想記錄剛拿到這本書時，心中油然而生的雀躍心情，此時腦子裡亮起的第一個念頭是，自己突然有機會透過它，因為這本「愛書人」，窺探別人讀了哪些書，是一位名人、是一位又或什麼樣的人、怎麼樣的職業或身分背景會讀哪些書。

就在前一天，我才從一部Netflix紀錄片「The Social Dilemma」，談的是社群媒體如何入侵著我們的生活、佔據了我們曾經認為有空，且專屬於自己的時間，顯然的，這些社群媒體也奪走了我們閱讀的自主權。我不得不承認自己也深受其擾，我曾經認真的問著自己『我喜歡閱讀嗎？』，如果答案是YES，那麼自己空閒時是在滑手機、滑iPad還是在翻書？答案顯而易見，紙本閱讀佔據我的時間確實明顯減少了。

在約近一年前，自己驚覺了這件事之後，決心做了一件事《關掉所有行動裝置上APP主動訊息通知功能》，把時間的主動權還給自己，同時再也不更新私人FB，甚至一度想關掉Messenger，當然最後還是留下它，只是用它做為取代電話後，對外重要的溝通管道。少了這些擾人的主動APP訊息，傍晚收拾了廚房與經營頻道的事情後，就能躲在地下室書櫃旁，盤腿坐在我的黃色沙發上，在一盞溫暖的燈光旁，隨意選讀各式各樣的書。

『讀書』當下，是一個自己坦然面對自己，一個非常奢侈與私密的時光，在閱讀的世界裡，在一頁頁翻閱的紙本書裡，就只剩下你的想像力與對文字的最直覺感受，沒有人能左右你的思考連結或想像邊界，不用順著一則突如其來的灑狗血的新聞或炫耀生活美好的照片來左右著你。我不是要鼓吹遠離網路或社群媒體，而是用你的主觀主導權來管理它。那則Netflix紀錄片說得非常好，因為周遭所有社群平台都是免費的，於是你就成了它們的商品，它們將你滑過的軌跡，停留了幾秒鐘在某一種類型圖片上，主動丟給你怎樣的標題能引誘你點開它，這一切的一切都跟著你的名子、地理位置、學歷、交友狀況、經濟能力、社會地位一起包裝在免費裡，賣給了需要它的品牌。

成為一位『愛書人』何其簡單，只要自己願意把有限的時間分配一些給它。愛讀什麼書都可以加入『愛書人』行列。以自己為例，那些看似艱深的烘焙物理化學變化，在閱讀的當下，就能在腦子裏自動成畫面，而隨著同一主題鎖閱讀的書籍越多、愈廣，畫面就從簡單的鉛筆線條稿，逐漸清晰成充滿光影細節的生動圖像，這就是你自己心中僅用黑白文字，所堆砌起來的圖像，沒有任何人參與就專屬於你。

要我說閱讀實體書與電子書或網頁間最大的差異什麼，依自己的經驗是，當我在翻閱書架上同一類型，但不同紙本書間，卻找到奇妙關聯性時，例如是近似食譜、同一種發酵手法或對特定食材的介紹，我就能把將這幾本書攤在大桌面上彼此比對，這絕對不是iPad電子書，或網頁切換間所能獲得的最佳體驗。

移居加拿大前超級愛逛書店，幾乎周周報到，從高中時期開始，天天都得在賣酒釀餅、牛舌餅的攤子前等公車，我見證了重慶南路從川流不息人潮的興盛，一路走到一間間接連拉下鐵門閉店出清，我清楚的知道哪間書店專賣高普考參考書 (東大)，那間店電腦程式設計書最齊全 (天瓏、儒林)，哪一間雜誌可以任你翻 (三民、集文)，哪一間企管書分類最完整，藏書量最多 (建宏)，這些都曾經是自己周六或周日午后打發時間的唯一去處。連帶著轉角肯德基，城中市場巷子裡的大滷麵或餃子館，都是當時打發午餐，或是要搭公車回家前，會特意轉進城隍廟前的明星咖啡館一樓，買2塊俄羅斯餅乾或抹了橘子醬及鮮奶油的三明治夾心蛋糕帶回家的回憶，看似如此的一成不變，卻讓人從未厭倦，因為那個精采世界，正在當天滿意選購帶回家的後背包裡。

