【 2021桃園蓮花購物節開箱第二彈 】
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🗣 觀音區蓮花園休閒農業區
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每年6-9月間是蓮花、蓮蓬盛產期
疫情期間不能前往也不要失望
趕快上網訂一波
真正從產地把新鮮蓮蓬送到你家手工剝
還有輕鬆加入養生茶包就能熬煮好喝雞湯👍🏻
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🌿｜新鮮現採蓮蓬（含蓮子）
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我人生第一次摸到真正的蓮蓬
真的是直接感受到「從產地送到餐桌」
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自己親自手剝蓮子是非常難得的體驗
我們一般只買得到現成的蓮子
但這樣親手剝的感受更不同
從剝皮、剝膜、去芯
其實這樣一顆顆剝下來真的覺得好辛苦
工都很細，蓮農們真的很辛苦🙏🏻
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大家也可以往後滑看我的手剝影片
剝皮後一定要記得膜也要剝除
如果沒有把膜去掉
一兩個小時後蓮子就會變色了💦
蓮芯其實是看個人決定要不要去除
吃起來很苦，像我是會把它剔除的
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自己動手剝，絕對是真正的新鮮❤️
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▫️冷藏可放15天左右、冷凍可放一年
▫️室溫下一定要儘快處理，不然會變黑喔
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🌿｜養生保健乾蓮蓬
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千萬不要以為新鮮蓮蓬曬乾後就能拿來煮茶喔
必須妥善存放一段時間後
才能變成真正好的乾蓮蓬👍🏻
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剝除蓮子後的蓮蓬
本身也是對人體有非常多好處的
可以消暑去火、預防糖尿病
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直接取一朵乾燥蓮蓬洗淨後
加入約500cc的水去小火熬煮10分鐘
加點冰糖當水喝
對身體是非常有益的喔
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🌿｜水中丹養生茶
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可以拿來直接沖泡或是加入食膳中
成分含有枸杞全草、荷花、蓮蓬、荷葉
非常天然養生
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這次嘗試做養生雞湯
將雞肉川燙過濾雜質後放入鍋中
加入枸杞、紅棗、蓮子、2包養生茶
水加至8分滿左右
（我自己是加入了一些乾燥蓮蓬煮出來的水）
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放入電鍋中
外鍋加入2杯水讓它煮
跳起後再悶個10-15分鐘
最後進行調味～
我覺得加少許鹽巴就夠了
湯頭喝起來非常清爽甘甜❤️
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養生雞湯這樣做真的很簡單
而且食材都很新鮮
蓮花真的全部都能夠當成食材來運用
我覺得超棒的👍🏻
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