#走讀臺灣 #民間高手私房台旅路線趴萬
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秋高氣爽想兜風，何不試試由詩人、作家、文史工作者、書店老闆等熟門熟路老司機開發的文化祕徑？文化部「走讀臺灣 」每年向全台高手徵件各地文史旅遊路線，有在地人相伴，實地走訪台灣私房故事。第一波活動正式釋出，每場名額有限，多場僅收車馬費或完全免費，懂玩的咖請手刀報名！

路線遍及全台，B編自首文史中毒，字數有限亂亂和大家分享私心路線：位在新北市的翫雙溪書苑「跟馬偕走讀淡蘭古道」，帶領讀者認識馬偕與清朝日治時期行過此路的各國博物學家，探訪教會遺址、雙溪清代古渡船頭，與旁邊宛如羅馬古蹟的百年周家古宅等，重溫這條百年歷史的道路與人物故事。

走完山，需要水的陪伴，生活旅人團隊長期深耕花蓮，「牽起Sakul人與河：與部落共存的美崙溪」邀請在地族人領路，帶讀者走入Sakul的文化脈絡，透過文本及耆老的口述歷史，認識撒奇萊雅族水與文化的發展脈絡，同時在美崙溪畔體驗部落生態捕魚法，從手到腳學習部落智慧。

走讀路徑有文史有自然，適合全齡讀者參與，亦有專為青少年和親子讀者專場。雖然暑假剛過，但涼爽的秋季難道不是最適合在台旅遊的時節？台灣行腳可以不只是透過螢幕，這一回是真的要走下去喔（還有延伸書單呢）2021走讀臺灣，大家走起來！！

🥾完整走讀路線🥾請見「走讀臺灣」官網🥾
https://worldbookday.culture.tw/home/zh-tw/activity
精彩路線陸續上線，也歡迎到下方主辦單位臉書，追蹤最新活動消息！


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#EZKorea #韓語學習書
#一次介紹八本韓語學習書

EZKorea真的很認真耕耘韓文學習書市場，出版的書籍不但內容豐富多元又合適台灣韓語學習者閱讀，相信其中有好幾本你們應該都不陌生，我今天就要來簡單地跟大家分析哪本書適合怎麼樣的讀者。

再次提醒大家，學習語言需要漫長的累積與練習，不要以為掏腰包買了書回家自己就會進步，一定要花時間好好閱讀，不但只是用眼睛看用大腦理解，也一定要動手實際操作，更要動嘴讓嘴巴的肌肉能得到充分的訓練喔。同時我也不提倡大家一次就把所有的書買回家，太多未讀完的書放在架上只會生灰而已，建議大家依照自己的程度與需求，一次買一兩本，好好看完再買下一本喔。另外也推薦跟我一樣懶惰的朋友，可以邀請三五個同樣學習韓語的友人共同組織讀書會，就能一塊慢慢地把書看完了。

