【空間,是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢】
第一次在自己的家釀梅酒,邊做邊喝(喂!),想起了一些往事。
我是一個實體書蒐集控,家中怎麼斷捨離捐出,都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話,在還沒有擁有自己的家時,讀起來讓我心生嚮往。
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【空間,是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢】
第一次在自己的家釀梅酒,邊做邊喝(喂!),想起了一些往事。
我是一個實體書蒐集控,家中怎麼斷捨離捐出,都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話,在還沒有擁有自己的家時,讀起來讓我心生嚮往。
她說:空間是生活的容器,當容器能夠確實呼應,合乎我們的需求與願望,生活才能真正的有滋有味,自在自得。
閱讀此書當時正值清明梅子4-5月,看著喜歡的飲食粉專紛紛釀起了梅酒,在家中曬起了一籃籃的青黃圓滾的梅子。分享起居家生活,並且會分享,再忙,也要讓生活擁有儀式感這樣的意念。
我忽然感到一陣酸楚,我的生活是不是一團糟啊?
手機裡滑著看著這些美好的生活畫面,但是放下手機,我身處的四周環境,舉頭望不見一扇窗戶。下了班回到狹小的租屋處,愛煮飯的我,會先爬到整個家正中央,臨時搭建起來的行動露營蛋捲桌下,搬出我的電鍋、餐盤餐具,然後伴隨著鄰居的二手煙味,和樓上樓下打罵小孩的哭泣尖叫聲,開始為自己煮食。
我渴望自己釀梅酒,我渴望著那些繁瑣工法背後,那些晶瑩剔透琥珀冰糖色的液體,伴隨著梅香四溢的幸福感。我渴望可以跟朋友說:「嘿,我最近有釀梅酒,我有曬梅子,我有做脆梅。做好後分你一點吃吃看。」我渴望有這樣的生活。但我現在在幹嘛?我坐困愁城般地困在一個狹小沒有對外窗,唯一的對外鐵窗還是面對住戶電梯,可以跟來來去去的居民眼對眼的奇妙結界。我知道自己當初因為預算,所以選擇了這樣的租屋空間,我也提醒自己至少有一份工作,可以自食其力,負擔這個容身之處。但我很不快樂,對於一個極度愛下廚的我來說,在生活空間裡,無法為自己煮食,每一次的拿取餐具,每一次的拿取食材,每一次的盛盤裝飯,甚至是洗碗,對當時的室友來說都是一次打擾,是一件多麼痛苦的事。
有一次朋友聊天時,她開玩笑地提起,在雙北市的社畜們,下了班,若能擁有一個專屬於用餐的餐桌,上面沒有長期放著筆電等著工作(那是書桌,是工作桌),沒有放大同電鍋,沒有放熱水瓶,沒有放任何不屬於晚上用餐的器具。吃完飯後,也不需要把這樣的一個餐桌,藏起來,推進去,收起來,或者在拉到沙發或哪裡繼續當邊桌,或者把便當收起來,打開筆電繼續工作(追劇)。那你基本上,在雙北市已經算是個富翁。因為這表示,你的居家空間夠大,放得下一張專門吃飯的桌子,夠奢侈。
於是,擁有一張餐桌,成為了我的一個心願。我要加油,我要能夠在自己的餐桌上,釀梅酒。我窩在狹小租屋處,跟自己說,甚至寫在便條紙上提醒自己(夠勵志吧?)。直到後來終於買了房子,室內坪數不含衛浴大約16坪,隨然不大,但這16坪是真真實實屬於自己的生活空間。
那天下了班回到家,在餐桌上曬起梅子,開釀梅酒。每種感覺都很奇特。(也可能是我先喝了一口Roku Gin日本六琴酒的關係)我打了通電話給北部的老爸,跟他說:「爸,我釀梅酒了,自己做的。」爸爸說,釀那個幹嘛,用買的不就好了?我只好開玩笑說,因為喝酒可以體內消毒防疫啊。釀好寄一瓶給你唷。老爸可能從接電話到掛了電話,都在想說女兒到底有什麼事嗎?
