#你們年夜飯吃什麼呢
#快跟我分享抽好棒的禮物

煮婦高手們準備了什麼年夜飯呢？

今年我家年夜飯是柚子火鍋，跟麻油雞飯。

我很喜歡日本柚子清雅的酸香氣味，它不適合當水果，卻很適合入菜，跟海鮮尤其搭配。台灣很難買到日本柚子，偶爾出現在超市架子上，那價錢也是高貴得讓人下不了手。有一年冬天去京都旅遊，看到錦市場賣一袋一袋裝的柚子，一袋七、八顆只要1000日圓，真的超心動超想買回來的！

今天柚子火鍋用的不是新鮮日本柚子，是茅乃舍的柚子火鍋湯包，味道很不錯。內容物裡有乾燥柚子皮，所以後來再加高湯續煮後，仍然充滿了柚子香氣。這是我第一次買，以後會列入回購項目！

至於麻油雞飯，別問我為什麼年夜菜要吃麻油雞飯？我老公就特愛它，這周已經點菜兩次，我只好悉聽尊便（反正準備起來很簡單🤭）。麻油雞飯以前有分享過食譜，也有寫進書裡，趁著鋒面又要來，天氣會轉涼，再吃它個幾次吧~

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所以，重點來了。要跟大家宣布抽獎活動。廢話這麼多，終於講到主題。

請大家跟我分享你們的 #年夜菜，或是你們的 #過年心情，到 #下周三(0129)23:59分之前留言都可以，只要兩個步驟：

1. 粉絲頁按讚。
2. 在此篇貼文下留言，照片或文字都可以，分享你們的年夜菜，或過年心情。

我會在下周四(1/30)抽出 #五位得獎者。

至於獎品是什麼呢？ 😁😁

獎品當然沒有意外是主婦在下我的書，#療癒食光。不過除此之外還有驚喜。幫我的書寫推薦序的郭醫師 @ [1399070643650063:274:Psychiatrist 身心靈對話] 大方提供他的書一起當作獎品，包括：

1. 男人玻璃心 https://www.books.com.tw/products/0010727770?sloc=main

2. 擁抱脆弱
https://www.books.com.tw/products/0010809473?sloc=main

3. 繪本 穿山甲女孩
https://www.pinkoi.com/product/GFp9SdSf

以上三種書也是共五本，會隨機搭配療癒食光，並附上作者簽名，一起送出去哦！

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等不及抽獎，想快點看到書的，網路書店跟實體書店都買得到！
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三民：https://pse.is/NWABY
😍😍😍😍😍

今天吃高級一點！沒有為什麼、就只是想吃鰻魚心情會更好一點💕

鰻魚哪裡買？百貨超市地下室或上網看評價找的。今天加熱烤好鰻魚、還特地研磨了花椒粒，再加上少許乾燥柚子皮粉末及辣椒絲～
鰻魚下是滿滿的糙米白飯與雞蛋絲😋
這樣的組合入口、光想像就很美味呀。
麻油煸香蒜末炒了水蓮、雞高湯煮的番茄蔬菜蛋花湯裡也有不少小白菜及白蘿蔔，補充膳食纖維。珍珠柑小巧可愛、對切放入便當裡真的可愛又吸睛。

#全家人的暖心便當
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今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話，不需要切下銀皮，就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話，請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃，所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。



〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g（肉量的2%）
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香（乾燥也可以）少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200～300ml（到肉的高度）



【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY



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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。


#日本夫婦在台灣 #nihonjinfufu #油封雞胗

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📖詳細食譜：https://pse.is/TVWVZ

材料：
A、水120克、寒天粉4克
B、細砂糖80克、鹽6克
C、86%水麥芽780克
D、蛋白霜粉80克、冷開水80克
E、發酵奶油80克
F、奶粉120克
G、綜合乾燥水果乾900克(藍莓50克、覆盆子50克、芒果100克、草莓100克、無花果100克、柚子皮100克、香蕉90克、蘋果100克、鳯梨及柳橙適量)
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#法式牛軋糖 #綜合果乾 #美食

#豆豆媽吳霈蓁 #防蚊 #中藥
你擔心防蚊液、蚊香、液體電蚊香等化學防蚊產品，可能會對寶貝健康造成危害嗎？豆豆媽咪這集邀請蕭晴穎中醫師，來教大家DIY製作天然的 #中藥防蚊包，以及天然的 #中藥蚊香 ，製作簡單、成本也不會太高，大家一起來試看看喲~

中藥防蚊包材料：
丁香、艾葉、白芷、蘇葉、薄荷、石菖蒲、藿香和金銀花 、香茅(各十克)。其中香茅就已經有科學證實，對埃及斑蚊、白線斑紋有很好的驅趕效果~

▲材料盡量收集，如果有少其中幾樣，其實也沒關係喲~主要是取其味道，如果想做大包一點，也可以放多一點，沒有標準的份量，大家可以隨意自由搭配。
▲盡可能將材料弄碎，不管是用調理棒、磨豆機、或是研砵都可以，主要是讓藥材味道更容易釋放
▲這份中藥防蚊包裡有薄荷，如果家裡有蠶豆症的患者，或是擔心小朋友年紀太小不適合接觸薄荷，可以把薄荷拿掉~用其它材料去補足中藥防蚊包的味道即可
▲由於防蚊包內的辛香類藥材較多，豆豆媽還是建議嬰幼兒及孕婦（尤其是懷孕前三個月）不宜長時間隨身佩戴
▲畢竟是天然的藥材，防蚊的功效不會像化學防蚊液、化學蚊香來的強大，大家視情況增加使用喲~
▲如果味道比較淡了、可以搓一搓、揉一揉，或是滴一些防蚊精油來加強(例如：茶樹精油、香茅精油等等…)
當防蚊包味道不明顯時就要汰換，換下來的防蚊包還可以再製成草本防蚊液哦!只需要將防蚊包浸泡於75% 酒精與水1：1溶液中，密封並置於陰涼處浸泡三天，接著把防蚊包撈起來，液體裝瓶，可以噴灑在物品和環境四周防蚊喲~
▲也可以放在電風扇前，藉由電扇將味道擴散出去，驅蚊的效果更好!

中藥蚊香：
蒼朮、艾葉、香茅 (如果有乾燥的檸檬皮、橘子皮、柚子皮，也可以加進去一起燒哦~)
▲這份中藥蚊香很隨意，份量依盆子大小自己抓，豆豆媽是去中藥店買蒼朮和艾葉各50元，就可以燒好多次，香茅的話一般中藥行比較不容易買到，可以去像迪化街附近有的青草店找看看~

▲中藥蚊香我比較建議在室外燒(大門出入口、或是窗邊)，不要直接在室內燒、會很薰…

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