#韓語自學力
由自學成才的阿敏老師所著，十分適合對韓語有興趣、但不知道該怎麼入門或是不知道自己該不該學韓語的零基礎朋友，透過此書能夠了解韓語的學習方法，當然亦非常推薦自學韓語的朋友閱讀，就算是有在上補習班、家教等跟著老師學習的同學，也能從此書中獲得許多學習語言的tips喔。
推薦給零基礎至3級學習者
博客來79折
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#韓語文法關鍵50選
韓國語教育學碩士丁芷沂所著，丁老師是非常了解台灣學生的台灣籍老師，相信很多剛接觸韓語文法的台灣同學面對跟中文完全不一樣的語法應該感到很惶恐跟頭痛吧，丁老師深入簡出地將基礎文法解釋地非常清楚，適合對文法感到頭痛的同學、或是聽不懂韓國老師說明的同學，此書能幫你打下良好的文法基礎，亦想推薦給有志從事韓語教學的朋友。
🌟推薦給韓語文法初學者至3級學習者
博客來79折
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#那些好想搞懂的韓文問題
由咖永的完熟韓文人生的咖永所著，此書根本是中文母語者的韓文學習聖經，咖永將一般韓國人都搞不清楚的相似詞彙、文法條條都幫大家說明地清清楚楚，所有學韓文的朋友都應該人手一本，同時也想推薦給進行韓語教學的老師們。
🌟推薦給3級以上的所有韓語學習者跟韓語老師
博客來79折
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#韓語實用文法大全
中國籍韓語教授所著，近似於我在研究所學習的韓國語文法論(국어문법론)，若說前述幾本文法書是將文法句型一條條列出讓同學循序漸近地由下往上學習，像是從山腳開始爬山一樣，那麼此本書就是提供大家一個由上往下俯勘韓語整體文法的視角，也就是從空中往下看山勢、水流走向的機會。推薦學到高級的朋友閱讀，相反地不大推薦沒有韓語基礎的同學閱讀。沒有念過韓語碩士或進修過韓語教育學的韓語老師，也希望你們能花點時間研讀，精進自己的文法實力。
🌟推薦給5級以上的韓語學習者跟韓語老師
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#韓國駐台記者教你看懂韓語新聞
由駐台灣的韓國籍記者柳大叔所著，精選了50篇韓國時事新聞，非常適合用來鍛鍊韓文閱讀能力，推薦給要考韓檢或是想要豐富時事詞彙的朋友，此書所選的文章都十分合適韓語學習者閱讀，我自己亦在週一晚上5級班帶著同學每兩周閱讀一篇，用這本書訓練學生的閱讀與翻譯能力。
🌟推薦給3級以上的韓語學習者與想要考韓檢的同學
博客來79折
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#新韓檢中高級寫作速成攻略
對於想要征服韓檢6級的同學而言，寫作成績應該是一座難攀登的高山，眾所皆知寫作能力是很難在短時間內提升的，需要花費大量的時間與精力不斷地寫不斷地練習才有進步的可能。此書聚集了豐富的寫作練習與答題技巧，還有錯誤診療室，適合想要精進寫作能力與考中高級韓檢的同學。
🌟推薦給4級以上的韓語學習者與想要考韓檢的同學
博客來79折
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#IG韓語貼文日記
必須承認我買書其實是很看顏值的，這本書就是那種美美地讓我想要精心收藏並好好閱讀的美人兒，也是當我要送朋友韓語學習書的時候最想要選擇的禮物。除了漂亮的插畫之外，作者水水是我很熟悉的學妹，她一直以來都很關心韓國社會與時事，對韓國潮流亦是十分敏感，透過此書能夠學到課本上學不到的、當今韓國年輕人所使用的詞彙與句型，非常適合喜歡看韓粽或韓國名人IG的同學，另外也超推薦大家用此書教導的內容來書寫自己的IG日誌，說不定就能透過韓語日誌認識韓國朋友呢。
🌟推薦給2級以上喜歡新知識想要豐富詞彙的韓語學習者
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#MookKorea韓劇樣貌
EZKorea小編集結心血之作，應該有許多朋友是因為愛看韓劇而開展自己學習韓語之路的吧，此書收錄了跟韓劇相關的知識常識，有很多我們一般人不了解的韓劇文化，同時還能學到這些句子的韓語表達方法，超適合愛看韓劇的朋友，可以一邊看劇一邊學好韓文唷。
🌟推薦給3級以上韓劇愛好者與想要邊看劇邊學韓語的朋友
博客來79折
https://reurl.cc/Ako4d8

咳咳，雖然我真的不建議大家一次買太多書，但我剛剛去博客來搜尋複製網址的時候發現我介紹的八本書都在79折特價中⋯哎呀好想趁機囤書啊😏
🗣請理智購書，買書前可規劃讀書計畫，也可以去實體書店翻閱，確定自己喜歡再買唷

其它韓語文法書推薦
#新觀念韓語法
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/954037568125457/
#韓語句型比較100
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/763755487153667/
#韓語文法精準剖析
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/1648977118631495/

同場加映 其它好書推薦
#韓國文學作品
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/1314446105417933/?d=n
#教你看懂韓語新聞
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韓語課本「#您好！韓國語」
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/1488943631301512/
「의성어 의태어」 「#活用韓文擬聲擬態語」
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/1289751581220719/
「#去韓國要會的700句」「#心智圖聯想速記韓語單字」
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/1248600328669178/?d=n
「#這個詞，原來是這個意思」「#365天天貓和日麗」「#完全捷進寫作詞彙」「#品味唐詩」「#感覺宋詞」
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/1226400380889173/?d=n
「#朝鮮王朝的食衣住解謎」
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/980713885457825/?d=n
「#用韓國人一天學韓語」「#我不是妖精還真對不起」「#韓國年輕人這樣說」「#我的韓語學習日曆」
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/972791912916689/?d=n
「 #아침편지」
https://www.facebook.com/ginfung2018/posts/760115890850960
推薦韓文書「#100명중 98명 틀리는 한글 맞춤법」
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/761093650753184/
推薦二手書店尋寶-胡思二手書店
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可愛的韓文貓咪書「#100마리 고양이」
https://www.facebook.com/754823874713495/posts/867959853399896/
韓文書엄마,오늘도 사랑해「#謝謝妳，成為我的媽媽」中譯版
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我也有YouTube頻道了
雖然還很貧瘠但拜託大家順手訂閱一下啊❤️
https://www.youtube.com/user/abycat0118