釀梅酒從搓洗、曬乾、消毒瓶罐、調整糖酒比例,真的工序繁複啊。但我忙得甘之如飴,充滿感恩。我很喜歡這次搜尋到線上買酒的店家,還有兩間販售梅子的農產平台。都好快速準時的把梅子和酒送到家中。
唯一讓我最煩惱的是,前陣子,或許因為居家防疫的關係,釀梅蔚為風潮,導致裝梅酒的容器,在網路上到處缺貨。
家的容器有了,但盛裝梅酒的容器,仍舊從缺。所以我又硬生生等了半個月,才有好心的賣家,分了最後幾個罐子給我。一圓我那好多年前的自釀梅酒夢。現在裝瓶每天去晃一晃瓶身,就覺得滿足。
因為我知道,這些都是家的模樣。
***
#分享事前準備的材料
1️⃣基酒
白真弓 岐阜九藏 純米酒
月桂冠 清酒 清酒燒酎
初飲初樂 燒酒 清酒燒酎 Chum Churum Soju
百富 12年DOUBLEWOOD 威士忌
英國亨利爵士琴酒 || Hendrick's Gin
日本六琴酒 || Roku Gin
2️⃣瓶子
德國 WECK 密封罐
日本ADERIA玻璃罐
日本星硝玻璃罐
IKEA密封罐
3️⃣梅子
高雄那瑪夏野梅
南投信義鄉手採黃
***
#梅酒 #梅酒バー #梅酒作り #梅酒好き #梅仕事 #梅 #梅干し #梅酒好きと繋がりたい #梅酒ソーダ #知果堂 #梅酒づくり #梅酒ロック #自家製梅酒 #weck #aderia #星硝 #星硝瓶 #星硝梅酒罐 #wine #釀酒 #釀梅酒 #drinks🍹 #foodie #foodporn #drinkstagram #居家 #drinksofinstgram #cheers #gin
二手工作桌高雄 在 Facebook 的最讚貼文
!壓力!
每一個代言也都是一個壓力
但是這一個連莊的公益代言
壓力山大。因為去年很成功
業績破億銷量成長一點多倍
而且為庇護工場喊聲太必須
今年?疫情間大家自顧不暇
趨緩後才能開始起跑做推廣
我心很急但看到他們好努力
就知道自己必須更加打起勁
於是把記者會展示品全帶走
那天客串戲劇傍晚收工直播
花了近一小時介紹庇護工場
分享新北市共27家的特色
從吃的喝的用的到燈泡製造
從影印機租賃再到打掃服務
從印刷業務到印章客製業務
甚至還有兩家就是便利商店
有空嗎?麻煩借我54分鐘
看應是八月最有意義的直播
https://fb.watch/7AHoH9BaJF/
小提醒每間庇護工場的禮盒
都有著不一樣的結單時間唷
想要訂購的朋友們請務必要
提早先到網路商城看好時間
有些禮盒只在某些電商才有
所以大家記得四大電商平台
都要去看看逛逛才不會漏掉
最後!有一些禮盒已經售完
大家要買要訂真的都要快啦
以下是完整新聞稿重點很多
中秋節即將到來,新北市政府勞工局特別打造「庇護暖中秋-愛心大獻禮」,於四大電子商城(蝦皮、雅虎、露天、PChome)上架,並於今早舉辦線上暖心展售直播,推動多款庇護工場全新亮相中秋限定禮盒,也加碼推出不限金額全面85折還加贈精美小物 優惠活動,暖心又划算。市長侯友宜及二度連莊代言人黃子佼,特別一早出席攜手力推,讓今年的中秋佳節過得更暖心。
一向在服裝上做足巧思的黃子佼今天把庇護工場圖案直接穿在胸前,自嘲是行動公車廣告,他提到過去有一首壯志在我胸,今天他是庇護在我胸!以身相許的行動讓侯市長特別鞠躬致敬,嚇壞黃子佼。除此,他提到昨晚威力彩就是獎落新北市三峽,他呼喚得主,獨中偏財大運,一定要記得做公益,趁機喊話力推得主購買中秋禮盒。
