是什麼讓新竹成為日本居留人口比例第二高的城市？
　
三年前移居新竹的勝山大毅說，護城河一帶整齊規劃的街道，和一棟棟保存良好的日治古蹟、官署建築與私有老屋，這些隱身在街道巷弄之中，令人熟悉的日式風情，吸引著他在新竹落地生根。
　
來到臺灣八年的勝山大毅，原先在臺北開業， 三年因緣際會來到新竹，和伴侶涵翊在遠百旁的巷弄開設 勝山家酒肴料亭 。除了周一公休之外，都能在此處找到大毅的身影。他說：「料理的感動是很直接，和看電影或小說不太一樣，有點像是一件藝術品，好吃的料理一咬下去會讓人大喊『哇！』，那種感動和幸福是我想做料理的原因。」因此每天勝山家的菜單都會更換，取決於今天有什麼樣的好食材。店內選用優質的近江牛；海鮮則是南寮每日出船現釣的新鮮漁獲，比起拖網捕獲的魚，更能保有完整度與新鮮度；而調味料從鹽巴、糖到醬油，都是他親自調製。
　
說到在新竹的生活，工作以外還是圍繞在美食上。1987 年就開業的「儷舍咖啡」，深深吸引了這對來到新竹不久的夫妻，引述他們的原話：「這種 local 的感覺，很放鬆。我們每個禮拜都一定會來享用早餐」。横浜家系ラーメン拉麵家更是大毅在臺北每日上工前時常光顧的店，他們不約而同地在相近的時間來新竹開業，一開始大毅還在猜測，到底是不是同一間拉麵店呢？直到吃下第一口拉麵時，就馬上確認並與老闆相認。
　
《貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹＞，邀請兩位生活在新竹的日本人帶路，一起來看工作型態大不相同的他們，為什麼和新竹結下緣分、如何在這裡打造理想的生活方式，又如何認知臺灣與日本的相同與不同。也歡迎你和我們一起，認識與我們同在這座城市裡寫下當代歷史的日本朋友，以及風城裡過往的日本史。
　
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●精彩內容
01｜編輯室筆記
02｜目錄
04｜【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06｜下班後喝一杯吧！在新竹工作的日本人
10｜為什麼我們都要在臺灣談論日本？
　　《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18｜說著一口流利中文的幽默職人：勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26｜到小店裡交朋友：獨居新竹的日本工程師
32｜紅豆泥？八個你不知道的風城日本小知識
36｜好大的新竹！新竹州與臺灣行政區劃變遷
46｜【路上觀察學】街道即政治
54｜【歷史任意門】1895年的竹塹城
60｜廣編特輯
　
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見域小賣店：新竹市長安街6號（平日13:30-18:00，假日無固定）
　
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♥台南《南科贊美酒店》四人溫馨家庭房(含早餐)
🔸知名建築師融合色塊藝術打造外觀，可看見台南平原田園景觀
🔸旁邊是打卡聖地 #水晶教堂，還有 #漆彈場，車程20min可到達今年台南最新親子景點 #左鎮化石館

♥南投《晨曦山莊》四人房
🔸能遠眺合歡山，欣賞絕美日出、滿天星光
🔸民宿也提供百坪庭園，可喝茶烤肉(主人可代訂食材)
🔸車程十分鐘可抵達人氣景點 #清境農場青青草原

♥花蓮《大寶的民宿》四人房
🔸採用進口僑蒂斯高級寢具 (羽毛被、羽毛枕)，釋放一整天旅途的疲憊。
🔸提供機場、火車站、客運站溫馨接送。

♥屏東《灣稻旅居》四人房
🔸東港區的六星級民宿，超有設計感房型，超好吃的現做早餐讓住過的旅客讚不絕口。
🔸距離東港夜市步行僅10min，大鵬灣10min車程，

♥台東《雁窩庭園民宿》四人房
🔸坐擁千坪綠意庭園，有#溜滑梯、小足球場、盪鞦韆、觀星亭
🔸貼心提供嬰兒澡盆、洗烘衣機、腳踏車，還有鹿野火車站來回接送(請提早預約)