線上課程
https://bit.ly/3qc2gEw

페이스북 언어교환 그룹 臉書語言交換社團
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라인 언어교환 채팅방 賴語言交換群組
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Clubhouse
@ginfung

【<華爾街日報> 開箱實測一個月心得】

「如何迅速成為一名投資邊緣人？」

https://rayskyinvest.org.in/雷司紀X華爾街日報聯名VVIP專案

對我來說，看國外新聞是很稀鬆平常的事情，因為這是做美股投資非常重要的基本功。

不是說台灣的新聞不好，但畢竟是經過翻譯的第二手、第三手資訊了，偶爾會遇到翻譯的品質不好、或者記者斷章取義的狀況，對投資人來說資訊判讀錯誤的風險其實很大，一失足成千古恨。

所以我往常的習慣是，當聽到一個新資訊/消息後，再 google 國外的新聞作原文吸收，然後相互比較過濾，留下正確的資訊。

前些日子， 風傳媒 找上門來，詢問我願不願意體驗一下完整訂閱版的<華爾街日報>？

事實上，過去的我幾乎不會花錢在這類付費專欄/媒體上，畢竟我對自己查證資料、過濾雜訊、媒體識讀的能力有信心，不太需要花錢請別人幫忙整理，不過現在免費的都送上門來了，到嘴的肉不吃白不吃，當然說好！

科普一下：<華爾街日報>(WSJ) 創立於 1889 年，是美國著重在金融、商業領域的龍頭報導，目前由道瓊集團(就是推出道瓊工業指數的那個)所擁有。在媒體界以精實嚴肅的報導風格聞名，業界給予的評論是：「其調查型報導，往往保持著高度品質和挖掘精神」，目前由道瓊集團(就是推出道瓊工業指數的那個)所持有，在美國是重量級的金融經濟報紙。

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直接說結論：「華爾街日報的品質真的挺高的！」

其英文文章相當嚴謹，行文流暢，讀起來暢快絕頂。在這段時間的體驗中，我的英文能力真的有提升，並且也認識到過去沒留意過的專有名詞。單就英文學習的角度來說，算是很不錯的教材資源，同時又可以增長金融、國際時事等知識。

我還滿喜歡「Opinion (名家解讀)」專欄的，由數十位的華爾街日報編輯/特約作家會定期撰寫特定領域的專業新聞。這些人平常就深耕於此，關注於世界各地大小事，然後以流暢的文筆撰寫出客觀資訊及主觀思維。對我來說，看文章除了吸收資訊，若能從中學習思維會更好，而這些名家解讀的文章確實相當不錯，以下點出幾位名家，理解一下在上面撰寫專欄作家等級是怎麼樣：

✍️ Gerard Baker：華爾街日報總編輯
✍️ Andy Kessler：《一個投資分析師的告白－華爾街牛肉場》的作者
✍️ Peggy Noonan：《被遺忘的人: 1930年代經濟大蕭條新史》作者
✍️ Mary Anastasia O'Grady：專門撰寫拉丁美洲的新聞資訊

除此之外，還有「World(國際專區)」，專門整理各大洲/國家的資訊。

舉例來說，上面有 China (中國)，可以在第一時間掌握到和中國的投資資訊。更重要的是，會從美國人的觀點/思維角度來看！像最近中概股鬧得沸沸揚揚，我一方面從中國媒體看看大陸的觀點，同時也從華爾街日報上看看美國的觀點，其實會發現有趣的異同之處。