侯友宜市長表示,在庇護工場工作的身心障礙員工,每位都像我們的孩子,希望各大企業與市民朋友一起購買支持,在今年疫情影響特別艱困之時,也感謝黃子佼信守承諾,再次接下代言重任,相信在什麼都能主持的全能主持黃子佼力挺下,能讓庇護工場業績與去年一樣,再次逆勢高飛。
把做公益當日常課題的黃子佼,近期陸續開始還工作債,光代言就有三個商業案,但也有兩個公益代言陸續起跑,且五月中起,疫情升溫,愛心沒閒置,用社群至少發了55篇貼文加限動,推廣全台至少50家餐飲外送服務,創#疫起遠距離一起幫忙推,從高雄火鍋到台北披薩,從屏東芒果到台南木瓜、從嘉義雞肉飯小吃店到連鎖西餐廳,再到五星級大飯店或水餃冷凍包,涵蓋主餐、甜點、飲料,他幾近來者不拒,全部以業配的格式,做免費的推動,助力店家穩住生計,還掏腰包買了多箱梨山水蜜桃、臺東釋迦與訂購高雄水餃、臺北餐廳的美食產品,以#疫起遠距離一起吃個飯方式,買單饋贈親友另類共餐。
甚至在疫情嚴峻捐款吃緊的六月,臨時允諾各單位邀請,在家錄製募資影片,代言義助朱銘美術館、創世基金會高雄鳳山分會與台東分院、大米缸計畫實現餐桌、木匠的家關懷協會,從美術館運營到尿布、有機米、釋迦、回收二手物的各種專案,即使少了舞台上的主持,但依然宅家發揮全能主持功力,無酬付出。黃子佼說:月到中秋分外明,越到中秋越要您!請多捧場!報復性支持!因為庇護工場幫我們庇護許多需要幫助的朋友,提供就業謀生的技術與機會,那我們就來庇護他們的產品吧!
去年黃子佼首度接觸新北市庇護工場,為了代言要對粉絲負責,他私下偷偷去各電商平台網購,測試出貨速度與品質外,還帶到飛碟電台直播開箱,沒想到每個商品開箱時,網友都驚呼新北市各庇護工場的禮盒包裝與設計大進化,超越過往對公益團體商品的既定印象,而他一邊開一邊吃,邀請電台同事,例如主持人瑪麗加入,在一切來真的、無法做假的真開箱直播過程裡,大家一包一包一口一口,從餅乾到果乾,樣樣讚不絕口,讓黃子佼很感動,感受到工場裡的夥伴,努力的求進步,然後接下代言後,排除萬難,陸續出席三次活動與拍攝廣告,今年初紅白藝能大賞在小巨蛋錄製,他也自費送嘉賓們一人一盒新北市庇護工場的禮盒當伴手禮,順便讓藝人朋友認識他們,行動力挺,讓市長讚不絕口。
今年新北市再度呼喚他,黃子佼也正式走馬上任連莊代言,尤其近期他已復工8成,仍排開通告,親自出席直播,也承諾侯市長會比照去年,捐出20萬,全數採購新北市各庇護工場的商品於中秋節餽贈親友,除了以身作則回饋社會,也因每樣品質超讚,讓他每次分送時都超有面子。
新北市有27家庇護工場,在商品及服務上都力求專業及創新。今年也推出多款優質禮盒。今日,侯市長和代言人黃子佼秉持過往合作多次的自在默契,在現場以逗趣互動的方式,開箱介紹各庇護工場禮盒特色,如喜憨兒庇護工場與幾米合作的「遇見夢想月餅禮盒」、唐氏症基金會愛不囉嗦手作體驗館「璀璨幻月綜合酥禮盒」、集賢庇護工場推出的「花饗月圓禮盒」、慈育庇護工場「臻饌伴月禮盒」,及超級可愛的慈泰庇護工場「幸福樂章.小協奏餅乾禮盒」、愛盲庇護工場「花好月圓-酥餅禮盒」等,樣樣都是2021中秋送禮的首選。
#公益佼出來
#直播佼出來
#禮物佼出來
新北市庇護工場四大電商連結:
蝦皮購物:
https://shopee.tw/windwin123
露天拍賣:
https://www.ruten.com.tw/store/windwin123/
