太幸運這次有機會住到「了了礁溪」🥰剛開幕試營運就超快滿房～好險我有搶到😇之前看了別人發他們的晚餐就很期待！還有熱心網友告訴我主廚在中東待過～所以料理很特別！以下可以看看我的心得唷😊
💡晚餐和早餐都是包含在房費裡的。
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✍🏻本篇適用的hashtag
#tiffany871028_了了礁溪 #tiff...
太幸運這次有機會住到「了了礁溪」🥰剛開幕試營運就超快滿房～好險我有搶到😇之前看了別人發他們的晚餐就很期待！還有熱心網友告訴我主廚在中東待過～所以料理很特別！以下可以看看我的心得唷😊
💡晚餐和早餐都是包含在房費裡的。
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✍🏻本篇適用的hashtag
#tiffany871028_了了礁溪 #tiffany871028_宜蘭 #tiffany871028_無菜單 #tiffany871028_創意料理 #tiffany871028_網美
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👉🏻麵包
麵包個人覺得偏普通，是濕潤軟軟的那種～不過麵包的香氣很不錯～
👉🏻花枝 芝麻葉青醬 八角
這道吃起來很不像印象裡的花枝🤣整體有點鹹又蠻清爽，有一個鴨味，口感層次還不錯～
👉🏻生蠔 kavalan 山肉桂漬鴨蛋
生蠔很好吃！顏值很高，調味也很特別😌不是說超級大顆，而我剛好喜歡這種大小適中的生蠔，沒有腥味，但會覺得只有吃一個不夠滿足🥲
💡一開始會詢問生蠔可不可接受，不行的話會換成番茄起司。
👉🏻龜山島蝦 香茅 潘雀塔
這個是生蝦！～生蝦很好吃！處理的很好沒有腥味，但偏迷你吃不夠爽🤣蝦頭是用炸的，十分特別🤩
💡一開始會詢問生蝦可不可接受，不行的話會換成foie gras
👉🏻桃太郎番茄 馬斯卡邦 員山米
這是番茄濃湯，個人覺得湯不夠熱，但友人覺得夠熱😄湯頭很濃郁！裡面搭配的是蹦米香(台語), 這個融合蠻特別的，但個人不是很喜歡蹦米香，所以不是很喜歡這樣的搭配
👉🏻山漁 植物奶 芥蘭燉飯
這道魚沒什麼特別的印象，只記得吃起來蠻溫和，下面則是燉飯概念的薏仁😆
👉🏻穀飼牛 龍眼木 紅露酒(主餐2選1)
牛肉好吃😋蠻有嚼勁～馬鈴薯泥很細緻好吃！搭配的玉米筍也很不錯～
👉🏻伊比利豬 曼帝洋蔥(主餐2選1)
這道超級特別超喜歡🥳🥳真的有一種中東的感覺～調味跟口感都非常棒！❤️豬的處理很好～很Q彈好吃！建議主餐可以選這道！更為驚艷🤪🤪
👉🏻竹 金棗 杜松子
這道不是真的竹子！只是造型而已～是要把整根巧克力敲碎再一起食用！層次感很夠，旁邊還有搭配威士忌凍，有酒就加分😊
👉🏻飲料（咖啡、茶、柳橙汁擇一）
柳橙汁很好喝～是100%的～
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以上均為個人真實主觀評價心得
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💡5:30為最早用餐時間，入住時會確認當晚用餐時間，服務人員還特別告訴我們如果5:30吃的話可以坐到比較好的位子(靠窗)
💡主廚後來還有過來問我們今天用餐情形，口味都還可以嗎等等，十分貼心！😆
💡上菜速度算蠻快的～一個半小時就吃完了
💡個人是覺得蠻好吃，份量稍稍偏少，沒有到非常驚喜，不過以飯店晚餐來講已經超級棒！🥰感覺得出用心！用餐環境很棒很加分！
🅿️了了礁溪
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