【空間，是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢】 第一次在自己的家釀梅酒，邊做邊喝(喂！)，想起了一些往事。 我是一個實體書蒐集控，家中怎麼斷捨離捐出，都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話，在還沒有擁有自己的家時，讀起來讓我心生嚮往。 她說：空間是生活的容器，當容器能夠確實呼應，合乎我們的需求與願望，生活才能真正的有滋有味，自在自得。 閱讀此書當時正值清明梅子4-5月，看著喜歡的飲食粉專紛紛釀起了梅酒，在家中曬起了一籃籃的青黃圓滾的梅子。分享起居家生活，並且會分享，再忙，也要讓生活擁有儀式感這樣的意念。 我忽然感到一陣酸楚，我的生活是不是一團糟啊？ 手機裡滑著看著這些美好的生活畫面，但是放下手機，我身處的四周環境，舉頭望不見一扇窗戶。下了班回到狹小的租屋處，愛煮飯的我，會先爬到整個家正中央，臨時搭建起來的行動露營蛋捲桌下，搬出我的電鍋、餐盤餐具，然後伴隨著鄰居的二手煙味，和樓上樓下打罵小孩的哭泣尖叫聲，開始為自己煮食。 我渴望自己釀梅酒，我渴望著那些繁瑣工法背後，那些晶瑩剔透琥珀冰糖色的液體，伴隨著梅香四溢的幸福感。我渴望可以跟朋友說：「嘿，我最近有釀梅酒，我有曬梅子，我有做脆梅。做好後分你一點吃吃看。」我渴望有這樣的生活。但我現在在幹嘛？我坐困愁城般地困在一個狹小沒有對外窗，唯一的對外鐵窗還是面對住戶電梯，可以跟來來去去的居民眼對眼的奇妙結界。我知道自己當初因為預算，所以選擇了這樣的租屋空間，我也提醒自己至少有一份工作，可以自食其力，負擔這個容身之處。但我很不快樂，對於一個極度愛下廚的我來說，在生活空間裡，無法為自己煮食，每一次的拿取餐具，每一次的拿取食材，每一次的盛盤裝飯，甚至是洗碗，對當時的室友來說都是一次打擾，是一件多麼痛苦的事。 有一次朋友聊天時，她開玩笑地提起，在雙北市的社畜們，下了班，若能擁有一個專屬於用餐的餐桌，上面沒有長期放著筆電等著工作(那是書桌，是工作桌)，沒有放大同電鍋，沒有放熱水瓶，沒有放任何不屬於晚上用餐的器具。吃完飯後，也不需要把這樣的一個餐桌，藏起來，推進去，收起來，或者在拉到沙發或哪裡繼續當邊桌，或者把便當收起來，打開筆電繼續工作(追劇)。那你基本上，在雙北市已經算是個富翁。因為這表示，你的居家空間夠大，放得下一張專門吃飯的桌子，夠奢侈。 於是，擁有一張餐桌，成為了我的一個心願。我要加油，我要能夠在自己的餐桌上，釀梅酒。我窩在狹小租屋處，跟自己說，甚至寫在便條紙上提醒自己(夠勵志吧？)。直到後來終於買了房子，室內坪數不含衛浴大約16坪，隨然不大，但這16坪是真真實實屬於自己的生活空間。 那天下了班回到家，在餐桌上曬起梅子，開釀梅酒。每種感覺都很奇特。（也可能是我先喝了一口Roku Gin日本六琴酒的關係）我打了通電話給北部的老爸，跟他說：「爸，我釀梅酒了，自己做的。」爸爸說，釀那個幹嘛，用買的不就好了？我只好開玩笑說，因為喝酒可以體內消毒防疫啊。釀好寄一瓶給你唷。老爸可能從接電話到掛了電話，都在想說女兒到底有什麼事嗎？ 釀梅酒從搓洗、曬乾、消毒瓶罐、調整糖酒比例，真的工序繁複啊。但我忙得甘之如飴，充滿感恩。我很喜歡這次搜尋到線上買酒的店家，還有兩間販售梅子的農產平台。都好快速準時的把梅子和酒送到家中。 唯一讓我最煩惱的是，前陣子，或許因為居家防疫的關係，釀梅蔚為風潮，導致裝梅酒的容器，在網路上到處缺貨。 家的容器有了，但盛裝梅酒的容器，仍舊從缺。所以我又硬生生等了半個月，才有好心的賣家，分了最後幾個罐子給我。一圓我那好多年前的自釀梅酒夢。現在裝瓶每天去晃一晃瓶身，就覺得滿足。 因為我知道，這些都是家的模樣。 *** #分享事前準備的材料 1️⃣基酒 白真弓 岐阜九藏 純米酒 月桂冠 清酒 清酒燒酎 初飲初樂 燒酒 清酒燒酎 Chum Churum Soju 百富 12年DOUBLEWOOD 威士忌 英國亨利爵士琴酒 || Hendrick's Gin 日本六琴酒 || Roku Gin 2️⃣瓶子 德國 WECK 密封罐 日本ADERIA玻璃罐 日本星硝玻璃罐 IKEA密封罐 3️⃣梅子 高雄那瑪夏野梅 南投信義鄉手採黃 *** #梅酒 #梅酒バー #梅酒作り #梅酒好き #梅仕事 #梅 #梅干し #梅酒好きと繋がりたい #梅酒ソーダ #知果堂 #梅酒づくり #梅酒ロック #自家製梅酒 #weck #aderia #星硝 #星硝瓶 #星硝梅酒罐 #wine #釀酒 #釀梅酒 #drinks🍹 #foodie #foodporn #drinkstagram #居家 #drinksofinstgram #cheers #gin

｜這次的整理很特別， 委託人是位國小老師， 去年暑假請我到宅協助了兩次， 那次的目標是想淘汰舊家具， 所以協助服務以下架、篩選、分類、打包裝箱要留下的物品， 過幾天她就請二手家具收購業者到府載走舊家具。 而這次她趁著寒假再次請我到宅協助， 這次的目標就是要把暑假時打包裝箱的物品們， 都重新上架到書房， 從新的學期開始， 她想要在這空間備課、畫畫， 也能陪伴孩子們畫畫創作。 物品各別依女主人、男主人、孩子， 常用、少用、順手感等面向， 規劃收納位置。 最後兩張書桌的擺放位置， 對應我昨天進修的 #居家風水課， 主人背後有靠， 方位也有利女主人的工作與孩子學習， 希望接下來能對他們有幫助。 書房的整理比預期還快完成， 還有許多時間， 她原是向我諮詢該怎麼整理教室中的教具與物品， 突然提議：「我們現在可以直接到學校去整理嗎？」 我說好啊！當然沒問題啊！ 就這樣第一次跨進國小教室裡整理， 只用了一個半小時， 解決了委託人長久以來的收納困擾。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 到宅協助與教學超過2年了， 幫助了上百個家庭整理整頓， 超過兩百次的實作經歷， 我協助了大家， 你們也成就了我。 有些委託人因為在意隱私、或職業因素， 不希望公開案例， 大家不用擔心， 我都會詢問「請問這次的整理過程可以讓我分享嗎？」 有人願意整理前後都可分享， 有人只能分享整理後的成果， 有人得完全保密， J.T.一定會尊重客戶的決定， 並且由衷感謝願意打開大門， 讓我協助整理整頓的每一位， 光是這樣的信任度就足矣。 未來也請大家持續關愛與指教唷 😘 #愛上整理整頓JT #整理家整理心 #追求怦然心動的每一天 #高雄整理師 #homeorganizer #整理収納アドバイザー #整理收納師 #整理師 #ときめき #居家整理教學 #居家整理案例分享 #居家整理師 #居家整理收納師 #居家收納 #断捨離 #斷捨離 #整理師 #減法生活 #光之整理收納師 #整理收納講座 #整理收納講座歡迎邀約 #愛上整理整頓系列講座

#茄子工事 熱鬧登場的「嘎啦嘎啦市集｜女子書桌」順利結束🙋🏻‍♀️ 謝謝大家願意付出自己寶貴的週末時間排隊等待，我很不要臉的跟主辦說冷氣要催到最強😂～希望你們有感受到我們的誠意！！！ - 真的超級開心這一次全女子企劃的「女子書桌」順利到不行，我一直覺得好心就會有好報，認真的付出一定會有回報，雖然是個尺寸有點小的室內市集，不過不是我在說，每一攤都厲害到爆炸，好幾個攤友佈置都超強，好想偷她們佈置的道具喔！然後雖然一直埋頭包貨，我也聽到好幾個人要去領錢再回來買，真的是好感動！大家逛得開心，對我們來說就是最棒的鼓勵！覺得 2019 年末有報這一場市集真的是太值得了，超級感動。 - 最後最後，一樣是跟自己的約定，出攤有賺錢一定會捐款回饋社會，順便謝謝大家很捧場我的二手文具，秒殺！捐款畫面截圖放最後一張喔！ - 謝謝大家今天來找茄子玩，下一場！12/28、29 高雄人的「主婦文具市」，你們準備好了嗎！？💪🏻我會加油的！ -