PChome商店街:
https://www.pcstore.com.tw/tpcsheltered/
Yahoo超級商城:
https://www.google.com.tw/....../amp/store/tpcsheltered
#新北市庇護工場
黃子佼
二手工作桌高雄 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的最讚貼文
#從不給任何人開團的Cybex一年一次的獨家團購
Cybex汽座+提籃+餐椅+推車
其實本團的緣起是因為這篇文《意外與明天你絕對不會知道誰先到》而認識了Cybex的小編:
https://www.facebook.com/309451919769378/posts/562330601148174/?d=n
====== 文章節錄如下======
在醫院工作,讓我看過很多很多的悲劇。
舉個我親身遇到的忘拔蛋父母的例子:
爸爸土豪很有錢開X5,媽媽不用顧小孩,家中都請保姆和幫傭。
小孩放在後座的汽座上,但沒有綁好。粗心的媽媽在路邊打開後車門時,#車子靜止的狀態,小孩從後座的汽座上面跌落到地面。
然後小孩就腦出血了,送到醫院來要開顱。
印象很深刻的,那對父母一直在手術室外靠腰靠北,『我們怎麼這麼倒楣?』
如果您買不起車,只能騎機車載孩子,那沒話說。
如果您買不起安全座椅,那也就算了。(才怪)
買得起X5,買了汽座,卻因為孩子哭鬧卻不綁,因為孩子哭鬧而抱起來,因為覺得市區慢慢開沒關係,因為覺得貪圖方便而一時懶得綁,因為 #覺得我不會這麼倒楣。
是倒楣嗎?還是疏忽?
意外和明天,你永遠不會知道誰先來。
====== ====== ====== ======
所以我一直以來,都在推廣一件事
「#無論如何孩子都該坐汽座」
負擔得起的父母,就請你們挑選ADAC測試高分的品牌。
至不濟,二手的/恩典牌都好,至少有坐都比沒坐好。
所以我一直都在把我家換下來的汽座,便宜出清,或者免費用送的送出去,只是為了推廣要坐汽座的觀念。
應該還有人記得我之前陸續送出幾張限恆春自取的汽座吧?
因為我不想再看到有任何一個悲傷的新聞,是孩子沒有坐汽座而受傷,甚至過世。
Cybex的汽座,#從來沒有給任何人開過團,就算是百貨公司滿千送百,也都是維持著全通路固定的價格,#萬年不二價。
但私訊我的Cybex小編,居然是灰灰粉,我跟她聊過之後發現,她的觀念與我有非常讓我認同的相似。
「我也是孩子的母親,我都跟客人說你們不一定要買我們家的汽座,但一定要讓孩子坐汽座」她這樣跟我說。
為了她跟我相似的理念,所以我去年開了全台灣第一次Cybex的團購,錯過的一直敲碗也就到今年了。
我家中有三個孩子,我陸陸續續地買了超過15張的提籃或是汽座。對我來說,汽座就不只是有坐就好,如同汽車我會去看NCAP和IIHS的撞擊測試一般,汽座也會有ADAC的安全評價可以參考。
我最喜歡的一直都是Cybex,在台灣還沒有代理商時,我就透過德國代買網站從德國買回來兩張。
以下會告訴你,我選擇Cybex的理由。
📌#Pallas的前護體固定和其它汽座的五點式安全帶的差異。
爸爸媽媽們回想一下,你有沒有遇過緊急煞車時,被預縮式安全帶緊緊的勒緊在椅子上,隔天胸口瘀青的經驗?
如果你學過簡單的物理,壓力公式是受力除以受力面積。緊急煞車時的壓力,分散在前護體上,有沒有比五點式安全帶更不容易勒傷?