多年前居住在蒙特婁時，自己無意間發現了一間專賣食譜書的書店，書店盡頭是一個料理中島檯，書店老闆自己就是一個熱愛料理、烘焙的廚師。在墨西哥某海濱度假區，一間咖啡館被滿滿的各種二手書環抱，你可以一邊喝咖啡隨手拿起來翻讀，或是直接買下它，旅行結束想把隨身帶來打發時間的書，騰出來換成買到的紀念品，或機場免稅店的烈酒龍舌蘭酒(Tequila)，就把讀完的書直接送給咖啡館老闆，同樣的因三年前到了台東宣傳自己第一本甜點書時，發現了食冊café架上的料理、烘焙藏書異常豐富，老闆【掃地大叔】是一位料理人、咖啡人，而後場烘焙廚房裡的【麥寇阿焙】，更是一位對付麵團易如反掌的麵包練家子，這些都非常有趣，出乎意料的不正式書店，它們默默隱藏在某個城市的某條街上，等待著旅行者的發現。

書店是城市裡的靈魂，它滋養並孕育了一群愛書人的文化，把他們帶進某一個作家筆下的世界，或是一個心神嚮往，卻還沒存夠錢或騰出時間前往的國家。那一間深藏你心底的心靈書店在哪裡呢？

#折返

連續兩天的折返命

昨天　一場記者會
六集電台精彩預錄
又有ｌｕｌｕ送紙
一段探班的小直播
https://www.facebook.com/Lulu.cti/videos/599149077277922/?t=11　
逛了小白兔與啟元
獨立與二手唱片行　
再趕去高鐵接愛人　
一起討論終生大事
非常充實的星期三
但抵達停車場發現
停車幣沒有被消磁
只能乖乖折返處理　

今天　一場會議後
一個影音快問快答
搭配該網站的直播
https://live.shopee.tw/share…
再兩家網媒的專訪
然後出發公視直播　
趁空檔去大直看展
結果抵達前一分鐘
助理告知鐵門狀況
要折返工作室鎖門
本來悠閒傍晚時分
變趕路塞車衝直播