還有最近八月中鬧得沸沸揚揚的阿富汗事件，華爾街日報上有 Middle East (中東) 的專欄做一系列的完整報導，我是直接在上面吸收，算是最完整也最第一手的資料。台灣媒體雖然有報導這件事，但幾乎 99% 都是翻譯來的，更糟的是還東翻一篇、西翻一篇，資訊零零散散。在阿富汗這件事上，先看完華爾街日報後，再來看台灣媒體的整理，資訊吸收的體驗上真的差滿多的。(廢話，人家可是要付費訂閱的 XD)

如果你對自己的英文沒信心，上面也有提供中文翻譯跟日文翻譯的版本可以切換。但我還是建議看英文版的會最好，資訊最完整也最清楚，並搭配 Google 翻譯來協助閱讀。

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以投資的角度來說，完整版的<華爾街日報>有許多市面上找不到的文章及私密資訊，挺對我的胃口。

當你能取得別人拿不到的資料時，就更容易站到「少數人」那一邊。

平常多數台灣人都在看差不多的資料，都在討論差不多的事情，很難會有什麼競爭力。

因此我更寧可成為少數 1% 的邊緣人，去看多數人都沒在看的文章，吸收更第一手完整的資訊，這樣才能凝聚出與眾不同的 insights (洞見)。

在投資這件事上，我挺喜歡成為邊緣人、站在少數那邊。

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我常把腦袋想像成一片夜空，

每一個資訊都是一顆星星。

我每天所做的事情，就是吸收新的資訊，

把新的星星掛在這片夜空中，讓它越來越璀璨。

有的時候，在掛上新的星星時，

會突然發現和其他星星似乎串聯了起來，形成一幅星圖。

星星本身沒有意義，但星圖卻有，

指引出我做下一筆投資的方向。

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因此在這次體驗完後，

我答應和<華爾街日報>聯名，推出雷司紀專屬的 VVIP 專案：

👉 https://rayskyinvest.org.in/雷司紀X華爾街日報聯名VVIP專案

訂閱一年只要 3988 元 (原價 13996 元)，等於打了 2.8 折！

同時，我還談到 CoffeeMart 咖啡市集 的贊助，訂閱即送高級精品濾掛式 10 包入 (口味隨機，市價500元)，同時加碼提供我和團隊精心整理的全球產業 ETF 大全 (PDF 檔)。

換言之，當你訂閱雷司紀的 VVIP 專案，可以獲得以下東西：

🍀 【華爾街日報】 直接打到見骨的 2.8 折！(讓你瞬間在投資上成為邊緣人、站在少數那一邊)

🍀 【咖啡市集】 精品濾掛式咖啡十包入，市值 500 元，口味隨機 (讓你一邊享受高檔咖啡一邊醒腦，做好投資！)

🍀 【雷司紀小道投資】 全球產業 ETF 大全，PDF 檔 (原本只在我和團隊之間流通的私密文件)

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這樣算算，加上贈品的價值，一天平均花不到 10 元。

今天一杯 120 元的星巴克，可以滋潤你一下午的活力；

今天一份 120 元十二天的華爾街日報，則可以充實你一輩子金融財商的眼界。

現在疫情當道，去咖啡廳裝文青也是危險。

不如就在家一邊看<華爾街日報>、一邊學英文、一邊做好投資，一邊享用世界頂級風味的精品咖啡吧！

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⚠️ 注意事項 ⚠️

1️⃣ 請確認訂購頁面推薦碼為 RSIWSJ，以避免權益受損，拿不到後續贈品。

2️⃣ 訂閱時，請務必填寫正確的姓名與Email；若您留的資料不正確，將導致無法收到後續聯繫贈品寄送的通知。

3️⃣ 咖啡市集的精品咖啡濾掛套組需要地址資訊，因此當您訂閱會員成功後，會由風傳媒後續確認贈品的收件地址，以 Email 通知。若十五天內沒收到相關通知信，可以直接聯繫本粉絲專頁提供後續協助！

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高Sir特別講場:感謝大家，高Sir榮獲第八屆香港傑出義工獎

由義務工作發展局及南華傳媒合辦，有義工界奧斯卡之稱的「第八屆香港傑出義工獎選舉」，於2020年1月29日舉行頒獎禮。音樂堂慈善基金會創會主席、香港菁英會社會民生研究會主任暨中國青年志願者協會理事高松傑當選為香港傑出義工，由民政事務局局長劉江華頒發獎座。

「香港傑出義工獎」兩年一屆，今次共選出七位香港傑出義工及兩個義工團隊，旨在肯定義工及義工團隊的卓越貢獻，表揚義工出色的表現及成就，提高社會人士對義務工作的認知和認同。