📌#五點式安全帶的兩個誤區。
1.你以為你綁好了,但你沒有每次上車綁好都把它調緊。或者是你綁緊後,因為孩子哭鬧,妳又把它稍微調鬆?
沒綁緊的五點式安全帶,跟沒綁一樣。
2.我家的調皮灰,因為筋骨軟Q外加斜肩,無論我綁再緊,之前的三張Britax汽座他都有辦法掙脫肩帶。
為了不讓小孩掙脫,#加上胸扣那絕對是另外一件危險的事。
我自己的經驗,為了要讓胸扣扣上,肩帶反而要調鬆一點點。
但五點式安全帶沒扣緊,根本就等於沒扣,而且胸扣沒注意,反而可能勒到脖子。
我不懂得是,花了近萬元,看了ADAC報告去挑一張得分高的汽座,是為了風險管理上要降低風險。然後買了進口汽座,卻用一個幾十元,也沒有任何安檢安規和實驗室測試的東西,去變更了原廠使用設計,加上胸扣以後,這已經和送ADAC測試時的使用條件完全不同了,我個人沒辦法接受。
📌#前護體的優點:
1.只要你有把安全帶正確的來回纏繞一圈,就絕對會裝好,避免掉人為疏失沒有綁緊的可能性。
2.平均分散壓力,更好的保護寶寶。
3.習慣之後,灰灰和姐姐們其實都把這個前護體當成小桌子,在上面吃東西/玩玩具/或是趴著睡覺。
到了下一個階段,我把前護體拿掉後,她們反而不習慣,吵著想要她們的小桌子。
📌#新生兒該選什麼?
#請用提籃。這張提籃有比較大一點點,#可以從出生用到13kg.
📌提籃如何固定?要不要加底座?
提籃可以用 #安全帶固定,或是選配iso fix底座。
我個人建議 ,#不需要花錢買底座。理由如下:安全帶就可以固定得很緊,加了底座是讓你方便拆下提籃提著走。
#但不要被歪過人單手美美輕鬆自在拎著提籃的圖片騙了,提籃本身的重量,再加上沒多久就超過十公斤的寶寶,#我根本不會想把寶寶跟提籃一起拎下車!更何況太太,她根本拎不動。
提籃只能用到13kg上下,比起汽座,使用時間沒有很長,真的不用額外花錢買isofix底座,用安全帶就可以固定的很牢靠也很安全了。
換成汽座後,提籃的底座也就無用了。
我這個購物狂都跟你說不用買的東西,我想妳就不用再糾結到底要不要花這筆錢。
📌Pallas S-fix/Solution S-fix的汽座怎麼固定?沒有Iso fix能用嗎?
#isofix和安全帶固定雙用都可以,#沒有isofix的車款也適用。
📌法規是不是規定2歲以前要後向?
我家大寶二寶,都是一出生就使用提籃(後向乘坐),坐到實在不能坐了(大概14~15kg),差不多也兩歲了,接著就換前護體設計的Cybex (正向)
灰灰比較尷尬,1歲10個月就已經14kg,提籃坐不下了,我也是直接換成正向的Cybex汽座。
因為反向的汽座都是五點式固定,幾張Britax汽座灰灰行車中都會掙脫肩帶,那反而更不安全。(如附圖)
用兩歲年齡來一刀切,而不是用身高體重體型來區分汽座要坐正向還是反向,在我個人看來是挺不科學的啦,還是有沒有什麼官商勾結,我實在不想這樣去推測。
有次在高速公路,我回頭看到灰灰又把肩膀從汽座鑽出來,五點式固定只剩下胯下那三點,嚇到我停路肩綁他。接著一路提心吊膽的從台中開回高雄,頻頻回頭注意他!一回到家第一件事就是上網買Cybex汽座!而且一口氣買了兩張,包色。
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1124484714568299/?d=n
如果要按照台灣法規,那就是:
#Cybex提籃從出生可以用到13kg
#Pallas汽座可以從兩歲開始用到36kg
至於如果你家剛好滿13kg但還沒兩歲呢?