充實渡日的小狀況
都會成為生活記憶
我最討厭折返費時
當下傻眼事後莞爾
樂觀過日子較快活

然後親愛的好搭檔
吳姍儒生日快樂喔

Lulu 黃路梓茵
吳姍儒 Sandy Wu
蝦皮購物 (Shopee)
公視粉絲團
一呼百應 揪團大考驗

/
#關於選擇開實體店還是網路商店part2
/
此篇文章來分享開一家實體店的花費
實體店可以分為兩種
以下以時間做為分類
👉開之前準備
👉開之後管銷費用
我自己屬於很窮的人
是陸續有錢才慢慢放在店裡做改善
但不建議你們這樣
因為光牆面在兩年內我改了三次
那些拆了又裝的費用跟時間實在不敷成本
/
我以下先分享我花的費用
然後我自己過程是把開之前應該準備的
都挪到開店後
因為我沒錢
一毛都沒有
所以我幫你們歸類好應該在什麼時間點做
/
👉#開之前應該準備的（但我自己只準備租金押金就開店，所以後果蠻慘）
/
💰房租$17000
/
💰押金$17000（押金我很努力的將我的窮跟房東太太說，好險房東太太好心給我一個月押金，讓我多買了一台四門冰箱）
/
💰門面（我因為這個任性的門面要求花了$60000找木工來裝，差點害我倒店）（門面你們自己會佈置的就可以不用跟我一樣冒險）
/
💰桌椅（關店咖啡廳售出得來，湯姆開車陪我去載，一桌兩椅購入一組約$2500）
/
💰杯/盤/水瓶（同一家咖啡廳買的約花費$2000，每個單品約$80）
/
💰餐具（蝦皮找甜點叉/甜點匙每隻約$30）
/
💰冷氣（外面冷氣是爸媽送的免費/一般來說安裝分離式冷氣約$33000）
（內場冷氣因為可以省下來所以先用本來的二手冷氣，後來家裡搬家拆家裡的冷氣來用，標準啃老族XD)
/
💰油漆（10坪空間的天花板加一面牆約$9000）
/
💰櫃台（木工客製櫃台約$45000）
/
💰假掰黑板（IKEA購入/$999）（兩個人為了摩托車載這個差點害人家出車禍，阿彌陀佛）
/
💰蛋糕櫃（環河南路二手購入$26000）
/
💰特力屋防水防火木地貼（地板自己找自己裝，但不便宜，因為是最安全的裝潢材料，10坪自己作業大約$28000）
/
總共$242999（包含爸媽送冷氣也算錢，因為最後有還他們）
/
👉#開之後的管銷「以當初我的一人工作室為例/產量部分也是一人」
/
💰水費每個月$150（20坪）
/
💰瓦斯費每個月$130
/
💰夏天開冷氣電費每個月$5500/冬天沒開冷氣每個月$2500（以一台好先生烤箱/冷氣一台/電燈為範例）
/
💰人力（廉價勞工自己不用錢做到死）
/
💰房租最基本每個月$17000
/
總共每個月$21280
（有沒有覺得比實際想像少很多XD)
/
👉#營業額能做多少
以我當初一人為例
/
自己開店/關店/載貨/叫貨/擺攤/外送/清潔/宅配/粉專經營/訂單整理
扣除完做甜點8小時時間
睡覺時間是6小時
8小時的產量以一般甜點店來說營業額可以做到$6000～$8000左右
這個金額是每天都可以把你操死的程度
/
不過也要你有賣那麼多
因為當初的我每天營業額大概是$500-$1000
每天來的人大約是2-4人
這個狀況因為我不懂行銷撐了半年
我是到連飯都沒得吃的程度才獲得解救
/
$6000營業額*26天=每個月營業額$156000
/
食材包材成本約$52000
自己薪水$28000
管銷費用$21280
每個月自己固定花費進修$7500
剩餘$47220
/
能做到以上營業額是最好
雖然我當初開半年都做不到
每天都在養蚊子
是一個開雜貨店概念
都沒人
不過我後面會慢慢帶到我自己如何行銷
雖然我常常跟不上時機點
不過我有自己的一套作法
Lag fashion🤣
反正
東西好吃不難看就好
人不要臉皮薄沒耐心
這個生意就能漸漸被你做起來
————————
當然帶到行銷部分我還是會依照我自己學習歷程帶你們走過心態面的調整
以及實務的操作
實務部分能結合心態是最重要
我不想當個空口說白話的分享者
我希望帶你們看到實際面
分享給你們我的歷程
/
不過以上歷程我自己開店前只準備了房租押金
千萬不要跟我一樣
因為客人看到門面不敢進來
每個人都站在外面覺得這裡是哪裡！？
後來我還把媽媽的音響搬出去放音樂吸引人注意⚠️
結果當然是慘上加慘
/
你會走進一個白牆鐵門窗然後木板門沒招牌
像個監獄一樣的甜點店嗎....
所以乖乖的門面可以整理成你要的風格
現在的我可能不會拆掉重做
因為我知道仿舊/衝突也是種另類美感😎
你們可以找最省錢的方式去作業
我先分享以上我花的一些費用給你們
之後我們在慢慢探討理想值可以怎麼做更好
/
以上