高松傑獲香港復康力量會長葉湛溪提名，再經過初步審核及兩次由社會賢達組成的籌委會及評審委員會甄選後，獲選為香港傑出義工，以表揚推動義務工作的卓越貢獻和成就。

現從事音樂教育事業的高松傑參與義務工作20多年。年少時在單親家庭長大，曾因誤交損友染上賭癮，更因此妻離子散。就在想結束自己生命的時候，聽到色士風吹奏的樂曲，停下來反省自己，改變了他的一生。因為一首歌救回自己生命，他決定學習色士風，從而開始他的音樂事業。

學習色士風的過程並不簡單，年幼時因貧窮無法報讀興趣班，讓他意識到社會的支援不足，基層兒童及青少年想要學習音樂變成一件困難的事。高先生因此與志同道合、熱愛音樂的年青人一起，於2015年成立了《音樂堂慈善基金》，協助推動藝術文化發展。他致力為基層兒童及青少年爭取平等學習音樂的機會，推動「音樂無界限音樂義教計劃」，為基層孩子義教音樂。他深信音樂的重點除「學習」外，更重要的是「實踐與回饋」，因此收集、整理及捐贈二手樂器予基層兒童及青少年，讓他們除了擁有學習音樂的機會外，更帶領他們一同參與義教義演，讓音樂與愛心傳揚開去，燃亮他人。

他表示:感謝一眾評審員對我們的認同，感謝提名人香港復康力量會長葉湛溪先生、所有義工、家長、小朋友，特別是我的媽媽和天國生活的爸爸 。義務工作(志願者工作)把我從一個一無所有的爛賭二重生，讓我的生命重燃了光彩，所以我二十多年也堅
持回餽社會。臨近新年穿著一身中山裝出席頒獎典禮，希望宣揚中國人「仁、義、禮、智、信」 的美德，人與人之間應互助互愛。非以役人 乃役於人 人人為我，我為人人，我和我的團隊一直堅持推行義教。雖然無任何金錢得益，但是我們卻讓一群又一群可愛的小朋友成才，這是用錢買不到的。獎項也許只是一份認同，也是錦上添花。希望我的小故事能帶給為香港藝教育默默耕耘的每一個人一份鼓勵和支持。亦希望大家都可以把這份互助的精神去幫更多身邊有需要幫助的人，就算只是小小的幫助，將會讓2020年的香港變得更加美好。所謂《平凡人實現平凡事，小小人物做小事》，祝大家新年快樂！

#男人幫大聯盟 #華記 #何志光 #黑超哥 #Man哥 #暴龍 #大衛Sir #冲san #馬池 #高Sir #KOL100
#青年快閃社區清潔大行動
#人間記者會
#青年護旗手


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本集主題：「垃圾與它們的產地：為什麼99%的東西半年後都被丟棄?
」新書介紹
　　
專訪企劃：林進韋
　　　
內容簡介：
本書影片《東西的故事》在YouTube上超過500萬人次點閱！6000名網友熱烈回應！
環保暢銷書《東西的故事》在台破萬經典改版，
再一次感受消費與環境間密不可分的關係！
　　
以前手機能用10年，但現在手機平均使用1年後就GG？！
家電和電子產品的維修費過高，直接買新的還比較便宜？！
流行時尚每季主題大不相同，沒穿當季款就遜掉了？！
　　
　　我們生產東西、汰換物品，看起來是再平常也不過的事，但為何現在的產品壽命越來越短？我們也越買越多？不知不覺間還造成環境汙染？！
　　
　　本書作者安妮．雷納德在親眼目睹垃圾掩埋場的驚人景象之後，便開始追蹤垃圾的身世來歷，描繪出東西變成垃圾的完整過程。她發現商人刻意製造壽命短、易毀損的商品，甚至還製造過時就不適用或落伍的印象，大力鼓吹我們花錢購買不需要的垃圾，以提高企業獲利。但同時，地球環境卻因此每下愈況。即便我們努力做好環保，若不能減低購買物品和製造垃圾的頻率，地球的資源與生態仍會持續耗竭。
　　
　　安妮並不是鼓勵大家不要購物，而是不喜歡現今「肥了大企業，卻沒有讓消費者跟地球更好」的模式。與其讓錢流入財團手中，不如聰明消費，讓地球跟自己都過得更快樂。
　　
　　透過本書，安妮除了跟我們討論「東西的故事」以外，也提供了四個愛護地球的消費提案。如何邊滿足自己的購物欲同時邊做環保？就從安妮的方法開始實驗吧！
　　
安妮的4個消費提案：
✔ 購買在地生產製造或農會的商品。
✔ 選擇對環境友善、符合公平交易認證的商品。
✔ 購物前先到二手市集或網拍上找找有無類似的東西。
✔ 調整自己的花錢模式，不拿購物來滿足社交、情感需求，或定義自己身分地位。
　　
＊初版書名為《東西的故事》。
　　
作者簡介：安妮．雷納德（Annie Leonard）
　　畢業於哥倫比亞大學，康乃爾大學城市及區域規劃碩士。現為綠色和平組織美國執行董事。曾被《時代》雜誌選為環保英雄，耕耘環境健康與社會公益議題長達二十餘年，也是網路上熱門動畫短片《東西的故事》的製作人。她曾跑遍全球四十個國家，拜訪數百家工廠和垃圾場，親眼見證了世界各地過度消費與低度消費所帶來的可怕影響，因此投身於改造及轉變我們的工業與經濟體系，讓它不再破壞生態永續與社會公平。

