#8月15日晴時多雲 早餐：二崙佳美蛋黃酥 + 冰拿鐵 午餐：日式紅酒牛肉燴蛋包飯 + 絲瓜虱目魚皮湯 晚餐：絲瓜虱目魚皮湯 + 烤地瓜 + Berlinger Bros. 波本桶熟成 Chardonnay 2016 白葡萄酒 前幾天大叔來通水管，必須把儲藏間東西搬出去，今天趁機大掃除。清理出大量 DVD（那是沒有 MOD 也沒有 Netflix 的時代，世紀初去中國總會買一堆沒盒子的盜版碟，逛唱片行也會順便買些經典電影，還有整套的美劇，俱往矣），還有更多可以割捨的 CD，加起來總有兩三百張吧。 十幾年前買的兩輛小摺早就送朋友小孩，當時費盡工夫才買到物美價廉的單車安全帽都發黃了。各種演唱會和音樂節的狗牌幾年前扔過一批，不知不覺又累積了幾十個，全扔！各種演唱會音樂節試映會的海報，除了三四張真的捨不得，其他十幾張也全不要了。 搬出內容物不明的箱子打開，天啊，裡面有我八歲的醫院掛號證，十四歲的作文簿和週記，十八歲上成功嶺受訓的日記，二十四歲退伍首次獨自出國的旅行簽證和護照，不知何時買的好幾包吉他弦（居然沒鏽）和一大堆 pick，九十年代出國逛美術館買的一堆明信片......這時候只能把箱蓋闔上，先不管它，轉頭處理其他好處理的東西。 年歲漸長的覺悟之一，就是餘生的歲月，擁有的物件總量只會少，不會多了。當然並不是不再買東西，而是堆積著再也用不著的那些，一定會逐漸清掉。雖然用不上卻有特別紀念意義實在捨不得扔的，也要有合適的收納方式，不然除非大掃除，根本忘了它們的存在，又有何用？ 中午煮了飯，熱了日式紅酒牛肉，又做了蛋包，今天感覺更有把握了，下次還會做得更好。切了一條絲瓜和剩下的魚皮湯一起煮，非常鮮甜，兩人分兩頓吃掉。下午花差不多三小時慢慢來烤地瓜（台農 57 號）：洗淨先冷凍 45 分鐘（破壞地瓜纖維組織，烤起來更快熟），再裹上錫箔進烤箱 220 度烤 45 分鐘，打開取出地瓜，拿叉子叉些洞，再用裸火烤一小時，三十分鐘翻面。蜜汁會從洞裡流出，美死了。晚餐一人一顆配魚皮湯和白葡萄酒，很滿足。還有一顆特別大，多烤了一會兒，冰起來明天當早餐。

#8月10日大雨 早餐：福砂屋長崎蛋糕 + 「二崙佳美」奶黃月餅 + 綠豆凸 + 冰拿鐵 午餐：台南「滿點」大雲吞抄手 + 乾拌麵 下午茶：Apu Jan x Fika Fika Cafe 限量版咖啡 晚餐：Hot 7 鐵板燒（原塊牛排 + 雪花豬肉 + 魚排） 繼續消化 台南 謝宅「台南來了」美食箱，「滿點」大雲吞加上醬汁和蔥花，自己撒一把焙煎芝麻，非常美味，剩下醬汁捨不得扔，又煮了一把麵拌拌兩人分食，一醬兩吃，滿足。 晚上沒空做飯，本來跟夫人要去吃家樂福「大戶屋」，不巧店裡空調故障，便改去旁邊「Hot 7」吃兩個鐵板燒套餐，還嘴饞加點了130的魚排。怎麼說呢，總之吃飽了，其他......還是別問了。 順便去家樂福買麵包和生菜，明天可以做醃牛肉片三明治。「史雲生清雞湯」上次看還有一大堆，今天竟然缺貨。 下午夫人開車載我去 APUJAN詹朴 工作室，為即將到來的活動量身試衣。感謝他緊急支援，也終於見識了這個十來人的戰力超強的團隊的基地。喝了 Fika Fika Cafe 為他特製的咖啡（之前就喝過，好味），還蒙贈一只特製刺繡口罩，美死了。 終於解決一個工作上的問題，企劃順利推進，不亦快哉。 接到富堃電話：師傅說摔到的 GRIII 可以修，可先不換鏡頭組，頂著繼續用，暫時省九千多塊。內部些許入塵，花一千塊可以清理，當然OK。之後若是實在不行，再破費吧。

#宅在家食記 早午餐：自家製香菜肉包 + 康寶玉米湯 + 熱拿鐵 點心： 二崙佳美 流沙蛋黃月餅 晚餐： 我愛你學田市集 花椒鹽漬五花豬肉 + 干貝南瓜糙米粥 + 台東愛文芒果 昨天追劇看《喜劇開場》看到太晚，日記今天補。這齣戲甚好，有笑有淚，表演並不刻意誇張，情節推進層次流暢，值得一追。 星期天，睡到中午，早午飯一起將就吃了。下午熱了顆 二崙佳美 流沙蛋黃小月餅吃，也是甚佳。 用小 V 鍋做了三溫糖版本的昭和布丁，用類似舒肥的恆溫功能慢慢蒸烤，不必再擔心熱過頭，結果非常好吃。 晚上用小 V 平底鍋煎 我愛你學田市集 的花椒鹽漬五花豬肉，剪塊配粥吃，唉呀此物甚好，本來想這麼一大塊可以分兩頓，結果一下就掃空了，下酒尤其絕妙（可惜我不能喝）。竭誠推薦！ 五花肉煎出許多帶花椒香的豬油，豈可浪費，便煎了顆太陽蛋。都說小 V 平底鍋容易焦粘，我用到現在都沒遇到這個問題，煎怕焦的食材只要把握原則：油平均鋪滿鍋底（不用太多），熱油冒煙後關火片刻，下食材，不用開火先這樣煎一下，再開最小火，這樣就不會粘鍋了。這顆太陽蛋充滿焦香的鑊氣，美死了。 AZ 疫苗施打兩天後，副作用已經幾乎感覺不到，體溫也恢復 36 度多的正常值，只注射部位微微發痠，這是完全正常的。下週開始會陸續依先前登記注射意願資料朝更低的年齡層安排施打，記得要去喔。