為什麼這篇二師兄肉羹鄉民發文收入到精華區：因為在二師兄肉羹這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (認命選擇保護自己)看板BigBanciao標題[食記] 新北板橋區。二師兄肉羹專賣...
二師兄肉羹 在 ?我是阿粽 阿粽係哇? Instagram 的最佳解答
2021-02-20 15:57:19
. 新的人事物❤️ 人真的是感覺の動物 感覺沒了就是沒了 就像我上一秒很想吃小煎餃🥟 現在就不想吃了🤣🤣🤣 報告完畢。 #🌻我要粽樂透🌻#二師兄肉羹專賣店 #diary#taiwan#taipei#friday#noodles#followforfollowback#family#love#...
餐廳名稱：二師兄肉羹專賣店
消費時間：2021年/1月
地址：新北市板橋區四維路290號
電話：02-22590003
營業時間：24小時
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_71.html
板橋滷肉飯巡禮，這次來到原先誤以為在府中站的二師兄。
接獲的情報為滷肉飯，不過招牌上的肉羹湯當然要來一碗。網
路評論有人盛讚肝連、豆干和滷蛋，照單全收。
魯肉飯（小） 30元 肉羹湯（小） 55元
https://i.imgur.com/kSktuz8.jpg
滷肉飯的肉臊為偏肥碎絞肉，雖然化口可是吃多有膩感。滷汁
帶甜及紅蔥頭香，肉臊的膠質脂香與醬油香對我而言少了些。
https://i.imgur.com/tU3Jzdw.jpg
肉羹湯的肉羹挺好，為肉塊微裹漿，紮實彈牙有味。勾芡厚薄
可接受，湯頭有甜鮮，只是調味也不輕。
肝連 50元 豆干 15元 魯蛋 10元
網友大讚的肝連有點乾硬。滷蛋蛋黃略小但蛋黃濃郁，滷蛋和
豆干都有滷入味，只是滷汁味道稍淡。網友推薦必沾辣豆瓣醬，號
稱不辣而香，自己只吃到鹹辣卻無香。至於辣渣的辣椒籽莫外地硬
，僅提辣沒有香氣。
以個人喜好來說，只有肉羹湯裡的肉羹較近喜好，其它部份相
對無感。網路評論寫得洋洋灑灑，讓我著實抱期待而來。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.167.72 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610553719.A.156.html
※ 編輯: larle (111.251.167.72 臺灣), 01/14/2021 00:02:24
推 magicalko: 台灣豬加十元嗎？ 01/14 01:58
→ hicker: 這間沒有吧 01/14 04:03
推 cccone: 肉羹我會選赤肉羹來吃，我愛吃那攤在黃石市場改建那邊， 01/14 09:08
→ cccone: 可能要等改建完才吃得到 01/14 09:08
→ freeunixer: 這家台北跟桃園都有分店,24 小時營業,我假日半夜會去. 01/14 09:45
→ freeunixer: 它的滷肉飯有放醃黃蘿蔔,是標準的台式(南部)作法. 01/14 09:49
→ freeunixer: 只要有醃蘿蔔,就充滿台灣精神,所以原 po 沒有台灣意識 01/14 09:52
→ freeunixer: 需要去加值一下...(~誤 01/14 09:52
→ freeunixer: 其實我單純只是對原 po 評論的方式感到反感.. 01/14 09:54
→ freeunixer: 原 po 去過的每家店,每樣東西,都可以批評/嫌棄一堆. 01/14 09:56
→ freeunixer: 然後拿一家路邊小吃店等級的店吃到哪批評到哪, 01/14 09:57
→ freeunixer: 這樣想表現甚麼?舌頭對這類小吃敏感度特好,特能挑剔? 01/14 09:58
→ freeunixer: 吃這種東西很多時候不是為了名氣,是因為生活需要. 01/14 10:03
→ freeunixer: 半夜兩點不管你想吃飯麵米粉冬粉肉羹小菜湯或青菜, 01/14 10:04
→ freeunixer: 你找一家都有賣口味都可以接受重點是不貴的店來看看.. 01/14 10:05
→ freeunixer: 對一個就是當下有吃飽的需要所以去那看壹頻道吃頓飯, 01/14 10:07
→ freeunixer: 混熟了,冷氣團、寒流來的時候店員可能還會送你一碗湯, 01/14 10:07
→ freeunixer: 我從它致理店開吃到致理店關,改去四維路吃到現在, 01/14 10:09
→ freeunixer: 我真的覺得一堆在 blog 上到處拿小吃店挑三揀四的人, 01/14 10:10