城市裏，樓與樓之間的夾縫，是又窄又長的小巷，暗濕灰濁，人人敬而遠之。遠藏在屯門青棉徑的巷子，是芸芸巷弄之一，本來寂寂無聞，卻有識途之人不斷竄進，擠滿窄巷。

有一凍肉店置身巷中，吃貨之人專程來買靚扒、海產，店名成興隆。三十年前，一對夫妻經營凍肉生意，只做批發，懶理糟塌，落戶後巷。二人披星戴月後巷打拼，性格勤懇正直，跨過種種難關，一直在食肆背後默默耕耘，偏安小小社區。

安穩知足的夫婦，從沒想過兒子回巢後，堅持轉型零售，雄心大展拳腳。父親的保守，兒子的執着，擦出火花連連。父與子，樂與怒，吵過後，究竟還是一條心，彷彿溫情熱透了小巷的凍肉，融化後，絲絲縷縷都是血脈相通的父子情。

小巷記趣
要找成興隆不難，心知在小巷處，繞一圈青棉徑，在菜檔的旁邊，便發現入口，反而猜不到的是，深巷深處，出奇地光鮮潔淨，連地磚的邊緣也無污穢，與一般小街無異。這裏明顯有人粉刷過，當看見成興隆簇新裝修，潔白無瑕的鏡字招牌，大抵猜到店主下了不少功夫。

成興隆是小巷大戶，坐擁四鋪，其中兩鋪作倉，專做批發；有趣的是後兩鋪作零售，其中之一鋪置放了七個逾兩米的雪櫃，一字排開，儼如高檔超市，近二百款肉類海產排列有序，客人隔住落地玻璃看貨，一目了然。甫進店，首先迎來的不是凍肉，而是小鮮肉的燦爛笑臉。他是店主的幼子Ray，三十歲，貌似二十頭，口齒伶俐，說話時總帶着甜美笑容，笑得連眼睛也成彎月，加上熱情對客，店內笑聲四溢，將冷冰的凍肉店，一下子炒熱起來。

「法國春雞無抗生素、無激素，不過唔知係咪真，佢係咁寫嘅。」Ray介紹給客人時，說得圓滑風趣，并十分熟書，產品隨手一執，資料瑯瑯上口，「這隻印度虎蝦，蝦味較濃，越南的較爽身，帶點海水味。」客人見他說得肯定有自信，自然受落。

無他，因為每件產品都經他嘗過才入貨，包括黑毛安格斯特級牛扒、西班牙豬肋骨、原條巴西豬扒、急凍蝦、即食生蠔、芒果千層蛋糕等。他也樂於與客討論煮食心得，一一講解食物特色，「春雞都可以用來煲湯，雞味濃，夠滑夠腍，兩人分量剛好。牛扒解凍後應該是紅色的，偏黑的代表翻雪過，不新鮮。」就算產品上的介紹，怎及得他說得親切仔細？

終日笑臉對人，其實背後有一份不可言喻的壓力。那天他病了，發高燒四肢無力，依然堅持工作，忙得只吃了一份三文治充飢，累得只能蹲在店前地上稍歇，不願回家休息，他還是笑着說：「唔休呀，當年批發生意愈來愈差，係我同阿爸爭取開門市，做咗就唔可以停。」個子小小的他，臉上帶點稚氣，言語間，卻流露着不屈的氣魄。