還有誰比我誇張的？！
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原文字幕
我現在到河內了
然後我剛剛本來要急著直接去坐Grab
趕快趕到我的Airbnb
但是發生了一件讓我實在很北宋的事情
我覺得我必須要錄Vlog講一下
就是呢如果你們有要到越南
然後你要辦簽證嘛
你在網上會先辦好
當地機場會需要再經過一些程序
然後你需要付當地手續費
請大家記得務必要換好美金
一次是25美金
然後像我這次辦的簽證是多次出入的
所以是50塊美金
一定要先換好為什麼呢
因為我已經連續兩次都沒有換好
我之前給他日圓然後也給過泰幣也給過台幣
然後每次在我給完他們錢之後
我算了一下
他們就是整整的少找給我大概台幣500塊
兩次都這樣所以呢大家一定要就是
聰明一點換好錢
讓他們沒得有這個少找你的機會
然後我現在要閃了
因為我已經大遲到
我今天一整個大失算
浪費了七個小時然後買了兩張機票
然後多買了一個緊急的簽證
還有一件事情我必須要跟你們說
如果你們要來越南的話
請先當Download好一個App叫做Grab
G R A B
他是一個像是
他是一個像是東南亞的Uber
為什麼一定要Download呢
因為我上一趟逼不得已只好在路邊
就是一個男生跟我說他會載我到另外一個航廈
結果呢我就再度被騙錢
而且是我不給他錢他就不把行李還我
放在他的後車廂的狀況
所以大家一定要先下載好這個Grab
因為你下載的話他的金額就是上面的金額
然後也是直接從你的信用卡扣款
他沒辦法騙你錢沒辦法少找你錢
如果你真的不能下載
那你一定要找這邊當地的兩家最大的計程車
但不好意思我現在忘記是什麼了
但我還是建議先當Download好會比較好
這裡呀雖然說正在迅速發展中
可是有一些像是司機呀的某些人
就是還是會有那種貪小便宜的行為
所以大家注意安全
到了Airbnb附近
然後因為我的班機的關係
所以我整個大遲到然後這邊都已經關門了
然後房東就跟我說
房東要我自己從這個密碼鎖裡面拿東西出來
好酷喔
這個鐵門好酷喔
Airbnb旁邊就有Spa
然後又有便利商店
等一下下來逛一下
一個女生住外面門要鎖好
可以啦
還有個小廚房
我現在在還劍湖
Hello
他是我的御用攝影師
讓你們看一下這邊
這個是河內中心的一個很有名的湖
還劍湖
就是一個觀光客必來的景點
我們現在就在這個還劍湖附近
然後逛一逛然後他跟我解釋一下
這附近是什麼東西什麼樣的狀況
然後拍拍照這樣
剛剛又發生了在找錢的時候他少找給我
還好我旁邊這個英明的導遊
幫我用越南話
因為他們這邊的幣值很大
所以一定要看清楚
我的話我自己的看法是
我會把三個零直接略過
現在是河內的雨季
然後我剛剛走一走就開始下狂暴雨
所以我們現在搭了Grab
然後準備去一個咖啡店 給你們看一下我的全身
已濕
我現在在一個著名的鐵軌的景點
然後大家都在這邊拍照所以後面很多人
然後我前面也有人在幫我拍照
我現在所在的地方呢算是這裡的市中心吧
很熱鬧然後路上車很多
很多商店
然後呢你們知道嗎
這個是很多越南當地人還是住在這種
大馬路上的小巷子裡面
然後政府呢試圖的希望他們可以搬遷
可是呢他們很多人不願意搬的原因是因為
在這邊比較好賺錢
他們從家裡走出門口
他們就可以隨便擺像這種小攤子
那種房子就是一個房間
然後裡面可能六七個人住在一起
真的大家非常的親密
就是一個蠻特殊的現象吧
很酷
在Airbnb休息一下
現在來附近找個食物
這是什麼阿
還有我的芒果沙拉
這個很好吃但是太甜了
感覺他加了很多糖我不太敢吃
然後我這樣兩份吃下來是十七萬五千
他們通常都會省略後面三個零
所以就會直接說175
其實蠻便宜的大概台幣200塊左右
好
今天就 沒有不醉不歸
但是今天就稍微放縱一下
我剛剛去餐廳吃了好多越南的料理
什麼炸春捲阿 一般的春捲
還有一個我不知道是什麼東西
然後給自己一個超級爆碳日
然後等一下喝一兩杯小酒 就這樣
我幾百年沒有來夜店了
第一次來
OK現在是我縮小腹
然後放鬆
這是怎樣
好煩喔
我現在要去看一下他們的健身房
要不要在離開這個三星級Hotel前來去練一下
結果他們跟我說這是他們的健身房
恩很好呀有器材
但這是 這是怎樣
整個傻爆眼欸這樣怎麼練阿
所以我 算了吧
等一下換到新的房間再看看
我先去買Banh mi
先去買越南麵包
這間Banh mi店我已經來了第三次了
看我買了一個chicken跟________
越南麵包再加上一個黑咖啡
只要六萬越盾
