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乾薑粉 在 ?野田咩的美食書國? Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 11:40:14
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乾薑粉 在 壹零壹貓頭鷹代購。台北實體店保障? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 18:39:40
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乾薑粉 在 中醫爸B - 馬琦傑醫師 Instagram 的最佳解答
2021-06-21 11:40:29
【冷氣導致水便便？】 😲這2星期有不少的不同年齡大小的病人，都有進食後容易腹瀉的症狀。 💁🏻♂️中醫認為：夏天長時間在冷氣環境下，肺脾陽氣被壓制，容易令身體出現肺脾氣虛，濕濁內困的情況。 夏天天氣潮濕炎熱，人體的汗毛孔需要張開排汗來散熱，如果在烈日炎熱下出汗後，短時間回到冷氣環境中，寒氣容易從...
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乾薑粉 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
2020-05-19 18:32:13食譜很常見又容易搞混的沙薑、良薑、乾薑和南薑
到底十三香、薑汁汽水、牛肉麵、滷包、火鍋底料或鹽焗雞
是用哪種薑呢?
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第25集
薑薑薑薑
沙薑、良薑、乾薑、南薑全部都是薑
四種最容易搞混的薑
今天這集聽完
直接變成薑師
我是說薑的大師
沙薑就是山奈或叫三奈
中藥行就能買得到
台灣的沙薑幾乎是仰賴進口
大部分來自於兩廣地區
穗花山奈是野薑花
跟我們現在講的山奈是不一樣的
不要搞錯了
良薑就是指高良薑
也叫小良薑或是佛手根
是驅風油跟萬金油的主要原料
很常有人把它跟沙薑還有南薑搞錯
良薑若是用在料理
最具代表的就是十三香還有牛肉麵
在中藥的藥用薑
依製程可以分成三種薑
分別是生薑、乾薑和袍薑
而要做成乾薑的種植方式
又與生薑有些微不同
我知道這個太複雜了
我們跳過
直接看影片
「薑」南四大才子壓軸登場的是
東南亞料理很常見的香料「南薑」
我相信很多人都被網路資訊誤導
覺得高良薑就是南薑
不過這是兩種是不一樣的東西唷
南薑的原產地在印度、東南亞一帶
它的氣味濃郁
分成大南薑、小南薑兩種
大南薑的苦味比較厚
小南薑吃起來甜中帶辣
味道比我們常用的薑辣度低一些
是東南亞一帶的生薑替代品
這四大薑是不是已經要讓你崩潰了啊
不要說你
我自己在打腳本的時候就已經夠崩潰了
如果有比較不清楚的地方
歡迎在下方留言一起討論唷
0:00 四種薑薑薑薑
0:39 沙薑
1:27 良薑
2:04 乾薑
2:42 乾薑粉
3:02 南薑
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乾薑粉 在 夏漫_Charmaine Facebook 的最讚貼文
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乾薑粉 在 85度香水 Facebook 的精選貼文
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夢幻童趣，製造反差萌
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誘人美食調 、 花果甜美調
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🐻前調：義大利檸檬精油、義大利柑橘精油、泡泡糖、肉桂、黑醋栗
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🐻後調：雪松精油、絲絨麝香雞尾酒、龍涎香