拼搏記傲

這名倔強少東是店中的靈魂人物，主責對客和宣傳，還有大哥負責管貨，繁忙時父母也坐鎮店中，與數名夥計同心合力應付魚貫的人潮。現時主力凍肉零售，原來兩年前，成興隆只做批發，由Ray的父親林春龍掌店。

林父祖籍潮州，在香港出世，十一兄弟姐妹中排尾二，雖是孻仔，可是年少喪父，一家生活刻苦。蹓躂於屯門，天生天養，林父說：「哪有人管，只係讀過兩年書，十一二歲出來跟人送凍肉。」跟車送貨，看盡行內陋習。昔日批發商普遍私下給廚子回佣，提供次貨或將凍肉發水，增加重量，以便向餐廳老闆收取更高價錢。「好多老闆都知道，所以成日唔出糧畀廚師，話佢哋已經收咗回佣，搞到好嘈好亂。」

至十八、九歲，自覺工字沒出頭，與剛結婚的老婆頂手街市凍肉檔位做零售，租倉兼做批發。前車可鑑，到林春龍話事，一心剔除批發行業的陋習，堅拒向廚子提供回佣，亦與他們保持距離，以免瓜田李下，「我哋好硬頸，過年一封利是都唔會派畀廚師，送貨時都唔同佢地傾偈，費事老闆以為我同廚子打籠通。」心存風骨，無論起初生意如何差勁，也不向現實低頭，「會比人拉㗎，兩個人做搵兩個人食就夠。」

寧願靠品質贏得客人信任，「跟好啲，唔會發水之餘，一磅排骨，盡量切到八成都用到，等餐廳好用啲，然後介紹畀其他人。」客，逐個儲回來，始終守得雲開見月明，「行家新年唔開，我哋初一至三都開，一年三百六十五日都開，慢慢就轉用我哋。」夫妻同心，甘做孺子牛，日做十六小時，從不言累。就算妻子懷孕，直至臨盆前一晚還開工，坐月四周便回鋪。

守着一份堅持十多年，生意上軌，也置了鋪樓，生活安定。以前兩口子只為餬糊口，隨兩名兒子漸長，父母總想給下一代豐裕生活。九七年，本打算買一間大樓單位自住，「有人帶住買，點知買多咗兩間，那時人人買都賺。」林太無奈地笑說。語畢，忽然靜默，空氣凝住了，因為接下來的金融風暴，他們的物業全變負資產，所有心血毀於一旦。林太倒抽一口氣說：「問親戚朋友借錢，最後才不用破產。」結果由大屋搬細屋，細屋搬到貨倉閣樓。一切歸零，重新出發。林春龍說：「能減得到人手嘅盡量減，兩三噸貨一個人落，那時貨車還未有尾板。」

財來財散，焉知非福。林春龍的艱苦辛酸，兩兒子早已看在眼裏。兄弟自小見父母早出晚歸，也經歷家道中落，性格多了一份持重。長子中學畢業後回鋪幫手，減輕父母負擔，十分生性。幼子Ray則在時裝店任職銷售員，腳踏實地工作，然而，有一晚回家，他驚覺父親年老色衰，Ray說：「都唔係好耐無見啫，點解頭髮突然白晒，連鬚都白埋，唔好睇佢而家咁精神，佢以前個樣老好多。」至今記得這一幕，那時才廿歲，決定回巢。

父子記犟

這年輕人甘於放棄外面的花花世界，回巷守業。本着一片孝心，打算聘人手減少父親工作量，可是捱慣的老父不願增加開支，斷言拒絕，Ray的熱情迅即遭澆熄一半，他說：「咁老竇叫乜咪做乜囉，切嘢就切，送貨就送，粗重嘢由我做，都叫幫輕老竇。」四口子家庭式經營，偏安屯門一角，無風無浪過了七八年。

只是時代變遷，隨着餐廳的經營成本上升，租金人工大增，餐廳老闆棄用優質食材，一切只求便宜，成興隆堅持提供靚貨的宗旨，漸漸不為世所接收。「行家派報價單畀餐廳，佢哋豬扒平兩成，有啲老闆覺得最緊要平，靠廚子煮好啲就得。」舊客離多，新客來少。社會進步之時，人們對食物的要求反而倒退，Ray感到無可奈何。