大概是台幣七十幾塊
Thank you
來看一下我這次住的Airbnb
這間浴室
客房一
客廳
這view很不錯欸
客房二
再來是廚房
後面有一個小陽台 洗衣機
這個就是我住的mall
對不起這個是我的Airbnb
然後他們自己的mall
所以這個建商真的很厲害
這個建商是越南最大的建商
然後他們不只是做建設
他們每一個這種建設都有自己的mall
然後他們還出了自己的汽車
他們甚至還蓋了自己的捷運
自己的高速公路
總之就是一個勢力 財力都非常龐大的一個集團
基本上如果這個建商會倒的話
越南也會倒
然後我現在要去超市裡面買
鹽巴跟油
讓你們看一下這裡的超市會是長什麼樣子跟什麼樣的規格
我住的這個區域阿
他附近 他算是CBD
就是金融中心
然後附近很多外商公司
像韓商跟日商 非常多
所以這邊基本上我走在路上
很多旁邊的人都是韓國人跟日本人
也讓你們看一下這裡的物價
這樣一大包的鹽巴
大概是台幣不到10塊錢
然後這樣一條土司大概是
台幣13塊左右
其實消費還是
跟台灣比較來是相對低很多的
好看看我買了些什麼
鹽巴 蘋果
然後這蘋果是買一送一
所以只能拿這麼多
然後我就把我的吐司給取消了
因為我不想要吃這麼多碳水
因為老實說在這邊能選擇的食物
大部分外食都是碳水
然後cheese本來要包吐司的
但我可以把他跟蛋放在一起煮
這樣子買下來的話是越南盾十七萬多
大概是台幣差不多兩百塊
好多車喔
密密麻麻不知道為甚麼看了覺得
有點噁心
我終於回到我的Airbnb了
然後我今天一整天出去都忘記帶相機
本來就是要跟你們分享說為什麼我要住一個這麼大的房間
原因是因為我要來看這邊的裝潢
所以我一個人就是租了兩房一廳
然後是一個很舒適的空間
就看看他們是怎麼搞的怎麼弄的
那就是因為呢我想要在越南這邊做房地產的投資
就是還在學習中 還在考察中
還蠻累的
因為其實我已經好久沒有一個認真完整的訓練
所以我剛剛是還蠻push自己的
一共在這個健身房待了快要兩個小時的時間
這一期vlog其實也就是拍我這趟
到河內整整完整六天的時間
還沒有跟你們好好分享為甚麼我會想要到河內這邊投資
我覺得有一個最大的因素就是因為
相較於台灣
或者是像是中國大陸
相對是比較
發展空間還是比較大的地方
然後加上他們的人口非常的年輕
他們人口的中位數是在25歲
所以也就是其實你在路上是看不到什麼老人的
大家都是那個最有勞動力的年紀
目前這裡的人
年輕人的消費習慣其實還蠻敢花的
就是幾乎啦
至少我認識的越南人
我跟他們聊天的狀況下
知道他們大部分的理財習慣都是月光族
他們覺得我這麼辛苦工作
當然就是要享受
所以呢他們在領到錢的時候基本上都是把他花完的
我沒有鼓勵年輕人這麼做
但是當一個國家或是一個地區
你的大部分人的消費習慣是這樣的話
那就代表你這個地區的經濟會非常的活絡嘛
再來呢
就是越南的GDP已經連續好幾年
都是表現的非常的漂亮
這種數字是在台灣不可能看到的
很多人說現在的越南就好像是
十幾年前的中國大陸
那我現在所在的河內區呢
他是越南的首都
那大家也說
如果相較中國大陸來說的話
他就比較像是北京
那胡志明的話就比較像是上海
那胡志明確實他的商業也是比較發達的
但是我沒有選擇進入胡志明的兩個原因
第一是我覺得治安不是很好
對我自己來說
我就沒有這麼樣的喜歡
那第二點就是呢
他其實跟河內比起來已經相對飽和了
各項投資 進入的門檻都會比較高一點
所以我選擇河內
原本說要坐飛機回台灣了嘛
結果你們知道嗎
我竟然發生了我這輩子
第一次發生這樣 如此傻爆眼的事情
我竟然錯過我的班機
應該是說我搞錯我的班機
因為我後來有改過
那我記成原本的
Anyways就是我到機場的時候
沒有趕上我的飛機
然後也沒有任何一班往台北的班機
所以我必須在機場待一個晚上
隔天才能回台灣
我不可能坐在大廳那邊睡覺
我覺得這樣來說對我太沒有安全感了
那如果我坐車離開機場的話
我又會擔心明天一大早的飛機會不會有各種問題
所以呢我找到一個地方
我現在在一個
看一下這麼小的膠囊旅館
這個就門口了
然後外面是機場
然後就這樣進來
還不錯啦放得下我的行李
然後有一個桌子 電視
然後這是兩張床
不過還好她說今天只會有我一個人
對就這樣
所以我現在要在這個膠囊旅館裡面待將近11個小時
然後我的飛機就來了
好累喔
我不知道我最近怎麼了
我真的是 平常不會這樣失常的
對 真希望可以趕快回台灣
然後一切回到正軌
然後回到一個正常的我
好謝謝你看到現在
Bye

#越南＃河內＃旅遊