看你們個人想法,惡法亦法,我不能鼓吹你違法。
但台灣立委的遊說法律和德國人的安全標準相比,我寧可相信德國人。
======團購文======
團購品項:
1.Cybex 提籃 Aton5 (新生兒~13kg)
團購價5580
送原廠透氣座布套(市價1800)
2.Pallas S-fix (9kg~36kg)
團購價12800/14800(法拉利款)
送兩樣贈品(市價2280)
原廠透氣布套
原廠杯架
3.Solution S-fix (15kg~36kg)
團購價8800/10200(法拉利款)
送兩樣贈品(市價2280)
原廠透氣布套
原廠杯架
(其實Solution就是Pallas 拆掉底座,拿掉前護體)
4.#獨家每筆訂單滿6000折600,#每單限折一次,#如果買多樣商品可以拆單結帳。
有買過cybex的朋友們都知道,Cybex從來都是萬年不二價,而且全台灣的通路都同價格,她們不希望父母還要費心去比價,然後不會殺價或比價的父母還要吃虧。所以就算是新光三越或其他百貨公司的週年慶活動,活動完的價格也依然會跟外面小間的婦嬰用品店通路同價格。
所以為了怕影響其它通路,#這次團購只能限制十天,到8/9截止。
一次送兩樣原廠贈品,而且贈品單價真的就要兩千多。一筆訂單超過6000還可以折600,這就已經是連婦幼展都不曾有過的優惠了,我其實真心不介意大家到底跟誰買,我只是想推薦大家這個令人安心的產品給大家的孩子。
Cybex一向都是少量現貨,買過的朋友就知道,#通常都需要預購,本次大概也不例外。有 #少量現貨,#先搶先贏。
但沒搶到的可以先訂,可以預購等貨到。
▍優惠 ▍
邱醫師粉絲專屬贈品:
❤️成長型汽車安全座椅Pallas s-fix 、Solution s-fix 送透氣座布套+杯架(市價$2280)
❤️提籃式汽車安全座椅Aton 5 送原廠透氣座布套(市價1800)
❤️提籃式汽車安全座椅Cloud Q/ Cloud Q+ 送原廠遮陽罩(市價1280)
❤️推車Pocket Air送原廠收納袋
❤️推車Eezy S系列下殺43折、配件五折
#你消費Cybex加碼,#訂單滿6000現折600,#一張訂單僅折扣乙次。
#要買多樣商品者記得分筆下單。
因為臉書擋觸及率的關係,很多人都是收團了才看到文章,這團沒辦法延長也沒辦法加開,再拜託大家幫忙分享。
🔥團購連結:
https://gbf.tw/bk89w
🔥推車介紹文:
https://www.facebook.com/100969585218803/posts/237752608207166/?d=n
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【空間,是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢 】
#事前準備篇
第一次在自己的家釀梅酒,邊做邊喝(喂)。想起了一些往事。
我是一個實體書蒐集控,家中怎麼斷捨離捐出,都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話,在還沒有擁有自己的家時,讀起來讓我心生嚮往。
她說,#空間是生活的容器,#當容器能夠確實呼應,#合乎我們的需求與願望,#生活才能真正的有滋有味,自在自得。
閱讀此書當時正值清明梅子4-5月,看著喜歡的飲食粉專紛紛釀起了梅酒,在家中曬起了一籃籃的青黃圓滾的梅子。分享起居家生活,並且會分享,再忙,也要讓生活擁有儀式感這樣的意念。
我忽然感到一陣酸楚,我的生活是不是一團糟啊?手機裡滑著看著這些美好的生活畫面,但是放下手機,我身處的四周環境,舉頭望不見一扇窗戶。下了班回到狹小的租屋處,愛煮飯的我,會先爬到整個家正中央,臨時搭建起來的行動露營蛋捲桌下,搬出我的電鍋、餐盤餐具,然後伴隨著鄰居的二手煙味,和樓上樓下打罵小孩的哭泣尖叫聲,開始為自己煮食。