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---------------------票券規則↓------------------------------
【南科贊美酒店】🚩台南市善化區成功路252號
✍票券期限至2021年04月30日。
✍平日入住四人房型，若超過四人，6歲以下幼兒不佔床者，最多免費1位入住，6歲以上，每加一人$500(含備品及早餐)，上限1人。
✍如換其他房型或親子行程，可折抵價值$4200，實際費用請待訂房時洽詢櫃台。
✍<平日>適用。(平日定義：含寒暑假之週日~週五、假日補班)
✍<假日>需補$600使用。(假日定義：週六、國定假日、連續假期)
✍農曆春節期間不適用。
✍如欲改期者須於7日前告知，否則依《行政院個別旅客訂房定型化契約》辦理。
✍住宿當日遇發佈颱風警報或地震(道路中斷)等不可抗拒因素，請於當日上午11:00前通知取消，逾時未，所訂房間不予改期或退款。
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【#晨曦山莊】🚩南投縣仁愛鄉壽亭巷14之2號
✍票券期限至2020年12月31日。
✍憑本券可入住《晨曦山莊》四人房型乙晚
✍四人房平假日皆可使用此票券。
✍跨年、除夕、農曆春節期間不適用。
✍使用本券請事先預約0966625126吳先生(恕無法與其他優惠合併使用)。如欲改期者須於7日前告知。
✍住宿當日遇有颱風警報來臨(以國家氣象頒布狀況為準則)或地震(道路中斷)等不可抗拒因素，請於當日上午12:00之前通知取消，逾時未取消者，所訂之房間不予改期或退款，視同已使用。
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【#灣稻旅居】🚩屏東縣東港鎮東新路3號
✍票券期限至2019年12月31日
✍適用房型：202樹屋基地(可住4大2小)、303日式風情
✍<平日及寒暑假平日>週日至週五不加價使用。<假日>需補差額500元/房。
✍<加人加床>6歲以下不收費(限兩位)，6歲以上加$300/人。
✍可換房型，價高者須補差額，價低者不退差價
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【#大寶的民宿地址】🚩花蓮市建華路79號
✍票券使用期限至2019年12月31日
✍平日(週日至週四，含暑假)可使用，週五、週六加價200元，假日(連續假日、國定假日、暑假假日) 加價400元。
✍提供加床服務(100公分以下免費，限一人)，第二人每位(100公分以上)加價500元，每房限加一床。
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【#雁窩庭園民宿】🚩台東縣鹿野鄉永安村鹿寮路51巷5號
✍票券期限至2020年12月31日
✍適用房型👉天藍、玫瑰、檸檬黃四人房
✍<平日>週日至週四不加價使用，週六補班視為平日。
✍<假日>週五、週六使用須加價$600。
✍其餘時間皆不適用(寒暑假、國定假日、連續假期、寒暑假期及農曆春節期間)。
✍<加人>房型可入住四人，超過四人，6歲以下兒童不佔床免費，每房限優惠一位，如需額外加一人須加價$500(含備品&早餐)。
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🙋 購買方式：向「遛小人」購買；如有任何問題歡迎撥打 #遛小人客服專線：037-775-321 #401(週一至週五09:00-18:00)
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【真的太驚奇了！鹽山、大沙漠、大草原通通都在台南，這5處非去不可啊！】

台南是美食小吃的天堂、是文化古蹟之都，更是一個適合慢活，自由地穿梭在台南市區街道巷弄的城市。但是，台南這個城市還有許多面貌值得我們去尋訪，這次我們將走出台南市區，往郊區出發！

以下精選了5個台南郊區的絕美景點，一起挖掘不一樣的台南吧！

🚩台南左鎮 二寮觀日亭🚩
「早起的鳥兒有蟲吃，早起的人兒看日出」
說起看日出雲海的景點，大家可能會想到阿里山，
但是在台南的市郊有一處知名觀賞日出的景點，
即是二寮的觀日亭，
而且它更以低海拔、接近市區等優點，
成為熱門又親民的日出觀看景點喔！

二寮觀日亭隸屬於西拉雅國家風景區的範圍，
來到這裡有兩大看點，
其一當然就是漂亮的日出和雲海景緻，
另外在二寮還能欣賞到草山月世界的奇特地貌。
不過，如果要到此賞日出，
建議大家凌晨四、五點就可以來到二寮了，
因為這裡也是許多攝影愛好者的最愛，
可以盡早出發卡位喔！

當旭日緩緩的從茫茫的雲海中探出頭，
光芒穿透過雲霞間，渲染了整個天際，
也照耀了草山月世界，
那美麗的景色就好像一幅水墨畫般，
氣勢磅礡又溫婉迷人，超美啊！

📬地址📬台南市左鎮區二寮

影片來源： U Magazine

#台灣旅遊 #台南 #二寮觀日亭 #草山月世界

被譽為「南台灣最美日出」，二寮觀日亭位於台南郊外，離市中心約 50 分鐘車程的左鎮。
雖然只是在 185 米高的小山丘，卻因林間積聚水氣，日出時蒸發成薄霧，被陽光燒得火紅，是為「火燒雲」的現象。

【info】
二寮日出
地址：台南市左鎮區二寮觀日亭
時間：出發前，宜先於台灣中央氣象局，查看當日日出時間（網址：www.cwb.gov.tw）
網址：http://tour.tainan.gov.tw
交通：由台南市內乘車前往，車程約 45 分鐘。由於時間太早，最好包車前往，可向「府城國際台灣包車」查詢。四人座的士，一日（8小時）連其他市內景點，費用為 NT$4,000（約 955 港元）