新鮮義大利麵經常被說勝於乾燥的義大利麵，
一個原因可能是因為“新鮮”的概念已成為質量的代名詞，被吹捧為“新鮮”的產品通常被認為是有益健康、更美味、不含防腐劑 。

大多數時候的確如此，我們深信沒有什麼比得上新鮮的手工義大利麵搭配美味的手工醬汁了，但乾燥的義大利麵在廚房中也佔有一席之地。 那麼，有什麼區別呢？

#乾燥的義大利麵 ：

1.由粗麵粉、水和鹽製成

2.幾乎可以無限期地在室溫下儲存

3.乾燥義大利麵的硬度使其能夠容納最濃郁的醬汁

4.粗糙的質地有助於醬汁緊貼義大利麵

5.大多數乾燥的義大利麵煮熟後形狀會加倍

#新鮮的義大利麵

1.杜蘭小麥粉、雞蛋和額外的水

2.比乾燥的更嫩，烹飪時間減半

3.細膩的質地使其成為奶油和乳製品醬汁的完美選擇

4.新鮮的義大利麵比乾燥的要光滑得多

5.因為是新鮮手作，因此必須冷藏

#新鮮義大利麵和乾燥義大利麵的用法 ？

義大利麵是盛裝醬汁或餡料的容器，這代表著麵的形狀要與醬汁的類型相同，並看情況使用新鮮或乾燥的義大利麵。

一般來說，新鮮的義大利麵搭配奶油醬和餡料更好。 它們精緻的味道能讓義大利麵的質地柔軟中保留溫和的口感。以我們的產品舉例：#homemadeRicottaRavioli #瑞可塔起司餃

乾燥更適合較重的肉醬，它比新鮮的更不容易斷裂，並且可以拌上厚實的醬汁。
不過也有例外，像是我們產品： #新鮮義大利寬扁麵 #Homemadelinguine，它們是盛放濃郁醬汁的選擇！

另一方面，乾燥義大利麵因其方便而受到重視，帶回到它的起源：由阿拉伯商人帶到西西里島，它可以很容易地運輸和儲存很長時間，可以在最佳賞味日期之後持續存放長達 2 年，雖然新鮮義大利麵提供美味、健康的一餐，但乾燥義大利麵在廚房裡也不容忽視😉

在國外，新鮮的義大利麵被視為一種享受，是在特殊場合品嘗的東西，因為沒有多少人每天都有時間製作新鮮的義大利麵然後享用，所以吃新鮮的麵、餃對部分的人來說，可以說是一件大事！
在台灣有幾間義大利餐廳，可以發現他們的義大利麵是使用新鮮麵條而非乾燥！（例如台北東方文華的Bencotto餐廳）通常新鮮的麵條與乾燥的麵條相比貴許多，但多數高級餐廳或者對食物有堅持的店家，一定都會選擇使用新鮮的義大利麵，因為這才是食物原本的樣貌與風味，口感和烹煮時間都與乾燥相比差了許多，如果你是消費者，你會希望店家提供給你新鮮還是乾燥的麵條？

因此，在我們的拙見中，沒有什麼比一碗新鮮義大利麵加上自製醬汁更好的了！
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【資訊欄ALWAYS認真，閱畢再發問】

🔊全片任何提及人事物皆非業配、置入、販售等商業行為
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Hi 晚上好
又是一個在平凡日子裡，心血來潮記錄我日常護髮過程的分享~
現階段人生中嘗試過三次大變成白金髮的時間：
第一次是18年四月、第二次是19年四月、第三次則是今年二月。

第一次是自己因為以前有多次DIY染髮的經驗，自作聰明去買美材行買漂粉和雙氧水自己漂，結果因為材料品質不明、停留時間掌控不佳，充其量就是個金髮，整頭還完全斷光像狗啃。當時不得不去把頭髮剪超短重新養頭髮、頭皮還嚴重潰爛，心裡真的陰影極大（18年春妝影片時期），但完全就是活該。
第二次是給ORA漂的，看著乾淨的成品心想著，術業有專攻，我這種無知愚民真的不要亂搞。但因為用過很多矯色或補色產品都很激烈，會直接蓋掉金髮，所以後來也放任頭髮變很煌也不管它，等之後又換色。
最後一次就是今年二月，積累了很長很長很長到下巴長的頭髮，想把原生髮長回來更多給ORA執行，讓成品更乾淨漂亮，結果出來就是非常令我感動跟滿意😭😭😭靠著自己爬文、爬影片，加上自己的護髮習慣，誕生了這支短而細節滿的分享影片！

透過自己的經驗我最想說的，如果你跟我一樣只是個喜歡漂染特別的顏色的民眾，千千萬萬十十百百絕對不要像我之前那樣亂搞，搞到頭皮受傷流膿、頭髮斷光。身為過來人，不是後悔來不及，而是長回來以前都只有悔恨二字。這就是為何我一直說人要懂得認命，自己閃開，讓專業的來，不要硬弄真的。
但shownu要硬弄我......%&*/%#)!，沒事。