→ freeunixer: 好像是吃飽撐著,覺文青病發作這樣. 01/14 10:13
→ freeunixer: 還是寫這些是為了以後成為米其林評鑑的神秘人在鋪路? 01/14 10:25
推 Lattedaily: 同意樓上觀點 01/14 15:24
推 cmq29: 最近自由路靠近陽明街 不少店家更迭 原先的牛排店 也搬到 01/14 16:37
→ cmq29: 新海路上去了 不過說真的 晚上選擇性少 二師兄還ok 如果是 01/14 16:37
→ cmq29: 白天 很容易找到更好的選擇 01/14 16:37
→ cmq29: 以前附近晚上 宵夜熱門的清粥小菜 老闆從龍泉街口 搬到 致 01/14 16:39
→ cmq29: 理側門 原先的 攤販留給自己的親戚 繼續經營清粥小菜 不過 01/14 16:39
→ cmq29: 這兩家 來客數都不算多了 01/14 16:39
推 error123: 小吃也有好吃的阿，三重有幾家豬腳飯就真的讚 01/14 17:12
→ error123: 小吃做得好也是能讓外地人慕名而來 01/14 17:13
推 error123: 不認為因為平價就不能批評，不要替小吃設上限 01/14 17:16
推 hipmyhop: 板橋就沒有什麼特別好吃的小吃啊 原po寫得很實在 01/14 17:20
→ larle: 理念不同不強求 能提供如我般常外食或愛外食的人資訊就好 01/14 18:50
→ larle: 不要用慣有的功利想法看人 並非食記寫優就是業配 寫差就 01/14 18:50
→ larle: 是想當神秘人 也有單純想分享或喜歡記錄生活的人 只是太 01/14 18:51
→ larle: 多酸言酸語 讓這樣的人越來越少 01/14 18:51
→ larle: 若小吃攤就可以不在意滋味 那那些用心料理的店家不就做心 01/14 18:52
→ larle: 酸的 01/14 18:52
→ larle: 何況我並非一味批評 只是因為被單挑批評來看 01/14 18:55
推 sunny15: f大及原PO的想法都能理解，仍樂見原PO多分享，供大眾參考 01/14 19:00
→ richard7744: 理解f大，不是很了解原po的標準，每篇心得都千篇一 01/14 22:29
→ richard7744: 律，不然可以請原po推薦你的口袋名單嗎？ 01/14 22:29
→ remarque: 口味很主觀的 像我覺得大鼎好吃也是很多人嫌難吃 01/15 00:31
→ remarque: 哪天要是寫到油庫口 沒出現味精脖子緊我隨便你 01/15 00:32
→ remarque: 這種小吃本來口味就是差不多在那邊 要說多好吃那也還好 01/15 00:33
→ remarque: 很多時後就是換口味不同的選擇而已 就是個吃習慣的味道 01/15 00:34
推 remarque: 我自己的感覺是 現在賣吃得很多都隨便做做 越做越難吃 01/15 00:38
→ freeunixer: 不過是一堆膩、淡、不香、太軟、澀、調味太重、不入味 01/15 02:05
→ freeunixer: 的個人 fu,也要提升到理念的層次,也真是沒誰了. 01/15 02:06
推 Monchestnut: 看了幾篇下來應該是原po喜好問題而已 01/15 07:33
→ Monchestnut: 建議可以自己煮看看比較合口味啦 01/15 07:34
→ emily0953: 二師兄也有人說是新莊的正統肉羹出來開，二師兄對我來 01/15 11:42
→ emily0953: 說比正統還清淡 01/15 11:42
→ emily0953: 吃真的很主觀，所以也不是每次都過年吃到合口的。部落 01/15 11:45
→ emily0953: 客大概都是參考用。 01/15 11:45
推 sheekat: 之前有間在漢生西，聽過朋友說好吃,結果我吃到沒攪拌均勻 01/15 21:38
→ sheekat: 的，沒多久就收了 01/15 21:38
→ sheekat: 吃到沒拌勻的粉，少打 01/15 21:38
噓 vaude: 原po先講一間好的板橋小吃店 才有參考度啦 01/16 03:13
推 laishulin: 漢生西收的原因明顯 不好停車.遇到致理整修.過年前開店 01/16 23:11
→ freeunixer: 那家店白天生意不好,只有半夜會有幾隻貓... 01/17 02:17
→ kkaakkaa2435: 這家給過 01/20 22:58
→ hg761109: 這家分店超多～ 01/27 01:06