舊日時光難再，改變是唯一出路，Ray心裏仍有團火，誓發展家業。其時小巷入口開了菜檔，他留意到街坊聚集，靈機一觸，何不兼做零售？隨即在貨倉置了雪櫃，將凍肉散賣，在菜檔招街坊入巷選購。「逐個街坊打招呼，入邊有凍肉賣喎…」反正經營成本低，林父也不反對。

置一個二手雪櫃，凍肉價廉物美，送一個燦爛笑容，漸漸聚了一群熟客。不久，Ray食髓知味，心雄買鋪做門市。「我計過條數，條巷咁舊，買鋪都平，用零售賺到嘅錢應該足夠供鋪。」不料林父得知後反應激動，又吵又鬧，林父說：「批發又唔係無生意，做零售好搏。」心底裏，他怕兒子做事三分鐘熱度，往後要做善後工作，八十歲還不能退休。這邊廂林父憂，那邊廂兒子呻，「阿爸遇過挫折，所以唔敢再發展，但批發生意不斷萎縮。」

兩父子也倔強。Ray不斷游說，甚至相中了同巷的的丁方小鋪，有意買下，逼父就範。有一晚，林父帶點醉意，Ray又提起買鋪，父親再次激動起來，動起手腳，Ray尷尬說：「有啲肢體碰撞啦，大家鬧得好緊要，話我係咪畀經紀嗌我買間鋪返嚟做。」當年林父便是被經紀游說買樓，才弄致幾乎破產，見過鬼怕黑。

但說到底，林春龍是嚴父，也是慈父。見兒子如此堅持，思前想後，終於首肯買鋪。但買的并非兒子提議那間小店，而是貴了一倍多的大鋪。即使按盡資產，在所不計。林父說：「既然要做，就做得好睇啲。」

Ray如願以償，理應開心，怎料開始害怕。「本來諗住買間細，置兩個雪櫃，簡單裝修下，點知全家人將所有錢放落間鋪度，連埋全新裝修，花咗幾百萬。」事到如今，只有硬着頭皮上馬，壓力巨大，「裝修開始驚，到開鋪都好驚。」終日提心跳膽，更要返教會告解。」

心裏顫抖，想法卻清晰。深知成興隆做零售，款式一定要多，遂借鏡大超市，搜羅世界各地的佳品；地點隱蔽的短處，則靠臉書宣傳，將食材來源、特色、煮法，用有趣的文字包裝，字字刻畫，看得出用心經營，「我讀到中五咋，每次嘔百幾字出來，要用幾個鐘寫，寫到凌晨，有時仲會抄《飲食男女》既文章。」不敢辜負家族招牌，每日做十多小時，一如父親昔日般拼搏。

父子相，也傳承了林父的宗旨，對客忠誠老實，「巴西貨就巴西貨，唔會攞平貨代替，價錢要定得公道啲，畀出邊超市平至少兩成。」一有空便逛超市，多問不同供應商，連拍拖節目也是找凍肉鋪看，建立穩固的知識，加上有父親背作支援，例如有次買南澳鮑魚，供應商卻錯送西澳鮑，兩者價錢相差甚遠，林父一眼看出，「南澳嘅裙邊深綠啲，草綠啲。」

雪藏技術也由父親傳授，例如雪糕櫃的冰格，產品不能叠太高，因為雪櫃門趟得多，表面溫度下降，一冷一熱，變相翻雪。雪藏蝦最明顯，融雪後蝦頭容易變黑，「別以為只係買個雪櫃就得，要控制流量、溫度要管理得好、定期清雪。」

當初父親孤注一擲令兒子長進，如今Ray獨當一面，生意也站穩了陣腳。門市開業一年多，感觸良多，「其實好多謝父親支持，因為開鋪，我哋傾得多咗偈，而家知佢以前辛苦，每日時間都唔夠用，今次你嚟訪問，我先知父母以前點捱落嚟。」Ray說完，林春龍莞爾一笑，沒有說話。其實盡在不言中，話說相約訪問前，林父催促兒子再三確定是否真的來訪，Ray 說：「唔好睇佢唔出聲，佢心裏很開心。」

成興隆
地址：屯門青棉徑6號好發大廈地下34-37號鋪
電話：24521052
營業時間：9am-8pm