謝謝你/妳看資訊欄跟正片
下面也是記錄滿滿，筆記準備好哦，希望你們會喜歡
❤❤❤

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#久病成了良民而非良醫


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▌產品清單

　除巴黎卡詩以外，全部產品皆在ORA那的髮廊自行購入
　都不是被推銷才買，ORA弄頭髮時就是跟你幽默喇賽不推銷，
　都是我用完覺得「哦好爽有FU有喔有喔」，就主動說要買了。

✅0:18
　𝙆𝙀𝙍𝘼𝙎𝙏𝘼𝙎𝙀
　巴黎卡詩 燦金絕色髮浴 (250ml)
　Blond Bain Ultra Violet

巴黎卡詩是偶然在BEAUTY美人圈文章看到推薦介紹的品牌，白金髮的before/after對比真的燒到我，所以在IG分享自己的髮色紀錄的時候，有提到我很想買。隔天意外收到卡詩家公關的信件說我願不願意收公關品，真心嚇死，完全不知道原來卡詩也是LOREAL旗下。你們也很清楚老濕的個性，我不是為了拿公關品就發許願池文的人，真的想要的東西大不了自己買，我真的really DGAF；收公關品前都會特別跟對方說：你可以寄、但我沒義務推薦，要看我心情跟用起來覺得如何再說。結果膽戰心驚地先試用這罐在一搓頭髮上（因為我真的不想要我的白金色直接再變成藍紫色掛），效果超、級、好。

我的追求是，如果漂成白金色，不要它變成任何別色系，但我之前使用不論萊肯、La focus、矯色還是補色，效果都太激烈了。畢竟漂的那麼乾淨，可以視為一張白紙，沾什麼顏色就變什麼色。但這罐不一樣，就是很盡忠職守的針對「氧化變黃的地方」，去黃白淨，又不會讓我整頭金色感消失殆盡。這罐用完絕對會回購，願望是希望我可以一輩子都是白金髮。
　
✅0:34
　𝙍𝙊𝙑𝙀𝙉𝘿𝙄𝙎
　羅凡迪詩 控油洗髮精 (1000ml)
　Oil Control Shampoo

ROVENDIS這罐是去年夏天購入的。草本風格、不會有激烈的酷涼薄荷味，洗後的涼爽感也是適度、有感而不過度的。我不是洗髮精用量特大的人，加上頭皮不會出太多油，所以目前還剩半罐。夏天用感受尤其強烈，對於夏日汗桶的我，洗它就是頭、鼻一起的雙重享受。

✅0:58　
　𝙍𝙀𝙉𝘼𝙏𝘼
　蕾娜塔 彩染補色劑 # 雪紡紗灰 (250ml)
　Rock Revolution of Color # Chiffon Grey

這罐【補色】洗髮精效果很顯著，比【矯色】的色素更多，以我的白金髮色來說，就算用量只有一咪咪，或是混一般洗髮精使用，顏色都會直接跑到另一個世界。
如果你是產品相對應的髮色去使用，可以無期限不斷回歸成原來的髮色，再慢慢退色，然後洗一洗又輪迴。不過對於現在我的需求「不要它變成任何別色系」來說，它有點太激烈。這就是我上面前文為什麼會說，去年漂金後期我根本沒在用這罐，因為我寧願黃掉我也不想洗補色而捨棄金色haha。
順便推薦一個頻道，是youtube推播在我首頁的「光在髮藝」，覺得老闆設計師Ray在講解問題時的的用詞跟口吻，有讓我們平民老百姓get到重點，覺得學到很多小知識。

✅1:10　
　𝘿𝙀𝙇𝙄𝙁
　頭皮養護水 (150ml)
　
這個牌子我覺得就比較迷一點了。網路上資訊激少，也不知道到底是髮廊公司自產？還是跟BELIF有什麼關係？還是怎樣？反正我是不在乎hahahahaha我用起來沒出事就好。補充片中，漂染後我頭皮雖然沒有流膿受傷，但會比較緊繃敏感覺得乾癢，所以當週用的時候是最有感的：氣味清涼、噴完拍打後，乾癢狀況會舒緩並消失。日常的話我就是想到才會噴，因為似乎是有藥用成分的產品，怕會依賴(?)。有疑慮可以不要下手。


✅1:45　
　𝙆𝙈𝙎
　極致復活素 (125ml)
　MoistRepair Revival Creme
　
這條我真的真的真的離不開它了。以前用過潘婷護髮乳、魅尚萱和巴黎萊雅的棕色罐護髮油、摩洛哥油，我都覺得可以，但用了KMS這條之後就是驚艷。除了潤絲順滑瞬間有感以外，吹乾後的頭髮不會乾燥，或是抹油後多多少少殘留的油膜感。以臉部保養品舉例，就是個補水超給力、又不黏膩的精華!!!!!!!!!我這條用量還頗兇的，手邊最少會囤個兩條未開封的備著。氣味是那種，某種奶香乳香味，不知道確切怎麼講但我超愛這條味道🤤🤤🤤


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▌MY SKIN TYPE

📌混合偏乾
Combination Skin

➤夏天時鼻頭微泛油光、冬天時臉頰和鼻翼容易乾裂脫皮
➤極極少冒痘痘，基本都是隔天自然消
➤瑕疵以雀斑、黑眼圈為主，嘴角有不具名暗沉 (暗瘡)