我渴望自己釀梅酒,我渴望著那些繁瑣工法背後,那些晶瑩剔透琥珀冰糖色的液體,伴隨著梅香四溢的幸福感。我渴望可以跟朋友說:「嘿,我最近有釀梅酒,我有曬梅子,我有做脆梅。做好後分你一點吃吃看。」我渴望有這樣的生活。但我現在在幹嘛?我坐困愁城般地困在一個狹小沒有對外窗,唯一的對外鐵窗還是面對住戶電梯,可以跟來來去去的居民眼對眼的奇妙結界。我知道自己當初因為預算,所以選擇了這樣的租屋空間,我也提醒自己至少有一份工作,可以自食其力,負擔這個容身之處。但我很不快樂。對於一個極度愛下廚的我來說,在生活空間裡,無法為自己煮食,每一次的拿取餐具,每一次的拿取食材,每一次的盛盤裝飯,甚至是洗碗,對當時的室友來說都是一次打擾,是一件多麼痛苦的事。
有一次朋友聊天時,她開玩笑地提起,在雙北市的社畜們,下了班,若能擁有一個專屬於用餐的餐桌,上面沒有長期放著筆電等著工作(那是書桌,是工作桌),沒有放大同電鍋,沒有放熱水瓶,沒有放任何不屬於晚上用餐的器具。吃完飯後,也不需要把這樣的一個餐桌,藏起來,推進去,收起來,或者在拉到沙發或哪裡繼續當邊桌,或者把便當收起來,打開筆電繼續工作(追劇)。那你基本上,在雙北市已經算是個富翁。因為這表示,你的居家空間夠大,放得下一張專門吃飯的桌子,夠奢侈。
於是,擁有一張餐桌,成為了我的一個心願。我要加油,我要能夠在自己的餐桌上,釀梅酒。我窩在狹小租屋處,跟自己說,甚至寫在便條紙上提醒自己(夠勵志吧?)。直到後來終於買了房子,室內坪數不含衛浴大約16坪,隨然不大,但這16坪是真真實實屬於自己的生活空間。
那天下了班回到家,在餐桌上曬起梅子,開釀梅酒。每種感覺都很奇特。(也可能是我先喝了一口Roku Gin日本六琴酒的關係)
我打了通電話給北部的老爸,跟他說,爸,我釀梅酒了。自己做的。爸爸說,釀那個幹嘛,用買的不就好了?我只好開玩笑說,因為喝酒可以體內消毒防疫啊。釀好寄一瓶給你唷。老爸可能從接電話到掛了電話,都在想說女兒到底有什麼事嗎?
釀梅酒從搓洗、曬乾、消毒瓶罐、調整糖酒比例,真的工序繁複啊。但我忙得甘之如飴,充滿感恩。我很喜歡這次搜尋到線上買酒的店家,還有兩間販售梅子的農產平台。都好快速準時的把梅子和酒送到家中。
唯一讓我最煩惱的是,前陣子,或許因為居家防疫的關係,釀梅蔚為風潮,導致裝梅酒的容器,在網路上到處缺貨。
家的容器有了,但盛裝梅酒的容器,仍舊從缺。所以我又硬生生等了半個月,才有好心的賣家,分了最後幾個罐子給我。一圓我那好多年前的自釀梅酒夢。現在裝瓶每天去晃一晃瓶身,就覺得滿足。因為我知道,這些都是家的模樣。
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1️⃣基酒
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月桂冠 清酒 清酒燒酎 月桂冠清酒
初飲初樂 燒酒 清酒燒酎 Chum Churum Soju Chum Churum 初飲初樂 台灣
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日本星硝玻璃罐 #星硝 小器生活道具
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Ball梅森罐 Ball Mason Jars Taiwan 美國經典梅森罐
3️⃣梅子
高雄那瑪夏野梅 知果堂
南投信義鄉手採黃 無毒農-友善環境的安心水果
4⃣糖類
冰糖
台糖二號砂糖(紅糖)
柴燒黑糖
蜂蜜