ducale...
最近想賣粉漿蛋餅，想找2尺的桌上型煎台
查了一下有分簡易式、美式、日式
材質分白鐵跟生鐵
實際現場看了幾個店家賣的都是簡易式
想請問開早餐的前輩們，白鐵跟生鐵哪一種比較好?
目前只知道生鐵適用於鐵板燒、牛排店
看的店家沒人說過產品的品牌也沒提到厚度(回家後才想到這問題)
請問厚薄度有差嗎?或者請問有推薦的品牌嗎?若有二手的也歡迎寫信給我
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.205.21 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1586968515.A.0D2.html
→ s93021: 我左邊這台是電的要賣，但我不知到他是什麼鐵04/16 01:07
S大，我需要液態瓦斯，謝謝喔！
※ 編輯: wiwio (61.227.205.21 臺灣), 04/16/2020 06:23:26
推 jfw616: 白鐵跟生鐵沒差..04/16 08:00
→ jfw616: 個人覺得生鐵比較好04/16 08:00
推 ariadne: 能源效率生鐵 衛生乾淨白鐵04/16 08:16
推 andy762900: 白鐵不易生鏽！生鐵要每日營業後要上油！04/16 11:34
推 vuncent: 生鐵髒了也不容易看到，白鐵算是強迫你必須清乾淨04/16 13:18
→ pink77718: 您好，家裡有台牛排煎台要賣，若有興趣可以來信唷！04/16 16:17
推 iamlegend188: 兩個都用過，生鐵容易刮傷也容易生鏽，白鐵耐操又好04/16 23:04
→ iamlegend188: 清潔保養04/16 23:04
謝謝樓上各位前輩解答，大約知道該怎麼做了！！※ 編輯: wiwio (61.227.205.21 臺灣), 04/17/2020 06:43:31